איך לחסל Champignons עבור קבב שיש

בחברה, ההנחה היא כי ברביקיו מוכן בעיקר בשר. נכון gourmets כבר ניסויים עם מוצרים מבושלים על הגריל במשך שנים רבות. בשר וירקות מלוחים בכל מיני דרכים. קבב שיש פטריות זכה גם פופולריות רבה. פטריות מבושלות על שיפודים, הם אופטימליים בגודל. בואו נסתכל על כמה מתכונים עבור marinating פטריות קבב.

קלאסי מרינדה עבור Champignons

• חמאה - 120 גרם.
• טמפניונים טריים - 1.2 ק"ג.
• מלח - לפי הטעם
• פלפל כתוש - לפי הטעם

1. לשטוף פטריות ביסודיות, להסיר אזורים פגומים או פגום דגימות. אפשר את Champignons להתייבש לחלוטין.
2. קח קערה עמוקה, לשים בה פטריות. יוצקים את הסכום הנדרש של תבלינים לפי שיקול דעתך.
3. ממלאים את החלל בין הגבעול לבין כובע הפטריות בחמאה. שים את Champignons על שיפוד, לשלוח להכין על הגריל. זמן האפייה המשוער הוא 15-20 דקות.

פטריות עם עגבניות ובייקון

• עגבניות בשלות - 300 גרם.
• בצל - 4 יח '.
• פטריות גדולות - 700 גרם.
• בייקון מעושן - 170 גרם.

1. לנקות את הפטריות מפני לכלוך אפשרי. יוצקים במים רותחים וקוצצים ל 2 חצאים. קוצצים קלות את העגבניות והשומן, חותכים את הבצל לטבעות עבות.
2. צרף את הרכיבים, לסירוגין ביניהם. פטריות מבושלות על הגריל במשך רבע שעה. כדי להדגיש טוב יותר את הטעם של פטריות, אתה יכול לכבס אותם לזמן מה עם מגוון של תבלינים.

שמפניה במרינדה שמנת

• שמנת של תכולת שומן מקסימלית - 70 גרם.
• תבלינים - לפי הטעם
• Champignons - 900 גרם.
• חמאה - 130 גרם.

1. לזרוק את הפטריות במסננת ולשטוף מתחת לברז, יבש. מכניסים את החמאה לסיר ושולחים לכיריים עם קיבולת מינימלית. לאחר שהמוצר נמס, שופכים את השמנת ומערבבים אותה ביסודיות.
2. בו זמנית להוסיף מלח ופלפל על פטריות. אפשר לחומר להזרים במשך 10 דקות. אחרי זה יוצקים תערובת שמנת חמה על Champignons.
3. השאירו את המוצר למרינדה במשך כ 1-2 שעות. לאחר מכן, מניחים את הפטריות על הגריל או מקצצים על שיפודים, מבשלים במשך 15 דקות. פטריות לזכות העסיסיות טעם יוצא דופן קרם.

שמפניון אקטיבי שמריני

• מלח מלח - 5 גרם.
• 6% חומץ - 6 מ"ל.
• טמפניונים טריים - 950 גרם.
• שמן צמחי מעודן - 120 מ"ל.
• מים מסוננים - 125 מ"ל.
• עגבנייה גדולה - 1 PC.
• שום - 6 שיניים
• פטרוזיליה - 15 גרם.
• שמיר - 20 גרם.
• בזיליקום - 12 גרם.
• כוסברה - 17 גר '

1. מקלפים את השום וקוצצים במכשיר מיוחד. שוטפים עשבי תיבול טריים, פטריות ועגבניות מתחת למים זורמים. יבש את המוצרים, דק קוצצים את העגבניות ועשבי תיבול. שלח את המוצרים מוכנים לקערה עמוקה, מערבבים היטב.
2. המתן כ 10 דקות, ולאחר מכן להוסיף תבלינים לפי הטעם, חומץ, מדולל במים, ושמן מעודן. מערבבים היטב. פיראטים מוקפים עם קיסמים בכמה מקומות. קורס כזה יאפשר פטריות לספוג כראוי.
3. מניחים את Champignons בקערה עמוקה, יוצקים את המרינדה מוכנה, מערבבים בעדינות. להתעקש על המוצר 2-2.5 שעות. לאחר מכן, לבשל את הפטריות על הגריל עד חום זהוב בצורה נוחה עבורך.

שמפנינים במרינדה ברוטב סויה

• רוטב סויה - 90 מ"ל.
• מיונז - 55 גרם.
• פטריות טריות - 1 ק"ג.
• תבלינים - לטעמך

1. פנקו את הפטריות מתחת לברז בדרך הרגילה ויבשו. מערבבים רוטב סויה ומיונז בקערה משותפת. יוצקים את התערובת לתוך הפטריות ומערבבים.
2. Champignons ולכן מושרה במשך כ 1.5 שעות. לאחר מכן, לשים את הפטריות על שיפוד או לשלוח אותו הגריל. המוצר מבושל על פחם במשך 20 דקות.

