Kaip gaminti „Da Hong Pao“ arbatą

Ši arbata priklauso oolongo klasei, ji yra laikoma vienu iš labiausiai elitinių gėrimų rūšių ir yra vertinama visame pasaulyje. Pažymėtina, kad jo pavadinimas gali būti išverstas į „Big Red Robe“ - ir tai suteikiama arbatai dėl priežasčių, prieš kurią yra legenda. Norint visapusiškai mėgautis šio gėrimo dieviškuoju aromatu, reikia jį tinkamai užvirinti - tai klausimas, kuris bus aptartas šiame leidinyje, taip pat kiti įdomūs niuansai dėl arbatos.

Kilmės legenda

Žinoma, daugelis bus nustebinti tokiu įdomiu pavadinimu. Bet šio vardo kilmės istorija - dar nuostabesnė! Papasakokite apie tai daugiau.

XIV a. Jaunas berniukas, studentas, nusprendė tęsti svarbius egzaminus. Kelyje jis turėjo saulės smūgį. Vaikinas pasisekė, nes ši nemaloni situacija įvyko šalia vienuolyno, vadinamo Tien Sin Si ir buvo įsikūrusi neįtikėtinai gražiose Wu kalnuose.

Jaunuolis pastebėjo vienuolį ir nusprendė jam padėti, kad išgydytų studentą, jis naudojo vietinę arbatą. Būtent dėl ​​šios arbatos jaunuolis gavo egzaminą, sėkmingai jį išlaikė ir netgi sugebėjo gauti gerą poziciją. Nepaisant to, vaikinas negalėjo pamiršti savo gelbėtojo, nes iš tiesų jis padėjo pasiekti tokį aukštį.

Vaikinas planavo kaip dovaną, kad vienuoliui būtų suteiktas raudonas drabužis su siuvinėjimu. Tačiau jis neatsižvelgė į tai, kad vienuoliai visada atsisako prabangių dovanų. Jaunas vyras nusprendė apgauti: jis pristatė šį drabužį arbatos krūmui. Dėl šios įdomios ir neįprastos legendos arbata gavo pavadinimą.

Bendra informacija

Jei lapai yra užvirinti teisingai, gėrimas pirmuoju užvirimo metu turės gintarą, gryną spalvą ir vėlesniais laikais - šviesiai persikų. Natūralu, kad, kaip ir visos elitinės arbatos, ši oolongo arbata gali būti gaminama maždaug 6 kartus - ir kiekviena kita puodelis atvers naują, ypatingą skonį. Beje, išgirdę vieną kartą, jūs niekada nepamirškite šio skonio: yra vaisių, sumaišytų su kavos užrašais, o paskutinis skonis yra vaisinis, tačiau skonis pirmiausia pasižymi taškeliu, kuris sklandžiai patenka į malonų saldumą.

Nauda

Gėrimo puodelio poveikis yra šiek tiek panašus į valstybę po geriamojo stiklo geriamojo gėrimo - lengvumas pasireiškia kūno viduje, nuotaika gerokai pagerėja. Tačiau svarbiausia yra tai, kad ši arbata nesukelia apsinuodijimo, ji labai naudinga sveikatai, nes jame yra daug eterinių aliejų ir mineralų, kurie aktyvina organizmo endorfinų gamybą.

Jei „Da Hong Pao“ kokybė yra reguliariai naudojama, galima pasiekti tokį poveikį kūnui:

• detoksikacija;
• medžiagų apykaitos pagreitis;
• imuniteto stiprinimas;
• virškinimo trakto gerinimas;
• sumažinti žalingo cholesterolio kiekį kraujyje.

Nepaisant to, ši arbata yra per brangi, norint užpilti paprastu verdančiu vandeniu, kaip tai darome kasdien. Turėtų būti visa arbatos ceremonija, kurios metu turite laikytis tam tikrų sąlygų - apsvarstyti, ką.

Kaip užvirinti Da Hong Pao?

Jūs neturėtumėte vartoti įprastinio vandens iš čiaupo, todėl jūs tik sugadinsite šio kilmingo gėrimo skonį.Geriausias variantas yra grynas pavasario vanduo, tačiau sunku jį gauti, todėl ekspertai rekomenduoja naudoti filtruotą vandenį.

Visos naudingos savybės bus išsaugotos tik tuo atveju, jei galėsite tinkamai pagardinti šią arbatą, išlaikant optimalią temperatūrą. Idealiai tinka 90 ° C - 93 ° C temperatūrai, ir jūs galite pamiršti verdantį vandenį, jei norite gaminti arbatą taip: verdantis vanduo visiškai nužudys tiek skonį, tiek naudingas savybes, kurias turi lankstinukai.

