סלט סלק מבושל - Best Recipes

סלק הם underestimated, אם כי על בסיס שלה אתה יכול להכין מאות מנות שונות וקרות. לעתים קרובות השורש הופך את הרכיב הבסיסי של סלטים, בחומר של היום ננתח את וריאציות טעים ביותר. כמו כן, הקפד לספר לך על הערך ואת הסכנה הפוטנציאלית של שורש מבושל, כך יש לך דעה משלך. בואו לא נהיה לפנינו, נתחיל לפי הסדר ונשקול את כל התכונות.

תכונות יקרות של סלק מבושל

1. בשל העובדה כי הירק הוא רווי עם רשימה חזקה של כימיקלים, הצריכה שלה יש השפעה חיובית על תפקוד של הגוף האנושי כולו. לאחר שבועיים של צריכת סלטים שונים עם יבול שורש זה, האנרגיה מופיעה, מערכת העיכול פועלת טוב יותר, הנפש מנרמל.
2. המוצר מביא ערך מיוחד למערכת העיכול לאור העובדה שהוא מכיל סיבים תזונתיים וחומצות מסוג אורגני. תנועתיות מעיים משופרת, עצירות מסולקת, היווצרות גז מופרזת מדוכאת, וכאבים חדים באזור הבטן נעלמים. כמו כן, אדם מנוקה, תהליכים מטבוליים שלו משופרת, האוכל כבר לא שקרים ולא תסיסה.
3. עבור אנשים שיש להם בעיות מסוימות עם מטבוליזם איטי, ירקות השורש הציג יהיה גם יתרון. זה הכל על היכולת שלו כדי לשפר את חילוף החומרים. לכן, אדם מאבד משקל בלי לדעת את זה. חולי סוכרת מותר, כי זה מנרמל את חילוף החומרים מייצב את ריכוז הסוכר בדם. כמו כן, סלק מסיר את רמות הכולסטרול על ידי שליטה רמות השומנים.
4. הירקות מנקים את הכבד, משחזרים את פעילותו ומונעים תופעות פתולוגיות רבות הקשורות לאיבר זה. שורש היבול מונע טרשת עורקים, חותמת את ערוצי הדם ומחזקת את הפערים בהם. הפעילות הלבבית גם משתפרת, הדופק מנרמל, ותרכובות רעילות משתחררות מהדם. זה מאוד חשוב עבור אנשים עם נטייה למחלות של שריר הלב.
5. כחלק מהרבה ברזל, אשר מעורב בתהליכי יצירת דם ומטפל באנמיה. זה תרכובת המינרלים מגביר המוגלובין, אז זה טוב לאכול מנות עם ירקות שורש לכולם ללא יוצא מן הכלל (באופן טבעי, בהעדר חוסר סובלנות). סלק מתרכז הרבה חומצה אסקורבית, שהיא גם ממריץ של חסינות ונוגדי חמצון.
6. קבוצה של ויטמינים B נדרשת לפעילות יציבה של הסביבה הפסיכו-רגשית. חומרים אלה לשפר את השינה, לדכא אדישות והפרעות דיכאון. בשל הכללת קוורץ, מומלץ לצרוך ירקות כדי להגדיל את הצפיפות של רקמת הסחוס. הרכב מכיל ויטמינים צעירים, המיוצגים על ידי רטינול עם טוקופרול. הם לשפר את מצב השיער, העור, מסמר צלחות.
7. ירקות חייב להיות נכנס לתוך התפריט היומי של אזרחים בעלי ראייה נמוכה. שורש היבול יכול להגביר את החדות, להגן על העיניים מפני גורמים חיצוניים ולהגדיל את ייצור הדמעות. עבור המוח, ירקות המוצגים הוא טוב כי זה משפר את כל היכולות הקוגניטיביות, משפר זיכרון, עוזר להסתכל על דברים מוכרים אחרת.
8. ב סלק מתמקדת כמות הגון של יוד. החומר המינרלי המוצג משפר את תפקוד בלוטת התריס, כמו גם את המערכת האנדוקרינית כולה. ירק זה מפורסם תכונות השתן שלו, ולכן, הוא נערם על מנת לחסל עודף נוזלים וחומרים רעילים. לסיכום, כדאי לומר כי היבול שורש הוא הכרחי על מנת להקל על הרווחה הכללית.

