Kaip virti pieno sriuba su makaronais

Pieno sriubos turi didelę paklausą tarp vaikų, tačiau jie mielai valgo ir suaugusieji. Viskas apie patiekalo virškinamumą, jo maistinę vertę, paruošimo paprastumą. Vienas iš sriubų tipų yra pirmas patiekalas ant pieno su makaronais. Priklausomai nuo norimo rezultato, galite pridėti kitų ingredientų. Pažvelkime į pagrindinius pieno sriubos receptus.

Klasikinė pieno sriuba

• pienas - 1 l.
• vermicelli - 180 gr.
• razinų sėklų be kauliukų - 25 gr.
• džiovinti abrikosai - 25 gr.
• sviestas - 25 gr.
• druska - žiupsnelis
• medus - 10 gr.

1. Pirma, atlikite razinų su džiovintais abrikosais biustas. Po to nuplaukite džiovintus vaisius, mirkykite verdančiame vandenyje 30 minučių. Po tam tikro laiko nusausinkite skystį, išdžiovinkite džiovintus abrikosus ir razinus ant rankšluosčio.
2. Susmulkinti džiovintus vaisius atsitiktine tvarka, jei pageidaujama, kad razinos būtų paliktos sveikos.
3. Supilkite pieną į keptuvę pagal receptą, palaukite, kol virs. Virimo pradžioje siųskite vermicelli viduje, sumažinkite degiklį iki vidutinės galios.
4. Virkite ir maišykite tešlą nuolat. Po 3 minučių įdėkite džiovintų abrikosų su razinomis, toliau nyksta.
5. Virimo trukmė - 8-10 min., Pagal makaronų pasirengimą. Patiekite su sviesto, druskos ir medaus gabalu (neprivaloma).

Pieno sriuba su moliūgu ir cinamonu

• pienas - 270 ml.
• moliūgų masė (išlaisvinta iš sėklų) - 0,6 kg.
• makaronai arba makaronai - 120 gr.
• sviestas - 45 gr.
• cinamonas - 2 žiupsnelis

1. Moliūgų minkštimas turi būti paruoštas iš anksto. Norėdami tai padaryti, atlaisvinkite jį nuo pluoštų ir nulupkite, supjaustykite į gabalus apie 2 * 2 cm, sumaišykite su 0,5 litrų. išvalytas vanduo, nusiųskite keptuvę į viryklę.
2. Kai moliūgų kubeliai verda, nuleiskite degiklį tarp vidurinio ir mažiausio. Virti, kol virti apie 10 minučių. Po nustatyto laikotarpio nuvalykite minkštą moliūgą per smulkiagrūdį sietą ir atidėkite.
3. Įpilkite vandens į kitą puodą, įpilkite druskos, palaukite virimo. Siųskite makaronus arba vermicelli, priklausomai nuo to, kas yra prieinama. Virinama, nuolat maišant.
4. Apverskite vermicelli į žarną, nuplaukite vandeniu iš virdulio ir palikite nusausinti. Paimkite naują puodą, įpilkite pieną ir įpilkite moliūgų miltelių. Siųsti kompoziciją į ugnį.
5. Kai pienas pradeda intensyviai virti, atsiųskite makaronus viduje. Pridėkite druskos pagal savo skonį, įpilkite cinamono, prireikus pridėkite cukrų ar medų.
6. Nustatykite mažiausią ugnį, virkite 2 minutes, nesukelkite stipraus virimo. Tada išjunkite šilumą, palikite trečdalį valandos. Patiekite, pagardinkite sviesto gabaliuku.

Pieno varškės sriuba

• vermicelli - 110-120 g.
• minkštas sūris arba riebalų varškė - 0,1 kg.
• Pienas - 900 ml.
• sviestas - 40 g.
• cinamonas - žiupsnelis
• medus - pagal skonį

1. Sūdykite pieną puode, siųskite kepimui ant viryklės. Tomitas prieš pirmųjų burbulų išvaizdą, tada išmeskite makaronus. Maišykite indo turinį, virkite ant vidutinės ugnies 8 minutes.
2. Priklausomai nuo to, ką naudojate, sūrio ar varškės, turite pridėti ingredientą į keptuvę su pienu ir virtais makaronais. Minkštasis sūris turi būti supjaustytas kubeliais (pvz., „Feta“).
3. Įveskite cinamono žiupsnį, sumaišykite ir padenkite. Tikėtis ketvirtadalio valandos. Supilkite į porcijas, patiekite su sviestu ir medumi.

