Kaip valyti sudegintą nerūdijančio plieno puodą

Virtuvės gaminiai, pagaminti iš nerūdijančio plieno, teisėtai užima pirmaujančią poziciją maisto produktų ruošimo rinkoje: pirma, jame galima gaminti įvairius patiekalus, nebijodami, kad sienos išnyks, o apačia taps drumstas, ir, antra, ši medžiaga nebus net ir esant aukštai temperatūrai. Bet svarbiausia, dėl kurių namų šeimininkės ir įsimylėjo šį patiekalą - iš esmės dėl atsparumo oksidacijai ir dėl to korozinių procesų dėl chromo ir jo junginių.

Patarimas: kadangi nerūdijantis plienas toliau skirstomas į keletą klasių, priklausomai nuo numatomos paskirties, būtina įsigyti bet kokius iš šios medžiagos pagamintus patiekalus tik susipažinus su jo duomenimis (pvz., I klasė yra atspari korozijai).

Šiuo atveju vazonai, keptuvės ir kiti virtuvės įrankiai, pagaminti iš nerūdijančio plieno, yra mažiau jautrūs deginimui: tam, kad maistas priliptų prie tokių patiekalų dugno ar sienų, palikite jį pakankamai ilgą laiką. Labai paprasta išvalyti deginamą puodą, svarbiausia žinoti keletą pagrindinių tokių patiekalų tvarkymo taisyklių, o ne naudoti prastos kokybės chemikalus.

Valymo indo viduje valymas

Yra keletas būdų, kaip valyti vidinį deginamą puodo paviršių, ir jie skiriasi naudojamomis priemonėmis: pavyzdžiui, lengvas užsikimšęs purvas gali būti pašalintas, pvz., Naudojant paprastąsias sodas, ir stipriąsias, naudojant specialias rūgštis, actą ir kitas chemines medžiagas. Renkantis būdą turėtumėte pasikliauti:

1. Laikas, praėjęs nuo maisto užšalimo susidarymo apačioje;
2. Įstrigo sluoksnio galia;
3. Pati virtuvės įranga (pvz., Dauguma nerūdijančio virtuvės įrangos modelių bijo druskų ir chloro turinčių tirpalų).

Valymas su soda
Soda visada turėtų būti virtuvėje: su pagalba galite ne tik išvalyti anglies puodą, bet ir pašalinti bet kokio paviršiaus riebalų dėmes ir netgi atsikratyti nedidelių įtrūkimų, jį pakeičiant „šlifavimo“ glaistu.

Valymo procesas yra gana paprastas: pirmiausia reikia plauti indus tiek, kiek leidžia deginamas maistas, tada nuvalykite vidines sienas ir dugną (įskaitant anglies nuosėdas). Po to būtina purkšti gausiai sodą ir, svarbiausia, tolygiai paskirstyti jį iš visų pusių. Galiausiai šioje būsenoje keptuvė paliekama 1,5-2 valandoms, po to ji valoma paprastu kempine.

Patarimas: Naudojamo sodos kiekis turi būti nustatytas eksperimentiškai, nes jis priklauso nuo deginamo maisto kiekio. Tačiau daugeliu atvejų pakanka apie 100–125 ml.

Jei keptuvė buvo palikta ilgą laiką, o sudegusio maisto kiekis yra pakankamai didelis, galite gaminti soda pasta: tam reikia įpilti 90-100 ml vandens į minėtą kiekį soda. Gautas mišinys pažodžiui susieja anglies dioksidą, ir jį bus lengviau pašalinti po 2-3 valandų.

Valymas šiltu vandeniu
Jei sodos nėra, galite naudoti šį metodą, kuris užtruks šiek tiek daugiau laiko. Katilą reikia užpildyti šiltu (35-37 laipsnių) vandeniu iki kiekio, kuris yra šiek tiek didesnis nei anglies, ir palikite šią būklę 5-6 valandas, sandariai uždarydami dangtelį ir suvyniodami jį į antklodę taip, kad vanduo nešaltų.Po trijų valandų vanduo gali būti pakeistas.

Tuomet į katilą reikia užpilti virtą vandenį ir pridėti du ar tris šaukštus druskos (svarbu, ne šalta, kitaip jis turės neigiamą poveikį katilui) ir palikite indus vieną valandą ar dvi. Po šių operacijų bus lengviau pašalinti anglies sankaupas, tačiau reikia pažymėti, kad jokiu būdu negalite naudoti kietų šlifavimo šepečių: nors jie puikiai nulaužė deginamus maisto produktus, tuo pačiu metu jie palieka mikrokristalius, kurie ateityje bus išgydyti druskos ar kitų suodžių.

Valymas aktyvuota medžio anglimi ir išrūgomis
Deginamą puodą galite išvalyti tirpalais, kurių pagrindinė sudedamoji dalis yra išvardyti ingredientai. Skirtumas tarp jų yra tas, kad aktyvinta anglis pirmiausia turi būti įpilama į miltelius ir įpilama į šaltą vandenį, o išrūgų rekomenduojama pridėti prie šilto virinto vandens.

