Baltasis grybelis - aprašymas, rūšis, kur ji auga

Pagal baltą grybelį nurodomi įvairūs miško dovanos, kurios yra viena iš pagrindinių Basidiomycetes. Be to, šie egzemplioriai turi užsakymą - boliusą ir klasę - agaromycetes. Borovik genties miško grupės atstovai turi vieną bendrą pavadinimą - porcini grybus. Kai kurie nori juos vadinti senamadišku baravyku, tačiau esmė išlieka tokia pati. Tarp visų galimų grybų yra labiausiai atpažįstami. Žmonės mielai užpildo savo krepšius su jais, kai jie eina į vadinamąją medžioklę.

Veislės

Prieš svarstydami visas turimas rūšis, išnagrinėkime priežastis, kodėl ši miško dovana buvo tokia slapta. Jau senovėje žmonės grybai priskyrė pavadinimą, vengė aptariamos šeimos. Kadangi žmonės jau seniai užsiima šių kopijų rinkimu ir apdorojimu, vardas pats atėjo. Po džiovinimo arba kitokio apdorojimo iš marmuro spalvos gryno grybų masė išlieka balta. Iš dalies dėl šios priežasties žmonės vadinosi grybais, nepaisant to, kad jie turi tamsią skrybėlę.

Dabar pažvelkite į turimas veisles.

1. Tinklelis. Priklauso kategorijai, kuri leidžiama vartoti maistui. Remiantis išoriniais duomenimis, ji panaši į baravyką, tačiau skrybėlę pigmentuoja okkeriu, rusvai atspalviu. Gali būti raudonų atspalvių. Dangtelis yra ant sutrumpinto pagrindo. Pati kojos forma yra cilindras. Jis gali būti matomas tinklelio, kuris yra rudos arba baltos spalvos. Į viršų skersmuo gali siekti iki 30 cm, tačiau paprastai yra grybai su 6-20 cm dangteliu, minkšta dalis yra visiškai balta. Šiuos grybus galite susitikti JAV, Europoje, Kanadoje, Afrikoje, Transkaukazijoje. Paprastai grybai surenkami nuo birželio mėn.
2. Beržas. Jis taip pat turi kitą pavadinimą - calico. Pagrindinė savybė yra baltos spalvos dangtelio, kurio skersmuo yra 15 cm, buvimas. Viršelis gali būti ne baltas, o grietinėlė arba šviesiai geltonos spalvos. Bazė yra cilindro, o ne cilindro pavidalo, kaip ir kiti genties atstovai. Jis yra šviesiai rudos spalvos, viršutinėje pusėje yra baltos akies. Jei supjaustysite grybą, jis nebus mėlynas. Celiuliozė yra balta. Kaip rodo pavadinimas, grupės atstovai auga po beržais. Jie turi gana platų platinimo plotą, yra ant kraštų, įvairių miško diržų ir beržų giraitėse. Vaisiai prasideda birželio mėnesį, baigiasi spalio mėn. Augimas veikia Vakarų Europą, Rusiją.
3. Pušis. Kitas baltos grybelis, kuriam būdingas tamsus dangtelis. Tai gali būti raudonos spalvos atspalvis. Kepurėlio skersmuo yra nuo 6 iki 28 cm, minkšta dalis padengta plona oda, ji raudona su rudos spalvos atspalviu. Jei nukirsite koją, plaušiena nebus mėlyna. Kojelė yra suspausta ir plati, ruda arba šviesa (balta), ant jos yra raudona arba rusvai akių. Kaip rodo pavadinimas, šie šeimos nariai auga pušyne. Jie mėgsta smėlio vietovę, kalnų viršūnes, lapuočių miškus. Kalbant apie platinimą, jie randami mūsų gimtosios šalies, JAV, Europos, plotuose.
4. Oakwood. Kepurė yra ruda, dominuoja pilka, ne ruda. Ant paviršiaus gali būti pastebėti balti arba okeriniai tonai. Minkšta dalis nėra labai tanki, palaidi nei visos kitos šio miško dovanų šeimos veislės. Grybai auga Primorsky krai ir Kaukaze. Jie matomi vidurinėje ir pietinėje mūsų gimtosios juostos juostoje.
5. Eglė. Galbūt labiausiai paplitusi grupė.Pagrindas yra pailgas, sutankintas, apatinėje dalyje šiek tiek sutirštėjęs. Ant kojos yra tinklelis, kurio ilgis siekia 30 arba 50%. Kepurė yra rusvos spalvos, kurioje vyrauja rudi arba raudoni atspalviai. Šie grybai randami dideliais kiekiais eglės miškuose, taip pat ten, kur yra daug eglės. Islandijoje yra atviros mūsų šalies ir Europos erdvės. Vaisiai tęsiasi iki rudens.
6. Tamsiai bronzos. Priešingu atveju, grupės atstovai, vadinami ragais arba variu. Kita valgomoji grybų įvairovė, kuri garsėja tamsiai ruda spalva. Įdomu tai, kad skrybėlių kojos gali būti tos pačios spalvos. Dažnai grybai atrodo juodi ar panašūs. Pagrindo apačioje yra tinklelis, kuris pirmą kartą yra pigmentuotas baltai, tada tampa okeriu. Kojos formos yra cilindro formos. Celiuliozė yra ruda-rožinė, bronzos. Jei supjaustysite, atspalvis nepasikeis. Minkšta dalis nėra puri, ji kvepia gana gražiai, skonis yra tas pats. Šie grybai yra ąžuolo ar buko miškuose. Derlius gali būti renkamas liepos mėnesį, jis truks iki spalio. Platinimo teritorijoje yra gamtos dovanos Jungtinėse Amerikos Valstijose ir Europoje.

