Kas gali būti pagaminta iš špinatų?

Špinatai nėra labai paplitę tarp mūsų tautiečių, bet jis jau rado kai kuriuos jo pasekėjus. Viskas apie ypatingą naudingą pateiktų žalumynų sudėtį. Atsižvelgiant į vertingiausių mineralinių-vitamininių medžiagų sąrašą, sultingi lapai turi būti vartojami visiems. Į pateiktą produktą neįtraukta daug formulių. Dažnai tai pridedama prie salotų užkandžių, kiaušinių kiaušinių, antrojo ir pirmojo kurso.

Špinatų sudėtis ir veiksmai

1. Žaliavos turi įspūdingą medžiagų sąrašą, tačiau tai buvo paminėta anksčiau. Būtent dėl ​​to žalieji yra vertingi žmogaus organizmui. Jis koncentruoja beveik visus mineralinius junginius, yra daug vitaminų, organinių rūgščių ir amino rūgščių. Pastarieji yra būtini, todėl jie turėtų ateiti su maistu.
2. Špinatų lapai skaičiuojami kaip žaliavos, kuri yra mangano ir vitamino K. šaltinis. Pateikiami elementai yra dideli kiekiai sutelkti žaliai. Taip pat be jodo, geležies, boro, liuteino. Jie yra atsakingi už visus svarbiausius gyvenimo procesus.
3. Kompozicijoje yra daug omega rūgščių, ypač linoleno. Jis reikalingas tinkamam širdies raumenų, kepenų, inkstų, kasos veikimui. Omega rūgštys taip pat reikalingos tam, kad asmuo išlaikytų plaukų ir odos grožį, nagų plokšteles. Kai kurios šios rūgštys švirkštos kaip maisto priedas. Bet jei sistemingai vartojate špinatus, tokiuose veiksmuose nereikia.
4. Įdomu tai, kad visos vertingos medžiagos, esančios produkto sudėtyje, po terminio apdorojimo beveik visiškai išlieka. Žinoma, tam tikra vitaminų dalis prarandama, tačiau naudingiausi išlieka. Mes kalbame apie askorbo rūgštį, B grupės vitaminus, retinolį su tokoferoliu. Kad neprarastumėte tam tikros vertės dalies, rekomenduojame Zelenushka laikyti originalioje formoje.
5. Dažnai aptariamos žaliavos tampa pagrindiniu žmonių, kurie laikosi sveikos mitybos principų arba yra dietos, produktas. Nepaisant to, kad kalorijų kiekis yra tik 23 vienetai, kai kurie žalieji lapeliai priskiria vadinamąją neigiamą energijos vertę. Tai reiškia, kad įstaiga taupo energiją daugiau nei ji gauna. Iš čia ateina natūralus svorio netekimas.
6. Be to, aptariama žaliava sukaupia daug maisto skaidulų, baltymų junginių, pektino, rūgščių. Jie reikalingi tinkamam virškinimo sistemos veikimui. Dėl dažno žalumynų, organizmas išvalomas, perteklius skystis palieka, išnyksta visi toksinai, pašalinama žarnų perkrova ir išnyksta vidurių užkietėjimas.

