איך לבשל מרק עדשים: 6 מתכונים

הקורסים הראשונים עם עדשים שימושיים במיוחד בתקופות שבין העונות. המרכיב העיקרי הוא ניחן בתכונות יקרות, ולכן מרקים רק לטובת קטגוריות של אנשים עם מערכת החיסון מוחלש. הערך העיקרי טמון הצטברות של סיבים, ויטמין מינרלים מורכבים ותרכובות חשובות אחרות. אנו מציגים את המתכונים הטעימים ביותר, כך שכולם יכולים לבחור את האפשרות הטובה ביותר עבור עצמם.

הערך של עדשים entries

1. מזונות המתמקדים שעועית שימושי, זה מאוד שימושי לקחת מחלות של הכליות. במקרה זה, תבשילים, מרקים, דייסות ומנות אחרות מתונה למדי הם שנקבעו. תכונות יקרות המניפסט עקב ברזל נכנס, אשר מגביר המוגלובין ומונע אנמיה. גם לא בלי תכונות שימושיות עבור הכבד ואת מערכת הדם.
2. ישנם סוגים רבים של עדשים, כל מגוון הפרט הוא ניחן השפעתו על גוף האדם. כמה רופאים ממליצים לאכול מרקים על חומר גלם זה עם סוכרת מאובחנת על מנת להפחית את ריכוז הסוכר בדם. גם מרק yazvennikam שימושי הסובלים מכאב חמור בבטן.
3. חומרי הגלם שנדונו הם ניחן חומצה אסקורבית בכמויות גדולות, אשר למעשה לא איבדו לאחר טיפול בחום. פעולתו נתמכת על ידי מינרלים בצורת אשלגן עם מגנזיום, במקביל, הם משפרים את הפעילות של שריר הלב, לטהר את ערוצי הדם של הפיקדונות הכולסטרול ולמנוע תהליכים פתולוגיים רציניים.
4. מנות ראשונות, שבהן עדשים הם מרכיב בסיסי, לעזור להתחמם במהלך עונת החורף. הם נועדו להגדיל את עתודות האנרגיה, הגדלת זרימת הדם, העשרת תאים עם חמצן. מרקים שימושיים לצרוך על מנת למנוע היווצרות של אבנים בכליות. הם מפורסמים תכונות משתן, אבל במקרה זה את המנה יש לבשל יותר מהרגיל.
5. כדי לקבל את הערך המרבי עבור מערכת העיכול, כדי לשחרר את המעיים מ קיפאון, כדי לחזק את הריפוי של כיבים על רירית הריריות, ירקות או חמאה מתווספת למרק ממש לפני הצריכה. טיהור מורכב מושגת עקב סיבים תזונתיים נכנסים, פקטין, חומצות ממוצא אורגני. על רקע הייצוב של מערכת העיכול וטיהור המעי, מצב העור משתפר (פצעונים, דלקת, דמעות, וכו ') נעלמים.
6. בהתחשב בערכו של הקורסים הראשונים עם ריכוז העדשים, זה בלתי אפשרי לא להשפיע על ההשפעה על המערכת החיסונית של האדם. בהרכב יש תרכובות חלבון רבות המשפרות את תפקוד האורגניזם כולו. מרק הוא אחראי על חילוף החומרים השומנים, זה צריך להיות נאכל בזמן על דיאטה. הקילוגרמים הנוספים יתמוססו, כי טיהור מורכב יתחיל להתרחש.
7. מומחים המעורבים במחקר של אנשים עם סוכרת, ציין ירידה בתלות באינסולין. על רקע זה, תהליכים מטבוליים מוגברים, גלוקוז הפסיק לקפוץ. אם יש נטייה להשמנה עקב סוכרת, מרק מרק עם עדשים הם פשוט הכרחי.

מרק עדשים מתכונים

אין וריאציות רבות הכוללות עדשים. כמעט כל הכלים יש את אותה טכנולוגיית בישול. לבקשת כל מרק יכול להיות puriurised, חמושים עם סוג blender סוגר.