Daiginimas

1. Baltas grybas auga įvairiuose klimato regionuose, jį galima rasti visur, išskyrus Antarktidą ar Australiją. Šias dovanas galite rasti Europoje, Meksikoje, Mongolijoje, Japonijoje, Kinijoje. Grybai taip pat auga Šiaurės Afrikoje ir Šiaurės / Pietų Amerikoje. Mūsų tėvynės erdvėje aptinkama Kamčatka, Kaukazas ir Tolimuosiuose Rytuose. Natūralu, kad ji nedaro be pietinių ir vidurinių Rusijos dalių.
2. Kalbant apie metų sezoną, viskas priklauso nuo teritorinio augimo. Paprastai šie grybai rodomi pavasario pabaigoje arba vasaros pradžioje. Tada jie gali būti renkami iki rudens sezono vidurio arba pabaigos (jei regionas yra šiltas). Jei augimas vyksta šaltose klimato zonose, geriau rinkti kolekciją nuo gegužės iki rugsėjo. Didžioji dalis grybų stebima rugpjūčio mėn.
3. Jei atsižvelgsime į atstovaujamos šeimos augimo fazę, grybelis pasieks brandą per visą savaitę. Pagal augimo pobūdį tai yra šeimos grybai, kurie gyvena kolonijiškai. Jei grybų rinkėjas susitinka su vienu grybu, tada kaimynystėje tikrai rasite daug daugiau dovanų.

Aprašymas

1. Stiebų indikatorių ilgis svyruoja nuo 12 cm, tačiau, remiantis patirtimi, grybų rinkėjai teigia, kad grybai atitinka daug didesnius grybus (iki 25 cm). Dėl skersmens, pagrindas yra 7-9 cm, šie grybai skiriasi nuo stiebo formos, ty statinės formos arba ovalo formos, vertikaliai. Jei grybelis yra senas, jo pagrindas įsigys cilindro formatą. Kojos spalva yra rusvai arba balta, galbūt su tamsiomis dėmėmis.
2. Kai grybai pilnai subręsta, jų kūnas tampa gana tankus. Ji yra patraukli balta spalva, mėsinga ir sultinga. Matote, kad kuo senesnis egzempliorius, tuo daugiau masės įsigyja pluoštinę struktūrą. Be to, jis pradeda šiek tiek gelsvai. Taip pat senuose grybuose minkštimas gali būti šviesiai smėlio spalvos.
3. Verta paminėti visų Boroviko genties egzempliorių savybes. Šie grybai turi unikalų skonį ir subtilų aromatą. Skrybėlę brandus grybelis yra rusvai rudos spalvos. Be to, jis auga nuo 7 iki 30 cm.
4. Tačiau tam tikrose vietovėse, esant švelnioms temperatūroms ir dažnai lietus, dažnai galima rasti baltus grybus, kurių skrybėlių skersmuo yra iki 50 cm, kad nustatytumėte egzemplioriaus amžių, jums nereikia turėti jokių specialių žinių.
5. Jauni grybai skiriasi išgaubta kepurė. Kalbant apie pernokusius egzempliorius, ji tampa plokščia.Dažnai galima pamatyti, kad kepurė yra netgi išlenkta priešinga kryptimi. Dažnai grybelio paviršius yra gana malonus liesti.
6. Kepurės turi aksominę struktūrą. Viršutinė oda yra gana sunku atskirti, nes ji glaudžiai susijusi su plaušiena. Jei oras yra gana vėjuotas arba sausas, skrybėlę pradeda dengti gilūs įtrūkimai ir raukšlės. Dėl to grybelio poros yra labai pažeistos.
7. Kai tik prasideda lietingas oras, ant grybų dangtelio paviršiaus galite pamatyti gleivinę. Atskirai paminėtina, kad atitinkamų egzempliorių skrybėlės spalva gali būti įvairi. Atspalviai prasideda nuo raudonos rudos iki beveik baltos spalvos. Senesniuose grybai yra laisvesni.

