Straipsnio turinys
Pateiktas prieskonis kulinariniame pasaulyje pasižymėjo dideliu poreikiu ne tik dėl savo skonio, bet ir dėl jo poveikio žmogaus organizmui. Kardamonas naudojamas kovojant su antsvoriu, jis ruošia kokteilius, kurie gali pagreitinti riebalų deginimą. Tačiau mes neatskleisime visų kortelių, mes ištirsime svarbiausias savybes.
Kas yra augalas
- Kardamonu laikomas žolinis augalas, kurio vaisiai priskiriami imbiero šeimai. Daugiamečiai veislės yra Eletaria genties, jų tėvynė laikoma Indija. Šiandien augalas auginamas Pietų Amerikoje ir Prancūzijoje.
- Vaisiai yra dėžutės su trimis skyriais. Jie panašūs į ankštimis, kurios gali būti iki 2 cm ilgio, o žievelės pigmentuojamos šviesiai žaliu atspalviu, bet gali būti ir alyvuogės. Kiekvienas pod dėmesys sutelkiamas į riebias sėklas, kurios yra nudažytos juodos arba rusvos spalvos.
- Vaisiai, kurie vėliau išdžiovinami ir pristatomi į parduotuvių lentyną, renkami nesubrendusiais pavidalais. Jie išdžiovinami tiesioginėje saulėje, po to patenka į drėgmę ir garuose. Panašus apdorojimo metodas yra būtinas siekiant išvengti vaisių atidarymo, išsaugoti aromatines ir skonio savybes.
- Žmonių, kurie niekada nebandė pristatytų prieskonių, kategorijos, įdomu, kas tai yra. Galutinis produktas yra saldus, su aštriomis pastabomis, aštrus aromatas. Jis gali būti kamparas arba pernelyg kvapni, viskas priklauso nuo veislės ir apdorojimo savybių.
Veislės
- Juoda Be to, šio tipo augalai vadinami rudais, nepalietais ir bengaliniais. Klasikinės technologijos vaisiai džiovinami po derliaus nuėmimo. Jie priklauso „Amomum“ gentims ir priklauso „Ginger“ šeimai. Baigti vaisiai yra malonus ir ryškus aromatas su lengvais dūmais.
- Balta Šiuo atveju galite pažymėti tikruosius kardamono vaisius. Žaliavos apdorojamos specialiu sieros oksidu. Dėl to stiprus kvapas ir ryškus skonis yra žymiai sušvelninti. Be to, dėl perdirbimo padidėja produkto tinkamumo laikas.
Prieskonių ypatybės
- Žaliavos pagrindą sudaro daugelis esterių, todėl gaminys pasižymi vertingomis savybėmis. Jame taip pat yra daug B grupės vitaminų, mineralų ir organinių rūgščių.
- Sistemingai, bet tuo pačiu metu matuojamas suvartojamų prieskonių kiekis, organizme esantys uždegimai pašalinami. Taip pat didėja apsauginės funkcijos, didėja sultys, skrandyje padidėja maistas, daug kartų virškinamas maistas.
- Žaliavos naudojamos atsikratyti infekcijos ir kitų rimtų patologinių procesų organizme. Jis taip pat skiedžia gleivius ir pašalina flegmą nuo kvėpavimo sistemos lumenio. Produktas skatina virškinimą, pašalina pernelyg didelį dujų susidarymą, pašalina sukauptus šlakus ir toksiškas medžiagas.
- Naudojamas kovojant su gagging ir pykinimas, mažina raumenų skausmą po treniruotės, gydo sąnarių skausmą. Hipertenzija pastebi kraujospūdžio rodiklių stabilizavimą. Be to, prieskonis žudo kenksmingą mikroflorą, teigiamą poveikį smegenų veiklai.
- Ne be teigiamo poveikio libido, taip pat centrinei nervų sistemai.Prieskoniai ramina, stabilizuoja psicho-emocinę sferą, slopina pirmuosius depresijos simptomus.
Poveikis vyrams ir moterims
- Taigi pradėkime nuo virškinimo sistemos poveikio. Produktas sustiprina skrandžio sekrecinę funkciją, todėl sultys yra pakankamai gaminamos. Tai vertinama, kai alaus gamina tankus patiekalas su sunkiųjų patiekalų mase.
- Piktnaudžiavimas nepageidaujamo maisto, prieskonis valo kepenis, atkurs pagrindines užduotis, taip pat įveiks kai kurias virškinimo sistemos problemas. Mes kalbame apie vidurių pūtimą, žagsulius ir pan.
