איך לייבש זרעי דלעת בבית

זרעי דלעת דומים לילדות, יש להם טעם מדהים ומרקם ייחודי. במונחים של תכונותיו, המוצר מסייע לקחת את הידיים, כמו גם את זרעי חמניות האהובים, בעוד היתרונות הם הרבה יותר. המאפיין החיובי של המוצר הוא להכיל כמות גדולה של ברזל, אשר מונע את הסיכון לפתח מחלת לב ואת מערכת הדם כולה. שקול את השיטות הפופולריות של ייבוש זרעי דלעת ולהאיר היבטים חשובים.

תכונות חשובות

1. קודם כל, יש צורך להבהיר כי הזרעים ממוקמים עיסת הדלעת. כדי לבצע את הליך הייבוש הנכון יש להסיר.
2. אתה יכול בקלות להפריד את עיסת מן הזרעים, והכי חשוב, לא לפגוע במבנה שלהם. אחרת, המוצר אינו מתאים לייבוש, ללא קשר לשיטה שנבחרה.
3. שימו לב איך תוכל לחתוך את הפרי. בחר סכין חדה עם להב דק, כדי לא לפגוע בטעות רוב הזרעים.
4. במבט דרך הזרעים, לשים לב צבע ומבנה שלהם. פירות מוכנים לייבוש צפופים יותר, בצבע לבן. אפשרות אחרת היא השימוש של זרעים בוסר.
5. לפני שאתה חותך את הדלעת לבדוק את הפרי מכל הצדדים. על פני השטח לא צריך להיות תכלילים זרים, דומה כיבים או נזק על ידי חרקים.

הכנת זרעי דלעת לייבוש

1. לאחר בדיקת הפרי, אתה יכול להמשיך לעיבוד מיידי של הדלעת. חותכים את קצה כך הבשר נראה בבירור. תוכלו להבחין כי זה קשור זה בזה באופן הדוק עם הזרעים עצמם. בשלב זה, אתה צריך בזהירות לנתק את התבואה מן הסיבים, מנסה לא לפגוע הזרעים.
2. אתה יכול להסיר את הקרביים עם כף או לבצע את ההליך עם הידיים. העיקר הוא לא לעוות את הזרעים, אחרת הם סדוקים ויבשים מאוד במהלך הטיפול בחום. מוצר זה לא ניתן לאכול.
3. לאחר הסרת זרעי הדלעת, לשים אותם במסננת ולהתחיל לשטוף. לכוון זרם חזק של מים קרים, מתחילים לערבב את התבואה עם הידיים.
4. בהתחלה הם יהיו צמיגים, חלקלקים. לאחר 3-4 שוטף, הזרעים לא יחליק עוד בין האצבעות, זה יהיה הוכחה של נכונותם מניפולציות נוספות.
5. עכשיו אתה צריך לקחת שני מגבות נייר לעטוף את הזרעים בהם, איסוף לחות עודפת. לחץ בעדינות על המוצר בידיים, נסה לא לעוות אותו.
6. ברגע הנוזל הוא סחוט, לקחת מגש או לוח מטבח, לשים את הזרעים בשורה אחת ולהשאיר בשמש. זמן החשיפה במקרה זה משתנה תוך 2-3 שעות, עד שהלחות מתנדפת חלקית מהמבנה.

