איך לייבש משמשים בבית

משמשים מיובשים נחשבים המעדן האהוב של רוב האנשים. משמשים מיובשים שומרים על תכונות שימושיות גם לאחר טיפול בחום. פירות יבשים מתווספים לדגנים, המשמשים חטיפים לתה, הם מעוטרים עם קינוחים. מוצר שימושי במיוחד עבור חולי סוכרת ו הרמת משקולות. בשל מספר גדול של אנזימים שימושיים, עדינות מנרמל את רמות הגלוקוז ומשפר את העיכול. כדי לייבש משמשים, עליך להיות בעל ידע בסיסי.

הכנת משמשים לייבוש

1. בחר זנים מעובדים של משמש. תת-מינים פראי (במשותף - "במדבר") אינם מתאימים למניפולציות כאלה. בחר פירות מתוקים, לא מימיים, בשלים, צפופים. כי בתהליך של מים רותחים, משמש יאבד את רוב הנוזל. יש לדאוג כי פירות היו של מגוון מאוחר.
2. לפני ייבוש, למיין את משמשים, להיפטר דגימות רקוב, פגום. הסר את העצמות, קוצצים את הפרי לשניים, ואל תשכחו להוציא פירות תולעים. זה נעשה כך הזחלים אינם להחיות במהלך תהליך הייבוש. לא מומלץ לשטוף את הפרי לחתוך לשניים.
3. כדי להשיג גוון בהירים במהלך ייבוש, תצטרך לשלוח את הפרי לתוך מסננת להחזיק את הפרי על קיטור במשך רבע שעה. אתה יכול לעשות את זה בדרך אחרת על ידי רותחים 200 גרם של סירופ. סוכר ו 300 מ"ל. מים. טובלים את הלבלולים בתוך המסה המבושלת לכמה דקות. הסר, להפיץ על מיכל שטוח, להשאיר עד זרימה מלאה של הדבק מתוק.

שיטה מספר 1. ייבוש דרך מכשירי חשמל ביתיים

1. אלקטרו תחילה קרא את ההוראות עבור המכשיר, בחר פונקציה מתאימה יותר. אז אתה צריך לדבוק בכללים הבסיסיים של ייבוש משמשים. מורחים את הפרי המוכן על מגשים, שמירה על מרחק קטן, מהלך זה ימנע דבק. לאחר מכן, להגדיר את הטמפרטורה ל 45 מעלות ואת משך הטיפול בחום במשך 2 שעות. לאחר תקופה זו, להעלות את הטמפרטורה ל 60 מעלות, לספוג משמשים 5.5 שעות. ואז להפעיל את הכוח בחזרה עד 45 מעלות שוב, לאחר עוד 2 שעות. משך הזמן הכולל של הפרוצדורה הוא כ -10 שעות.
2. תנור בהיעדר מייבשי חשמל מיוחדים, השתמשו בתנור רגיל. שקול כי הפרי צריך פיקוח מתמיד. הגדר את טמפרטורת התנור ל 65 מעלות. מניחים את הפרי על תבנית אפייה, שולחים אותו לתנור. התהליך של languor יהיה כ 9 שעות. אל תשכח לפתוח מעת לעת את דלת התנור לניקוז לחות עודפת. כמו כן, ודא כי משמשים לא overdry.
3. מייבש שיטה זו היא המהירה ביותר. כדי להתחיל, להניח מישמשים לחתוך לרשת. הבא, להגדיר את הטמפרטורה ל 60 - 65 מעלות, להגדיר את הטיימר עד 30 דקות. עם טיפול זה, פירות יהיה חצי גשום, יבש למחצה. סוג של פירות יבשים תלוי בטעם, אם אתה מעדיף הרכב יבש יותר, להאריך את הטיפול בחום ל 45 דקות.

שיטה מספר 2. ייבוש השמש

1. השיטה נחשבת טבעית יותר, שכן פירות מיובשים בסביבתם הטבעית תחת קרני השמש. כדי לעשות זאת, לפרוס את הפרי מקולף פרוס למעלה.
2. לשים חומר כותנה על משטחי עץ, לשלוח משמשים במצב חופשי, ללא קשר.
3. ראשית, משמש vyalyatsya בצל כ 4 שעות. לאחר מכן, הם ערוכים תחת קרני אולטרה סגול חדה כדי להשלים ייבוש. לאחר השקיעה, להסיר את הפרי בבית, מכסים בד גזה.זה נעשה כך חרקים לא לפגוע בהרכב.
4. להיות סבלני, כי ייבוש בדרך זו לוקח בערך 10 ימים. כאשר לאחסן את הפרי בין ייבוש ימים, מניחים את הרגליים המזרן כוסות מים, ואז הנמלים לא להגיע אל משמשים.
5. יש דרך אחרת - המשולבת. מורחים את הפרי מוכן בשמש, לחכות כ 4 שעות. מחממים את התנור ל 65 מעלות, ואז לשלוח אליו משמשים למשך שעה. מוציאים את הפרי, מניחים אותו בצל על הייבוש הסופי.

לקבוע את הנכונות של משמשים מיובשים

מידת הנכונות של משמשים מיובשים נקבעת על ידי מספר אינדיקטורים.

1. להרגיש את הפירות היבשים. ייבוש נאות עושה משמשים מיובשים מקומט, אבל גמיש. הרכב צריך להיות מעט כבד יותר מאשר דגימות מיובשות, נעים למגע בשל התוכן של כמות קטנה של מים.
2. אם אתה שם את פירות יבשים מבושלים במים רותחים, זה יהיה להתנפח. ב משמשים אלה הציל את אספקת מקסימלית של ויטמינים ומינרלים.
3. בעת הכנת מוצר זה ללא שימוש בכימיקלים, הצבע הוא צהוב חיוור, חום, כתום בינוני. גוון מופרז מציין כי הפרי מטופל בהרכב לא טבעי.

כיצד לאחסן משמשים יבשים

1. שקית כותנה. שיטה זו נפוצה יותר מכל האחרים. מניחים פירות יבשים בשקית, לתלות על ציפורן בחדר חשוך עם לחות מינימלית.
2. שקית פלסטיק. השיטה מודרנית ומעשית יותר. לאחר ייבוש, משמשים מיובשים ממוקמים פוליאתילן, לשים במקום קריר, לפתוח מעת לעת את התיק לאוויר את התוכן.
3. מיכל קרטון. שיטת האחסון מסייעת לפירות יבשים לא אחידים להישמר. זה מספיק כדי לכסות את התיבה עם גליונות אלבומים, ואז לשים משמשים (שורה אחת).

קל לייבש משמשים בבית, אם פעל לפי ההמלצות המעשיות. שקול שיטות פופולריות באמצעות תנור, מייבש חשמל, מייבש. נסה לבצע את ההליך, פורש את הפרי באור שמש ישיר. שלב מספר טכנולוגיות זה עם זה, חפש את האפשרות הטובה ביותר. חנות משמשים מיובשים בשקיות פלסטיק, מיכלי קרטון או שקיות כותנה.

וידאו: איך להכין משמשים מיובשים בבית