Paukščių vyšnių miltai - nauda ir žala sveikatai

Paukščių vyšnių miltai yra produktas, pagamintas iš paukščių vyšnių medžių. Originalaus kepimo gerbėjai įvertins patiekalus, pagamintus pagal šį miltus. Pažymėtina, kad mūsų šalies apylinkėse šis miltai yra labai reti. Tačiau, nepaisant šio fakto, daugelis žmonių jau sugebėjo įvertinti unikalų šio produkto skonį ir naudą.

Kompozicija ir gamybos būdas

Žaliavų, naudojamų paukščių vyšnių miltų gamybai, žaliavos yra šiek tiek nuotolinės, panašios į žaliavų, naudojamų visiems visiems būdingą kviečių arba rugių miltų gamybą. Paukščių vyšnių miltų gamybai naudojami džiovintų paukščių vyšnių medžio krūmų vaisiai, kurie daugelį metų nebuvo laikomi kulinarijos srityje naudojamu produktu.

Tačiau reikia pažymėti, kad žmonės, kurie kada nors paragavo pyragų, pagamintų iš paukščių vyšnių miltų, žino, kad paukščių vyšnios yra neįprastas, skanus ir pikantiškas ingredientas daugeliui patiekalų. Neįmanoma nepastebėti to, kad vidaus rinkoje tokie miltai bus labai problemiški, nes jie nėra masiniai. Šis gaminys gaminamas mažomis partijomis, daugeliu atvejų pritaikytų mažoms įmonėms ir įmonėms.

Dėmesio! Padarykite vyšnių miltus. Norėdami tai padaryti, reikia surinkti paukščių vyšnių vaisius ir išdžiovinti. Tada paukščių vyšnios turi būti kruopščiai sumaltos kavos malūnėlis. Paskutiniame gamybos etape paukščių vyšnių miltai turėtų būti sveriami per smulkų sietą, kad paukščių vyšnių žievelė būtų pašalinta iš jos sudėties.

Paukščių vyšnių miltai yra neatsiejama maisto produktų kepinių ruošimo sudedamoji dalis. Taip pat pagaminti iš jos pyragaičių, įvairių desertų ir želė. Be to, šis produktas gali būti naudojamas kaip natūralus dažiklis gaminant vynus ir įvairius alkoholinius gėrimus.

Pažymėtina, kad paukščių vyšnių miltų sudėtis yra unikali, tačiau tuo pačiu metu jos komponentai yra labai panašūs į produkto, pagaminto iš kviečių, sudėtį. Tačiau miltų, pagamintų iš paukščių vyšnių, sudėtyje yra didžiulis organinių kilmės rūgščių kiekis. Pavyzdžiui, jame yra citrinos, askorbo ir obuolių rūgšties.

Paukščių vyšnių miltuose yra nedidelis vitamino E kiekis, taip pat tokie B grupės vitaminai kaip B1 ir B2. Tačiau yra daug tokių mikro ir makro elementų kaip kobalto, vario, magnio. Miltai, pagaminti iš paukščių vyšnių, turi didelį kiekį pluošto, apie 5 g skaidulų 100 gramų miltų. Šio produkto privalumas yra tai, kad jis nėra didelis kaloringumas (yra tik 120 cal) už 0,1 kg miltų.

Kokios naudos ir žalos šis produktas gali padaryti

Iš paukščių vyšnių pagaminti miltai panašūs į kakavos miltelius. Pagal savo skonį jis turi malonų saldų skonį. Dėl tokio skonio šį miltų labai vertina daugelis virėjų.

Tačiau reikia pažymėti, kad šis produktas turi ne tik išskirtinį skonį, bet ir visą savybių sąrašą, kuris yra naudingas visam organizmui.

1. Indai, pagaminti iš šio miltų, prisideda prie kūno tobulinimo, stabilizuoja medžiagų apykaitą. Taip pat reikia pažymėti, kad paukščių vyšnių miltai dėl mažo kalorijų kiekio nekenkia figūrai ir palaiko kūno plonumą.
2. Paukščių vyšnių vaisiai pirmiausia yra žinomi dėl savo analgetinio poveikio organizmui.Jie taip pat yra puikus priešuždegiminis agentas. Indai, pagaminti iš vyšnių vaisių miltų, yra puiki priemonė, neleidžianti susirgti peršalimo.
3. Be to, valgant šį miltus, sustiprėja imuninė sistema ir viso kūno regeneravimo gebėjimai.
4. Jis stabilizuoja skrandžio rūgštingumą ir skatina pavojingų toksinų pašalinimą iš virškinimo sistemos.
5. Dėl daugelio antioksidantų, esančių paukščių vyšnių miltuose, taip pat tokioms medžiagoms kaip flavonoidai ir antocianinas, jis gali būti naudojamas kaip priemonė išvengti įvairių alerginių reakcijų atsiradimo organizme. Taip pat žinomas produktas, gebantis sumažinti dirginimą ir visų rūšių uždegimą, kuris atsirado organizme dėl bet kokio alergeno poveikio.

Tačiau, nepaisant didelio paukščių vyšnių miltų teigiamų savybių sąrašo, reikėtų pažymėti, kad šis produktas turi daug kontraindikacijų. Visų pirma, šis produktas nerekomenduojamas kaip pagrindinė nėščioms moterims ir žindančioms moterims maisto ruošimo sudedamoji dalis. Nenaudokite šio miltų, taip pat būtina žmonėms, kurie netoleruoja paukščių vyšnių medžiagų.

Dietos blynų iš vyšnių miltų receptas

Paukščių vyšnių miltai yra puikus ingredientas, iš kurio galite gaminti maistinius blynus. Tokiems blynams gaminti turite paimti iš kviečių ir paukščių vyšnių pagamintus miltus ir sumaišyti santykiu nuo 2 iki 1. Tešla gali būti ruošiama pagal paprastą vandenį arba pieną. 0,3 litrų skysčio reikia vartoti 2 šaukštus cukraus, soda žiupsnelio, 2 vištienos kiaušinius, 1 šaukštelį. druska. Visos sudedamosios dalys turi būti gerai sumaišytos, kol gaunama vienoda konsistencija. Siekiant pagerinti blynų skonį, taip pat galite naudoti labai gazuotą vandenį kartu su soda. Tokių blynų kalorijų kiekis yra tik 200 cal.

Video: paukščių miltų miltai