Kaip gaminti feijoa žiemą

Europoje pristatyti vaisiai nebėra stebuklas, tačiau tai nepadaro tai mažiau egzotiška mūsų tautiečiams. Žmonės, kurie bent kartą bandė „feijoa“, ilgą laiką pageidauja sukaupti sultingą produktą. Šiuo tikslu Pietų Amerikos „gyventojai“ yra apdorojami lengvu būdu ir vėliau nuimami. Tai yra teisingas sprendimas, nes su tinkamai atliktomis manipuliacijomis produktas išlaiko savo savybes.

Produkto vertė

1. Pateikto produkto kokybė turi būti ištirta, nes ji nagrinėja cheminių medžiagų sąrašą. Vaisių pagrindą sudaro natūralūs sacharidai, pluoštas, organinės kilmės rūgštys, medžiagos su antioksidacinėmis savybėmis ir bioflavonoidai. Nedaro be nesočiųjų riebalų rūgščių, mineralinių vitaminų sąrašo junginių, pektinų, fitosterolių.
2. Šios veislės uogos apima daug jodo, kuris reikalingas visos endokrininės sistemos veikimui pagerinti. Net jūros kokteiliai negali konkuruoti su feijoa šio mineralinio junginio kaupimu. Tik nedaugelis vaisių užima suaugusiųjų dienos normą šiame minerale.
3. Sudėtis taip pat koncentruoja askorbo rūgštį. Aptariamoje uogoje tai daugiau nei žinomi citrusiniai vaisiai. Tai natūralus imunostimuliatorius, kuris yra svarbus stiprinant apsaugines funkcijas. Ne be vitaminų PP, P, B grupės. Taip pat yra keletas mineralų. Jie atstovauja kobalto, chromo, kalio, silicio, rubidžio, boro, geležies, vario.
4. Atsižvelgiant į tokio plataus medžiagų sąrašo koncentraciją, gerėja viso organizmo veikimas. Padidėja kraujo kompozicija, padidėja hemoglobino kiekis, kuris yra ypač svarbus asmenų, sergančių anemija, kategorijoms. Be to, virškinimo sistemos darbas normalizuojamas. Dėl įeinančių maistinių skaidulų žarnynas valomas, iš jo išstoja visas sustingimas, žmogus praranda svorį.
5. Jei turite problemų dėl skydliaukės, šis produktas yra tiesiog būtinas. Be to, jei laikotės mitybos srities specialistų nuomonės, turite išimti produktą, kad pašalintumėte skysčio perteklių. Tomas, kaip jie sako, ištirpsta mūsų akyse. Asmuo praranda svorį natūraliai. Riebalinis audinys pradeda lėtai suskaidyti. Be to, psicho-emocinės aplinkos atžvilgiu nėra jokio streso.
6. Vaisiai turi teigiamą poveikį imunitetui. Sezoninių infekcijų plitimo metu padidėja organizmo atsparumas. Asmuo nesirūpina, bet atlaiko virusų atakas. Įtraukus pektino medžiagas, padidėja žarnyno judrumas. Antioksidantai pagerina žarnyno judrumą ir pašalina cholesterolio plokšteles nuo kraujagyslių.
7. B-grupės vitaminų, esančių įvairiose egzotinėse uogose, vertė yra tikrai įspūdinga. Šios medžiagos skirtos pašalinti centrinės nervų sistemos sutrikimus. Kai kurie junginiai yra atsakingi už smegenų ir širdies raumenų aktyvumą. Piliečiai, dirbantys psichiškai, pavyzdžiui, vyriausybės darbuotojai ar studentai, turi įtraukti šiuos vaisius į savo pagrindinį meniu.
8. Produktai yra svarbūs silpnesnės žmonijos pusės atstovams. „Feijoa“ leido ir netgi rekomendavo pagerinti grožį ir pailginti jaunimą. Kaukės su šios uogos koncentracija turi teigiamą poveikį epidermiui, sugriežtina odą ir kovoja su ankstyvomis raukšlėmis. Panašaus poveikio daro ši žaliava.

Pasirinkimas

1. Ypatingas dėmesys skiriamas minkštam interjerui. Pjaustant vaisius, šis skyrius turi būti skaidrus. Tik tokiu būdu jūs suprasite, kad pasirinkote tikrai aukštos kokybės vaisius.Tačiau, jei jūs neturite pilnai subrendusios kopijos, turėtumėte leisti jam gulėti namuose porą dienų.
2. Parduotuvių ir rinkų skaitikliai su daržovėmis ir feijoa vaisiais specialiai atnešė nesubrendusių. Viskas, kas yra produkto savybėse, greitai pūsta ir blogėja. Minkštoji dalis neturėtų būti pigmentuojama rudos, smėlio ar labai tamsos spalvos. Tai kalba apie žalą. Tikėtina, kad visa dėkle esanti partija yra tokia pati.

