איך לבשל מרק של כרוב טרי

דיאטה של ​​מבוגר וילד מרמז על צריכת הקורסים הראשונים במזון. אם בחו"ל, מרקים borscht מסרבים לאכול, ואז ארצנו לשים מרק, כמו שאומרים, על שתי הלחיים. ביקוש רחב כזה מעודד עקרות בית לחפש מתכונים חדשים וחדשים להפתיע משקי בית. שי מוכן מ כרוב טרי עם תוספת של חומרים שיכולים להדגיש את היתרונות של המנה. קח את המתכונים הכי טעימים בתורו.

שי על טכנולוגיה קלאסית

• תפוחי אדמה - 180 גרם.
• שמן תירס - למעשה
• הירוקים - חבורה
• דפנה - 3-4 יח '.
• תבלין טעמים מועדפים
• שיני שום - 3 יח '.
• רסק עגבניות - 40-50 גרם.
• בצל - 1 PC.
• גזר - מחשב אחד.
• כרוב טרי - כמות לפי שיקול דעת
• בשר בקר - 600 גרם.

1. קודם כל, אתה צריך לבשל את המרק. זה חייב להיות עשיר, אז הבשר לא צריך להיות לחתוך מראש. אז זה יהיה בהדרגה לתת juices כמו מים מתחמם.
2. לשטוף את הבשר, יבש להיפטר הוורידים. לשלוח לסיר בגודל הנכון, למלא במים מסוננים לאחר מעשה. הגדרת הכוח הממוצע של הצלחת, מבשלים עד 1-1,5 שעות.
3. כאשר הרצועות מבושלות, מוציאים אותה וקוצצים לחתיכות קטנות בגודל של 2-2 ס"מ, שולחים חזרה למחבת. בשלב זה, לעשות טיגון בצל קצוץ וגזר מגורד.
4. מעבירים את הירקות לצלייה בשמן צמחי, לאחר כ -7 דקות, מוסיפים רסק עגבניות או כמה עגבניות טריות ללא עור. מבשלים עוד 7 דקות, תוך ערבוב.
5. לקלף את פקעות תפוחי אדמה לחתוך לקוביות באותו גודל, כך הירקות שורש להרתיח באופן שווה. לקצוץ כרוב, לשלוח אותו יחד עם תפוחי אדמה וגריל כדי בשר.
6. לסחוט את דייסת השום עם לחץ לתוך המחבת, לערבב. מלאי את המרק עם דפנה, העונה עם תבלינים, ירקות קצוצים לטעום. מבשלים על אש בינונית עד מינימלית לשליש שעה, ואז לשרת את השולחן.

מרק כרוב עם פלפל

• מים מסוננים - 2.8 l.
• כרובית טרייה - 0.2 ק"ג.
• ברוקולי - 0.2 ק"ג.
• כרוב לבן - 0.4 ק"ג.
• שמן תירס - למעשה
• פלפל אפונה - 6 יח '.
• לורל - 4 יח '.
• פלפל מתוק - 1 PC.
• בצל - 1 PC.
• רסק עגבניות - 40 גרם.
• בשר חזיר או בשר בקר - 0.5 ק"ג.
• גזר - 2 יח '.

1. לשטוף את הבשר, ואז לשלוח אותו למחבת ומרתיחים עד מבושל. חזיר תבשילים על 1.5 שעות, בשר קצת פחות. אתה יכול לשלב שני סוגים של בשר, לקחת אותם במידה שווה.
2. כאשר המרק העשיר מבושל, להסיר את המכרז לחתוך אותו פרוסות טעים אותו. שלח בחזרה למחבת. מוסיפים פה כרוב לבן מקושט.
3. מחלקים את הכרובית והברוקולי לפלורטים, מניחים בצד בקערה נפרדת. מרכיבים אלה יונחו לאחרונה. מקלפים את הבצל והגזר, קוצצים. לעשות אותו עם פלפל.
4. מעבירים ירקות למחבת ומטגנים בשמן תירס עד שהם מבושלים. לאחר מכן להוסיף רסק עגבניות, לערבב הכל טוב ולהמשיך languish.
5. מעבירים את המחבת לבשר וכרוב. הדליקו את המבער לכוח בינוני, מבשלים עד כרוב. 20 דקות לפני סיום הבישול, הזן ברוקולי וכרובית.
6. 5 דקות לפני הסוף, במקום דפנה משאיר, פלפל אפונה, תבלינים האהובים תבלינים לתוך המחבת. ממשיכים לבשל, ​​ואז לכבות את החום ולתת את המרק לעמוד במשך חצי שעה. מגישים עם ירקות.