קלאסי

1. אפשרות זו הגיעה אלינו מטורקיה. טכנולוגיה זו אינה משתמשת יותר מדי תבלינים. ב 200-240 גרם. שעועית נלקחים על 1 גרם.פלפל אדמה ו 3 קמצוץ של פלפל אדום. אתה גם צריך להכין מרק על בסיס ירקות או בשר בסכום של 1.5 ליטר, לקחת את הגזר, בצל, חמאה לאחר מעשה.
2. אז, אתה יכול להתחיל בישול. יש להקפיד מראש לספוג את הקטניות במים מסוננים מראש. כלומר, למלא, להשאיר לפחות 7 שעות, ואז להיפטר עודף נוזלים. ירקות בכמות המתכון נקי ו לגרוס בסדר אקראי, לעשות על בסיס אותם zazharku.
3. הבא, להרתיח את העדשים, לנקז את המים. להחליף את השעועית עצמם במחבת על נורה עם גזר. מפזרים תבלינים, אל תשכח להוסיף מלח, תוך התמקדות בטעם שלך. יוצקים במים מסוימים, לכבות את המרכיבים לכל הפחות עד עדשים מתרככות.
4. מעבירים את התוכן למחבת למרק החם. הזן פרוסה קטנה של חמאה ומערבבים. מפזרים zelenuska (כל), ואז לתת לעמוד לטפל.

עם בשר

1. אם וריאציה הקודם לא לכלול מוצרי בשר, אז במקרה זה בשר בקר חזיר בסכום של 0.45 ק"ג משמש. אתה צריך גם עדשים (150 גר '), גזר עם עגבניות ובצל, עלי שום (6 יח'), 4 תפוחי אדמה, מלח עם פלפל טחון.
2. מכינים את הבשר על ידי שטיפה וייבוש. מרתיחים חתיכה שלמה, ולאחר מכן להסיר, קוצצים ושוב לזרוק לתוך המרק. שעועית עדשים להשרות מראש, לנקז את המים. להכין צלי עגבניות, בצל וגזר.
3. מניחים את הירקות מוכנים בשר, לסחוט את שיני השום לתוך המרק. פורחים את תפוחי האדמה לרכיבים אחרים, מבשלים את המנה עד מבושל. בסוף העונה עם פלפל האדמה, מפזרים מלח לפי הטעם שלך.

עם עוף

1. מנה זו משולבת בהצלחה עם עוף, תצטרך על 400-500 גרם. פילה גם למדוד 130-160 גרם. תרבות שעועית, 4 טיפות שום, בצל, גזר. הכן שליש לימון, תבלינים לטעמך ותפוחי אדמה (4-5 יח '). אם תרצה, אתה יכול לעשות צלחת דיאטה בלי בישול ומטגנים, אבל לזרוק ירקות גלם.
2. כדי להתחיל, אתה צריך להשרות את העדשים במים קרים במשך כחצי שעה. ואז לשלוח אותו לרתיחה במים מומלחים לצלות לפחות 40 דקות. הזן את קוביות העוף כאן, מוסיפים את התבלינים האהובים עליך לטעמך.
3. קוצצים את הירקות, מטגנים אותם בצלחת החמאה ומכניסים אותם מיד למרק. מוסיפים תפוחי אדמה קצוצים, zelenusku בעצמך. מרתיחים את המרכיבים עד נכונות מלאה, בסופו של דבר, להיכנס doleki השום, עבר העיתונות. לאחר בקבוק, מוסיפים פרוסת הדר לכל מנה.

עם מנטה

1. כדאי לשקול את הטכנולוגיה של בישול מרק אדום יוצא דופן. מנה זו כוללת מוצרים יוצאי דופן למדי. כדי לעשות זאת, תצטרך כמה sprigs של מנטה טרי, חצי כפית של כמון, 1 PC. בצל וגזר, 1 l. מרק ירקות, 200 גרם. עדשים אדום מגוון.
2. גם להכנת מרק אדום צריך לקחת 20 גרם. קמח, 40 גרם. רסק עגבניות ו 1 גרם. טימין יבש, פפריקה ומלח. דק קוצצים את הירקות ואת התבשיל במחבת עם מעט שמן צמחי. מכניסים את הטיגון למחבת. יוצקים את רסק העגבניות וממשיכים לטגן.
3. לאחר מכן, מוסיפים דק מנטה קצוץ, כל תבלינים וקמח. מוסיפים את המרכיבים ומערבבים עוד כמה דקות. במקביל, לשטוף היטב את העדשים ולשלוח לתפזורת. יוצקים מרק ירקות. לאחר רותחים את המנה צריך להיות מלוח לפי הטעם. מבשלים את המרק על אש עצלה עד שהעדשים מבושלות והתבשיל מתעבה.

