איך להכין משמשים מיובשים בבית

משמשים מיובשים מוערכים עבור תכונות מועילות שלהם, אשר נשמרים הפרי גם לאחר ייבוש. ככלל, ההליך מבוצע באמצעות תנור, מייבשים חשמליים, לעתים קרובות משמשים מיובשים בשמש. משמשים מיובשים מעוטרים עם קינוחים, הוסיף לארוחת בוקר ומשמש כחטיף לתה. קומפוטס ומשקאות פרי מוכנים על בסיס של פירות יבשים, אפילו בלי להוסיף סוכר. אם אתה רוצה ליהנות מכל התענוגות של משמשים יבשים, אתה חייב לעשות את זה נכון. שקול את ההיבטים העיקריים בסדר.

מה הוא שימושי משמשים

1. פירות יבשים מושך מן הקירות של האיברים הפנימיים של זיהומים כבדים ומתכות, אשר מופקדים לעתים קרובות במעי ובבטן. בשל כמות גדולה של pectins וחומצות אורגניות, המוצר מסיר radionuclides.
2. משמשים מיובשים מפורסמים הצטברות גדולה של ויטמינים של כל הקבוצות, בפרט A, B, C, PP. אם אנחנו מדברים על מינרלים, משמשים מיובשים עשירים אשלגן, מגנזיום, סידן, ברזל, זרחן.
3. רופאים תזונאים ממליצים להשתמש משמשים מיובשים למניעת תפקוד מערכת העיכול, כמו גם את הטיפול של גסטריטיס וכיבים. לעתים קרובות פירות יבשים מסוג זה נקבעו אנמיה של הגפיים.
4. אם אתה לוקח את ההרגל של אכילת משמשים יבשים במנות קטנות מדי יום, אתה יכול למנוע את החסימה של נימים וכלי דם. כמו כן, משמשים יבשים יש השפעה בריאה על הגוף והלב.
5. כדי להדק את העור, לשפר את זרימת הדם, חלקה קמטים יפים, זה מספיק כדי לאכול על 85-90 גרם. משמשים מיובשים ליום. במקרה זה, המוצר משמש באופן עצמאי או כחלק מן הכלים.

הכנת משמשים לייבוש

1. לולאה דרך פירות, להוציא את כל תולעת, denten חלקית רקוב. משמשים בשלים לא אמור לשמש להכנת משמשים מיובשים.
2. דרג את הפרי למגע, הם לא צריכים להיות רכים מדי. האפשרות הטובה ביותר נחשבת פרי קשה עם צבע צהוב עשיר כתום.
3. לאחר בחירה קפדנית להמשיך לכיור. שוטפים את המישקים במים קרים כדי להסיר את הסרט. חותכים כל פרי לתוך 2 חצאים, להעריך את נוכחותם של wormholes.
4. אם אתה מוצא הדברה, מיד לזרוק את משמשים מפונקים (גם אם במבט ראשון הפרי נראה טוב). אחרת, לאחר ייבוש, הזחלים יהפכו תולעים מלא.
5. עקרות בית מנוסים לא ממליצים שטיפות משמש לאחר חלוקתם 2 חצאים. קורס כזה יהיה לשטוף אנזימים שימושיים, מה שהופך את הפרי מרכך.
6. אין לזרוק גרעיני משמש. בעתיד, ניתן גם לייבש אותם, לקצוץ אותם, ולאחר מכן להוסיף 1 כפית על עוגות או דייסות.
7. ככלל, בתהליך של ייבוש משמשים להכהות. כדי לשמור על גוון כתום יפה, לשלוח את החצאים של הפרי לתוך מסננת. להחזיק אותם מעל מחבת עם מים רותחים במשך רבע שעה.
8. טיפול קיטור חשוב ביותר בכל שיטה של ​​ייבוש (שמש, תנור, מייבש חשמלי, וכו '). לאחר פרק זמן, לקפל את הפרי על מגבת, משאיר מרחק קטן בין הפרי. המתן עד יבש לחלוטין.

