גבינת טופו - היתרונות והנזק לנשים ולגברים

גבינת טופו, או גבינת סויה, עם ההיסטוריה שלה מאות שנים וטעם יוצא דופן, מעלה שאלות רבות על התועלת שלה. מה ולמי המוצר הזה מוצג, כמו גם את התכונות של ההכנה שלה יהיה עניין רבים.

גבינת טופו - מה זה?

טופו הוא אחד ממוצרי החלב הקפואים שניתן לרכוש כמעט בכל סופרמרקט. בדרך כלל הוא לבן, מוצג בחבילה אטומה, שם אין אוויר, אבל מים מזוקקים נוסף. בשל כך, היא רוכשת חיי מדף ארוכים, טופו הוא מסוגל להתמיד במשך 15-30 ימים.

לאחר פתיחת החבילה, גבינת סויה צריך להיות ממוקם במים, שם זה יכול להיות מקסימום של אחד וחצי שבועות, עם זאת, את הנוזל צריך להיות שונה כל יום. זה מותר גם לשים טופו במקפיא, אבל באותו זמן זה יהיה קרוב לוודאי לשנות את הצבע הלבן צהוב, הטעם עשוי גם לשנות, להיות קצת קשה.

קצת על היתרונות של גבינה יוצאת דופן

גבינת טופו יש תכונות מועילות, כי הם שונים מן המסורתי, עשוי מחלב פרה. בין התכונות החשובות ביותר הן:

1. חלבון הכלול מוצר זה בכמות גדולה עושה את זה חומר גלם הכרחי עבור vegetarians שאין להם מוצרי בשר בתזונה שלהם. טופו יכול בקלות להחליף את כל מוצרי החלב, אשר חשוב עבור חולים הסובלים מאלרגיות לקטוז וחוסר סובלנות חלבון מן החי.
2. חומצות האמינו הכלולות במוצר מעורבים בנורמליזציה של תפקוד הכליות, תהליכים מטבוליים. הודות למרכיב זה, אבני מרה נמחצות טוב יותר.
3. חלבון סויה אחראי על ויסות הכולסטרול בדם. זהו רכיב זה המונע הצטברות של חומר זה על קירות כלי הדם. כתוצאה מכך, הסיכון של קרישי דם הוא מינימלי.
4. ויטמינים ומינרלים, שהם כל כך הרבה גבינה סויה, לחזק את המערכת החיסונית להגן על הגוף האנושי מפני הסארס.
5. תפקידם של המרכיבים הפעילים המעורבים בהסרת דיוקסינים מהגוף - רכיבים מזיקים המעוררים התפתחות של גידולים סרטניים - קשה להפריז.
6. ההרכב של גבינת סויה שמור עבור חלבונים צמחיים, אשר נחוצים מאוד לצמיחה של מסת שריר. לכן, מוצר מועיל מוערך, קודם כל, על ידי ספורטאים. טופו נמצא בשירות עם תזונאים אשר ממליצים על מוצר זה לחולים אשר חוו פגיעה גופנית חמורה.
7. ברזל הוא ציין בהרכב של טופו, כלומר, אתה יכול לסמוך על שיפור החסינות. סידן הוא חיוני עבור עצמות בריאות.

היתרונות של טופו קשה להעריך. עם זאת, מדברים על היתרון הבלתי מעורער של המוצר אפשרי רק אם היא שאלה של הנוכחי, חומרי גלם באיכות גבוהה.

למי אכפת טופו?

גבינת טופו נחוצה במיוחד לצמחונים שאינם אוכלים בשר. תכולת החלבון הגבוהה במוצר הסויה מעדכנת את היעדרותו. בנוסף, חומרי גלם כאלה הם חלופה מצוינת מוצרי חלב טבעי, ולכן זה יהיה חיוני על השולחן עבור אלרגיות.

בשל תכולת השומן הנמוכה, טופו יכול להיות בבטחה נצרך על ידי מי שרוצה לרדת במשקל.

מאכילת מוצר, אין תחושה של אכילת יתר, ולכן טופו הוא בעל ערך במיוחד עבור אנשים המעורבים בספורט, כעוזר לשמור על כושר טוב.

הנוכחות בתזונה של חולי סוכרת טופו, מאפשרת השפעה חיובית על חילוף החומרים של פחמימות, וחולים מבוגרים יכולים לאזן את התזונה שלהם ולקבל את מלוא המרכיבים הדרושים, מבלי לאלץ את הבטן לעומס יתר על המידה.

השפעות חיוביות מוכחות של גבינת סויה על העור, השיער, הציפורניים והשיניים.

כמה מומחים משוכנעים כי טופו הוא מסוגל להקל על מצבן של נשים עם גיל המעבר.

