כיצד להפוך את שבבי הקוקוס? עכשיו מישהו יגיד: למה לעשות את זה כאשר אתה יכול לקנות את זה? אתה יכול. אבל אתה עדיין צריך לחפש את זה. ולעתים קרובות צבע נמכר, ולכן יש צבעים מלאכותיים. בנוסף, צ 'יפס תעשייתיים - זה כמעט ארוחה. מתוך זה הוציא את שמן הקוקוס היקר ביותר.
אז יש לך קוקוס. קנו, נגנבו, תרמו, קרעו עץ דקל, זה לא משנה. אנחנו נעשה את הצ 'יפס בעצמך.
מה שנדרש
אתה צריך רשימה מרשימה של כלים:
- סכין חדה
- פטיש (ראה, גרזן)
- צינור קוקטיילים
- מסמר עבה
- שתי קערות (גדולות וקטנות)
- קרש חיתוך
- קליפר ירקות (המכונה גם עוזרת הבית)
- מגרסה (בלנדר, מעבד מזון)
וכמובן, את הקוקוס עצמו. עדיין מלאי על חריצות והתלהבות בריאה. אולי כמה פריטים אתה לא צריך, אבל לתת להם להיות. ואז אתה צריך לרוץ בטירוף ברחבי הבית ולחפש את הזכות.
נוהל
אנו מוצאים שלושה שקעים בבסיס האגוז. אלה הם המקומות הפגיעים ביותר של קוקוס. עם מסמר עבה ופטיש אנחנו תוקעים חור באחד מהם.
הכנס את צינור קוקטייל ולשתות את המיץ. מה לא מיץ? טוב, תראי. הקש כבר לא שימושי! אם אתה לא רוצה לשתות את זה עכשיו, אז פשוט לשפוך אותו לתוך הכוס ולשים אותו במקרר. מיץ קוקוס טרי מאוחסן ליום אחד בלבד.
ואז לקחת את הפטיש בעדינות לדפוק את הפרי מכל הצדדים. זה יעזור להפריד עוד את עיסת מן הקליפה. אל תשכח לשים לוח חיתוך! אחרת, למה בישלנו?
הבא אנחנו צריכים לקבל, לא, עדיין לא צ 'יפס שבבי. האם אנחנו צריכים פרוסה מושלמת של חצי אגוז? כמובן! לכן, שמנו אותו על האגף וניסור. מסור רגיל או מסור. היזהר לא לפגוע באצבעות שלך.
אתה צריך קערה? אז הגרזן הוא הכל שלנו! מתנדנד היטב, לפצל את קוקוס עם מכה קצרה וחזקה.
עכשיו זה תורו של הסכין. ללא שם: הם אנו להפריד את עיסת. למעשה, בגלל כל זה החלה המשרוקית כולה.
אל תנסה לבחור את הכל בבת אחת. בכל מקרה, אז לטחון, אז למה מאמץ נוסף? חותכים חתיכות קטנות ומשכים החוצה. מקפלים בקערה קטנה. אתה יכול פשוט ללכת ללוח החיתוך.
אנחנו רואים מחוץ שכבה חומה דקה. אנחנו לא צריכים את זה. אנחנו לוקחים קליפת ירקות ומוציאים אותה בזהירות. אם הקוקוס טרי, אז המבצע הזה עובד ללא בעיות. אם הישן - צריך לעבוד קשה.
לאחר מכן, לשטוף חתיכות של עיסת עם מים נקיים. מה האם אין מים ברשימה? האם באמת אין לך מים? גם אם אתה יושב תחת עץ דקל עם חצי קוקוס בידיים שלך, יש כנראה מזרקה בקרבת מקום. במקרים קיצוניים הים מתאים.
אמנם, אתה לא סביר ללכת על החוף עבור קוקוס עם סט מלא של הכלים הדרושים ...
בקיצור, לחפש מים! בלי זה, כל הרעיון יהיה ריק, ואת המאמצים שלך יהיה מבוזבז. לשטוף? קח את פומפיה. ו בעדינות לשפשף את עיסת לתוך קערה גדולה. שבבי קוקוס כמעט מוכנים. חוסר רצון להתעסק עם פומפיה? קח בלנדר או מעבד מזון עם חרירי מיוחד לקצוץ את עיסת אותם. לאחר מכן אתה מתעסק עם הלבנת והרכבה / פירוק של ציוד. פשוט לשטוף את פומפיה.
השלבים הבאים
לא למהר לאכול צ'יפס עם כפיות. אולי הטעם שלה יאכזב אותך. ובכן, כן, לא "באונטי" כמובן. כשלעצמו, שבבי קוקוס הם טריים ולח מדי. אבל איזה טעם! אתה יכול לחזק אותו, זרועים וניל. או לערבב את הצ 'יפס עם אבקת סוכר ורק אז לקחת כף.