Špinatų vertė

1. Šio tipo „Zelenushku“ parašyta žmonių, turinčių problemų, susijusių su vizualiu aparatu, vartojimui. Jei yra regėjimo sumažėjimas, taip pat sausos akies sindromas, į meniu įtraukite šviežių špinatų.
2. Jau minėjome vitaminų įtraukimą į B grupę. Jas vertina besilaukiančios motinos, kurios yra susirūpinusios vaisiaus vaisiaus vystymusi. Folio rūgštis užtikrina tinkamą vaiko CNS veikimą ir formavimąsi.
3. Kalbant apie stiprios žmonijos pusės atstovus, jie taip pat turi valgyti žalias. Sultingi lapai veikia kaip cinko šaltinis, kurio reikia paspartinti testosterono gamybą ir didinti stiprumą. Jei žmogus susiduria su impotencija, tada špinatai patenka į terapiją kaip papildomas produktas.
4. Negalima paveikti neginčijamos odos vertės. Ir efektas pasiekiamas kiek įmanoma, jei vartojate žalias žalias zelenushku ir naudosite jį kaip veiksmingą kaukę. Ta pati kompozicija yra naudinga plaukams, kai siekiama išgydyti alopeciją ir pleiskaną.
5. Dėl geležies koncentracijos milžiniškai, augalas rekomenduojamas hemoglobino lašų piliečiams. Špinatų lapai kompensuos trūkumą, atlieka aukštos kokybės anemijos prevenciją, kuri išsivysto dėl šio mineralinio junginio trūkumo.
6. Širdies raumenims yra didelė vertė, kuri yra ypač svarbi asmenims, turintiems šios organo patologijas. Jei žmogui kyla širdies priepuolio rizika, jo meniu yra tiekiamas kartu su šiuo augalu.
7. Šiuolaikiniame pasaulyje maisto produktai nuolat tiriami, tikėdamiesi ištirti jų poveikį žmonėms, turintiems rimtų patologijų. Įrodyta, kad pateikto augalo sudėtyje yra tam tikrų komponentų, kurie gali užkirsti kelią piktybinių navikų augimui ir netgi pradėti jų sunaikinimą.

Skanūs patiekalai su špinatais

Remiantis pirmiau pateikta informacija, galime daryti išvadą, kad šio tipo žali, turi būti įtraukti į šiuolaikinio žmogaus meniu. Todėl siūlome keletą skanių variantų, kurie nepaliks jums alkanų.

Įdaryti agurkai

1. Užkandžiai reikalingi apie pusę kilogramo špinatų. Eikite per lapus, neįtraukite visų sugadintų, jie nebus reikalingi. Nuplaukite tinkamus mėginius ir leiskite jiems išdžiūti. Smulkinkite kiek įmanoma mažiau.
2. Dabar paimkite porą svogūnų. Pašalinkite juos iš kriauklių, sutraiškykite kaip špinatai. Galite naudoti bet kokio tipo svogūnus. Kai kurie paimti marinuotus svogūnus.
3. Sumaišykite špinatų lapus susmulkinta forma su svogūnais. Pabarstykite šį sumuštinį su citrinos sultimis 1 šaukštą. Maišykite. Supilkite pjaustytas kapotas (pusę krūva) ir petražoles (neprivaloma, neprivaloma).
4. Supilkite į kepyklą kelis šaukštus augalinio aliejaus. Supilkite cukrų į savo skonį ir maišykite. Palikite kompoziciją maždaug 10 minučių. Pereikite prie kito etapo.
5. Būtina paimti 4 didelius agurkus, juos nuplauti, nuimti širdis peiliu ir supjaustyti kiekvieną kopiją į 2 dalis. Naudojant paprastą šaukštą, agurkų puselės užpildomos anksčiau paruoštu mišiniu.

Žalios salotos

1. Įdomus salotų variantas, kuriam reikės paimti apie 0,2 kg. rūgštis ir 2,5 karto daugiau špinatų lapų. Eikite per žaliąsias, nuplaukite, susmulkinkite atsitiktinai, tačiau nereikia būti per mažas.
2. Dabar išmatuokite apie 5 žalią svogūną. Nuplaukite jas, nuplėškite pažeistas dalis. Supjaustykite žalumynus. Darykite tą patį su trimis jaunais česnakais. Prijunkite visus komponentus.
3. Nors yra laikas, atsiųskite porą kiaušinių virti. Geltonieji tryniai turėtų kruopščiai garuoti. Atvėsinkite sėklides, supjaustykite kiekvieną iš jų, tada supjaustykite pusę kubeliais arba kubeliais. Salotų dubenį sumaišykite su likusiais ingredientais.
4. Jei norite, kad salotos gautų įdomių pastabų, įtrinkite į ją apie 6 alyvuoges arba alyvuoges. Pagardinkite valgomąjį šaukštą citrinų sulčių, augalinio aliejaus ir prieskonių. Maišykite, leiskite stovėti ketvirtį valandos ir skonio.

