Graikų jogurtas - nauda ir žala sveikatai

Žinoma, kiekvienas iš mūsų bent kartą girdėjęs apie tokį fermentuotą pieno produktą kaip graikų jogurtas. Jo sudėtyje yra naudingų bakterijų, kurios pagerina žarnyną, o preparato paruošimas atliekamas remiantis aukštos kokybės pasterizuotu pienu. Apsvarstykite tikslus, kuriems šis produktas gali būti naudojamas, jo naudą ir žalą bei kitą įdomią informaciją.

Bendra informacija ir sudėtis

Graikų jogurtas skiriasi nuo įprasto, nes jo ruošimo metu išleidžiamas perteklius, kuris vadinamas išrūgomis. Anksčiau produktas buvo plačiai populiarus užsienyje, tačiau palaipsniui jis pradėjo virti su mumis, o gėrimas greitai įgijo populiarumą dėl didelio naudingų savybių, turinčių mažą kaloringumą. Rekomenduojama jį įtraukti į salotas, gerti vietoj valgymo (prarasti svorio), taip pat paruošti skanius kokteilius ir šaltas sriubas, pagrįstas graikų jogurtu.

Produktas turi kitą pavadinimą - jogurto sūrį. Jo konsistencija yra panaši į grietinę, tačiau turi turtingesnę cheminę sudėtį su mažu riebalų ir kalorijų kiekiu. Skonis yra šiek tiek rūgštus, o spalva gali skirtis nuo baltos iki pieniškos.

Svarbu! Dietetai rekomenduoja pridėti graikų jogurtą žmonėms, kurie nori numesti svorio. Be to, riebalų kiekis produkte yra labai mažas, baltymų kiekis yra didelis - tai paprasčiausiai būtina, kad būtų išvengta raumenų masės praradimo stebint dietą. Jogurto sūrio cukrus yra mažai druskos.

Produkte yra labai mažai laktozės - tai reiškia, kad jis gali būti vartojamas (atsargiai) žmonėms, kurie netoleruoja laktozės. Pažymėtina, kad, skirtingai nei kiti pieno produktai, jogurtas gali būti girtas be baimės dėl bendros kūno būklės: jis nesukelia skrandžio gleivinės sudirginimo, nesukelia viduriavimo.

Gėrimas puikiai tinka žmonėms, sergantiems tokiomis ligomis kaip diabetas, nes jogurto sūrio atveju beveik nėra cukraus ir kitų kenksmingų angliavandenių.

Kompozicijoje yra daug maistinių medžiagų, būtent:

• vitaminai - cholinas, PP, BB;
• fosforas - aktyviai dalyvauja formuojant skeleto sistemą;
• Kalcis - stiprina kaulus ir dantis;
• chloras - padeda normalizuoti medžiagų apykaitą;
• Kalio kiekis širdies ir kraujagyslių sistemai yra būtinas.

Nedideliais kiekiais produktas taip pat turi vario, magnio, sieros, fluoro ir natrio.

Šis jogurtas gali vartoti diabetu sergančius žmones dėl mažo cukraus ir kitų angliavandenių kiekio.

Graikų jogurto sudėtyje yra daug kalcio, kalio, chloro ir fosforo. Šiek tiek mažiau sieros, natrio ir fluoro. Mažas kiekis graikų jogurto yra magnio, vario ir molibdeno. Jogurte yra daug vitamino B, cholino, vitamino PP.

Kas yra naudojimas?

Jau remiantis produkto sudėtimi, galima teigti, kad jos reguliarus naudojimas leis jums visada išlikti pilnas jėgos, sveiko, gražaus. Tačiau pažvelkime į tai, kokie pakeitimai būtų geresni, jei į kasdienį racioną įtraukiate graikų jogurtą:

1. Gražūs ir stiprūs plaukai, nagai, geras odos ir net odos paviršius dėl didelio kalcio kiekio.
2. Produktas yra privalomas naudoti mažiems vaikams ir moterims, kurios yra ar maitina krūtimi. Šiuo laikotarpiu jiems labiausiai reikia papildomo maistinių medžiagų.
3. Puikus darbas GIT.Produkto negalima apdoroti (ty pasterizuoti), skirtingai nuo kitų rūšių jogurto, todėl ji išlaiko visus naudingus laktobacilius, kurie sėkmingai kovoja su vidurių užkietėjimu ir viduriavimu, taip pat sumažina vėžio tikimybę.
4. Jis skatina medžiagų apykaitos procesų pagreitėjimą organizme, todėl jūs galite gerokai prarasti svorį, jei vakaro valgį pakeisite su šio gėrimo stiklu. Ir pridedant tam tikrą žalią ir česnaką, padarysite nuostabų gėrimą, kuris pašalins kenksmingus toksinus iš organizmo.
5. Dėl didelio vitamino B kiekio galite reguliuoti nervų sistemos darbą. Neurozė, nemiga - visi šie rūpesčiai nebus siaubingi, taip pat bendras nuovargis.
6. Produkto sudėtis yra labai maža riebalų rūgščių. Tai yra, graikų jogurtas gali būti girtas žmonėms, kenčiantiems nuo aterosklerozės - tai negalima pasakyti apie riebų pieną ar saldžią jogurtą su kenksmingais priedais (jie padidina žalingo cholesterolio kiekį kraujyje).
7. Tai padeda stiprinti imuninę sistemą, o tai reiškia, kad sezoninės ligos negali būti bijo.
8. Norint numesti svorį, produktas yra tikras atradimas - jei negalite suvaržyti bado, o dietos, tarp valgių pakanka gerti stiklinę jogurto sūrio. Taigi jūs galite valdyti apetitą, taupyti jus nuo persivalgymo, ir nuo gedimų.

Kaip laikyti produktą?

Ekspertai teigia, kad geriausias variantas - virti graikų jogurto namuose, asmeniškai. Taigi jūs žinosite, kad jame nėra kenksmingų priedų, taip pat konservantų, kuriuos nesąžiningi gamintojai dažnai prideda prie produkto, kad pratęstų jo galiojimo laiką.

Renkantis ypatingą dėmesį reikėtų skirti rūgšto pieno sudėčiai. Nėra jokių dažiklių, e-nis, tirštiklių. Jei matote, kad produkto tinkamumo laikas yra ilgesnis nei mėnuo, atsisakykite tokio produkto, jo sudėtyje yra tiksliai konservantų. Be to, nevartokite riebaus maisto - tikruose graikų jogurte, riebalų kiekis yra ne didesnis kaip 4%.

Jei jau atidarėte skardinę, turite ją naudoti tą pačią dieną, kitaip visos naudos išgaruos. Uždaroje būsenoje galite laikyti produktą tiek, kiek gamintojas nurodė ant pakuotės.

Kaip kreiptis?

Kaip jau minėta, graikų jogurtas taps būtinas įvairioms dietoms - jis nuramina badą, stabilizuoja cukraus kiekį kraujyje, o tai reiškia, kad jūs ne tik prisotinsite kūną naudingomis medžiagomis, bet ir patikimai apsaugote nuo persivalgymo.

Produktas pasižymi neutralizuojančiais riebalais - jis gali būti naudojamas kaip riebalinės mėsos arba paukštienos marinatas. Pažymėtina, kad jogurto sūris pasižymi nuostabiomis savybėmis, kad sausa mėsa taptų sultinga ir minkšta, o riebaus mėsos - skonio. Taip pat gali būti ruošiamas skanus mitybos padažas, pagrįstas graikų jogurtu - jis tinka mėsai ir kaip salotų padažas.

Dėl to, kad produktas yra gana storas, jie gali gana sėkmingai pakeisti kenksmingą majonezą ir riebalų grietinę. Po mėnesio pastebėsite teigiamus pokyčius, susijusius su jūsų kūno kokybe.

Norite, kad jūsų oda taptų minkšta, kad ji atrodytų švieži ir spindinanti? Šiuo atveju, pridėjus graikų jogurtą, galite padaryti veido kaukę. Reguliarus tokių kaukių naudojimas pašalins raukšles, lygią odą.

Žala

Atsižvelgiant į tai, kad jogurto sūris yra pieno produktas, jis turėtų būti naudojamas atsargiai žmonėms, kurie netoleruoja pieno komponentų.

Priešingu atveju, graikiškas jogurtas gali ir turėtų būti valgomas, jei norite likti jaunas, sveikas ir visada atrodyti tobulas!

Video: koks yra graikų jogurto ypatumas?