Svarbu: tirpalas, kuriame yra aktyvintos anglies, yra ypač geras, jis kovoja su suodžiais, susidariusiais džiovinant pieno produktų ir grūdų sienos.

Be to, tirpalas, kurio sudėtyje yra aktyvintos anglies, turi būti nusausintas iš visos indo 15-30 minučių, o išrūgų ir vandens suspensija - per dieną. Abiem atvejais suodžiai turi būti padengti ne mažiau kaip 2–3 cm.

Valymas su actu ir kitomis cheminėmis medžiagomis
Dar lengviau pašalinti anglies nuosėdas su actu: tiesiog užpilkite nedidelį jo kiekį ant minkšto audinio ir švelniai patrinkite ant dėmių. Actas, kuris yra to paties pavadinimo silpnos rūgšties produktas, puikiai dirba su labai sudegusiais maisto produktais, tačiau jokiu būdu nekenkia keptuvės paviršiams.

Patarimas: vietoj acto galima naudoti citrinos rūgštį. Kad išvalytumėte anglies, pakanka atskiestą tirpalą iš vieno šaukšto rūgšties ir 250 ml vandens.

Naudojant ir acto, ir citrinos rūgšties, pirmiausia reikia keletą kartų plauti indą įprastu tekančiu vandeniu, tada nuvalyti rankšluosčiu.

Plokštės išorės valymas

Yra mažiau būdų, kaip valyti išorinį nerūdijančio keptuvės paviršių, nes visa išorinė dalis visais atvejais yra gana problemiška, nebent jūs turite užimti visą kriauklę.

Šiuo atveju paprastai draudžiama naudoti abrazyvinius įrankius, nes tokios procedūros rezultatas gali būti didžiulis įbrėžimų, kurių vėliau negalima pašalinti, o pastovus ugnies poveikis apačioje palaipsniui naikins indo struktūrą (net ir karščiui atsparus).

Valymas soda ir klijais
Naudojant šias dvi sudedamąsias dalis, būtina pagaminti minkštą pasta, kuri, pirma, sugeria tam tikrą kiekį suodžių pirmuoju valikliu, ir, antra, leis jums švelniai pašalinti deginamą maistą. Paprastai maistui gaminami šie komponentų santykiai: 100-150 gramų sodos ir apie 20 gramų klijų yra paimami vienam litrui vandens. Mišinys turi būti pilnai pasislėpęs ant degimo, kad pusvalandį suodžiai būtų visiškai po juo.

Patarimas: norint pagreitinti procesą, puodą galite įdėti į vidutinę ugnį.

Valymas cheminėmis medžiagomis
Daugelyje prekybos centrų Rusijoje galite lengvai rasti ne agresyvių, minkštų, įvairių paviršių priežiūros priemonių, pvz., „Amway Oven Cleaner“ ir pan. Dažniausiai jų naudojimo instrukcijos yra universalios:

1. Pirma, reikia gerai šildyti puodą per vidutinę šilumą.
2. Tada gaminio sudėtis su purkštuvu padengiama sudegusiame paviršiuje ir paliekama 15-20 minučių.
3. Po nagaro švelniai trinamas minkšta kempine. Jei mažiausi gabaliukai vis dar lieka ant indo paviršiaus, procedūra turi būti kartojama, pašildykite keptuvę.

Galiausiai, langų stiklo valiklis gali padėti pašalinti anglies nuosėdas iš išorinių ir vidinių paviršių. Būtina tik padedant dozatoriui į paviršių užpurkšti apie 15–25 mililitrus (apie 2-3 injekcijas) ir su minkštu skudurėliu valyti problemą.

Svarbu: būtina naudoti tik tuos produktus, kurie yra pagrįsti silpnomis rūgštimis. Net jei juose yra labai mažas druskos kiekis, būtina jas naudoti su tam tikromis priemonėmis, ty greitai panaudoti agentą, išvalyti anglies ir kruopščiai nuplauti indus.

Naudojus bet kokias chemines medžiagas, puodą nuplaukite šiltu vandeniu ir išdžiovinkite minkšta šluoste. Muilo naudojimas įvairiais būdais yra nepraktiškas.

Bendrieji nerūdijančio plieno patiekalų priežiūros patarimai

Yra keletas pagrindinių nerūdijančiojo indų priežiūros taisyklių, kurių laikymasis leis, pirma, pratęsti jų tarnavimo laiką ir, antra, išvengti bet kokių problemų, susijusių su nudegimų abiejuose paviršiuose pašalinimu.

Jokiu būdu negalima palikti skalbimo patiekalų "vėliau", nes tai yra suodžių išvaizda. Be to, daugelis gamintojų primygtinai nori perkelti indą į bet kurį indą iš karto po virimo ir nuplauti patys nerūdijančius indus. Tai neužima daug laiko, plius, padės išsaugoti originalų patiekalų išvaizdą.

Taip pat nerekomenduojama naudoti indaplovės ir džiovinti nerūdijančią keptuvę ore, nes tai yra įvairių dėmių išvaizda. Norint, kad jis būtų kuo patogiau, iškart po plovimo ir veikimo geriau naudoti paprastą rankšluostį.

Video: kaip nuplauti nerūdijančio plieno puodą iš degiklio