שיטה מספר 1. בישול משמשים יבשים בתנור

1. האם הכנה יסודית. מיין ושטף משמשים מראש, קוצצים אותם לחלקים שווים.
2. חשוב להבין כי פירות נשטפים היטב מראש. אין לשטוף משמשים מיובשים בעתיד עם מים רק לפני ייבוש. אחרת, הלחות לא תאדה חלל.
3. נסה להפריד בין העצמות מבלי לפגוע עיסת העובר. אחרת, משמשים יבשים לא ייראה אסתטי לאחר הכנה הסופי.
4. עכשיו לקפל את הפירות לתוך מסננת, להחזיק אותו מעל קיטור במשך 15 דקות.ללבוש מגבת כותנה, לעזוב למשך 45-60 דקות. הכינו תבנית אפייה, מכסים אותה בנייר קלף.
5. מורחים את חצאי משמשים בפרוסות. מחממים את התנור ל 60-65 מעלות מראש. שלח מגש אפייה עם הפרי פנימה, להגדיר את הטיימר במשך 8-9 שעות.
6. כל 1.5 שעות, פתח את דלת המכשיר כדי לסייע בלחות עודפת. לנוחיותך, להתקין בר עץ בחור, זה יהיה לתקן את הדלת.
7. מדי פעם להסיר את גיליון אפייה להעריך את הנכונות של משמשים מיובשים. זה לא צריך להיות יבש וחשוך. פירות מבושלים איכותית שומרים על צבע וצפיפות עשירים.

שיטה מספר 2. הכנת משמשים יבשים במייבש החשמלי

1. המלצות ליצרן היצרן למייבש חשמלי. בחר את התוכנית המתאימה, לשמור על הטמפרטורה ומשך של ההליך.
2. מכינים מראש את הפרי (כביסה, חיתוך, עיבוד אדים, ייבוש). הסר את באח של המכשיר, להניח את התפר משמש על זה.
3. אל תאפשר פירות לבוא במגע, אחרת הם יישארו יחד במהלך תהליך הייבוש. שלח את הסורג פנימה, חבר את ההתקן לרשת. הגדר את זמן הייבוש 1.5-2 שעות בטמפרטורה של 45 מעלות.
4. כאשר הזמן שצוין עובר, הפעל את המכשיר ב 55 מעלות, יבש במשך 6 שעות נוספות. לאחר מכן, שוב להפחית את הטמפרטורה לסימן הראשון, להמשיך את הטיפול בחום במשך 1.5 שעות.
5. לאחר כל מניפולציות (8.5-9 שעות של ייבוש), לפתוח את המכשיר, לשים משמשים יבשים כדי להתקרר על מגבת כותנה. עבור שקית בד או תיבת עץ עם זרימת אוויר טובה.

שיטה מספר 3. הכנת משמשים יבשים על חבל

1. טכנולוגיה זו היא עדינה וטבעית ביותר. ייבוש פירות מתבצעת באופן טבעי. טרום תהליך משמשים. אתה צריך לשטוף, למיין, לחתוך לשני חלקים להחזיק את האדים.
2. שים את משמשים יבשים בעתיד על גזה או בד כותנה, ולאחר מכן להכין את חוט ניילון (אתה יכול להשתמש קו דיג). מתחילים מחרוזת חצאים של משמשים, שמירה על מרחק של 1.5-2 ס"מ אחד מהשני.
3. לתלות את החוט תחת אור שמש ישיר ליום. בלילה, להסיר את הפרי בדירה, בבוקר, לשלוח מחדש עבור ייבוש. יש צורך להיות סבלני, כי ייבוש משמשים ייקח 12-14 ימים.

שיטה מספר 4. הכנת משמשים יבשים על משטח

1. אפשרות הבישול דומה לזו הקודמת, הייבוש מתבצע גם בשמש. כדי לעשות זאת, לבשל משמשים, כביסה וקיצוץ אותם. כמו כל טכנולוגיות אחרות, להחזיק את הפרי מעל מים רותחים.
2. מכסים מגש עץ או פלסטיק עם גליונות אלבומים (ניתן להחליף נייר קלף). שים מישמשים "התחת" למטה. מסדרים את הפרי באופן חופשי, כך שהם לא נוגעים זה בזה.
3. כדי להתחיל, להשאיר את הפרי בטמפרטורה של 20-23 מעלות במשך 3 שעות. ואז זז מתחת לשמש הלוהטת עד החושך. בלילה, להסיר את המגשים בדירה, שוב בבוקר, להביא לייבוש.
4. הכנת משמשים יבשים בשיטה זו ייקח לך על 10 ימים. כדי למנוע חרקים לזחול על משמשים מיובשים במהלך ההזדקנות בדירה, לכסות את הפרי עם גזה, לשים את הרגליים של מגשים במיכל מים.

זה קל לעשות משמשים מיובשים, אם אתה מקל על עצה מעשית. הכינו משמשים יבשים באמצעות התנור או מכשיר מיוחד. נסו לייבש את הפרי בשמש, להרכיב אותם על חבל או להניח אותו על משטחים. אחסן את המוצר המוגמר בשקית בד, קופסת קרטון או קופסת עץ.

וידאו: ייבוש משמש