גבינת טופו

למרות מספר תכונות שימושיות, טופו מסוגל לגרום נזק לגוף האדם. אם גבינה סויה נלקח בכמויות בלתי מוגבלות, אז אתה עלול להיתקל בבעיות הבאות:

1. התפתחות הפתולוגיה של בלוטת התריס.
2. תפקוד לקוי של הפריון אצל גברים ונשים כאחד.
3. ההתבגרות המהירה של מתבגרים וכתוצאה מכך, הופעת בעיות במערכת הרבייה.
4. עם אכילה יומית קבועה של כמות גדולה של גבינה זו, עלולה להתפתח האטה בתפקוד המוח.
5. טופו הוא גם משלשל. שלשול יכול להתפתח מהשימוש בו.

זה לא סוד עבור מישהו כי מוצרים מזויפים יותר ויותר לחדור לשוק, אשר לא יכול להזיק, אבל אין תועלת ממנו. לכן, חשוב לבחור את הזכות גבינה סויה.

כיצד לבחור tofu

גבינת טופו ניתן למצוא בקלות בכל סופרמרקט, הן הגרסה הקלאסית והן עם תוספים שונים (פטריות, תבלינים, פירות יבשים, אגוזים וכו '). המוצר נמכר אטום הרמטית עם נוזלי בפנים (זה נדרש על מנת לשמר את הטעם הנייטרלי המקורי).

בעת רכישת גבינה סויה אתה לא צריך להתעלם את הכתובות על האריזה. לדוגמה, אם טופו הוא טבעי, בריא, אז זה צריך להיות הרכב הבאים:

• פולי סויה;
• מי שתייה;
• קרישה המיוצגת על ידי סידן גופרתי, nigari, דלתא gluconolactone, מגנזיום כלורי.

רצוי בפעם הראשונה לרכוש טופו קלאסי בדיוק, כך הטעם האמיתי שלה ירגיש עד הסוף.

כיתה מוצק טופו הוא שמן יותר מאשר עמית רך שלה. בהתגלמות הראשונה, וריכוז החלבון גבוה יותר.

חשוב מאוד לשים לב לתאריך הייצור ולחיי המדף.

דרכים לעשות טופו

דיאטות רבות מבוססות על טופו. וזה מובן, כי הדיאטה סויה מאפשר להפסיד 7-4 ק"ג. יחד עם זאת, זה בכלל לא הכרחי כדי לשנות את אורח החיים הרגיל שלך להטיל הגבלות על כמות המזון שאתם אוכלים. פשוט, במקום בשר בתפריט של המטופל, גבינה סויה הוא הציג, ובקרוב תוכל ליהנות מהתוצאה.

גבינת טופו משמש את הטופס שבו הוא נמכר.

טופו מגוון מוצק - Momen - ניתן לקחת סנדוויץ ', לחתוך לפרוסות לסלט, ומטגנים בלחם. זה מותר כבוש. וגם מעט מעושן טופו לא תיכנע לחזיר בשום אופן.

רך עדין, רך - Kinugoshi - יש שם אחר - "משיי". מגוון זה משמש להכנת רטבים, מרקים וקינוחים.

גבינת סויה שימשה לבישול. זה יכול לשמש להכנת מנות עיקריות, קינוחים, ממתקים. מרכיב זה הוא הכרחי במטבח אסיאתי. לפני השימוש, מומלץ למרינדה במשך זמן מה. למטרות אלה, מומלץ להשתמש ברוטב סויה או מיץ לימון.

מקרוני טעים מאוד עם טופו.

להכנת שלהם יהיה צורך:

• פסטה - 200 גרם;
• חמאה - 2 טבלה. כפות;
• גבינה קשה מגורדת - 110 גרם;
• חלב סויה - 0.5 כוסות;
• tofu - 225 g

בישול

1. ראשית, פסטה מבושלת, ומים מתרוקנים מהם.
2. לאחר מכן, הם צריכים לשים פרוסות טופו, חלב סויה, חמאה, מלח, פלפל לפי הטעם.
3. כל המרכיבים יחד עם הפסטה נשלחים אל התנור ומבשלים על אש נמוכה עד להתאדות מוחלטת של נוזלים עודפים.
4. לפני ההגשה, את המנה היא מפוזרת על גבי גבינה קשה.

השימוש גבינת טופו בקוסמטיקה

להכנת מסכה שימושית כזו, רך יפני רך הוא הקרקע עם שמן זית, נלקח כמות של 1 כפית. הקומפוזיציה מחולקת לפנים מטוהרים ומאובנים היטב באמצעות תנועות מחאה קלות של קצות האצבעות. לאחר 10 דקות, מרקם זה נשטף עם מים קרים. הליך זה חוזר על עצמו 1-2 פעמים בשבוע.

גבינת טופו היא מוצר בריא, רווי עם microelements, אשר זכה לפופולריות מסוימת לא רק במדינות המזרח, אלא גם מאכלים רבים אחרים של העולם. בשל תכונות מועילות, מוצר זה משמש לא רק בבישול, אלא גם קוסמטולוגיה.

וידאו: גבינת טופו לעומת גבינה רגילה