Kaip gerti alų: patarimai

Mūsų šalyje alus yra vienas populiariausių alkoholinių gėrimų. Tai girtas vyrų ir moterų, skirtingo socialinio statuso žmonių. Jis puikiai slopina troškulį vasarą, puošia šventinį stalą, gali pagyvinti draugišką vakarėlį. Dažnai drauge drauge alaus dažnai nedirba savaitgalio. Tačiau, norint iš tiesų mėgautis šio gėrimo skoniu, reikia tinkamai išgerti.

Kuris alus pasirinkti

Prieš naudodami šį stebuklingą procesą, turite nusipirkti alaus. Jei nepasirinkote alaus prekės ženklo ir prekės ženklo, atėjo laikas tai pradėti.

Jei neturite alaus ateityje ir ketinate jį naudoti šiandien, pirmenybę teikite gyvam alui. Jis parduodamas užpylimui, jis yra šviežesnis ir jame nėra konservantų. Tokio produkto tinkamumo laikas yra 10 dienų. Gavę gyvą alų, pajusite gilų salyklo skonį ir miežių aromatą. Jei pageidaujate alaus butelyje, pasirinkite savo prekės ženklą.

1. Šviesus alus. Tai lengviausias klasikinio skonio alus. Jis gerai slopina troškulį ir dažnai vartojamas karštomis dienomis. Gaivus šviesus alus gaminamas iš salyklo pagal tradicinį receptą.
2. Pusiau tamsus (raudonas) alus. Tai yra alus, turintis savo gerbėjų. Karamelė pridedama prie alaus sudėties perskaičiuotame gamybos etape, kuris suteikia gėrimui ypatingą skonį ir saldintą kvapą.
3. Tamsus alus. Dažnai gėrimas yra populiarus žiemos metu, nes jis turi didelį turtingą skonį, gana aukštą laipsnį ir ilgą apdailą. Alus įgauna neįprastą spalvą dėl to, kad jos sudėtyje yra skrudintų salyklo. Tamsaus alaus skonio, daugelis gerbėjų palygina su pasenusiu rugių duona.

Nurodykite alaus markę, atkreipkite dėmesį į konservantų buvimą gėrimo sudėtyje. Geriausias alus yra niekas, išskyrus salyklas, apynius, vandenį ir mieles. Būkite atsargūs gėrimų su įvairiais aromatais, konservantais, E priedais. Taip pat žiūrėkite produkto tinkamumo laiką. Švieži, geri ir natūralūs gėrimai negali būti laikomi ilgą laiką. Nereikia pasirinkti butelio, jei galiojimo laikas yra ilgesnis nei šeši mėnesiai.

Gėrimų temperatūra

Pirmiausia reikia atvėsti alų. Geriausia gėrimo temperatūra yra 6-8 laipsniai. Tai atitinka šaldytuvo skyrių. Jei atnešė namo šilto alaus, nebandykite greitai atvėsinti šaldiklyje. Toks staigus temperatūros kritimas gali lemti tai, kad gėrimas praras originalų skonį. Kai kuriuose baruose alaus įpilama į atšaldytus indus su plonu šalčio sluoksniu ant sienų. Tai leidžia alaus ilgiau išlikti šaltai ir skaniai.

Iš jų gerti alų

Labai svarbu pasirinkti patiekalus, iš kurių ketinate gerti alų. Įprasta, kad gerti šį gėrimą iš masyvių puodelių ar siaurų ir aukštų stiklų. Gerkite alų virš krašto, vamzdis nenaudojamas. Prieš pilant alų į stiklą, jis nuplaunamas ir netrinamas. Svarbu, kad ant stiklo sienų liktų vandens lašai. Taigi gėrimas tarsi su indais, o ne su smulkiomis dulkėmis.

Geriausia rinktis stiklo ar porceliano akinius, ši medžiaga akcentuos gėrimo skonį. Kai kuriose Vokietijos vietose tradicinis nacionalinis alus tiekiamas tik mediniais puodeliais. Manoma, kad mediena pabrėžia gyvybės gėrimo turtingumą ir daro jį dar labiau skiriamuoju. Didžiausia klaida yra gerti alų iš vienkartinių plastikinių indų. Tokiuose patiekaluose gėrimas greitai užšyla, ir jūs nesijausite jo gylio.

Kaip pilti alų

Taip pat svarbu yra alaus išpilstymo technika.Čia reikia pasakyti keletą žodžių apie šio gėrimo putas. Putos yra produkto kokybės ir natūralumo rodiklis. Idealiu atveju ji turėtų būti balta, stora, patvari. Putos pakyla virš alaus ne ilgiau kaip vieną minutę. Kai kurie tikri alaus mėgėjai mėgsta šį gėrimą tik už daugybės skonių ir skanių putų. Kiti, priešingai, mano, kad putos yra skonio ir, išpilstant į butelius, bando sumažinti jo kiekį.

Jei žaidžiate barmeno vaidmenį, paklauskite, ar tavo nuolatinis svečias mėgsta putas. Jei taip, alaus turėtų būti supilamas į stiklo centrą ploname sraute. Taigi gausite didžiausią kvapiųjų putų kiekį. Jei svečias nemėgsta putų, tada stiklas turi būti pakreiptas 45 laipsnių kampu ir išpilkite gėrimą išilgai stiklo šono, o ne stenkant indus.