סלק סלט מתכונים

כל הווריאציות המוצגות להלן מובחנות על ידי הפשטות של הכנה, כך שלא תהיה לך שום קשיים. אם אין רצון להרתיח את השורש ירקות, אתה יכול לקצוץ אותו לחתיכות ולשלוח אותו לתנור לאפות. לחלופין, להשתמש בסיר crock אם אתה לא רוצה להתעסק עם תנור ומחבתות.

עם שום ושמנת חמוצה

1. אפשרות זו נחשבת קלאסית, כי זה לא צריך מלאי מגוון של רכיבים. כחלופה רוטב חמוץ מיונז חמוץ הוא נלקח. רק זכור כי תוכן הקלוריות יגדל באופן משמעותי. ניתן גם לשלב אלה מילוי יחס שרירותי.
2. אז, להרתיח כמה ירקות שורש. אז תן להם להתקרר, להסיר את הקליפה. לעבור דרך פומפיה עם חורים גדולים. ואז להתחיל בישול תדלוק, שילוב של שיני שום קצוץ (2 חתיכות יספיק) עם 100 גרם. שמנת או מיונז.
3. תבלים את הירקות כי הוא דילג, ואז מפזרים מלח לטעמך ולהוסיף פלפל שחור הקרקע. מיד לנסות, לא להפוך את המשפחה לחכות זמן רב. ניתן גם להוסיף קצת גבינה קשה מגוררת או Fet, חתוך לקוביות.

עם יוגורט ושום

1. המנה יתברר די שונה, אם אחרת קצוץ ירקות. ראשית, הוא חייב להיות מבושל במים מליחים או אפוי בתנור, ולאחר מכן עזב כדי להתקרר. ואז קוצצים את סלק לתוך קוביה בגודל בינוני (לא יותר מ 1.5 ס"מ).
2. באשר השום, 1 שן מסתמך על 1 ירקות. זה לא צריך לעבור דרך למחוץ, זה מספיק כדי לטחון את התבלינים מאוד דק, באמצעות כמה סכינים. מערבבים סלק עם חתיכות שום, לבחור רוטב.
3. אנו ממליצים עדיין לתת עדיפות יוגורט טבעי עבה. לחלופין, הוא מוחלף בשמן זית או פרימיום דל שומן שמנת. לפני הטעימה, לעזוב את הסלט בקור, ולאחר מכן לטפל בבית.

עם גזר טרי

1. שילוב מעניין, כי סלק מבושל משמשים בתהליך הבישול, אבל הגזר נשאר טרי. מנה זו הפכה מזון בריא הראשי, הוא אידיאלי עבור חובבי דיאטה וכל מי שלא אוכל מזון הזבל.
2. קח כמה סלק גדול, ואז לשטוף אותם ולשלוח לבישול או לאפייה. אל תשכח להתקרר באופן טבעי ולהסיר את הקליפה, ואז לשפשף. לשטוף גזר, להסיר את השכבה העליונה עם סכין, לעבור דרך פומפיה גדולה.
3. מערבבים כמה סוגים של ירקות מגוררים. עכשיו להוסיף כוסברה קצוצה או שמיר לקערה סלט, מפזרים מלח לטעמך. אתה יכול להוסיף פלפל ושום כתוש. קח יוגורט, שמנת חמוצה, שמן צמחי או מיונז דל שומן כמו רוטב. מגניב חלקית לפני טעימת.

עם שעועית

1. סלט כזה לבבי ניתן לייחס צלחת דיאטה. מתאבן ימשכו רבים, בנוסף, הוא מוכן מאוד בפשטות. אל תשכח כי שעועית רוויים בחלבון. שעועית הם בריאים מאוד יש ערך תזונתי גבוה.
2. זכור, אם אתה הולך לבשל סלטים סלק, לקנות רק זנים מתוקים בעת רכישת ירקות שורש. אחרת המנות יהיו טריות ומימיות. כדי להכין סלט טעים, בצע את ההוראות פשוט.
3. מרתיחים את שורש הירקות על פי הטכנולוגיה הקלאסית וקוצצים אותו לריבועים קטנים. שעועית ניתן לרכוש משומר או לבשל את עצמך. לפני זה, שעועית חייב להיות ספוג. לאחר הבישול, לקפל אותם לתוך מסננת ולחכות נוזל עודף לניקוז.
4. סלט רוטב עשוי שמן צמחי, חרדל, מיץ לימון, מלח כמות קטנה של סוכר קנה. דק קוצצים את הבצל בצל ירוק, מוסיפים את הירקות. יוצקים את כל הרוטב ושולחים את הקור לזמן מה.
5. אחרי כמה שעות, נסה. חטיף כדי לקבל קל, לבבי וטעים.סלט מבושל בפשטות. זה הולך טוב עם בשר או דגים. זה יכול גם להיות נצרך כמו מנה אחת.