Vaisių uogienės vertė

1. Pateiktų žaliavų pagrindu yra įvairių vertingų savybių turinčių medžiagų. Daugelis jų yra konservuoti po to, kai vaisiai apdorojami saldžiarūgščiu. Mes kalbame apie vitaminus, mineralinius junginius, pektines medžiagas, pluoštas, rūgštis. Praktiškai viskas išlieka, tik dalis askorbo rūgšties išnyksta.
2. Vertingos savybės turi įtakos žmonių, kenčiančių nuo vegetacinio-kraujagyslių distonijos, dažno galvos skausmo ir sunkių migrenų, sveikatai. Sistemingai suvartodamas skanėstas, galite atsikratyti nemalonių pojūčių ir prisotinti smegenų ląsteles su deguonimi.
3. Jei susiduriate su jodo trūkumu organizme, jį dažnai lydi seleno trūkumas. Šiuo atveju, norint papildyti mikroelementus, būtina juos gerti kartu. Pažymėtina, kad gaminyje yra 34% tokių vertingų junginių dienos normos.
4. Be to, dideliuose kiekiuose vaisiuose yra fosforo, kalcio, magnio, kalio, vario ir mangano. Kitas įdomus faktas yra tai, kad vaisiai yra turtingi būtinomis ir nebūtinomis aminorūgštimis. Juose taip pat yra pluošto, sterolių, pektino, sacharozės ir obuolių rūgšties.
5. Jei gaminate ruošinį, kuriam netaikomas terminis apdorojimas, visi naudingi komponentai yra visiškai išsaugoti. Sistemingai valgant skanėstus, gerokai sustiprinate apsaugines kūno funkcijas. Uogienė veikia kaip puikus virusinių ir katarinių ligų profilaktikas.
6. Ypač rekomenduojama tiems, kurie kenčia nuo jodo trūkumo. Kartu su šia reguliariais valgymo uogiene yra didelių problemų, susijusių su virškinimo sistema ir ateroskleroze. Taip pat kompozicijoje yra natūralių junginių, kurie priešinasi laisvųjų radikalų aktyvumui organizme.

Receptai

Kompotas

1. Nuplaukite 500 gr. subręsta uogas ir pašalinkite jas iš viso. Sterilizuokite stiklinius indus klasikinėmis technologijomis. Paruoštus vaisius sandariai uždėkite į stiklinį indą. Užpildykite stiklainį maždaug trečdaliu.
2. Kartu virkite sirupą nuo 200 gr. cukraus ir 2 litrų. filtruotas vanduo. Virinama kompozicija, kol visiškai ištirps kristalai. Supilkite karštą sirupą į stiklainį. Uždenkite indą dangčiu ir išsiųskite sterilizuojamą indą.
3. Palikite stalą 24 valandas. Nusausinkite sirupą iš skardinių ir maždaug 40 minučių nusiųskite virti ant tingios ugnies. Pakartokite karštų vaisių sudėtį ir supilkite indelį. Atšaldžius, pašalinkite kompotą tinkamoje vietoje.

Uogos sirupe

1. Eikite per 1 kg. vaisius ir kruopščiai nuplaukite. Nupjaukite visus nereikalingus uogas. Turėkite omenyje, kad žaliavos turėtų būti pakankamai subrendusios, bet ne minkštos. Apibūdinkite uogas apie 5 minutes. Skysčio temperatūra turi būti 80 laipsnių.
2. Vienu metu virkite sirupą pagal klasikinę schemą 0,7 kg. cukraus ir 0,5 litrų. filtruotas vanduo. Atskirame inde reikia paruošti labiau koncentruotą sirupą. Jis virs nuo 0,4 kg. cukraus ir 250 ml. vanduo.
3. Sumaišykite dviejų rūšių sirupą ir užpildykite vaisius. Palikite tuščiąja medžiaga kelias valandas. Po tam tikro laiko užkimšti uogas bankuose ir išsiųsti į vėsią vietą laikymui.

Konjako uogienė

1. Paruoškite 500 gr. uogos ir nuvalykite popieriniais rankšluosčiais, kad atsikratytumėte drėgmės perteklių. Nupjaukite žievelę, bet nepadarykite jos. Ji vis dar reikia ateityje. Paruoštus vaisius užpildykite šaltu vandeniu.
2. Jei vaisius yra pernelyg sunkus, rekomenduojama kelis kartus išpjauti juos šakute. Į tirštą dugną įpilkite 250 g. granuliuotas cukrus ir 30 ml. išvalytas vanduo. Kuko karamelę.
3. Kepkite saldžią masę į tingią ugnį. Nepamirškite reguliariai maišyti, kad cukrus neužsidegtų. Išjunkite viryklę ir užpilkite 0,5 litrų. verdančio vandens. Maišykite viską greitai. Be to, karamelės sirupe išmeskite vaisių odą ir virkite maždaug 10 minučių.
4. Kai kompozicija yra visiškai atvėsusi, ją užfiksuokite ir atsikratykite žievelės. Į paruoštą sirupą įpilkite vaisių. Kepkite sudedamąsias dalis vidutiniškai apie 50 minučių. Nuolat maišykite kompoziciją.
5. Po kelių minučių iki preparato pabaigos užpilkite 20 ml. konjakas. Kruopščiai maišykite viską ir išjunkite viryklę. Supilkite ruošinį į sterilius indus ir užsandarinkite. Atvėsus, nusiųskite į rūsį.

Kontraindikacijos

1. Vaisiai gali būti laikomi idealiais, nes tarp kontraindikacijų galima nustatyti tik individualų netoleranciją. Taip pat gali kilti problemų dėl alerginės reakcijos.
2. Būkite ypač atsargūs vaisių, kai jūsų kūnas yra jautrus jodui. Likusiam laikui, kai suvartojama, atidžiai stebėkite kūno reakciją. Tokiu atveju nustokite jį nedelsiant.

Norint gauti maksimalią vertę, būtina įsigyti tik žaliavą, kurioje cheminių medžiagų sąrašas yra pilnai suformuotas. Privalomas dėmesys skiriamas vaisių brandumui. Vizualiai įvertinti odos būklę. Kokybiškos žaliavos išlygintos, ant paviršiaus nėra įlenkimų. Svarbu, kad uogos išlaikytų savo tankį ir nebūtų sutrauktos.

Video: Feijoa uogienė be virimo žiemai