מרק בתנור איטי עם עוף

• תפוחי אדמה - 240 גרם.
• כרוב לבן - 500 גרם.
• גזר - 80 גרם.
• בצל - 60 גרם.
• לורל - 4 יח '.
• עוף (פילה) - 800 גרם.
• מי שתייה - 2.2 l.
• שמן תירס - למעשה
• תיבול מועדף - לפי שיקול דעתך
• עגבניה בשלה - 2 יח '.

1. לטחון כרוב לבן דק מאוד. שוטפים וקוצצים את הבצל, הגזר ותפוחי האדמה בנפרד. עם עגבניות, להסיר את העור על ידי צרוב עם מים רותחים, ואז קוצצים דק.
2. הכן את multicooker לעבודה. יוצקים שמן תירס לתוך הקערה, מחממים אותו. שלח את העגבניות, בצל קצוץ, גזר. מבשלים על תוכנית "טיגון" 10 דקות, תוך ערבוב.
3. לאחר מכן, להסיר את הירקות במיכל אחר. שוטפים את העוף, חתכים לפרוסות שוות ומטגנים באותו אופן בתנור איטי על מצב "אפייה" (15 דקות ארוכות).
4. מוסיפים ירקות מטוגנים לעוף, מוסיפים מים. מלח ופלפל את המנה, מוסיפים תבלינים. הפעל את התוכנית מרווה במשך 25 דקות.
5. לאחר פרק זמן מסוים, לשלוח את הכרוב הקצוץ תפוחי אדמה לעוף, ממשיכים לתבשיל. תוריד את הקצף שיצור.
6. לאחר הנחת כל המרכיבים, המרק מבושל במשך כ -45 דקות. אם תקופה זו אינה מספיקה, הגדל את הזמן לפי שיקול דעתך. 5 דקות לפני סיום הבישול, שולחים עלי דפנה לקערה. לפני ההגשה, תן למרק להשרות.

מרק עם לפת

• פטרוזיליה טרייה - 30 גרם.
• כרוב לבן - 620 גרם.
• שומן - 110 גרם.
• שרי - 130 גרם.
• בצל - 1 PC.
• לפת - 1 PC.
• בשר בקר על העצם - 500 גרם.
• עלי דפנה - 4 יח '.
• תפוחי אדמה - 240 גרם.
• אפונה - 5 יח '.
• מים מטוהרים - 2 ליטר.
• גזר - מחשב אחד.

1. לשטוף את הבשר, לשלוח את המוצר למיכל בגודל מתאים. יוצקים את כמות המים הנדרשת, מעבירים את המחבת לתנור. מבשלים את המרק בדרך הרגילה. אם אתה מעדיף ארוחה שומן יותר, אתה יכול להשתמש בשר חזיר.
2. במקרה של כבש או בשר, אתה יכול לבשל מרק קלוריות נמוכה קלוריות. לאחר רותחים את הרכב על התנור, לא לשכוח להסיר את החלאה. מוסיפים מים קרים במידת הצורך. אז אתה יכול לחלוטין להיפטר הקצף. שקול, מרק יהיה מוכן בערך 3 שעות.
3. מקביל לנקות ולשטוף את הכרוב. קוצצים ירקות לטעמך. ברגע מרק מוכן, לערבב את הכרוב. בינתיים, להתחיל להכין תפוחי אדמה, לקצוץ את שורש הירקות לקוביות קטנות. ברגע הרתחת הרכיבים, מוסיפים להם את הירקות הקצוצים.
4. הגדר את המחבת על התנור, מוסיפים את הכמות הנדרשת של שומן חזיר לטיגון. מחממים את המוצר. מוסיפים בצל וירקות למיכל עקשן. ברגע החומרים יש גוון זהוב, להוסיף מטגנים את המוצרים העיקריים.
5. במקביל, לקצוץ את הדובדבן ב 4 חתיכות ולשלוח את המרק. בסוף הבישול, מוסיפים תבלינים לפי הטעם. מערבבים היטב את המרק, מכבים את התנור. השאירו את המרק לעזוב במשך רבע שעה. לאחר מכן, לשרת את מרק ריחני עם לחם טרי, שמנת וירוקים. החלק יכול לשים זיתים ולימון פרוסות.

