Purvo aspenas - aprašymas, kur grybelio toksiškumas auga

Mildews turi daug panašumų, todėl nepatyrusiam asmeniui gana sunku atskirti vieną rūšį. Šis grybas priklauso sąlyginai valgomam, todėl po derliaus nuėmimo jis turi būti apdorojamas pagal visas taisykles. Šiandieniniame straipsnyje kalbėsime apie drebulės pieną, kuris yra skirtingos mėsingos masės ir jo skonio.

Aprašymas ir augimas

1. Pateikta versija priklauso Russula šeimai. Priešingu atveju šis bumas vadinamas tuopa. Jis turi daug naudingų savybių, kurias asmuo gali išgauti tinkamai apdorodamas.
2. Viršelis yra gana tankus ir storas, su mėsinga plaušiena. Kepurės paviršius yra nudažytas balta spalva. Kai grybelis yra jaunas, jo kraštai yra sulenkti, o vidurinė dalis yra įgaubta. Po brandos kepurė yra ištiesinta, tačiau ji gali būti ir piltuvo formos. Viršutinės dalies skersmuo auga iki 18 cm, kai jis drėgnas išorėje, kepurė tampa lipni ir tampa slidus.
3. Plokštės, esančios skrybėlės viduje, nudažytos smėlio spalvos arba subtiliu rožiniu atspalviu. Jie šiek tiek nukrenta ant sutrumpintos kojos, kuri auga iki 7 cm aukščio, 3 cm skersmens, pamatas nudažomas taip pat, kaip pats viršutinis. Tačiau kojos gali būti baltos, geltonos spalvos.
4. Minkštoje dalyje yra vaisių kvapas. Jei jį supjaustysite, ji išsiskiria ryškia sultimi. Susilietus su oru, jis nekeičia atspalvio, pjūvis išlieka tas pats. Šis grybelis yra valgomasis sąlygiškai dėl sulčių, kurios išnyksta, mirkant fiziologiniame tirpale.
5. Kalbant apie augimą, šiuos miltus reikia ieškoti pagal medžius, su kuriais jie stato mikorizmą. Šiam tikslui naudojami popiežiai. Augimas vyksta vidutinio klimato zonoje ir šiltame miške. Įvyksta Volgos regione, nuo vasaros vidurio iki rudens pradžios.

Panašios veislės

1. Dažnai šie grybai yra nepatyrę mėgėjai ramioje medžioklėje, supainioti su baltais volnushkami ar kandžiais. Skirtingos veislės yra gana paprastos, jei įgyjate žinių. Skirtingos savybės yra viršūnės viršūnėse. Baltųjų žuvų viršūnės yra tankiai plaukuotosios, o aptariamose rūšyse jų nėra.
2. Be to, šie grybai dažnai painiojami su pipirais arba smuikais. Tačiau pateiktose rūšyse plokštelėse nėra smėlio ar rausvo atspalvio. Pakanka išjungti nukopijuotą kopiją ir įvertinti spalvą.

Apdorojimas

1. Jau buvo pasakyta, kad aptariamas tipas yra klasifikuojamas kaip valgomasis sąlygiškai. Tai reiškia, kad jūs negalite jų vartoti maiste, praleidžiant pirminį apdorojimą. Dažnai šie grybai yra sūdyti ir prieš mirkant. Priešingu atveju pieno sultys sukels kartumą.
2. Mirkymas atliekamas sūriame, vėsiame ir išvalytame skystyje, kuris dažnai keičiasi. Priešingu atveju konteinerio turinys pradės formuotis ir pasidaro rūgštus. Mirkymo trukmė - 2 dienos, vanduo keičiasi keturis kartus per dieną, ir dar dažniau. Be to, reikia virti egzempliorius ir pereiti prie ambasadoriaus.