ויניגרט

1. סלט זה ניתן לייחס לאחד המאכלים הלאומיים של המטבח הרוסי. מתאבן זה אהוב במיוחד על ידי כולם במהלך העונה הקרה. בזמן כזה אני רוצה ליהנות מסלט טעים ומאוכזב היטב. משהו יוצא דופן ניתן להוסיף את המרכיבים העיקריים.
2. בויניגרט, במקום אפונה, אתה יכול להוסיף שעועית מבושלת. כתוצאה מכך, חטיף מקבל די יוצא דופן טעם. כדי לבשל סלט כזה, זה מספיק כדי להרתיח סלק גדול, 3 גזר ו 4 תפוחי אדמה.
3. לאחר מכן, הירקות צריך להיות מקורר. שלח אותם למרפסת לזמן מה. מקלפים אותם וקוצצים לקוביות. חותכים את חמוצים באותו אופן. מוסיפים כרוב כבוש לפי הטעם. יוצקים את אפונה משומר ירוק. קוצצים בצל או ירוק.
4. יוצקים בשמן ירקות וירקות ומערבבים הכל ביסודיות. הוסף תבלין לפי הטעם. כמו כן, ניתן להוסיף את החטיף עם שמיר טרי. יש להוסיף קצת חומץ ואפילו חרדל. כתוצאה מכך, סלט מקבל מרירות נעימה.

כאשר יש סלק הוא התווית

1. ראוי לציין כי למרות התועלת של השורש, בחלק מהמקרים אסור לצרוך אותו בכל כמות וצורה. אם אתם סובלים ממחלות כלשהן, צריכת סלק יכול להשפיע לרעה על הבריאות שלך.
2. אין צורך לכלול ירקות שורש בתפריט הראשי במהלך החמרה של כיב פפטי דלקת הקבה. סלק יכול להזיק לאנשים הסובלים מחומציות מוגברת של הבטן.
3. אם אתה כבר מאובחנים עם urolithiasis או מחלת כליות, לסרב חטיפים כאלה. חומצה אוקסלית נמצא ביבול השורש, הוא תורם להחמרת המחלות המשפיעות על מערכת השתן.
4. לא להישען על השורש, אם אתה נוטה קבוע לחץ דם נמוך. סלק תורם ליתר לחץ דם. כמו כן, לא לכלול אותו בתפריט עבור אוסטאופורוזיס. המרכיבים הפעילים של הירקות מעכבים את ספיגת הסידן.
5. מחק חיפושית על קלקול קיבה כרונית ושלשולים. הבעיה היא כי היבול שורש מסייע לעורר תנועתיות מעיים. כתוצאה מכך, מתרחשת אפקט משלשל, מה שגורם לך להרגיש יותר גרוע.
6. שקול את הנטייה לתגובה אלרגית. גם סלק הוא התווית במקרה של חוסר סובלנות הפרט. אם תתעלם הטיפים, תיתקל בלוטות הלימפה מוגדלת, נפיחות של nasopharynx ואת פריחות בעור.
7. אין לכלול סלק בתפריט עבור גאוט ודלקת פרקים. הבעיה היא כי היבול שורש תורמת להחמרת הפתולוגיה. זה גם שווה הימנעות חיפושית עם סוכרת. במקרה זה, מנות המינימום מותרות.

כולם יודעים כי סלק יש הרבה תכונות שימושיות. לכן, על בסיס שורש כזה, אתה יכול להכין סלטים בריאים וטעימים. אם יש לך בעיות בריאות, אל תשכח לקחת בחשבון התוויות נגד לפני אכילת סלק.

וידאו: סלט סלק מדהים