מרק קן

• בצל - 1 PC.
• כרוב - 400 גרם.
• תפוחי אדמה - 150 גרם.
• גזר - מחשב אחד.
• עלי דפנה - 2 יח '.
• סוכר - לפי הטעם
• פטרוזיליה יבשה - 30 גרם.
• תבלינים - לפי הטעם

1. לקלף ולשטוף את כל הירקות. דק קוצצים את הבצל, לעשות את אותו הדבר עם כרוב לבן.
2. מעבירים את הגזר דרך פומפיה. מעבירים את הירקות לסיר, מבשלים את החומרים ל -10 דקות בשמן. מוסיפים מלח לפי הטעם.
3. מעבירים את הסיר למחבת. חותכים את תפוחי האדמה קלופים ושולחים את שאר החומרים.
4. ממלאים את המיכל במים, מתחילים לבשל. ההליך ייקח כשליש משעה. בסוף מניפולציה אתה יכול להוסיף allspice, נעשה.

מרק עם תבשיל

• כרוב צעיר - 320 גרם.
• תבשיל בקר - 360 גרם.
• תפוחי אדמה - 200 גרם.
• גזר - מחשב אחד.
• תבלינים - לפי הטעם
• בשר עגבניות - 1 PC.
• בצל - 1 PC.

1. מכינים את כל הירקות כראוי. לשטוף ביסודיות ולטחון כרגיל.
2. גזר לדלג דרך פומפיה.שורש, כרוב ובצל חייב להיות מבושל במשך שליש של שעה במים מומלחים.
3. לקצוץ את תפוחי האדמה בקוביות קטנות, לשלוח את הירקות למחבת, לבחוש בתבשיל. אל תשכחו לקצוץ את העגבניות ולהוסיפו לסיר. הוסף תבלינים ועשבי תיבול ישירות לפני ההגשה.

מרק עם כדורי בשר

• כרוב - 550 גרם.
• תפוחי אדמה - 300 גרם.
• ירקות - 35 גרם.
• בצל - 1 PC.
• תבלינים - לפי הטעם
• גזר - מחשב אחד.
• עלי דפנה - למעשה
• בשר טחון - 320 גרם.

1. לעשות כדורים קטנים של בשר טחון. מניחים את הבייל בסיר עם מים קרים, מתחילים את תהליך הבישול. המתן עד שהנוזל ירתח.
2. במקביל, לשטוף את תפוחי האדמה ולהסיר את המדים. קוצצים את שורש הירקות לקוביות. קוצצים את הכרוב. שלחו את הירקות אל הבשר. בצל קצוץ וגזר מגורד מטגנים בשמן.
3. מערבבים טיגון הזהב במחבת משותפת. כדי לטעום, להוסיף תבלינים עלי דפנה למרק. לאחר רותחים את המנה ניתן להסיר מן התנור. תנו למרק לעמוד.

מרק כרוב עם פטריות ובשר חזיר

• פטריות טריות - 290 גרם.
• כרוב - 480 גרם.
• גזר - מחשב אחד.
• חזיר - 110 גרם.
• בצל - 1 PC.
• שמן צמחי - למעשה
• שזיפים מיובשים - 12 יח '.
• ירקות - 25 גרם.
• תבלינים - למעשה

1. דק קוצצים כרוב, לשלוח למחבת עם שמן צמחי. מטגנים עד שהם רכים. חותכים את בצל מקולף לתוך חצי טבעות. גזר לשפשף על פומפיה גדולה. לשטוף את הפטריות ואת קוצצים בסדר מסוים.
2. בשר חזיר חתוך ברים דקים. מטגנים את המוצר בשר עם פטריות כרוב על חום גבוה. אל תשכחו לערבב את החומרים לעתים קרובות. מרתיחים מים בסיר, משלבים את כל החומרים. טום צלי חצי שעה, מוסיפים שזיפים מיובשים.
3. מרתיחים את המרק עוד 10 דקות. הוסף עשבי תיבול ותבלינים לפי הטעם. מערבבים היטב. תני למאכל לעמוד, מוכן.

קל לבשל מרק עם כרוב טרי. הפתעה אהובים עם מתכונים ייחודיים. אתה מוזמן להתנסות ולהוסיף מרכיבים שונים כדי לשפר את הטעם שלך. זה לא יהיה מיותר לשרת מיץ לימון וזיתים במיכל נפרד.

וידאו: איך לבשל את המרק הכי טעים של כרוב טרי