דרך אגב, לא לאכול יותר מדי. יותר התלהבות.איפה עכשיו לשים את כל המסה הזאת? אתה פשוט לא יכול לשים את זה במקרר גם בשקית או בצנצנת לא ישקרו, גם לא יקרים. ואנחנו צריכים שבבי קוקוס להטיל יותר.
אז אנחנו צריכים תנור או מייבש חשמלי (תמיד עם רשת עבור מרשמלו).
בתנור. יוצקים את הצ 'יפס בשכבה דקה על מגש, מראש עושה את זה עם נייר קלף. מחצלת אפייה סיליקון מתאים גם. ואז להגדיר את טמפרטורת התנור 100-110 מעלות צלזיוס לדחוף את המחבת בפנים. יש להשאיר את דלת התנור פתוחה!
מעת לעת לערבב את הצ 'יפס לחות התאדו מהר. יבש במשך 7-9 דקות. התמקדות בצבע. אם הצ 'יפס מתחיל להכהות, לשלוף את גיליון אפייה. אינדיקטור נוסף הוא הריח. ניחוח של שבבי קוקוס מטוגנים - מיד להסיר את הסדין אפייה! מה אתה לא יודע כמה ריחות קוקוס קלויים? לא מפחיד כפי שאתה מרגיש, תוכל מיד לגלות.
במייבש החשמלי. הגדר את הרשת עבור pastila, לשפוך שבבי קוקוס דק לשכבות דקות. טמפרטורה - 70 ° C. זמן ייבוש בנפרד. מדי פעם לנסות את עיסת מגורד. אתה לא צריך overdry לפני קראנץ '.
לאחר ייבוש, לתת את הצ 'יפס כדי להתקרר לחלוטין. ואז לשפוך אותו לתוך צנצנות זכוכית או מיכלי פלסטיק. אנחנו מכסים את הפקקים. אחרי שאנחנו שמים במקום קריר ויבש. שבבי קוקוס מבושלים בעצמם ניתן לאחסן עד 3 חודשים.
כמה טיפים
- אם אתה משתמש בפטיש כדי לפצח אגוז, אז אתה יכול לשאול את הבית לאסוף פיסות של פגזים ברחבי המטבח. או, נאנק, אנחנו אוספים את עצמנו. ראיתי עוד יותר בטוח.
- בעת קניות, לנער קוקוס ליד האוזן שלך. אתה צריך לשמוע את הגרגור האופייני. אז, הפרי טרי ויש חלב בפנים. ובכן, אחרת למה אנחנו צריכים צינור קוקטיילים?
- לפעמים אין לראות, גרזן או פטיש ביד, אבל האגוז, על פי החוק של רשעות, התברר להיות! כיצד להסיר את עיסת מן קוקוס ללא כלים? אתה יכול לקחת את זה במשך זמן רב, מונוטוני דפוק על משטח קשה. הפגז, אם כי עמיד, לא יעמוד בפני הכריזמה שלך ואת כוח המכות. היא תיסדק. לאחר מכן, אתה יכול בקלות להסיר אותו עם הידיים החשופות שלך. כדור של עיסת להשתמש לפי הצורך.
- אם אין כלים לייבוש, אז פשוט להפיץ את הנייר על השולחן לפזר את שבבי קוקוס בשכבה דקה. בטמפרטורה חמה בחדר, הבשר מגורר מתייבש היטב 3-4 שעות. כאשר קר - לא להתייבש בכלל!
- לפעמים יש צורך שבבי צבע קוקוס. זה בהחלט מסוגל לעשות את זה באופן עצמאי, שיש לבן. השתמש בצבעי אבקה. שים קצת עיסה מגוררת ואבקת צביעה בצנצנת. ואז לסגור היטב את המכסה ולנער במרץ. זה הכול. רק לא לצייר צ 'יפס לפני האחסון. אז חיי המדף שלה מופחת בחצי. לעשות את זה מיד לפני השימוש.
- בעת הקנייה, לשים לב לעיניים של האגוז. אלה שלושה שקעים קטנים ליד הקצה החד. הם חייבים להיות בצבע כהה ויבש לחלוטין. הפרי עצמו צריך להיות צבע חום נעים. בזהירות לבדוק את זה מכל הצדדים. סדקים, צ 'יפס, נוכחות של עובש על הקליפה או ריח לא נעים - כל זה סיבה לסרב לרכוש.
כיצד להפוך את שבבי הקוקוס? למעשה, פשוט מאוד. אם תרצה, זה יכול להיות מושגת עם מקל פשוט על הברך. אבל עדיף להשתמש בהמלצות שלנו. כמובן, לאחר קריאת התיאור שלנו של המניפולציות הקרובות, תהיה החלטה ללכת לקנות שקית של בשר מבושל מן המוכן. אבל, לאחר שעשית את זה בעצמך, אתה בוודאי יהיה סמוך ובטוח של איכות המוצר המוגמר.
וידאו: איך להכין חלב קוקוס בבית
כדי לשלוח