Kaip greitai virti pupeles be mirkymo

Daugeliu šaltinių jau seniai aprašytos ir papasakotos pupelių naudingos ir mitybos savybės. Tačiau daugelis šeimininkų atsisako virti pupelių patiekalų. Kodėl Nes niekas nemėgsta nuobodų veiksmų, ilgo mirkymo ir daug valandų.

Tačiau yra keletas paslapčių, kurios leidžia greitai virti pupeles be mirkymo.

Granuliuotas cukrus

Išplautos ir susigrąžintos pupelės pilamos šaltu vandeniu 1 puodelio grūdų per 4 puodelius vandens. Ir pridėkite 1 valgomasis šaukštas. l cukraus smėlis. Užsidėkite stiprią ugnį. Po virimo liepsna sumažinama iki vidutinės. Pupelės labai greitai taps minkštos. Galite per 30 minučių išbandyti raudoną, baltą ir juodą per 40 minučių.

Taryba Nenaudokite rudojo cukraus. Tai nereikalinga. Tai bus pakankamai paprastas baltas.

Šaltas vanduo

Taryba Vietoj šalto vandens yra dar geriau mesti ledo kubelius.

Jūros kopūstai

Įdėkite pupeles į puodą, įpilkite nedidelį džiovintų dumblių gabalėlį ir supilkite į šaltą vandenį. Virkite per didelę šilumą, tada virkite vidutiniškai 40-50 minučių. Paprastai iki šiol grūdai jau yra gana minkšti.

Taryba Jei nežinote, kur gausite džiovintą jūros gėrybės gabalėlį, paimkite įprastą lapą nori su suši ir ritiniais. Tai tas pats dalykas.

Soda

Pupelių grūdai užpilkite 1 kg 3 litrų vandens. Pridėti paprastos kepimo sodos žiupsnį. Virinama vidutiniškai per 45 minutes. Galų gale pridėkite pusę šaukšto citrinos sulčių arba citrinos rūgšties. Kai tik įvyksta reakcija, grūdai turi būti nuplauti. Ir tada pupelės bus paruoštos.

Taryba Negalima pridėti soda. Priešingu atveju, visi jūsų kulinariniai preparatai pateks į šiukšliadėžę. Net pelkės šunys jo nevalgys.

Frost

Jei žinote, kad pupas dažnai reikia virti, bet nesate tikri, ar bus laisvas laikas mirkyti, tai darykite. Išpjaukite grūdus porcijomis ir įdėkite į šaldiklį. Leiskite jam gulėti virimo metu.

Jei reikia greitai virti pupeles be mirkymo, tada tiesiog įdėkite grūdus į šaltą vandenį. Įjunkite didelę šilumą ir užvirkite. Tada virkite ant vidutinės liepsnos. Dėl tokios pupelės užtrunka visiškai valandą.

Taryba Prieš ruošdami tokias pupeles, jos nėra atšildytos.

Nėra druskos

Įprasta baltųjų pupelių virimo trukmė druskos vandenyje iki pilnos virimo yra 4 valandos. Jei vanduo nėra sūdytas, tai visiškai įmanoma, kad grūdai po 2 valandų bus minkšti. Taigi, druskos bet pupelės tik pačioje virimo pabaigoje.

Taryba Raudonos ir rausvos pupelės bus virti dar greičiau, nes iš pradžių balti grūdai yra tankesni ir sunkesni nei spalvoti.

Mikrobangų krosnelė

Šiuolaikinės technologijos nėra blogos pagalbos šeimininkės virtuvėje. Naudojant mikrobangų krosnelę galima visiškai sumažinti kavos virimo laiką iki 30 minučių. Tam reikia specialių patiekalų, tinkamų naudoti orkaitėje. Grūdai įterpiami į jį ir pridedama vandens. Nustatykite 10 minučių maksimalia galia. Pasibaigus laikmačiui, pupelės sumaišomos ir išsiunčiamos atgal į mikrobangų krosnelę. Dabar 18-20 minučių.Po šio laiko grūdai bus paruošti tolesniam vartojimui.

Taryba Geriausia vartoti stiklinius indus. Jei nėra specialaus dubenio, įprastas bankas puikiai tinka. Svarbiausia, kad ji įsijungė į mikrobangų krosnelę stovėdama ir galėjo laisvai suktis. Dangtelis dangtelis negali būti!

Slėgio viryklė

Slėgio viryklė leidžia sumažinti pupelių virimo laiką be mirkymo iki 40 minučių. Tiesiog vadovaukitės įprastomis grūdų ir vandens dalimis: nuo 1 iki 4. Laikas turi būti skaičiuojamas nuo virimo pradžios. Druska nėra pageidautina.

Taryba Laikykitės įprastų atsargumo priemonių.

Multicooker

Čia taip pat padės techninės pramonės išradimas, kurį jau mėgsta daugelis namų šeimininkių. Tiesiog įdėkite pupeles į troškinimo režimą. Jūs netgi galite sūdyti visą priemonę. Laikas, kai laikmatyje nustatytas 40 minučių. Atkreipkite dėmesį į tai.

Modernus pasirinkimas

Pupelių veislės, kurios yra visiškai paruoštos naudoti 30 minučių po virimo, jau sukurtos ir kruopščiai išbandytos. Informaciją apie tai reikėtų ieškoti sėklų maišeliuose arba internete.

Kai kurios rekomendacijos

1. Siekiant išvengti, kad pupelės virimo metu nekeičia spalvos, niekada nepadengkite patiekalų, kuriuose jie virti.
2. Kai kurios pupelių veislės aiškiai supjaustytos gatavame inde. Siekiant to išvengti, rekomenduojama keisti katilo vandenį bent vieną kartą valyti. Ir geriau keisti du kartus.
3. Nevalykite pupelių sultyse, kurios yra skirtos sriubai. Jis taps drumstas ir bus kvapas. Paruoškite grūdus visiškam pasirengimui atskirame vandenyje ir tik tada pridėkite juos prie sriubos.
4. Kaip išbandyti pupeles pasirengimo tema? Jį galite paragauti savo burnoje, bet mažai žmonių mėgsta pusiau grūdų skonį. Todėl pakanka paimti vos porą dalykų iš vandens ir pabandyti juos sutraiškyti dviem pirštais. Jei pupelės yra paruoštos, jos yra lengvos ir pašildomos. Atitinkamai tai bus drėgna pavasaris.
5. Prieš ruošdami kruopščiai, kruopščiai paimkite ir nuplaukite. Net jei jūs juos surenkate savo asmeniniame sklype. Tai daug lengviau nei bandyti sugauti nepageidaujamą pupelę puode.

Kaip greitai virti pupeles be mirkymo? Laikydamiesi mūsų rekomendacijų, lengva ir paprasta sutrumpinti kepimo laiką daugiau nei dvigubai. Tik siekiant išvengti problemų su skrandžiu ir padidėjusios dujų susidarymo sąlygos yra geriau pamerkti pupeles. Žinoma, ne 12 val., Tuo metu jis gali sudygti ir taps netinkamas maistui. Tačiau bent tris valandas. Tai leis Jums visiškai mėgautis puikiu skoniu ir sveikomis medžiagomis.

Video: kaip greitai virti pupeles be mirkymo vandenyje