Sambuca yra laikoma pasaulio lyderiu tarp kokteilių gėrimų. Dėl rafinuoto skonio, neįprastų, šiek tiek tortų skonio ir įspūdingo srauto „degantis“ likeris yra pramogų renginių pasekmė. Nėra didelės apimties jaunimo partijos be sambukos. Jei norite nustebinti svečius, svarbu iš anksto mokytis visų geriamojo namuose subtilybių. Gavėjai sukūrė kelias technologijas, kurios laikomos pagrindinėmis. Apsvarstykite kiekvieną metodą išsamiau.
Kas yra Sambuca?
Italijos alkoholinis gėrimas priklauso likeriams. Be to, tuo pačiu metu sambuca yra šiek tiek tortas ir saldus, bet ne saldus. Pagrindiniai gėrimo komponentai laikomi granuliuotu cukrumi (daugiausia cukranendrių), alkoholiu, pagamintu kviečių, briedžių (uogų), aromatinių vaistažolių, anyžių.
Klasikinis sambuka neturi jokios spalvos, jis yra visiškai skaidrus. Tačiau po to atsirado naujų atspalvių, kurie pasiekiami pridedant maisto dažiklių, nieko nerimauti.
Atsižvelgiant į naudingas alkoholinių gėrimų savybes, jis pagerina virškinimo traktą ir pagreitina medžiagų apykaitą. Sambuca taip pat apsaugo nuo uždegiminių procesų susidarymo bronchuose, plaučiuose ir organizme. Jis naikina kenksmingas bakterijas, turinčias puikias antiseptines savybes.
Be to, per šalto ir gripo sezoną „degantis mišinys“ puikiai kovoja su pirmais ligos simptomais, pašalindamas juos pradiniame etape. Daugelis žmonių pastebi, kad sambukos naudojimas mažais kiekiais (tai yra, kaip jie geria) didina gyvybingumą ir bendrą našumą.
Kaip gerti sambucą namuose
Kaip matote, likeris turėtų būti kiekvieno savęs gerbiančio asmens mini bare. Dėl šios priežasties jums reikia išmokti gerti.
1 metodas. „Du akiniai“
Tokiu būdu gėrimo „sambuca“ technologija taip pat vadinama „itališka“ arba „su museliais“, proceso esmė nesikeičia. Technika susideda iš kavos pupelių naudojimo, kurios atlieka labai „musių“ vaidmenį.
Būtini ingredientai. Kad visiškai atitiktų gėrimo kultūrą, jums reikės iš anksto paruošti 3 kavos pupeles (skrudinimas nesvarbu). Būtent šis žingsnis leis sambukai girti „Feng shui“, kiekvienas grūdas turi laimę, gerovę ir sveikatą.
Be to, jums reikės popierinių servetėlių, kokteilių vamzdžių su gofruotu lenkimu, rungtynėmis, dviem stiklais brendžio.
Paruošimas. Sambucos naudojimo kultūra nelaikoma paprasta, tačiau treniruotės jaudulys kompensuoja išeikvotas jėgas. Įdėkite kavos pupelių į konjako stiklą, supilkite į 60 ml. sambuca. Paimkite įprastu būdu sulankstytą popieriaus servetėlę (4 apsisukimai). Vamzdeliu padarykite jį tiesiai viduryje, kad lenkimo vieta (gofravimas) būtų tiksliai ant skylės kraštų.
Technologijos. Baigę paruošimą, pereikite prie pagrindinio etapo. Šviesinkite rungtynes, paimkite stiklą rankoje ir šiek tiek pakreipkite, kad likerio paviršius būtų kampas. Stumkite apšviestą rungtynę į konteinerį, užsidėkite, užsukite indą rankose valandų ratą apie 4-5 sekundes. Kuo ilgiau kompozicija yra apšviestoje būsenoje, tuo stipresnis yra sambuca. Pirmą kartą šį kartą pakanka.
Po to įpilkite degančią sambuką į antrąjį stiklą, uždenkite jį iš viršaus pirmuoju, kad degimo procesas būtų baigtas dėl deguonies trūkumo. Jūs turite padengti vieną konteinerį su kitu kaip plastikinį kiaušinį iš „Kinder Surprise“. Viršutiniame stikle prasidės garų kaupimasis tolesniam įkvėpimui.
Padėkite servetėlę su šiaudais ant lygaus paviršiaus, kad ilgoji dalis būtų apačioje, o trumpas skyrius išsikiša iš viršaus, iš kurio paprastai išgeriami kokteiliai. Išimkite stiklą, kuris vaidina dangčio vaidmenį, ir nedelsdami padėkite jį ant servetėlės, kad garai neišgaruotų.
Gerkite alkoholinį gėrimą į apačią, paimkite kavos pupeles į burną ir laikykite jas ant liežuvio krašto. Be to, giliai įkvėpkite sambucos porą, bet neskubėkite, kad neuždegtumėte gerklės. Pradėkite kramtyti kavos pupeles, paragauti jų. Pakartokite paprastus veiksmus, kad pasiektumėte norimą efektą. Svarbu prisiminti, kad sambuka veikia po smegenų po 40 minučių, taigi atimkite laiką, kad per daug nevartotumėte.
Svarbu!
Kaip minėta anksčiau, dažniausiai yra brendžio akiniai, vadinami „snifter“ arba „Roks“. Tais atvejais, kai neturite tinkamų laivų, supilkite sambuką į paprastą sulčių stiklą, uždėkite ant ugnies, išpurškite, šiek tiek atvėsinkite ir išgerkite. Būtinai valgykite kavos pupeles.
