גזר - היתרונות ואת הפגיעה בבריאות הגוף

גזר נחשבים ירקות שורש הפופולרי ביותר לאכול. על בסיס של גזר גלם מבושל להכין סלטים, קורסים השני והשני, חטיפים. ירקות משולב בהצלחה עם סוגים אחרים של מוצרים, אפילו צמרות גזר נלקחים כמזון. מעניין, זה מצטבר כמה פעמים יותר ויטמין C מאשר דומדמניות אדומות או הדר. אבל, לא להיות מופרך, לשקול את המאפיינים מועיל ומזיק של גזר על מנת.

הרכב גזר

כאשר מדובר היתרונות ואת הנזק, זה הגיוני לבנות על ההרכב הכימי של המוצר. במקרה שלנו, גזר. הוא צובר חומרים חשובים רבים כגון אפר, di- סוכרים, עמילן, מים, סיבים תזונתיים, חומצות אורגניות ושמנים אתריים.

שורש היבול אינו משולל חומצות אמינו, הם עודף בירקות. ולא כל החומרים האלה יכולים להיות מופקים באופן עצמאי בגוף. הם חייבים לבוא עם אוכל.

בין חומצות האמינו היקרות ביותר הן leucine, arginine, lysine, histidine, valine, threonine, methionine, isoleucine, פנילאלנין, ציסטאין, טירוזין, טריפטופן ועוד.

כמו כן, שורש הירקות כולל חומצות אמינו שקשה להחליף. אלה כוללים גליצין, חומצה אספרטית, ציסטאין, טירוזין, סרין, חומצה גלוטמית, פרולין, אלאנין.

במנות במשקל 100 גרם. רק 41 קק"ל מרוכזים. תכולת הקלוריות של גזר מבושל הוא 2 פעמים פחות, זה שווה 22 קק"ל. מכרך במשקל 100 גרם. 87 gr. לוקח מים, ולכן השורש הוא כל כך עסיסי ובריא.

מומחים בתחום התזונה טוענים כי גזר מבושל הם הרבה יותר שימושי מאשר אלה גלם. זה נספג מהר יותר באותו זמן לאחר טיפול בחום, רוב הויטמינים נשמרים. שורש מבושל הירקות מתרכז 3 פעמים יותר חומרים נוגדי חמצון.

גזר - זה באמת שיא עבור הצטברות של V- קרוטן. כבר 8.3 מ"ג ניתנת לכל 100 גרם חלק. חומר זה. בטא קרוטן הוא הכרחי עבור אנשים עם ראייה ירודה אלה בסיכון לפתח קטרקט.

בנוסף לתרכובת זו, שורש הירקות עשיר בחומצה אסקורבית, טוקופרול, ויטמין PP, כולין, רטינול, ריבופלאבין, פירידוקסין, חומצה פנטותנית, תיאמין וויטמינים מועילים אחרים.

אם אנחנו מדברים על חומרים מינרליים, או ליתר דיוק מיקרו ואלמנטים מאקרו, הם גם צוברים גזר בכרך גדול. לכן, יש צורך להקצות יוד, פלואור, נתרן, סידן, אבץ, זרחן, מנגן, אשלגן, סלניום, מגנזיום, נחושת וברזל.