עם סלרי

1. אם אתה רוצה לבשל מרק ירוק יוצא דופן, תסתכל על וריאציה אחת יותר. היתרון של צלחת של שעועית כזו היא כי ניתן לאכול גם בשעות הערב המאוחרות. קומפוזיציה זו נחשבת לתזונה לחלוטין ואינה מעמיסה על הבטן.
2. כדי להכין את המרק אתה צריך 2 בינוני בגודל תפוחי אדמה, תבלינים לפי הטעם, כמות קטנה של חמאה מומסת, 240 גרם. עדשים של מגוון ירוק, בצל, כמה גבעולי סלרי וקוצ 'י 1.
3. מרתיחים את התרבות שעועית על חום בינוני במשך כ 40 דקות. ברגע שאתה רואה את המראה של קצף על פני המים, מיד להסיר אותו. זכור כי בשלב זה חמוצים עדשים אסורה. במקביל מקציצים היטב את הבצל ומטגנים בחמאה מומסת עד להזהבה.
4. ברגע שהבצל כמעט מוכן, כדאי לזרוק את הקישואים והסלרי קצוצים לקוביות אל הירקות. פאסה את המרכיבים במשך כ 10-12 דקות. כמו העדשים לרכך, להוסיף את שאר המצרכים אליו. מוסיפים תיבול ומלח. התמקד רק על הטעם שלך. מרתיחים את המרק עד שהתפוח מתרכך. מוגש עם ירקות טריים קצוצים.

עם רסק עגבניות

1. אם מוסיפים רסק עגבניות למאכל, המרק הופך להיות טעים באמת יוצא דופן. כדי לבשל אותו, אתה צריך 200 גרם. עדשים אדומות, 2 תפוחי אדמה קטנים, 70 גרם. רסק עגבניות טבעי, בצל בינוני, לימון ותיבול.
2. אל תשכח לשטוף היטב את קטניות עם מים זורמים. זה יחייב שינוי נוזל מספר פעמים. לאחר מכן להשאיר את חומר הגלם ספוג במשך חצי שעה. מחממים כמות קטנה של שמן במחבת. מטגנים את הבצל הקצוץ דק.
3. לאחר הירקות הוא שקוף ושקוף, להזין את רסק עגבניות. טומיט החומרים עוד כמה דקות. ואז לזרוק zazharku בסיר של מים רותחים. שם, להוסיף את הקטניות. מרתיחים חצי שעה.
4. במקביל, לשפשף תפוחי אדמה על פומפיה גדולה. להישען על העדשים. הזן את המלח ואת התבלינים הדרושים. מרק צריך להיות מבושל עד תפוחי אדמה מבושלים באופן מלא. כבו את המבער והותירו את המכל בצד. להפוך את החומרים לתוך מחית עם בלנדר. מגישים עם פרוסת לימון ועשבי תיבול טריים.

מי הוא עדשה אסורה

1. יש להבין כי בנוסף לתכונות המועילות של מוצר זה, יש גם צד שלילי. לכן, הקבלה של אפילו מנות פשוטים ביותר לא יכול להיות ההשפעה הטובה ביותר על גוף האדם. בנוסף, אין צורך להישען בכבדות על קטניות.
2. לכן, לבשל ולצרוך מגוון של מנות ללא קנאות. אז אתה מרגיש טוב מאוד, זוכר על מתינות. אתה לא צריך לנסות להפיק את המרב של המוצר, לצרוך אותו לארוחת בוקר, צהריים וערב. כמו כן אל תנסה לשתות את כל זה עם תמצית של עדשים מבוסס.
3. שעועית כזו מנוגדת באופן מוחלט בכל צורה וכמות עבור צנית, dysbacteriosis, מחלה משותפת, פתולוגיות של כיס המרה, טחורים, ו diathesis חומצת שתן. כמו כן, אין לצרוך חומרי גלם עבור בעיות עם הכליות. עומס יתר על האיברים האלה יכול לעורר את תנועת האבנים בצינורות.

מנות עדשים יש טעם נעים ארומה. על בסיס שעועית כזה אתה יכול לבשל מרקים שונים ויוצאי דופן. בנוסף, לא לשכוח את התועלת של מוצר כזה. זה לא יהיה מיותר ללמוד על התוויות נגד.

וידאו: מתכון מרק עדשים טעים