- Dėl kvėpavimo sistemos organų kraujotakos gerinimo savybių, prieskoniai gali gydyti bronchitą, astmą ir peršalimą. Prieskonis šildo kūną, dėl kurio skrepliai atsilieka lengviau ir vėliau išnyksta. Įkvėpkite kardamono aliejų.
- Mitybos srities ekspertai parodė, kad prieskoniai neleidžia valgyti saldumynų. Kitos savybės apima balso laiko pagerinimą, kovą su pykinimu ir vėmimu, padidėjusius energijos išteklius.
- Dėl burnos ertmės, prieskoniai yra naudingi, nes pašalina kvapą, stiprina dantenas, apsaugo dantį ir net balina bei stiprina emalį. Be to, produktas padidina lytinį potraukį, padidina vyrų stiprumą.
- B grupės vitaminų koncentracija geriausiai veikia centrinės nervų sistemos veikimą. Jei asmuo yra linkęs apatijai ir depresijos sutrikimams, jis rekomenduoja aromatinius užsiėmimus su kardamono aliejumi.
- Šis prieskonis laikomas šerdies vaistu, nes jis turi teigiamą poveikį širdies plakimui, kraujo sudėčiai ir jo apyvartai. Reguliarus suvartojimas stabilizuoja slėgį. Gaunamas geležis pagerins hemoglobino kiekį ir neleis anemijai. Todėl lapių, kurių polinkis į anemiją, kategorijos turi būti prieskoniuose.
Poveikis skrandžiui
- Verta pažymėti, kad jei esate įsitikinę, kad skrandyje esantis rūgštingumas yra normaliose ribose, tada išlaikyti sveikatą pakanka sistemingai vartoti šį prieskonį. Jei yra kokių nors patologijų, tada atsikratyti jų pateiktos žaliavos turi būti derinamos su kitomis gydomosiomis kompozicijomis.
- Net senovėje vietiniai gydytojai beveik visiškai atskleidė šio augalo gydomąją galią, kuri turi teigiamą poveikį visai virškinimo sistemai. Ilgalaikių atradimų dėka šiuolaikiniame pasaulyje naudojamos vertingos gamyklos savybės.
- Jei įtraukiate vaisius į savo kasdienį maistą, pamirškite kolikas, vidurių pūtimą ir pilvo pūtimą. Be to, reguliarūs valgymo prieskoniai yra puiki profilaktika prieš hemorojus. Kartu atsiranda kokybiškas virškinimo trakto valymas.
- Su šiuo produktu jūs galite susidoroti su rėmeniu, žagsulėmis ir dažnu rauginimu. Normalizuotas rūgštingumas skrandyje. Priverstiniai spazmai dingsta. Kardamonas pašalina žarnyno sienelės ir skrandžio patinimą. Be to, augalas yra puiki priemonė kovoti su vėmimu ir pykinimu.
- Kardamonas netgi naudojamas kompleksiniam anoreksijos gydymui. Šis prieskonis skatina apetitą Be to, skrandžio sulčių gamyba stabilizuojama. Žymiai sustiprina skrandžio raumenis. Skatinami virškinimo procesai.
- Be to, aptariamas produktas yra puikus gydymas nutukimui. Su kardamono pagalba galima efektyviai numesti svorį. Veikliosios produkto sudedamosios dalys prisideda prie greito riebalų deginimo. Be to, iš valgymo išnyksta sunkumo jausmas. Tuo pačiu metu burnos ir skrandžio gleivinės nėra sudirgintos.
Poveikis kvėpavimo sistemai
- Reguliarus prieskonių vartojimas gali veiksmingai kovoti su bronchitu, astma, kosuliu, šaltu ir pneumonija. Vertinga kompozicija valo kvėpavimo organus nuo sukauptų gleivių.Be to, žymiai sumažėja skausmingas pojūtis ir užkimimas gerklės skausmo ir panašaus gerklės skausmo atveju.
- Reguliarus produkto vartojimas padeda kuo greičiau atkurti normalų vokalinių laidų veikimą. Jei sergate kvėpavimo sutrikimais, krūtinę turėtumėte patrinti kardamono aliejumi. Ta pati procedūra leidžia lengviau kvėpuoti. Dėl faringito reikia reguliariai plauti gerklę.
„Spice“ pasižymi vertingomis savybėmis, kurias geriausiai atspindi kiekvienas žmogus, nepriklausomai nuo lyties ir amžiaus kategorijos. Dažnai liaudies gydytojai naudoja žaliavas kaip šimtų ligų priemonę. Tačiau savęs gydymas gali pakenkti, reikalingas konsultavimasis su specialistu.
Video: kardamono nauda
Norėdami siųsti