Pieno sriuba su grybais

• vidutinės bulvės - 4 vnt.
• pienas - 2,2 l.
• džiovinti balti grybai - 150 gr.
• morkos - 1 vnt.
• vermicelli - 75 gr.
• svogūnai - 1 vnt.
• kremas - 240 ml.
• šviežios žalumynai pagal skonį

1. Supilkite pieną į emalio puodą ir nusiųskite į viryklę. Palaukite, kol kompozicija virs. Po to į karštą skystį įpilkite paruoštų bulvių kubelių. Virti šakninę daržovę iki pusiau paruošto.
2. Pridėkite savo prieskonių ir prieskonių. Kepimo metu grybai turi gulėti vandenyje 20 min. Po to atsiųskite komponentą į pieno pagrindą.
3. Toliau kankinkite produktus vidutinio galingumo degikliais. Tuo pačiu metu pjaustykite svogūnus ir morkas. Kepkite daržoves svieste. Supilkite sriubą. Sumažinkite liepsną iki minimumo, maždaug 7 minutes.
4. Pasibaigus procedūrai, turite įvesti vermicelli. Keletą minučių, kol patiekalai bus paruošti, supilkite į grietinėlę ir pridėkite šviežių žalumynų. Pridedant riebalų, draudžiama virti sriuba. Patiekalas turi būti užpiltas tam tikrą laiką.

Pieno sriuba lėtoje viryklėje

• granuliuotas cukrus - 45 gr.
• vermicelli - 100 gr.
• sviestas - 20 gr.
• pienas - 450 ml.

1. Supilkite pieną į daugiakanalį dubenį. Suderinkite kompoziciją bet kuriuo patogiu režimu. Po to įveskite likusius komponentus ir gerai išmaišykite.
2. Nustatykite programą „Steaming“ ir laukite virimo. Procedūra trunka apie 10-12 minučių. Baigę programą, dar kartą išmaišykite sriubą.

Kiaušinių pieno sriuba

• Kiaušinių makaronai - 140gr.
• pienas - 950 ml.
• druska - 12 gr.
• vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• sviestas - 25 gr.
• cukrus - 35 gr.

1. Nusiųskite pieną į viryklę ir laukite virimo. Sumaišykite druską ir cukrų. Maišykite sudedamąsias dalis ir patekkite į makaronus.
2. Kepkite kiaušinius į dubenį. Siųsti į sultinį ir nenustokite maišyti. Virinama, kol virti 3 minutes. Patiekite sriuba su sviestu.

Pieno sriuba su daržovėmis

• filtruotas vanduo - 230 ml.
• pienas - 240 ml.
• cukinija - 50 gr.
• svogūnai - 1 vnt.
• ropės - 25 gr.
• vermicelli - 120 gr.
• bulvės - 3 vnt.
• druska - pagal skonį
• sviestas - 30 gr.

1. Nuplaukite ir tinkamai paruošite daržoves. Supjaustykite ropės į savavališkas formas. Pašalinkite žievelę nuo cukinijų ir atsikratykite sėklos, supjaustykite kubeliais. Darykite tą patį su bulvėmis ir svogūnais.
2. Ištirpinkite sviestą į storą dugną. Paprastai užkepkite daržoves į konteinerį. Po to, kai produktai turi auksinį plutą, įpilkite pieno. Palaukite, kol kompozicija virs. Cukinija turi būti pridėta po skysčio zaurlit.
3. Sūdykite sriubą ir gerai išmaišykite. Tomas patiekalas ant mažiausios degiklio galios, kol daržovės bus visiškai virti. 5 minutes iki galo įpilkite tešlos ir vėl maišykite ingredientus. Išjunkite viryklę, 10 minučių raginkite sriubą.