שמפניות בשמן זית עם תבלינים

• שמן זית - 130 מ"ל.
• רוטב סויה - 45 מ"ל.
• Champignons - 1.2 ק"ג.
• מלח סלע - 15 גרם.
• כשות - 10 גרם.
• פלפל כתוש - 12 גרם.

1. בזהירות לשטוף את הפטריות יבש. מערבבים שמן זית, כשות- suneli, מלח, פלפל, רוטב סויה במיכל קטן נפרד.
2. מערבבים היטב, לתת את הרכב הזדמנות לחלוט במשך 10-12 דקות. יוצקים את Champignons עם רוטב וכתוצאה מכך, חמוצים במשך כשעתיים. זמן בישול של פטריות על הגריל הוא 12-15 דקות.

שמפניות במרינדה

• יין לבן - 120 מ"ל.
• מלח שולחן - 4 גרם.
• טימין - 3 גבעולים
• סוכר מגורען - 3 גרם.
• תערובת פלפל - 6 גר '.
• שמן זית - 70 גר '
• Champignons - 600 גרם.

1. מוציאים את טימין עלים מן הגבעולים קוצצים דק. הבא, לשלוח אותם קערה עמוקה, להוסיף שמן זית, מלח, סוכר, יין ופלפל. מערבבים היטב.
2. לטפל פטריות, להיפטר עפר. מניחים את Champignons במיכל עמוק, יוצקים את רוטב היין.
3. מוסיפים את החומרים. הקפד לשמור על פטריות ללא פגע. המוצר צריך להתבשל במשך 50 דקות. לאחר מכן, מטגנים את הפטריות בדרך נוחה כדי ruddy.

שמפניות במרינדה לימון

• מלח ים - 12 גרם.
• פלפל אדום - 5 גרם.
• לימון - מחשב אחד.
• שום יבש - 8 גרם.
• ירקות חריפים - 60 גרם.
• שמן זית - 15 גרם.
• Champignons - 700 גרם.

1. במים, לעבד את הפטריות יבש על מגבת. לשטוף את הירוקים, להיפטר לחות עודפת, ואז דק קוצצים. לשטוף את הלימון ולשפשף את החזה על פומפיה דקה, לסחוט את הבשר ביסודיות.
2. מערבבים את כל החומרים ביסודיות בתבנית משותפת, יוצקים את Champignons עם הרוטב. מכניסים את הפטריות למרינדה במקרר למשך 4 שעות. לאחר מכן, לבשל את הפטריות על הפחם, לשרת עם עשבי תיבול טריים.

שמפנינים במרינדה

• כורכום - 4 גרם.
• שמנת חמוצה - 350 גרם.
• מלח סלע - לפי הטעם
• שום - 5 שיני שום
• כל הטעם - לפי הטעם
• עשבי תיבול טריים - 50 גרם.
• Champignons - 850 גרם.

1. פנקו את הפטריות במים, תנו למוצר להתייבש. מוציאים את הקליפה מן השום ועוברים דרך העיתונות. שוטפים עם ירקות טריים, קוצצים דק. שלח אותו בצלחת קטנה עם שום, כורכום, פלפל ומלח.
2. יוצקים בשמן ולשים ביסודיות את הרכב, ואז מערבבים. קח רדיד לחלק אותו לחלקים שווים. לטבול כל Champignon במרינדה ולשים על שיפוד. לאחר מכן, בחוזקה לעטוף גיליון של נייר.
3. השאירו את פטריות במצב זה כדי למריא במשך 50 דקות. לאחר זמן מה, לשלוח את Champignons לגחלים. צלחת להכין 20 דקות. חשוב לוודא כי כל העותקים הם אפויים באופן אחיד.

שמנינים עם בשר בקר

• Champignons - 750 גרם.
• שמן חמניות - 60 גרם.
• פלפל אדום טחון - לפי הטעם
• מלח סלע לפי הטעם
• בצל - 4 יח '.
• פילה בקר - 1.8 ק"ג.

1. מערבבים שמן חמניות ופלפל אדום במיכל משותף. שוטפים את הבשר מתחת לברז, לנגב אותו במגבת. יוצקים את ההרכב שנוצר לפילה, זמן המריחה הוא 1.5 שעות.
2. לקצוץ את הנורות עם טבעות גדולות, לעבד את הפטריות ויבש. ואז לסירוגין מחרוזת מוצרים על שיפוד. מפזרים את קבב השיש העתידי במרינדה, שולחים לגריל. מלח נוסף לטעום את המנה הגמורה.

צ'יניגונים ממולאים סיניים

• רוטב סויה - 130 מ"ל.
• חומץ 6% - 10 מ"ל.
• מיונז תוצרת בית - 60 גר '
• שמן זית - 45 גרם.
• פטריות טריות - 1 ק"ג.
• חרדל - 12 גרם.
• שום - 8 שיניים

1. הסר את העור המגן ואת העפר אפשרי מן Champignons, לשלוח בסיר קטן. בנפרד, לערבב את השום הקצוץ עם שאר החומרים.
2. מערבבים את התערובת היטב, יוצקים את הפטריות. Champignons צריך למרוח במקרר במשך 3-4 שעות. לאחר מכן, את המנה מבושל על פחם פתוח במשך כ 12 דקות.