2 metodas. Sambuca su kava
Jei minėtas receptas laikomas žanro klasika, tuomet nėra nieko ypatingo apie sambuca naudojimą su kava. Kepkite espressą turk ar kavos aparatu. Supilkite į stiklinę 55-65 ml. likeris, įpilama 25 ml. iš anksto išvirta kava, sumaišoma. Uždėkite liežuvį 3 žiupsnelius cukranendrių cukraus, išgerkite sambuką į vieną gulpą, ištirpinkite saldžius kristalus. Galite naudoti cukraus kubelius, nukirpdami juos į 4 lygias dalis ir paimdami vieną. Europiečiai mėgsta sambucą panašiai vartoti pietų siestos metu, pridedant kavos šaukštą likerio.
3 metodas. Sambuca stikle
Manoma, kad Rusijoje iš akinių geriama tik degtinė ir stipri likeriai, tačiau ši klaidinga nuomonė yra klaidinga. Per masines jaunimo partijas patyrę barmenai sugalvojo kitą degančią gėrimo būdą. Skirtingai nei pirmoji technologija, šis metodas nereikalauja fizinių išlaidų ir brangių patiekalų.
Paimkite 60 gramų stiklo, įdėkite 3 kavos pupeles į jį, supilkite į 50 ml. likeris Šviesinkite rungtynes ir švelniai atneškite jį į sambukos paviršių, laukite ugnies. Suskaičiuokite iki penkių, užgesinkite ugnį, palaukite šiek tiek laiko atvėsti sambuką. Pasibaigus šiam laikotarpiui, išgerkite alkoholinį gėrimą vienoje ertmėje, kramtykite kavos pupeles.
Svarbu!
Negalima patirti klaidų, kurie vartoja likerį dar degančioje būsenoje! Ši gėrimo galimybė yra nesaugi, nesugebėsite išvengti gomurio, liežuvio, gerklės nudegimų.
Atkreipkite ypatingą dėmesį į stiklą, kuris bus naudojamas gerti. Ji turi būti storos sienos ir turi puikų atsparumą, priešingu atveju indai sprogo.
Pirmiau minėta technologija buvo sukurta specialiai ligos ir ligų simptomams gydyti. Paprastai tokiu būdu gydomi gripas, šalta, sloga, drėgnas ir sausas kosulys. Jei geriate sambuco šiam tikslui, nedėkite jo kavos pupelėmis.
3 metodas. Pure Sambuca
Ši parinktis netinka naudoti pramogų renginiuose, kaip aperityvas ir „atsipalaidavimui“. Sambuca savo grynąja forma girtas tik pilvo skrandyje, paprastai jis patiekiamas po vakarienės (8–19 val.). Ši technologija taip pat vadinama „jest“ arba „desertas“.
Pagrindinis skiriamasis bruožas yra tai, kad likeris yra girtas šaltoje būsenoje. Kartais netgi į šaldiklį dedamas geriausias rezultatas. Įpilkite 60 ml stiklo ar stiklo, išgerkite jį į vieną gulpą, valgykite pomelo, greipfrutų ar apelsinų.
4 metodas. Sambuca su mineraliniu vandeniu
Jei einate į jūrą arba planuojate vakarėlį prie baseino, šis metodas yra gerai. Į šaldiklį įdėkite gazuoto mineralinio vandens butelį. Perkelkite jį į tokią būseną, kad ledo kristalai formuojasi (ekspozicijos laikas svyruoja nuo 30 iki 45 minučių, viskas priklauso nuo prietaiso galios).
Po nurodyto laikotarpio įpilkite 45 ml į aukštą stiklą. Sambuca, įpilama 90-135 ml. ledo mineralinis vanduo (1: 2 arba 1: 3). Kuo daugiau vandens pridėsite, tuo mažesnis likerio stiprumas. Nenustebkite, kai, derindami visus ingredientus, sambuca tampa šiek tiek drumsta. Svarbu tai, kad joje yra pakankamai esterių, kurie praktiškai neištirpsta vandenyje.
5 metodas. Sambuca degina burnoje
Ši technologija laikoma viena iš originaliausių, tinka stiprių kokteilių ir jaudulio mėgėjams. Norėdami išversti kelią į tikrovę, jums reikia padėjėjo.
Kad tinkamai išgertumėte sambuką, naudodami „sausą“ metodą, įdėkite šiek tiek likerio į burną. Paimkite popierinį servetėlę arba rankšluostį, nuvalykite lūpas ir pašalinkite galimus gėrimų lašus.
Sėdėkite ant kėdės su nugara, atsipalaiduokite, pakelkite smakrą žemyn ir nuleiskite apatinį žandikaulį, atidarydami jo burną. Paprašykite padėjėjo apšviesti rungtynes ir patraukti į burną, užsidegdami skystį. Po 3 sekundžių deginimo pajusite šiek tiek dilgčiojimą ir šilumą. Būtent šiuo metu jums reikia uždaryti burną, grąžinti galvą į vertikalią padėtį, palaukti apie 5 sekundes ir nuryti alkoholį.
Žinoma, pats įspūdingiausias būdas, bet taip pat yra labai pavojingas. Jei tokiu būdu neturite geriamojo gėrimo patirties, nekelkite pavojaus. Patikėkite procedūrą barmenams ar patyrusiems „karštesnio“ mėgėjams.
Kaip matyti iš pirmiau, deginantis gėrimas nesukelia jokių ypatingų sunkumų. Žanro klasika laikoma geriamojo kultūra dviejų konjako akinių, vamzdelių ir servetėlių pagalba. Jaunimo partijose naudojama sambukos technologija, praskiesta vandeniu. Viskas priklauso nuo asmeninių pageidavimų, eksperimentų, skirtingų proporcijų, stebėti savo gerovę.
Video: kaip gerti sambucą
Norėdami siųsti