Bulvių košė

1. Šis patiekalas turi gana įdomų skonį. Ji turi pikantišką pastabą, todėl tiesiog jai nepatinka. Pagal klasikinę schemą, rūšiuoti ir nuplauti 0,3 kg. špinatai Išleiskite ir virkite sūdytame tirpale apie 5 minutes.
2. Nuleiskite filtrą ir palaukite, kol išsilieja skysčio perteklius. Pasukite žalumynus į tyrę. Dėl patogumo naudokite maišytuvą. Toliau pereikite prie padažo paruošimo. Kepkite keptuvę aliejumi ir kepkite 10 gr. kvietiniai miltai.
3. Į keptuvę įpilama 50 ml. pieno Sudėkite sudedamąsias dalis taip, kad nebūtų krešulių. Sumaišykite 10 gramų į tą pačią masę. sviestas. Tomas tam tikrą laiką laiskų ugnies produktų. Tada į padažą įpilama 20 ml. grietinėlė, 10 g. cukraus, pipirų ir druskos pagal skonį.
4. Pagardinkite muskato riešutais. Šis prieskonis suteiks patiekalui ypatingą skonį. Patiekite porcijas. Supilkite padažą arba padėkite jį į atskirą puodelį. Šis patiekalas bus ypač naudingas augančiam kūnui.

Rūgštus užkandis

1. Šis receptas yra labai populiarus Gruzijoje, jis persikėlė į kitas šalis ir tvirtai įsitvirtino virtuvės knygose. Dėl paruošimo reikės rauginto pieno, kuris pakeičiamas jogurtu (500 ml). Jei pridedate daugiau pieno komponentų, užkandis gali tapti sriuba.
2. Taigi, išmatuokite apie 450-480 gramų. špinatų lapai. Įgyvendinkite jų rūšiavimą, pašalindami visas sugadintas kopijas. Nuplaukite žaliąją serbentą, tada leiskite jam pailsėti ant servetėlių, kad pašalintumėte drėgmės perteklių.
3. Paimkite keletą česnakų dolechkų, praleiskite juos per specialųjį spaudą arba smulkiai sutrinkite. Išskalaukite koriancą, išdžiovinkite rankšluosčiais ir supjaustykite. Sumaišykite viską su špinatų lapais. Pagardinkite prieskoniais ir druska.
4. Paruoškite kriauklę, skleisdami porą marlės audinio sluoksnių. Supilkite rūgštų pieną, kad išgautumėte išrūgas. Sumaišykite maišytuvą su pačia mase, sujunkite savo mėgstamus prieskonius ir likusius ingredientus. Kad skystis patektų į skystį, praskieskite jį tan ar airan reikiamu kiekiu.

Skiltelės

1. Paruoškite 1 kg. apželdinimas įprastu būdu jums. Jei reikia, atsikratykite petiolių ir sugedusių lapų. Nuplaukite medžiagą nuo purvo. Į špinatus užpilkite verdančio vandens ir palikite porą minučių. Tada vanduo turi būti nusausintas.
2. Išspauskite lapus ir smulkiai supjaustykite. Paruoštą masę sumaišykite su 2 žaliais kiaušiniais. Pridėti 60 gr. miltai ir prieskoniai savo nuožiūra. Taip pat pridėkite 20 gramų. švieži pjaustyti žali. Minkyti masę ir formuoti padažus.
3. Kepkite karštoje grotelėje su aliejumi abiejose pusėse iki rožinės. Baigtas užkandis gerai dera su bulvių koše. Kaip šalutinis patiekalas, galite pasirinkti kitus pageidaujamus produktus.

Špinatai pieno padaže

1. Visų pirma, rekomenduojama pradėti gaminti pieno padažą. Šildykite keptuvėje 30 gr. sviestas. Kepkite jame iki auksinės rudos 30 gr. miltai. Supilkite į 80 ml masę. pieno Palaukite, kol pasirodys burbuliukai.
2. Sumaišykite ir maišykite produktus, kad sukurtumėte vienodą klampą. Paruoštame padaže išmeskite 30 gramų. susmulkinti graikiniai riešutai. Supilkite 10 gr. cukrus ir prieskoniai, kurie jums labiausiai patinka.
3. Atskirame keptuvėje pašildykite nedidelį kiekį augalinio aliejaus. Pakeiskite pusę smulkiai pjaustytų svogūnų. Tada paruošite 0,3 kg. špinatai ant klasikinės technologijos. Užpildykite jį 0,5 l. verdančio vandens. Virkite kelias minutes.
4. Visus paruoštus produktus sumaišykite į bendrą konteinerį. Protome apie tingią ugnį maždaug ketvirtį valandos. Patiekite paruoštą patiekalą, pabarstykite smulkiai pjaustytomis šviežiomis žolelėmis ir krutonais.