כיצד לייבש זרעי דלעת בדרך טבעית

1. הדבר העיקרי שאתה צריך כאשר ייבוש זרעים בדרך זו הוא זמן פנוי. כמו כן מומלץ לבצע את ההליך במזג אוויר שמש חם כדי למנוע את הסבירות של עובש.
2. לאחר הפרדת הזרעים מן העיסת, הם חייבים להיות שטופים ומלוחים. יוצקים מים רותחים בקערה עמוקה, מוסיפים מלח דק בקצב של 10 גרם. מוצר עבור 70 מ"ל. מים. שים את הזרעים בתמיסה, לחכות 10-20 שעות. אתה יכול לדלג על שלב זה אם אתה רוצה לקבל מוצר סוף bland עם הטעם המקורי.
3. בסופו של דבר, להסיר את הזרעים מן המלח, לשטוף אותם פעם אחת מתחת למים זורמים, להמשיך לייבש.מכסים את המשטח האופקי עם נייר אפייה או מגבות נייר, לשים את הזרעים בשורה אחת, להשאיר 2-3 ימים תחת השמש.
4. על הנכונות של המוצר אגיד לך את הקליפה. לבסוף זרעים יבשים הם קשים יותר, שבירים, סדוקים בקלות. נסה גרגרים "אל השן", אם התוצאה לא היה מספיק, להגדיל את ייבוש ליום נוסף.

איך לייבש זרעי דלעת במחבת

1. הייחודיות של הכנת זרעים בדרך זו נחשבת כי התהליך עצמו דומה לטיגון עם תוספת של תבלינים. הודות לכך, המוצר הסופי הוא פריך יותר, חריף.
2. לאחר שטיפה מראש ייבוש הזרעים, מעיל אותם עם מלח. יוצקים מעט שמן זית או תירס בקערה, מוסיפים את הזרעים ומערבבים בכפית. כאשר כל דגנים ספוגה בנוזל, מוסיפים פלפל שחור (קרקע), שמיר יבש או שום.
3. אם אתה רוצה, אתה יכול להחליף את החמאה הטבעית עם חמאה, לפני המסה אותו. במקרה זה, להפוך את הזרעים מתוק, מתובל אותם עם קינמון, אבקת סוכר או מוסקט.
4. לאחר משפשף את הזרעים עם תבלינים, מחממים את המחבת על הסימן המקסימלי, יוצקים כפית של זית / תירס / חמאה (הכל תלוי מה המוצר שימש "כבישה").
5. שלח את הזרעים לשמן חם, ודא כי הם ערוכים בשורה 1. הפחיתו את החום ל נמוך, מטגנים כ 20-25 דקות, לא מכסים את המחבת עם מכסה.
6. כל הזמן לבחוש את הזרעים עם מרית עץ, כך שהם לא שרופים. על הנכונות של המוצר אגיד לך את פגז הזהב. לאחר הטיגון, מניחים את הזרעים על מגבת נייר ומניחים להם להתקרר לטמפרטורת החדר.

איך לייבש זרעי דלעת בתנור

ישנן 2 דרכים לייבש את הזרעים בתנור, בואו נסתכל על כל אחד מהם בפירוט רב יותר.

שיטה מספר 1
הפעל את המכשיר למצב "פריי", שבו רק החומה העליונה מחוממת. מחממים את התנור לטמפרטורה של 140-150 מעלות.

שים את הזרעים טרום שטף בשורה אחת על מגש אפייה מרופדת נייר בצק או נייר. שלח את הטנק לארון, לשמור על הטמפרטורה שצוין.

ככלל, ייבוש לוקח בערך 10-15 דקות, אבל הכל תלוי בעוצמה ומאפיינים טכניים אחרים של המכשיר. מסיבה זו, מומלץ לפקח כל הזמן על הנכונות של הרכב, פתיחה וסגירה של הדלת.

כאשר אתה רואה את פני השטח של הזרעים רכשה גוון חום, להסיר את הסדין אפייה מהתנור, לבחוש את הזרעים. כבו את החום, שלחו את המכשיר למכשיר המחומם למשך 15 דקות נוספות.

לאחר ייבוש, מפזרים את הזרעים עם מלח בסדר ולהשאיר להתקרר בטמפרטורת החדר. הוסף גרגרים לסלט או להשתמש במוצר העצמאי.

שיטה מספר 2
שיטה זו מתאימה למי שיש לו תנור להתחמם באופן שווה (אין מצב התאמה על המטוסים). מחממים את המכשיר ל 200 מעלות, מכסים את גיליון אפייה עם נייר כסף או אפייה, לשים את הזרעים המלוחים בשכבה אחת.