שמפניות מושרות בג'ינג'ר

• מיונז - 220 גרם.
• מלח קצוץ - לפי הטעם
• כמון רומי - 6 גר '
• פפריקה - 4 גר '
• ג'ינג'ר כתוש - 5 גרם.
• שמפניה גדולה - 650 גרם.

1. מוסיפים את התבלינים ואת המיונז לקערה המשותפת, מערבבים עד לקבלת חלקה. מלח vsypte אופציונלי. פטריות צריך להסיר את הסרט מגן עודף לחות.
2. מגלגלים את כל הדגימות המושרות, מניחים אותו בקערה נפרדת. לאחר מכן מכסים במכסה הדוק, משרים חצי שעה. הבא, להמשיך לטיגון.

שמפניה במרינדה ריחנית

• שמן צמחי - 50 מ"ל.
• מים מטוהרים - 55 מ"ל.
• גדול Champignons - 700 גרם.
• עשבי תיבול ארומטיים טריים - 90 גרם.
• שום - ראש אחד
• עגבנייה גדולה - 1 PC.
• חומץ שולחן - 10 מ"ל.
• מלח שולחן - 8 גרם.

1. לנגב את פטריות עם מטלית לחה, ולאחר מכן לנקב אותם בכמה מקומות עם קיסמים.
2. לאחר מכן, לשלב אחד פטריות מכולה, עשבי תיבול קצוצים דק, עגבניות, מלח, שום קצוץ ואת שאר החומרים.
3. בעדינות לערבב את החומרים, לאפשר את המוצר כדי להשרות במשך 2 שעות. זמן בישול פטריות על פחם הוא 15 דקות.

שמפניות מושרות בקוריאנית

המצרכים למרינדה:

• שמן פשתן - 100 מ"ל.
• רוטב סויה - 90 גרם.
• פלפל ירוק טחון - 12 גרם.
• שורש הקרקע זנגוויל - 10 גרם.
• champignons -950 gr.

המצרכים לרוטב:

• רוטב סויה - 150 מ"ל.
• דבש נוזלי - 65 גרם.
• זנגביל קצוץ טרי - 30 גרם.
• יין אורז יבש - 160 מ"ל.
• שום - 4 שיני שום

1. קח סיר קטן, שים בו צ'מפניונים נקיים. מוסיפים להם את החומרים עבור המרינדה, ומערבבים היטב. נסו לא לפגוע הפטריות, ואז לשלוח אותם למקום קריר במשך 3-4 שעות עבור כבישה.
2. לקלף את השום ולהפוך אותו לתוך דייסה, לשלב אותו עם החומרים עבור הרוטב. מערבבים היטב את המסה ומניחים בסיר על הכיריים. מבשלים את התערובת על אש נמוכה עד שהדבש מתמוסס לחלוטין.
3. שים פטריות מליח על שיפוד או למקם אותם על הגריל, לבשל את זה בצורה נוחה לך. לאחר מכן, מגישים את Champignons עם רוטב צונן.

שמפניות במרינדה במכרז

המצרכים למרינדה:

• מחיר כולל - 9 gr.
• פטרוזיליה טרייה - 30 גרם.
• קרם שמנת - 330 גרם.
• נורות - 3 יח '.
• פטריות - 850 גרם.
• מלח דק - 10 גרם.

המצרכים לרוטב:

• פטרוזיליה - חבורה אחת
• מלח - 4 גרם.
• שמנת חמוצה - 70 גרם.
• רסק עגבניות - 35 גרם.

1. מניחים את הפטריות שטופות הפירות היבשות בקערה עמוקה. מוציאים את הקליפות מהצל וקוצצים אותה בטבעות עבות. בקערה נפרדת מערבבים את השמנת החמוצה והתבלינים.
2. מערבבים פטריות, בצל ורוטב בקערה משותפת. מערבבים את האוכל ביסודיות. ודא כי בצל ו champignons לא להתפרק. המתן תהליך המרינדה כ 5 שעות.
3. התחל לבשל את הרוטב. קח חבורה נקייה ומיובשת של ירקות, קוצצים דק. הבא, לשלוח את הפטרוזיליה בצלחת משותפת עם רסק עגבניות, מלח ושמנת חמוצה, לערבב את החומרים.
4. לאחר מריחה, להפיץ את הפטריות על שיפוד, לסירוגין עם בצל הטבעות. מטגנים Champignons עד פריך. מגישים את הפטריות ברוטב ועשבי תיבול.

קל למזוג שמפניות על קבב שיש. לענג חברים ואהובים עם מתכונים חדשים. ניסוי עם תבלינים, עשבי תיבול וטעמים. הוסף מנה ייחודית לתפריט שלך. כאשר מבשלים פטריות על הגריל, בזהירות לוודא שהם קלויים באופן שווה ולא נשרף.

וידאו: שמפיין