Marinuoti

1. Skaldyti grybai dedami į sterilizuotus indus su dangteliais. Būtina pabarstyti gabaliukus druska, taip pat šiek tiek padengti jį dugnu. Jei jums patinka česnakai, griežinėliai taip pat gali būti dedami į stiklainį.
2. Kad būtų lengviau naršyti komponentų tūryje, laikykitės skaičiavimų, kad ne daugiau kaip 0,1 kg skiriama už grybų svarą. druska. Įdėję ingredientus į stiklainį, padarykite kitą druskos sluoksnį. Paspauskite juos pastatydami spaudą.Sterilizuokite dangtelį, uždarykite indą su juo ir palikite jį šalta 5-6 savaites.
3. Šiuo metu stikliniame inde išsivystys druskos tirpalas. Nepamirškite sistemingai tikrinti vaisių įstaigų statuso. Turėtumėte matyti, kad sūrymas visiškai padengia juos. Priešingu atveju grybai gali pradėti išdžiūti.
4. Jei staiga pastebėjote, kad taip atsitinka. Į stiklainį reikia pridėti atvėsintą virtą druskos tirpalą. 0,5 l. vandens sudaro apie 50 gramų. druska. Tokiu atveju indą su turiniu reikia laikyti vėsioje vietoje. Temperatūra neturi viršyti 6 laipsnių.
5. Po pusantro mėnesio vaisiai bus visiškai paruošti vartojimui. Prieš valgydami juos, įsitikinkite, kad grybai sulankstomi į plunksną ir kruopščiai nuplaukite. Užpildykite vaisius šaltu vandeniu ir palaukite kelias valandas. Taigi jūs atsikratote druskos pertekliaus.
6. Atminkite, kad perederzhivat grybai taip pat nėra verta. Druska neturėtų būti visiškai išplauta. Todėl mirkymo metu įsitikinkite, kad skonis mėginiai. Atlikite tokius manipuliavimus tol, kol esate visiškai patenkinti.

Saugojimas

1. Šie egzemplioriai gali būti laikomi neapdoroti. Norėdami tai padaryti, nesėkmingai surūšiuokite juos, pašalinkite viską, kas yra nereikalinga, ir kruopščiai nuplaukite. Norint atsikratyti kartaus skonio, grybai turi būti dedami į sūdytą tirpalą. Po to įdėkite vaisių į konteinerius ir užpilkite verdančiu vandeniu. Atvėsinus, nuimkite į šaldiklį.
2. Arba vaisių kūnai gali būti užgesinti arba kepti. Supjaustykite juos, uždenkite aliejumi ir kepkite keptuvėje. Nepamirškite padengti. Procedūra trunka ne ilgiau kaip 20 minučių. Norint padaryti plutą, paskutines kelias minutes reikia kepti grybus be dangčio. Paruoštus vaisius supilkite į maisto konteinerius ir įdėkite į šaldytuvą.
3. Jei norite virti pieno grybus, juos reikia išvalyti ir nusiųsti. Po verdančio vandens, palaukite dar vieną ketvirtį valandos. Mesti vaisių kūnus į žarną. Palaukite. Jų skonis tiesiogiai priklausys nuo to. Be to, taip pat platinkite grybus konteineriuose ir įdėkite į šaldytuvą.

Nauda

1. Be puikaus skonio, svarstomuose vaisių organuose yra daug naudingų savybių. Tokie grybai tradicinėje medicinoje naudojami kaip veiksmingas diuretikas. Be to, sistemingas vaisių vartojimas leidžia pašalinti akmenis iš inkstų.
2. Grybai veikia kaip antibakterinis agentas. Sistemingas vaisių valgymas padeda kovoti su įvairiomis patologijomis ir netgi tuberkulioze. Vertinga kompozicija padidina apsaugines kūno funkcijas.
3. Dėl vertingų fermentų buvimo, pieno grybai padidina smegenų veiklą ir pagerina atmintį. Metabolizmas ir apetitas gerėja. Reguliarus vaisių valgymas leidžia susidoroti su nervų sutrikimais. Be to, cukraus kiekis kraujyje stabilizuojasi.

Kontraindikacijos

1. Be naudingų savybių, nagrinėjamos vaisių įstaigos turi trūkumų. Jei kepate grybus neteisingai, galite lengvai patirti apsinuodijimą.
2. Atminkite, kad negalite piktnaudžiauti koše. Problema ta, kad grybai yra labai sunkūs virškinimui. Jei juos perkrauti, gali kilti tam tikrų problemų.

Pateiktas kopijas vertina grybų rinkėjai skonio ir naudingų savybių atžvilgiu. Jei pirmą kartą surenkate tokius vaisius, būtinai atlikite visus paruošiamuosius veiksmus. Pabandykite tinkamai paruošti grybus, kitaip rizikuojate apsinuodijimą.

Video: Aspen (Lactarius controversus)