Nauda

1. Šie grybai turi didžiulį kiekį žmonių naudingų mineralų. Tokie egzemplioriai laikomi naudingiausiais ir populiariausiais. Verta pažymėti, kad baltųjų grybų minkštimas turi optimalų seleno kiekį.
2. Tokia medžiaga padeda šalinti onkologines patologijas žmonėms. Sistemingi valgymo grybai leidžia susidoroti su gana rimtomis ligomis ankstyvosiose stadijose. Be to, mėginiuose yra askorbo rūgšties ir baltymų. Apskritai, fermentai pagerina normalų visų vidaus organų aktyvumą.
3. Kvepiančioje ir mėsingoje masėje yra pakankamai kalcio. Be to, grybelio sudėtis apima geležį ir fitohormonus. Jie laikomi būtinais asmeniui. Apskritai visi fermentai gali neutralizuoti visus organizme atsirandančius uždegiminius procesus.
4. Riboflavinas taip pat yra baltame mėginyje. Būtent ši medžiaga stabilizuoja skydliaukės veiklą. Be to, vitaminas skatina geresnį nagų ir plaukų augimą. Kalbant apie pakankamą B grupės vitaminų kiekį, jie turi teigiamą poveikį visai žmogaus nervų sistemai.
5. Tokie vitaminai teigiamai veikia smegenų darbą, atmintį, energijos apykaitą. B vitaminai apsaugo gleivines ir odą nuo visų rūšių infekcijų. Be to, fermentai tiesiogiai veikia miego kokybę, apetitą ir gerą nuotaiką.
6. Baltame grybelyje yra lecitino. Tokia medžiaga ypač reikalinga tiems, kurie serga anemija ir ateroskleroze. Be to, fermentas valo kraujagysles nuo cholesterolio. Be to, tokie mėginiai labai vertinami dėl B-gliukano.
7. Ši medžiaga yra antioksidantas, stiprinantis apsaugines kūno funkcijas. Šis fermentas puikiai tinka įvairiems virusams, grybams ir bakterijoms. Be to, baltame grybelyje randamas ergotioneinas.
8. Pastarasis yra atsakingas už ląstelių atsinaujinimą ir regeneraciją visame kūne. Medžiaga yra ypač naudinga akims, inkstams, inertinėms smegenims ir kepenims. Be to, dėl aptariamo produkto sudėties virškinimo sulčių sekrecija yra gerai stimuliuojama.
9. Atskirai, verta paminėti, kad baltieji grybai yra mažai kalorijų turintys maisto produktai. Juos sudaro beveik 90% vandens. Dėl šios priežasties tokie mėginiai gali būti išdžiovinti, troškinti, kepti ir marinuoti žiemai be jokių problemų.
10. Kepant, kūnas yra labai skanus ir švelnus. Be to, grybų skonis negali palikti jus abejingais. Tai ypač sustiprinta po terminio apdorojimo. Didžiausias skonis gaunamas iš balto grybelio, jei jis tinkamai išdžiovintas. Šiuo metu masė pradeda palaipsniui prarasti drėgmę.

Žala

1. Nepaisant tokių egzempliorių valgomumo, jie vis dar gali būti nuodingi. Nepamirškite, kad chitinas yra grybų. Kad jis labai sunku virškinti vaiko kūną.
2. Jūs taip pat turite būti labai atsargūs nėščioms merginoms ir asmenims, kenčiantiems nuo inkstų ir virškinimo sistemos ligų.

Atminkite, kad laikui bėgant visi grybai sukaupia sunkių toksiškų metalų, esančių žemėje, sudėtį. Todėl jos jokiu būdu nerenkamos neekologinėje zonoje. Pirmenybė teikiama tik laukiniams miškams ir glades. Tokiu atveju, nesant kontraindikacijų, Jums bus suteikta išskirtinė nauda iš pateikto produkto.

Video: baltas grybelis - kaip greitai rasti miškuose