איך לפצל קוקוס בבית

קוקוס מפורסם על תכונות סופג שלה, זה מסיר רעלים מהגוף, ולכן הוא משמש לטיפול במחלות רבות. קליפת קוקוס היא צפופה יותר מאשר אגוזים אחרים. זה לא יכול להיות מפוצל עם הרגל או את הדלת, הקוקוס אינו מתאים עץ האגוז, אשר מאוד מסבך את המשימה. כדי לשחרר את הפרי וליהנות הטעם הגדול, אתה צריך לנקוט כמה טריקים, אשר נדבר על היום.

איך לפצל קוקוס

בחיי היומיום, אנשים חילקו קוקוס עם פטיש, לשים את הפרי על הרצפה. השיטה הייתה שולטת בזמנים קדומים, לאחר הזמן בעלי מלאכה בא עם שיטות יעילות יותר שישמרו את החלב וליהנות הטעם שלו.

1. עבור השיטה "מדעית" אתה צריך מברג פיליפס. קח את האגוז ביד שלך, לדחוף למטה על כל שלוש הנקודות על גבי הפרי. לחץ על המרכז הראשון, ואז סביב הקצוות של המקום, בזהירות בדיקות הקרקע. אתה צריך למצוא את "החוליה החלשה" כי הוא לחצה דרך טובה יותר מאחרים. ככלל, את המעגל הקרוב ביותר למוט ניתן ללחוץ. ככל שהפרי טרי יותר, כך קשה יותר לפתוח.
2. הכן מיכל לניקוז חלב קוקוס, האפשרות האידיאלית תהיה ספל או זכוכית בקוטר המתאים. בזהירות להפוך את הקוקוס, לא לנער אותו, כך שרידי הקליפה לא לטוס לתוך המיכל. מניחים את הפרי על קצוות הזכוכית ומחכים עד שהנוזלים ירוקנו לחלוטין. מיץ קוקוס הוא צמיג מאוד, כך התהליך בדרך כלל לוקח 2-3 דקות. כדי לוודא שאין חלב בחלל הקוקוס, לנער אותו הפוך. אין נוזל צריך לזרום מתוך האגוז.
3. לאחר הסרת החלב, אתה יכול בבטחה לקחת את הפטיש ואת הסכין. אין צורך להכות עם מטאטא, כדי לא לפגוע בבשר יחד עם הקליפה, להמשיך בזהירות. מניחים את האגוז על לוח עץ עץ, תחילה הנחת ספוג רטוב שאינו להחליק מתחתיה. סובב את האגוז הצדה, הניח את קצה הסכין בדיוק באמצע, ואז להכות את הידית כמה פעמים עם פטיש. להזיז את הקוטר של קוקוס לעשות את אותו הדבר. כאשר אתה מעבד את כל היקף הפרי, אתה יכול להתחיל פיצול אגוזים.
4. ודא כי הלוח שבו ממוקם הקוקוס לא להחליק. אחרת, אתה עלול לסכן את הידיים שלך ולקלקל את העובר. מניחים את האגוז לצדדים כך שסכין הסכין נראית בבירור. האמר 1 פעם באמצע הקו, להפוך את הפרי כמה סנטימטרים בצד ולחזור על השלבים. עכשיו לנעול את האגוז במקום ולהתחיל אינטנסיבי, אבל לא לדפוק בכבדות על הקוטר. אחרי כמה מכות הפרי יתפצל לשניים.
5. מדליקים את התנור ומחממים אותו לסמן של 145-160 מעלות. מניחים את שני חצאי האגוז על תבנית אפייה (לא על הגריל!), המתן 3 עד 5 דקות. מהלך כזה חייב להיעשות קוקוס הצטמצם בגודל תחת פעולת הטמפרטורה. זה יהיה להפריד את עיסת מן הקליפה מבלי לפגוע בפירות. לאחר חלוף הזמן, נגע באגוז, סובב את החצאים מעל, והפרי התרחק מן הקליפה.
6. לפני השימוש, לנקות את הבשר מן העור דק עם סכין מכשיר לניקוי תפוחי אדמה, לחתוך את הפרי לתוך ריבועים דקים, ולאחר מכן לטפל בחברים שלך. אם אתה רוצה להשתמש קוקוס לקשט, יבש אותו בתנור, ואז לשפשף אותו על פומפיה בינונית או לקצוץ אותו בבלנדר. לאחר מכן, להפיץ את הצ 'יפס על גיליון אפייה ולהשאיר לייבוש במשך רבע שעה.

עצות מעשיות

1. אם אתה לא יכול לחדור את החורים עם מברג, להשתמש מסמר עבה פטיש.
2. במקרים בהם קוקוס יש כתמים קטנים, המיץ יזרום לאט.כדי להאיץ את התהליך, להחזיק חור אחד מעל הטנק מכה השני.
3. תסתכל בזהירות על הקוקוס, על הצד החד שלה, שני מעגלים ממוקמים קרוב, והשלישי הוא במרחק, הוא הוא המהיר ביותר להיות מושפע.
4. כדי למנוע את הקוקוס מתגלגל על ​​פני השטח בעת ביצוע החורים, מניחים את החלק התחתון של הכיור של הכיור במטבח.
5. אם אתה צריך אגוז מסיבות אסתטיות (ביצוע קוקטיילים, תכונה לצילום, בגד ים הוואי, וכו '), לחתוך אותו עם מסור דק, מראש לנקז את החלב.

לפני שאתם מתחילים לפצל את האגוז, אתה צריך להכיר את התכונות החשובות של הבחירה של קוקוס. על הקליפה לא צריך להיות שבבי מובנת או כתמים שחורים. קח את הפרי ביד שלך, לחץ עם האצבעות על שלוש נקודות גדולות על גבי הקליפה. אם אחת הנקודות יורדת תחת לחץ, הקוקוס החל להירקב. תן עדיפות אגוזים שיש להם משטח מוצק קשה.

וידאו: איך לפתוח קוקוס בבית