Vištienos sriuba

• kviečių miltai - 15 gr.
• pienas - 170 gr.
• vištienos krūtinėlė - 160 gr.
• sviestas - iš tikrųjų
• vermicelli - 80 gr.

1. Paruoškite vištienos filė, naudodami klasikines technologijas, ir nusiųskite virti paprastu vandeniu. Kai tik susiformuoja kompozicija, procedūra turi trukti ne ilgiau kaip ketvirtį valandos. Pašalinkite filė, po atšaldymo smulkiai pjaustykite.
2. Nuvalykite sultinį ir supilkite į keptuvę. Po virimo įpilkite vermicelli ir maltos mėsos. Palaukite virimo. Kartu sujungti pieną su kvietiniais miltais. Kompozicijoje neturėtų būti gabalėlių.
3. Paruoštą mišinį švelniai supilkite į sultinį su produktais ir nuolat maišykite komponentus. Po virimo troškinkite sriubą dar 3 minutes. Patiekalas turi būti patiekiamas su sviestu.

Pieno sriuba su bulvėmis

• geriamasis vanduo - 0,5 l.
• didelis riebalų kiekis (nuo 3,2%) - 1 l.
• vermicelli - 60 gr.
• morkos - 1 vnt.
• bulvės - 3 gumbai
• švieži krapai - 10 gr.
• šviežiai maltos pipirai
• 1 česnako skiltelės
• sviestas - iš tikrųjų

1. Paruoškite visus ingredientus. Morkos turi būti iš anksto nuluptos, plaunamos, tada patrinti ant grotelių su didelėmis skylėmis. Bulvės taip pat plaunamos, nuimkite žievelę.
2. Dabar patrinkite bulves, perkelkite visą turinį į 3 sluoksnius marlės audinio ir išspauskite sulčių. Palikite tarkuotą daržovę, sumaišykite jį su morkomis ir nusiųskite į verdantį vandenį receptą.
3. Lengvai druskinkite patiekalą, virkite, kol pateksite. Jei vanduo yra prastos kokybės, tada, kai pridėsite, pienas susmulkins. Todėl naudokite tik įsigytą skystį.
4. Įveskite pieną vandenyje su daržovėmis, palaukite, kol virs. Tada sumažinkite galios vidurkį, pridėkite vermicelli ir nedelsiant pradėkite maišyti, kad išvengtumėte prilipimo.
5. Atkreipkite dėmesį į laiką, vermicelli virinama 7 minutes po virimo. Dabar atsiųskite į likusį turinį pjaustytų krapų, česnakų, pipirų ir sviesto per spaudą. Išjunkite viryklę, pasilepinkite po 10 minučių.

Praktinės rekomendacijos

1. Kepant sriubą, visai nereikia naudoti tik vermicelli, „Spider Web“ yra puiki alternatyva. Reikia prisiminti, kad ši žaliava ruošiama daug greičiau.
2. Nenaudokite naminio pieno sriuba. Dėl didelio riebalų kiekio kyla degimo pavojus. Grietinėlė gali būti sumaišoma virimo pabaigoje.
3. Siekiant paruošti mažo kaloringumo produktą, rekomenduojama pieną maišyti su vandeniu. Dėl to sriuba telpa svorio praradimo meniu.
4. Jei vis dar nuspręsite virti sriubą į kaimo pieną, turėtumėte naudoti storą dugną. Procedūra turėtų būti atliekama tik esant mažai šilumai.
5. Pridedant bulves į sriubą, rekomenduojama šakniavaisius pjaustyti į kubelius ir iš anksto virti iki pusiau virti. Priešingu atveju sriuba galima pagaminti iš žalių daržovių.

Pieno sriuba su makaronais paprastai gaminama pagal tradicinį receptą, įdėjus džiovintų abrikosų ir razinų. Bet jei norite, galite pašalinti šiuos ingredientus. Mes taip pat rekomenduojame apsvarstyti receptus su vištiena, bulvėmis, moliūgų minkštimu. Nesivaržykite eksperimentuoti ir prisidėti prie naujo.

Video: pieno sriubos receptas