Maisto gaminimo detalės

1. Prieš kiekvieną virimą privaloma plauti žalią vandenį vėsiu vandeniu. Atsikratykite storų stiebų, sugedusių lapų ir kitų šiukšlių. Jei pageidaujate, virkite špinatus, procedūra turi būti atliekama tik sūdytame tirpale vos kelios minutės.
2. Tada sulenkite žalią žarną, kad atsikratytumėte skysčio perteklių. Siekiant maksimalios naudos iš žaliavų, geriausia jį garuoti. Be to, naudojant šį virimo būdą lapai įgauna malonų ir drėgną struktūrą.
3. Jei neturite dvigubo katilo, tuomet tinkamas sietas. Iškirpkite žaliąsias į jį ir padėkite ant verdančio vandens. Pasiruošimas trunka tik kelias minutes.Kai kepate keptuvėje, išleiskite ne daugiau kaip 2 minutes.
4. Jei žalumynai anksčiau buvo užšaldyti, tai jis turėtų būti atšildytas natūraliai šaldytuve. Procedūra užtruks ilgai, tačiau tokiu būdu naudinga kompozicija bus išsaugota iki galo. Kai žaliavos bus atšildytos, išplaukite drėgmę ir virkite įprastu būdu.

Pasirinkimas

1. Jei norite išgauti didžiausią naudą iš aptariamo produkto, turėtumėte laikytis kai kurių pasirinkimo taisyklių ir vartojimo. Tiesą sakant, nieko nėra sunku, todėl jums nebus per daug klausimų. Tačiau tokių rekomendacijų nepaisymas gali sukelti ypatingą žalą organizmui.
2. Geriausias variantas būtų, jei jūs auginate augalą savo sklype. Šiuo atveju galite būti tvirtai įsitikinęs, kad žaliavos bus natūraliausios ir naudingiausios. Be to, veisimui toks augalas savaime nesukelia jokių sunkumų. Špinatus galite rinkti nuo pavasario iki rudens. Tada, jei reikia, jį galima išsaugoti žiemai.
3. Vienintelis dalykas, kurį reikėtų pažymėti, ekspertai nerekomenduoja laukti pilno lapų nokinimo. Galite rinkti nepagrįstus. Jaunuose lapuose yra daug mažiau oksalo rūgšties. Todėl šis produktas yra daug saugesnis nei brandus. Perkant augalus parduotuvėse atsižvelgiama į tuos pačius kriterijus.
4. Stenkitės pasirinkti tik sultingus ir jaunus lapus su ryškia spalva. Geriausia iš visų žaliavų, suvartotų šviežiai. Tokiu būdu jūs galite gauti kuo daugiau iš jo. Ruošiant įvairius patiekalus, geriausia naudoti dvigubą katilą. Šiuo atveju vertinga kompozicija praktiškai nepraranda.

Žala

1. Nėra jokių abejonių, kad pateiktoje gamykloje yra daug teigiamų savybių. Tačiau žaliavos gali rimtai pakenkti žmogaus organizmui. Todėl prieš vartodami produktą būtinai apsvarstykite kai kuriuos subtilumus.
2. Yra griežtai draudžiama vartoti augalą su podagros, opos, tulžies akmenų ir inkstų akmenų liga. Artritas ir reumatizmas taip pat yra kontraindikuotini. Problema ta, kad lapuose yra didelė oksalo rūgšties koncentracija. Toks fermentas sukelia procesinių ligų pasunkėjimą.

Atminkite, kad bet kokie patiekalai, kuriuos ruošiate su špinatais, neturėtų būti laikomi. Todėl pabandykite padaryti tokias dalis, kurias galite valgyti vienu metu arba per dieną. Pasirengimas ateičiai yra netinkamas, jie nesukels naudos žmogui. Priešingai, azoto druskos pradeda kauptis žaliavose.

Video: kaip virti špinatus