איך לבשל פסטה עם תבשיל

שימורי בשר, אם כי יקר יותר מאשר טרי, מאוחסן יותר. המוצר פופולרי בקרב תיירים, כי אתה יכול לקחת את זה איתך על טיול. בשר חזיר ותבשיל בקר - בסיס אידיאלי למרקים דשנים, תבשילים ותבשילים, כמו גם פסטה בצי. מנה של vermicelli כמו רווקים ונערות עובדות, כי בזכות הבשר מן הצנצנת שעברה טיפול בחום, בישול ארוחת ערב לוקח לא יותר מ 30 דקות.

חטיף ממרכיבים מאולתרים

"הקונכיות" או "הספירלות" הבלתי מעוררות, שעמדו במקרר זמן כה רב, עד שהצליחו להיצמד לגוש אחד ענקי, ניתנות להחלמה מחדש. המושיע העיקרי של פסטה יהיה התבשיל, אבל כל שמן יהיה גם צורך. האפשרות הטובה ביותר - זית, כי זה נותן ניחוח עשיר. אבל קרם הוא גם שימושי. ובהיעדר כזה, אתה יכול להשתמש חמניות.

גוש של vermicelli נשלחת פשוט למחבת, שבו השמן החם מעושן, ומחכה עד המסה הקפואה מתחמם להתפורר לחתיכות קטנות. השלב הבא הוא להוסיף עוף או בשר חזיר מתוך פח יכול. הכנת בשר על צלחת או קרש חיתוך, ללוש עם מזלג.

כדי "פגזים" לא נראה שמן מדי, פסטה בשילוב עם כל הירקות. תבשיל משולב עם כמעט כל הזנים:

• עגבניות טריות ומיובשות;
• ברוקולי;
• אפונה ירוקה;
• תירס משומר;
• פלפל מתוק;
• שעועית ברוטב עגבניות;
• נבטי בריסל.

אם אין מספיק חריפות, שן שום או קמצוץ של פלפל שחור יהיה לתקן את המצב. מיץ עגבניות טחון טרי ובצל יעזור להכין פסטה איטלקית מעולה מן תבשילים רגילים. ואנשים שאינם סובלים עגבניות מומלץ להוסיף גבינה מגורד או ביצים מקושקשות עשוי ביצים עוף ויוגורט טבעי פסטה חם.

מתכון בתנור

אם הבית יש "פגזים" גדולים או "צינורות", הם יהפכו להיות תבשיל מזין. על צנצנת אחת של תבשילים לקחת 500-600 גרם של פסטה. העדפה ניתנת אופציות מחיטה דורום, כי הם מחזיקים את הצורה שלהם טוב יותר.

אתה צריך לא רק בשר משומר, אלא גם מרכיבים אחרים:

• עגבניות בינוניות - 4 יח ';
• גבינה מעושנת - 100 גרם;
• בצל גדול - 1 PC;
• ירקות טריים או מיובשים;
• פירורי לחם;
• גבינה קשה לקרום - 100 גרם;
• ביצי תרנגולת - 3 יח '.

במים מומלחים, מרתיחים את הפגזים עד חצי מוכן.

בעוד המים רותחים, בצל, מוסרים מן התבשיל, מעבירים מקלות בצל קטנים. בשר משומר נוסף למרכיב הזהב. העדפה ניתנת בשר או עוף. מוצרים עם מזלג הופכים למסה הומוגנית, אשר מלאה קוביות של עגבניות. אבל המילוי של "פגזים" יהיה חסר טעם ללא ירקות, מלח תערובת של פלפלים שחורים ואדומים. תוך 10 דקות, הכנת הבשר מותאמת לעקביות הנכונה. במקביל, במיכל נפרד, היכו את הביצים עם הגבינות הקצוצות.

הרכיבים משולבים במיכלים לאפייה. השכבה הראשונה היא תערובת של חמאה ופירורי לחם. השני הוא "פגזים" ממולא ברוטב תבשיל. השלישי - ביצים עם שני סוגים של גבינה. זה נשאר לחמם את התנור ל 180 מעלות ולשלוח אותו לתבשיל. לפני הבישול, פסטה הוא זרועים פירורי גבינה קשה וחיכה עד קרום מתיחה.

וריאציות מקסיקניות

אם אתה רוצה משהו מתובל ומלוחים, אתה יכול לשלב את נזיד בשר צבי עם רוטב "צ 'ילי". תרנגולת או תרנגול הודו מהצנצנת תעשה. אבל חזיר כבש פסטה מקסיקני הוא שמן מדי.

אתה צריך מחבת לטיגון ההלבשה ומחבת עבור אטריות. הרכב המילוי הבשרני בתוספת בשר צבי כולל בצל גדול וגזר בינוני. כמו גם 4 שיני שום, 50 מ"ל של רוטב סויה 40 מ"ל של "צ 'ילה".