שימוש גזר

1. קודם כל, את הכרחי של גזר לבריאות העין צריך להיות מודגש. אנשים עם ראייה נפל יודע ממקור ראשון עד כמה ביתא קרוטן חשוב. יש הרבה זה גזר, אז מומחים ממליצים לאכול ירקות שורש בכל צורה לקטגוריות כאלה של אנשים. ויטמין A משפיע גם על הראייה, זה מחזק את ההשפעה של B-carotene.
2. ירקות לא יסולא בפז עבור אנשים נוטה ללב ומחלות כלי הדם. כחלק יבול שורש זה הרבה אשלגן ומגנזיום, אלה אלמנטים מינרליים ברורים, לחזק את זרימת הדם, להסיר כולסטרול מזיק.
3. הצריכה השיטתית של גזר מפחיתה את הסיכוי לשבץ, אוטם לבבי, מחלת לב כלילית ופאתולוגיות אחרות בשיעור של עד 60%. גזר שימושיים במיוחד עבור גברים בגילאי 45 + הנמצאים בסיכון.
4. המוצר מגרה את הנוירונים של המוח, שיפור הריכוז והזיכרון. מאפיינים אלה של גזר להקל על תסמונת עייפות כרונית, הפרעות דיכאון, בעיות שינה.
5. גזר ב מבושל או טופס גלם מומלץ לאנשים המתמודדים עם הפרעה של מערכת העיכול. המוצר מגביר את פריסטליס ואת microflora במעי, משפר את ספיגת המזון ומונע התסיסה שלו הוושט. יחד עם זאת, טיהור סיגים וחומרים רעילים מתבצעת.
6. גזר מבושל הם הרבה יותר שימושי לניקוי הגוף מאשר גלם. הוא מתמקד 33% חומרים נוגדי חמצון יותר. לכן, שורש כזה שורש, כאשר נלקח עם שמן צמחי, משחרר את האיברים הפנימיים של רעלים, רדיונוקלידים, ומלחים של מתכות כבדות.
7. ירקות מומלץ לאנשים עם סוכרת. זה מתאפשר על ידי איזון פחמימות, כמו גם הפחתת רמות הסוכר בדם. חולי סוכרת צריך לצרוך גזר מבושל.
8. ירקות כלול בתזונה של אנשים עם לחץ עורקי גבוה תוך גולגולתי. שורש היבול יש אפקט משתן, מקטין את התדירות של מיגרנות וכאבי ראש, מוריד את לחץ הדם בעורקים. הודות ליכולת להסיר כולסטרול, טרשת עורקים היא מניעה מעולה.
9. הרבה מחקר נעשה באמצעות גזר. זה הוכח את השימוש של ירקות במאבק נגד סרטן המעי הגס ואיברים אחרים של מערכת העיכול. גזר חוסם את אספקת החמצן והדם לתאי הגידול, הוא פשוט מתחיל להתמוסס.
10. כחלק השורש הוא סיבים וסיבים תזונתיים אחרים, לנרמל את תהליכי העיכול. ירקות עוזר להתמודד עם טחורים ועצירות (כולל כרונית). גזר מווסת את חילוף החומרים של הפחמימות, הופך את הסוכרים לאנרגיה, לא שומרת שומן.
11. השימוש של גזר לבריאות הכבד והכליות הוא יקר. עם צריכת שיטתי, חול ותצורות קטנות מוסרים מן האיברים של מערכת השתן. בשל האפקט choleretic, הכבד הוא ניקה את עבודתה הוא הקל.
12. מיץ גזר חיוני לשמירה על עור בריא ושיער. זה יכול להיות מיושם חיצונית או נלקח פנימי. גרגר מבוסס על השורש, להחיל על הפצע או שחיקה, ישפר התחדשות רקמות ולקדם ריפוי מהיר.

היתרונות ואת הפגיעה של גזר לילדים

1. המוצר מכיל מגוון חומרים התורמים לצמיחתו המלאה של הילד. מערכת העצבים הילדים מתפתחת בהתאם לגיל, ההסתברות של ירידה בחריגות.
2. גזר שימושי כדי לשפר את הראייה ומניעה שלה בעתיד. במיץ של ירקות יש חומצות רבות כי לגרות את רירית הקיבה.
3. שורש השורש מומלץ להיכנס לתזונה של תינוק שכבר בן שנה. יתר על כן, ההליך צריך להיות תחת פיקוח הדוק. ראשית, הירקות ניתנים בצורה מבושלת בצורת פירה.
4. באשר תכונות אחרות יקר ביותר, גזר לנרמל את הצואה של הילד, משפר את פעילות המוח, מקדם שינה טובה, מגביר את תשומת הלב ואת הריכוז.