Kaip gerti alų

Manoma, kad pirmasis stiklas turi būti išgręžtas dideliais gaudymais, slopinant troškulį ir mėgautis tikruoju gėrimo skoniu. Vėlesni akiniai gali būti patiekiami, truputį valgant šį salyklo gėrimą. Alus girtas ilgais draugiškais vakarais kartu su gera kompanija, draugiška atmosfera ir geru užkandžiu. Beje, nė vienas rimtas futbolo žaidimas negali būti atliekamas be alaus. Daugeliui vyrų (ir moterų) butelis alaus, skirto rungtynėms su jūsų mėgstama komanda, yra klasika.

Alų užkandžiai

Svarbus aspektas yra laikomas alaus užkandžiais. Šiam gėrimui idealiai tinka sūrūs, rūkyti ir aštrūs skoniai. Tarp populiariausių alaus užkandžių galima paminėti krekerius, traškučius, rūkytą, džiovintą ir sūdytą žuvį, vištienos sparnus, kukurūzų lazdeles, užkandžius, sūdytus sausainius, įvairių rūšių riešutus ir sėklas, dešras, sūrį, jūros gėrybes.

Užkandžių alaus galima paruošti savarankiškai. Pavyzdžiui, česnakų krutonai. Baltą kepalą supjaustykite mažais gabaliukais, supilkite šiek tiek augalinio aliejaus į keptuvę ir kepkite abiejose pusėse. Kai duona atvėsta, pabarstykite ją druska ir pipirais, teptuku su česnako skiltelėmis. Ant alaus stalo toks užkandis skrenda.

Kitas populiarus alaus užkandis yra sūrio užpurškimas. Nusipirkite paruoštą lapų tešlą. Ištraukite jį ir supjaustykite į mažus kvadratus. Įdėkite sūdyto sūrio gabalėlį ir kepkite orkaitėje. Tokie užpurškimai patiekiami karštu, kol sūris užšaldomas. Šis nuostabus užkandis pagerins bet kokį alaus stalą.

Naudingi patarimai

Norėdami pajusti tikrą skonio gėrimo skonį, turite žinoti kai kuriuos jo laikymo, išpilstymo ir naudojimo subtilumus.

1. Manoma, kad negerai vartoti sūdytą ar rūkytą žuvį geriant gėrimu. Turėtumėte supilti žuvies gabalą į salyklo gėrimą, valgyti ir tada išgerti viską mažuose alaus gėrimuose.
2. Nerekomenduojama gerti alaus iš butelio. Butelyje alus stipriai purslus, putojantis, iš jo išsiskiria dujos, o gėrimas greitai iškvepiamas.
3. Stikliniame butelyje alus neturi būti apverstas arba vežamas horizontaliai. Jei alus pateks į metalinį dangtelį, jis oksiduojasi. Todėl alus transportuojamas tik vertikaliai. Be to, dėl pernelyg didelio kratymo atsiranda tai, kad gėrimas gamina per daug putų.
4. Alus yra vienas iš nedaugelio alkoholinių gėrimų, kurie nesimaišo su nieko. Kokteiliai nėra pagaminti iš jo, jis nėra aromatintas vaisių sultimis ar sirupais. Net dvi skirtingų markių alaus nerekomenduojama maišyti.
5. Laikykite alaus geriau tamsioje vietoje arba tamsiuose stikliniuose buteliuose. Dienos šviesos pokyčiai ir žymiai pablogina gėrimo skonį.
6. Manoma, kad netinkamo skonio ženklas užpildo šviežią alų nebaigtoje liekanoje stikle.
7. Norėdami putų išsiskyrė sodrus, patiekalai turi įveikti skaidrius, be riebių dėmių ir dėmių. Čekijoje alaus pilamas. Pirma, supilkite pusę stiklo ir palikite putas. Tada gėrimas pridedamas prie stiklo, o putos pakyla virš stiklo su dideliu ir tankiu dangteliu.
8. Alkoholio gėrimas kelyje.Kad galėtumėte mėgautis malonumu, jums reikia sėdėti prie baro ar prie stalo kavinėje ir reguliariai mėgautis šio gėrimo skoniu, aromatu ir apyniais.

Gydytojai turi pripažinti, kad šis mažai alkoholio gėrimas yra labai naudingas organizmui. Reguliarus alaus vartojimas sumažina širdies priepuolio riziką, normalizuoja kraujospūdį. Be to, nedidelis alaus vartojimas pašalina antrojo tipo diabeto riziką. Vyrai, kurie kas kelis kartus per mėnesį geria alų, nesulaukia staigios mirties vidutinio amžiaus. Visų šalių gydytojai kalba apie tai, kaip gerti šį gėrimą saikingai. Be to, kosmetikos reikmėms naudojamas tikras gyvas alus - plaukų ir veido kaukių paruošimo receptas.

Rusijoje vargu ar yra žmogus, kuris karšta, bjaurus dieną atsisakys garų puodelio šalto alaus. O jei susirinko gera kompanija, pasirodė apetitinis užkandis, o rytoj buvo laisva diena, tada, kaip sakoma, pats Dievas įsakė! Gerti gerti alų, mėgautis gyvenimo skoniu ir putojančio salyklo gėrimo aromatu!

Video: Top 10 priežasčių nutraukti alkoholio vartojimą