Alaus gamybai reikia rasti reikiamus patiekalus: virdulys turi būti stiklas, molis arba porcelianas. 200 ml vandens reikės apie 7 gramus. oolong

Svarbu: Pirkti arbatą reikia tik išbandytose, firminėse arbatos parduotuvėse! Priešingu atveju, galite susidurti su prastos kokybės netikrumu - net jei laikotės visų alaus gamybos taisyklių, tinkamas gėrimas neveiks.

Apskritai, pereikime prie žingsnio po žingsnio, kaip gaminti magiją „Da Hong Pao“:

1. Prieš pradedant visą procesą, reikia kruopščiai šildyti virdulį - porą kartų patiekaluose, kur planuojate gaminti gėrimą, užpilkite karštu vandeniu. Po minutės karštas vanduo nusausinamas ir vėl surenkamas. Taip pat reikia pašildyti paslaugą, iš kurios jūsų svečiai ir jūs išgersite arbatą.
2. Apskritai, alaus gamybai galite naudoti apie 10 gramų. lapai - bet yra skonio klausimas, kažkas mėgsta intensyvesnį skonį, kažkas mėgsta šviesą ir nepastebimą. Jei esate pradedantysis šiame versle, geriau naudoti virtuvės svarstykles.
3. Įjunkite tiek psichiškai, tiek fiziškai: neskubėkite gėrimo skubėti, šurmuliu ir mintimis apie skubius klausimus. Atsipalaiduokite, mąstykite apie amžinąjį, atsipalaiduokite, jauskitės harmonija. Ekspertai teigia, kad geriausia, kas gali būti - mintys apie artėjantį gėrimą, kurį sukuriate savo rankomis. Įsivaizduokite vaizdingus kalnus, kur saulėje arbata brandinama, kaip ji nuimama, kiek Da Hong Pao turėjo eiti, kad būtų su jumis. Taip pat svarbu mintys padėkoti žmonėms, kurie padarė sunkų darbą, rinko ir džiovino arbatos lapus.
4. Išvalytas arba šaltinis vanduo pašildomas iki 90 ° С. Įsitikinkite, kad ji nevirsta! Kai burbuliukai pradeda atsirasti apačioje, turite išjungti ugnį.
5. Be to, visi arbatos ceremonijoje dalyvaujantys žmonės turėtų būti kviečiami mėgautis arbatos aromatu. Piala, kur yra džiovinti lapai, eina apskritime - kiekvienas svečias įkvepia neprilygstamą gėrimo aromatą.
6. Po to, kai visi svečiai susipažįsta su arbata, galite įpilti į arbatos puodą. Jei matote lazdas - įdėkite juos į apačią, bet ant viršaus leiskite jiems būti dideliais lapais.
7. Užpildykite arbatą vandeniu. Ši pirmoji dalis reikalinga tam, kad arbata būtų atidaryta, pažadinti. Po 30 sekundžių vanduo turi būti visiškai nusausintas. Per šį laiką lapai atsidarys - vėliau jie visiškai atsisakys savo skonio.
8. Dabar galite pereiti prie pačios pagrindinės - pirmosios arbatos alaus. Užpildykite virdulį karštu, bet ne verdančiu vandeniu, palikite minutę.
9. Po to skystis, kuris yra užvirintoje, pilamas į tarpinį indą (vadinamas teisingumo dubeniu - kiekvienoje arbatos dalyje turėtų būti toks pat skonis).
10. Po to, kai pradėsite gydyti svečius, gėrimą užpilkite porcijomis.

Visi šie arbatos lapai - jei arbata yra tikrai aukštos kokybės, ji gali būti gaminama 6 ir 8 kartus, tiksliai pagal šį principą. Vienintelis dalykas yra tai, kad ekspozicijos laikas gali būti padidintas, bet šiuo atveju savininkas gali padaryti viską, kas yra jo skonio, svarbiausia yra palaukti 1 minutę.

Su kiekvienu paskutiniu užvirtu laiku pastebėsite, kiek keičiasi gėrimo spalva ir skonis, nes jis gauna naujų skonių.

Galų gale norėčiau pridurti, kad arbatos dėka galite greitai pareikšti visą kūną į tonas, jūsų mintys bus apšviestos, kūnas taps šviesus. Sinonimai Da Hong Pao - taika, harmonija ir komfortas.

Video: kaip užvirinti Da Hong Pao