היתרונות של גזר במהלך ההריון

1. כל הנשים שנמצאות במצב מעניין צריכים לתכנן בקפידה את הדיאטה שלהם ולבחור את המוצרים השימושיים ביותר ללא תופעות לוואי. גזר, בתורו, צריך להיות חלק בלתי נפרד של תזונה נכונה ובריאה.
2. שורש היבול מאפשר לנשים לשמור על רמה אופטימלית של המוגלובין בדם במהלך ההריון. גזר להתנגד להתפתחות אנמיה. ירקות מלא מפצה על הצורך של הגוף ברזל ואנזימים מועילים אחרים בתקופת beriberi.
3. גזר אכילה קבוע מאפשר פרי להתפתח כראוי, עקיפת הפרעות פתולוגיות. במהלך תקופת ההנקה, היבול שורש מעשיר חלב עם חומרים בריאים שיש להם השפעה חיובית על הבריאות של התינוק.
4. תזונה נכונה מסייעת לשמור על בריאות האם והילד ברמה הנכונה. כך, התינוק יוכל לעקוף את רוב המחלות המתפתחות עם הגיל.
5. זה לא סוד עבור כל מי במהלך ההריון וההנקה, אסור לבנות לקחת תרופות רציניות. כדי לחסל נזלת, אתה יכול לטפטף מיץ שורש טרי. הרכב אנטי דלקתי.
6. זה הוכיח כי טרי מתמודד עם אנגינה. מיץ בשיתוף עם ברונכיטיס דבש קרבות ומנקה את דרכי הנשימה מן ריר. כמו כן, המאפיינים הייחודיים של השורש מאפשרים לך לצרוך אותו בבטחה. גזר הם מוצרים hypoallergenic.

היתרונות של צמרות גזר

1. המפעל מפורסם בתכולתו הגבוהה של חומצה אסקורבית, חומצה פולית ואשלגן. אנשים רבים אינם מייחסים חשיבות רבה ירוקים כאלה פשוט להיפטר ממנו. צריכת קבוע של חומרי גלם ישפר משמעותית את הבריאות ולשפר את תפקוד מערכת העצבים המרכזית.
2. צמרות גזר באה לידי ביטוי בטיפול בדליות ורידים. חומרי גלם מונע התפתחות טחורים. הצמח הוא לא פחות שימושי לשמירה על בריאותם של עצבים אופטיים. חומרי גלם ניתן להוסיף סלטים שונים לתת טעם מסוים.
3. הצמח יש כמות משמעותית של אנזימים מועילים שאינם בשורש. הירוקים יש את אותן תכונות מועילות כמו פטרוזיליה או בצל ירוק. צמרות ניתן לבשל עם תה. משקה זה יעזור לחזק את המערכת החיסונית ולהתמודד עם זיהומים ויראליים.

היתרונות של גזרים מבושלים

1. כרגע, יש סכסוכים כי שורש מבושל הירקות הוא הרבה יותר שימושי מאשר אחד גלם. לכן, לתת תשובה ברורה לא יעבוד. עם זאת, היבט חיוני לא נשאר ללא השגחה. במהלך הטיפול בחום בויטמינים גזר נהרסים.
2. אבל יש גזר מבושל בתוספת לפני טרי. במקרה הראשון, המאפיינים נוגדי החמצון של השורש מוגדלים בסדר גודל. מוצר כזה אינו מתאים לשיפור החיוניות האנושית. לצרוך ירקות שורש על בסיס ההעדפות שלך.
3. גזר מבושל משמשים לעיתים קרובות לירידה במשקל. שורש היבול מתאים באופן מושלם לתוך התזונה של תזונה נכונה. קבלה קבועה של מוצר מבושל יחד עם ירקות בריאים אחרים יעזרו לך להיפרד בקלות לקילוגרמים לא רצויים.

פצעו גזר

1. הצריכה של ירקות שורש אסורה במהלך כיב במהלך ההחרפה. אכילת יתר של גזר הוא כרוך הצהוב של העור. במקרה זה, יש צורך להגביל את הקבלה של השורש.
2. כמו כן, התעללות במוצר עלולה לגרום למיגרנות קשות, במקרים נדירים להקאה, עייפות ונמנום. לפעמים יכול להיות אי סבילות אישית לגזרים, לשקול את זה.
3. הצריכה היומית המומלצת של ירקות שורש לא יעלה על 300 גרם. אם אתם דבקים באינדיקטורים אלה, בעיות בריאותיות לא ייווצרו.

אכילת גזר באופן קבוע יאפשר לך לשמור על בריאות טובה. אל תשכח כי צמרות אינם מועילים פחות השורש עצמו. השתמש במוצרים בתבונה ולקבל את המרב ממנו. גזר הולך טוב עם פירות וירקות טריים. לשתות מיץ טרי בקביעות כדי לחדש ויטמינים ומינרלים בגוף.

וידאו: סודות גזרים ייחודיים