Kaip atsikratyti česnako kvapo iš burnos

Česnakai - daug mėgstamiausių, kvepiančių ir sveikų šaknų daržovių. Su juo patiekiamas bet koks patiekalas aštrus, jo skonis geresnis. Tačiau yra vienas didelis trūkumas: stiprus, aštrus kvapas po valgymo česnako. Būtent dėl ​​to daugelis atsisako iš vitaminų sandėlio. Bet kodėl atimkite savo kūną nuo naudingo česnako poveikio, jei galite jį valgyti taip, kad jis nežūtų iš burnos? Na, pakalbėkime apie tai.

Kodėl česnakai kvepia tiek daug

Klausimas, žinoma, yra įdomus. Labiausiai neįprastas dalykas yra tai, kad šis kvapas pažadina mūsų apetitą, leidžia mums mėgautis valgiais su česnakais. Patekimas į burnos ertmę, šis šaknis yra maišomas su seilėmis. Dėl to atsiranda reakcija, kurios metu atsiranda nemalonus, aštrus kvapas. Jis yra labai stabilus, išlieka kelias valandas ir, kai jis kilęs iš burnos, nėra toks pat apetitas, kaip buvo iš pradžių. Bet kodėl česnakai juo kvapo?

Čia galima sakyti, kad visa tai yra fitonciduose. Tai yra augalinės kilmės medžiagos, kurios labai bijo įvairių bakterijų ir mikrobų. Fitontsida, beje, yra ir svogūnai. Žmonės jau seniai žino apie šių dviejų produktų gijimo savybes ir aktyviai juos naudojo kaip gydomuosius vaistus. Ir visa paslaptis slypi tik fitonciduose, bet faktas yra tai, kad jie kvapo. Šios medžiagos yra apdorojamos, tačiau jos neturi įtakos skoniui.

Ką tada? Čia reikia atidžiau suprasti. Kada kvepia patrauklus šaknis? Tik jei jis yra kažkaip sugadintas. Tol, kol gvazdikėlis yra saugus ir patikimas, gausite beveik jokio kvapo. Bet jei pradėsite jį apdoroti kažkaip, pavyzdžiui, patrinti ar supjaustyti, yra aromatas. Todėl visa tai yra medžiagų, kurias skleidžia mechaniniai veiksmai.

Ir tai iš tikrųjų tiesa. Česnakuose yra tokių fermentų kaip alliinaz. Kai pažeidžiamas vaisiaus vientisumas, jie patenka į cheminę reakciją su alliinu, dėl kurio atsiranda kitas junginys - alicinas. Tai toks ryškus ir kvapas. Kai valgome česnaką, jis pradeda aktyviai įsisavinti virškinimo sistemą, atleidžiant vandenilio sulfidą. Būtent ši dujos kartu su alicinu suteikia nuolatinį, nemalonų burnos kvapą.

Kaip atsikratyti česnako kvapo iš burnos

Prieš atsikratydami, geriau atlikti prevenciją. Remiantis liaudies metodais, česnakai nebus kvepiami taip, kad, išpjaustant, iš gvazdikėlių būtų pašalintas būsimo daigų gemalas. Čia yra didžiausias fermento alliinazės kiekis. Ir jei atauga pašalinama, kol paimamas česnakas, kvapas bus daug silpnesnis.

Dar viena nemalonaus česnako skonio prevencijos paslaptis: prieš valgant pagrindinius patiekalus, valgykite aštrią šaknį. Tai yra prieš valgį. Taigi, cheminė reakcija bus slopinama, ir beveik niekas iš mūsų kveps nemalonaus kvapo. Geriausia valgyti česnakus apie 20-30 minučių prieš valgį.

Trečiasis variantas yra gana paprastas: termiškai apdoroti. Manoma, kad gaminant česnako naudingas savybes, jei jos išnyksta, tada labai maža suma. Didžioji dalis vitaminų ir fitoncidų vis dar išlieka, bet kvapas išnyksta. Bet su juo eina būtinas ryškumas. Todėl ši galimybė yra abejotina tikriems gurmanams ir česnakų skonio bei skonio gerbėjams.

Na, jei visa tai išryškėjo iš burnos, jis turėtų būti neutralizuotas arba bent jau sumažintas. Galų gale, tai yra labai nemalonus kitiems. Ir tai gali padėti kitiems produktams. Kokios? Išsiaiškinkime.

1. Visi pieno produktai, bet geriausia, jei tai natūralus jogurtas ar grietinė. Jie žymiai sumažina išskirto vandenilio sulfido koncentraciją, kuri silpnina kvapą.
2. Pankolių, gvazdikų arba kardamono sėklos. Viskas yra paprasta: šie augalai turi kvapą, be to, jie puikiai dezinfekuoja burnos ertmę. Todėl česnako skonis beveik visiškai neutralizuojamas. Sėklos turi būti kruopščiai kramtomos, tačiau pojūtis nebus malonus;
3. Žalioji arbata. Puikus antioksidantas, jis taip pat pasiekė gerų rezultatų neutralizuodamas česnako kvapą. Arbata padeda visiškai virškinti likusias česnako daleles, taip atgaivindama burną ir pašalindama nemalonius kvapus. Dėl malonumo gėrimui galite pridėti mėtų.
4. Mėtų kramtomoji guma. Puikus gaivus agentas, padedantis išspręsti problemą. Dantų pasta ar burnos skalavimas taip pat veiks efektyviai.
5. Bet koks citrusinis. Puikus ir, svarbiausia, skanus ir sveikas česnako kvapo neutralizatorius. Oranžinė arba mandarinų, greipfrutų, tiesiog valgyti, kad problema išnyksta pati. Tačiau faktas yra tas, kad citrina yra laikoma geriausia šiam tikslui. Ir vargu ar kas nors išdrįstų jį naudoti visiškai. Na, tai darys nedidelis gabalas arba žievelė.
6. Natūralios kavos pupelės. Poveikis yra toks pat, kaip ir gvazdikėliai ir kardamonas. Savo ruožtu produktas yra ryškus, ryškus kvapas. Pakanka kruopščiai kramtyti vieną grūdą, o problema bus išspręsta beveik visiškai.
7. Įvairios vaistažolės taip pat turi ryškių kovos su šukomis veiksmų. Pavyzdžiui, mėtų, eukalipto, kirmėlės - bet kuris iš jų gali būti užvirintas, leiskite jam užvirinti ir gerti. Jei to laiko nėra, pakanka tik kramtyti ir nuryti lapus.
8. Chlorofilas. Taip pat augalų komponentas, kuris susiduria su česnako kvapu. Jis gali būti pakeistas produktais, kuriuose yra ši medžiaga dideliais kiekiais: pavyzdžiui, petražolės, krapai, kalendra.
9. Pienas Kitas didelis nemalonus kvapo neutralizatorius. Gerkite stiklą - ir problema greitai išnyksta.

Valgyti česnakus nėra naudinga, bet būtina. Tai žymiai sumažina susirgimo galimybę. O dabar, kai žinote, kaip veiksmingai pašalinti savo kvapą, tai galima padaryti be baimės. Palaimink jus!

Video: kaip pašalinti blogą kvapą