ירקות משולבים במחבת עם שמן צמחי חם ומערבבים עד שהם מזהבים. יוצקים בשר צבי משומר או עוף, ללוש. מוסיפים בשר עם רטבים ושום. כמה אוהדים מתובלים משלבים גם "צ'ילה" עם פפריקה, פלפל אדום וג'ינג'ר. מלח ההלבשה לא הכרחי, כי הרכב כולל רוטב סויה.

פסטה מבושלת שפכה לתוך המחבת וערבבה עם שאר המוצרים. לא ייסורים במשך זמן רב, 2-3 דקות זה מספיק. מתוך האריזה של vermicelli ו צנצנת של בשר משומר מתקבל 6 עד 8 מנות.

מתכונים במשתנה רב משתני

אנשים שחוזרים הביתה מאוחר ואינם רוצים לעמוד ליד הכיריים לפני חצות יאהבו את מתכון הפסטה שבתנור האיטי. היחידה למטבח לא רק מביאה את כל המוצרים למוכנות, אלא גם שומרת על התבשיל במשך 5-6 שעות.

גזר ובצל נקצרים בערב. ירקות קלופים נחתכים לקוביות או עיגולים. בבוקר, יוצקים בתוך סיר איטי ומטגנים במשך 5 דקות חמאה או שומן מן התבשיל. בשר משומר נשפך לתוך ההלבשה. עוף או הודו יש פחות קלוריות מאשר בשר חזיר או כבש. בשר תזונתי כולל ארנבות ובשר.

בתנור איטי לשפוך 2 כוסות של vermicelli יבש להוסיף כוס מים רותחים. לבוש עם 40 גרם של רסק עגבניות. מוסיפים עלה דפנה קטן לריח עשיר, כמו גם קורטוב של מלח ופלפל שחור. בחר את מצב "Pilaf" וסמן 10-15 דקות. זה נשאר לכלול סיר איטי, מכשירי מטבח יהיה להתמודד עם השאר בכוחות עצמם.

איך להכין פסטה עסיסי ומכרז? מבשלים לפי המתכון האירי. כל זה צריך מארחת עייפה הוא תנור איטי. אין מחבתות או סירים.

תחילה מרתיחים פסטה בקערה. מצב מתאים "מרק" או "פסטה". המוצר מתרוקן כאשר הוא מגיע למחצה מוכן, וחזר בחזרה אל הכבש האיטי. חותכים את הבצל, יוצקים מעל מים רותחים כדי להסיר את הריח האופייני, ומערבבים עם אטריות. פרוסות של פלפל מתוק, שעועית משומר תירס, כמו גם עוף או תבשיל בקר מתווספים לקערה.

אם את המנה נראה bland, הוא מתובל עם פלפל ועשבי תיבול. מלח, להביא את המוכנות במצב "מרווה". כאשר מגישים, לשפוך את הפסטה עם מיץ לימון, לקשט עם פטרוזיליה או שמיר.

רוטב חריף

פסטה פשוטה בשר משומר יכול להפוך למאכל איטלקי טעים. פסטה ותבשיל מבושלים בנפרד, ומשולבים מיד לפני ההגשה.

הרכב ההלבשה המתובלת כולל:

• פלפלים בגודל בינוני;
• 1.5 אמנות. l רסק עגבניות, ללא שקף;
• דייסה של 2 שיני שום;
• בצל קצוץ גדול;
• פחית עוף או בקר;
• כל שמן עם ניחוח עשיר.

הכנת בצל משולבת על מחבת חמה עם קוביות של פלפל מתוק. לטגן כדי לרכך את האוכל העונה עם דייסה שום. פח יכול לנקות את השרידים של עלי דפנה, פלפל שחור ושכבת שומן. מבושל עם מיץ עגבניות במשך 15 דקות.

פסטה הוא טבל לתוך מים רותחים מומלחים במשך 6-8 דקות. פסטה מופרדת מן הנוזל באמצעות מסננת ומיד נשטף עם מים קרים כדי להסיר את הגלוטן, בשל אשר מקלות מקלות יחד. מניחים חמישים גרם חמאה, סוגרים את המחבת ומרעידים. מחולק מנות, שפכו על רוטב חריף.

שימורי בשר - מתנה משמים לאנשים שאינם רוצים לבזבז זמן על בישול. התבשיל הולך טוב עם כל סוגי הפסטה, כך יצירת מופת קולינרית לוקח לא יותר מ 30-40 דקות.וכדי שהמנה לא תהיה עייפה, כדאי להחליף מתכונים מדי פעם ולהתנסות במרכיבים חדשים.

וידאו: פסטה טיולים עם תבשיל תוצרת בית