איך לבשל סלט סרטן: 11 מתכונים

סלט עם מקלות סרטן עבור הפופולריות שלה יכול להתחרות סלט רוסי, ויניגרט וקיסר. המנה מוגשת לשולחן החגיגי וצריכה בימי חול. באופן מסורתי, סלט מוכן על בסיס תירס משומר בשר סרטנים. מרכיבים כגון מלפפון, אורז, בצל מוסיפים לפי שיקול דעת. ישנן אפשרויות רבות עבור מנות, כל אדם ימצא מתכון מבוסס על העדפות אישיות.

סלט עם בשר סרטנים וקיווי

• חרדל טבלה (עקביות נוזלית) - 55 גרם.
• בשר סרטנים - 330 גרם.
• קיווי - 2.5-3 יח '.
• ביצה עוף - 3 יח '.
• מלפפונים טריים (גודל קטן) - 1 PC.
• מיונז - 140 גרם.
• תירס משומר 0.25 ק"ג.
• בצל ירוק נוצה - 4 יח '.

1. בשר ההפשרה סרטן, לתת עודף מים ניקוז. ואז לחתוך את המוצר לתוך פרוסות (לוחות דקות). לשלוח לקערת הסלט בשכבה הראשונה.
2. מרתיחים את ביצת העוף, מפרידים את החלבונים וקוצצים אותם היטב. פאונד את החלמונים עם מיונז וחרדל באמצעות בלנדר. לקלף קיווי, לשטוף כדי להסיר וילי, קוצצים לקוביות.
3. שוטפים נוצות בצל ירוק, קוצצים למעגלים. שוטפים את המלפפונים, להיפטר הירקות של הקצות, לחתוך יחד. ואז קוצצים כל חצי עם שקיות. מסננים את התירס.
4. מערבבים את כל מרכיבי הסלט ומניחים את החומרים בשכבות. מים כל שורה עם רוטב חרדל מיונז. אתה יכול לפזר את הדף עם ירקות, גבינה או חלמון ביצה מגורר.

סלט על בסיס מקלות סרטנים מטוגנים

• ביצי שליו - 6-8 יח '.
• מיונז (עבור רוטב) - למעשה
• פטריות (עדיף Champignons) - 330 גרם.
• מקלות סרטן - 0.35 ק"ג.
• שמן צמחי - 60-80 מ"ל.
• בצל בצל - 1 PC.

1. קוצצים את הבצל בחצי הטבעות ומטגנים בחמאה עד להזהבה. הסר את המוצר המוגמר בקערה נפרדת, השאר את השמן.
2. לקצוץ את מקלות הסרטנים במעגלים, לשלוח אותם למחבת. מבשלים על אש בינונית ומערבבים כל הזמן. כאשר המוצר הוא מטוגן, לערבב אותו עם בצל.
3. מוסיפים את המרכיבים העיקריים מבושלים שליו ביצים, לחתוך במחצית. בנפרד קוצצים champsignons לאורך הרגל, ומטגנים עד נפח הוא איבד.
4. מערבבים את כל המצרכים בקערת סלט, מלח ופלפל. מתבלים עם מיונז דל שומן (עד 30%). לשים את הקור במשך חצי שעה, ואז לטעום.

סלט עם פטריות כבושות וסרטן

• מקלות סרטן - 280-300 גרם.
• ביצה עוף - 3 יח '.
• אורז מאודה - 120 גרם.
• מיונז רוטב (עבור ההלבשה) - למעשה
• פטריות צ'נטרל (חמוץ בחומץ) - 230 גרם.
• גבינה מגורדת (קשה) - קומץ
• ירוק קטן (כל) - לטעמך