שלח גיליון אפייה לתוך חלל מחומם, להפחית את החום למינימום, לייבש את הזרעים במשך כ 30-35 דקות. כל 7-10 דקות, לבחוש את הרכב כך שהוא רוכש גוון חום שווה.

לאחר תאריך התפוגה, כבו את התנור, בדקו את הזרעים: אם הם אינם מוצקים מספיק, אל תסיר את הזרעים, השאירו אותם במכונה למשך 15 דקות נוספות. לאחר מכן, מגניב ולהמשיך טעימות.

כיצד לייבש זרעי דלעת במיקרוגל

עקרות בית מנוסים להשתמש מתכון זה בנוסף לאפשרות הטבעית של ייבוש. כלומר, אם הוא לח בחוץ או ההליך מבוצע במזג אוויר מעונן, תנור מיקרוגל יסייע להביא את ההרכב למוכנות. שקול את הטכנולוגיה צעד אחר צעד.

1. לאחר שטיפת זרעים, מניחים אותם על גיליון אפייה מרופד במגבות נייר או מגבות.השאירו במשך כמה ימים כדי לאפשר את הלחות להתאדות.
2. לאחר מכן, להסיר מהצלחת זכוכית המסתובב, מכסים אותו עם מגבות נייר, עדכון המצע.
3. המקום זרעי דלעת בשכבה אפילו על פני השטח כולו, לשים את הצלחת במיקרוגל, להפעיל את הכוח בינוני. הגדר את המרווח ל 2 - דקות, המתן עד שהטלפון יצלצל.
4. בסוף התקופה שצוין, לערבב את הגרגרים, במקום מחדש אותם אחד אחד ולשלוח אותם במיקרוגל. הפעל את ההתקן למשך 2 דקות, אך הקטן את צריכת החשמל מהמספר המקסימלי לממוצע.
5. ואז לחזור על מניפולציות הקודם, ערבוב הזרעים. בהתאם לתוצאה הראשונית, אתה יכול לייבש אותם במיקרוגל במשך 1-2 דקות או לעזוב להתקרר.
6. מוצר מיובש כראוי יהפוך קשה, כהה יותר. אתה רק צריך לנקות את הזרעים מן הקליפה, לאחר מכן אתה יכול לאכול כמו חטיף או כתוספת סלטים, מנות עיקריות.

כיצד לאחסן זרעי דלעת יבשים

1. חיי המדף של זרעי דלעת יבשים הוא קצר למדי, בדרך כלל זה לא יעלה על סימן של 7-10 ימים. לאחר תקופה זו, המוצר מתחיל להיות "גלם", מפסיק לקרוס ומאבד טעם לוואי לשעבר שלה.
2. רק זרעים יבשים ללא לחות מותר לאחסן, אחרת עובש לא ניתן להימנע. מבושלים במחבת ובתנור ("טיגון" מצב), הזרעים משמשים מיד לאוכל, הם לא צריכים להיות משאירים לאחסון לטווח ארוך.
3. שקית כותנה שנעשתה ביד משמשת כלי שיט. זה יכול להיות מוחלף עם בד גזה, מקופל בכמה שכבות. לתלות את התיק על חבל או חוט בחדר יבש עם זרימת אוויר טובה.
4. אתה יכול גם לשים את הזרעים במיכל פלסטיק או צנצנת זכוכית עם מכסה צמוד. התנאי העיקרי הוא היעדר מוחלט של לחות.

קל להתייבש זרעי דלעת, אם יש לך ידע מספיק על הטכנולוגיה הזמינה. השתמשו במתכון הבישול באמצעות תנור או מיקרוגל, מטגנים את הזרעים במחבת, או מביאים אותם למוכנות בצורה טבעית.

וידאו: זרעי דלעת בתנור