1. לזרוק פטריות מליח במסננת, לשטוף עם מי ברז כדי להסיר את השלט. ואז לעזוב כדי לנקז את הנוזל שיורית. חותכים את הפטריות לחתיכות קטנות, מוסיפים קצת חומץ (אתה יכול לדלג על שלב זה).
2. מרתיחים ביצים, קריר ונקי. חותכים הראשון לשני חלקים, ואז חותכים לפרוסות. מערבבים עם פטריות. מוסיפים בצל ירוק פרוס, פטרוזיליה ושמיר.
3. מרתיחים אורז מאודה עד שהם רכים ויבשים קצת על המסננת. מלח, לשלוח לקערת סלט. לקצוץ מקלות סרטן בנוחות.
4. חבר את כל הרכיבים. אם תרצה, מוסיפים מלפפון טריים פרוס על המנה. סלט העונה עם מיונז, מפזרים גבינה מגורד.

סלט סרטנים עם חזיר ותפוחי אדמה

• תפוחי אדמה - 280 גרם.
• Crabmeat - 280 גר '.
• מיץ ליים - 25 מ"ל.
• Champignons - 160 גרם.
• פלפל בולגרי - 3 יח '.
• זיתים - 15 יח '.
• הירוקים (לפי שיקול דעת) - 20-30 גרם.
• שמן זית - למעשה
• בשר או בשר חזיר - 0.1 ק"ג.

1. שוטפים את השמפניונים, חותכים אותם לפרוסות לאורך הרגל. מטגנים בשמן זית עד מופחת. מגניב ולהסיר שומן עודף. מרתיחים את תפוחי האדמה, חותכים אותו לקוביות.
2. פלפל בולגרית ללא זרעים, קוצצים קוצים קצרים. בשר להפשיר סרט, לקצוץ אותו בסדר אקראי.
3. מסננים את המלח מן הזיתים, אם יש צורך, להסיר את העצמות. חותכים כל פרי לשני חלקים. קוצצים את היין הירוק על פי בחירתכם, קוצצים את הבייקון או בשר חזיר בצלחות דקות.
4. מערבבים את המרכיבים המפורטים, ניתן להוסיף מלפפון טרי. עכשיו להכין רוטב סלט מבוסס על מיץ לימון, שמן זית, מיונז או שמנת חמוצה, מלח, פלפל טחון. מוסיפים רוטב, טעם.

סלט סרטן עם עוף וגבינה

• תירס משומר - 210 גרם.
• בצל ירוק נוצות - 3 יח '.
• בשר עוף - 330-350 גרם.
• מקלות סרטן - 320 גרם.
• רוטב מיונז (תכולת שומן עד 45%) - 180 גרם.
• כל גבינה - 90 גרם.
• עגבניות שרי - 150 גרם.

1. להיפטר פילה עוף מהסרט, להרתיח את הבשר במים מומלחים עד מבושל. מגניב, מעבירים את המחבת ומטגנים בחמאה עד קרום. עוף חם לחתוך פרוסות, לשים קערת סלט.
2. מסננים את תמלחת תירס משומר, יבש חלקית את הזרעים עצמם מן הנוזל הנותר ולהוסיף את העוף. לאחר שטיפה, לגרוס את נוצות בצל במעגלים, לערבב עם עיקר.
3. מקלות סרטן יש להפשיר מראש בטמפרטורת החדר. ואז כל הדגימה הוא חתך לאורך, לאחר מכן הוא גרוס בחצי טריזים.
4. דובדבן עבור סלט צריך להיות קצוץ לרבעים או חצאי, שופט לפי העדפה אישית. Grate durum גבינה על מגררת בסדר. שים את כל החומרים בקערה סלט, העונה עם מיונז, מלח, לאכול.

סלט של מקלות סרטנים עם עגבניות ושום

• תירס משומר - 260 גרם.
• בצל - 1 PC.
• בשר סרטנים או מקלות אכילה - 300 גרם.
• ביצי שליו - 4 יח '.
• שום - 3 יח '.
• עגבניות שרי - 7-9 יח '.
• פלפל מתוק - 1-1.5 יח '.
• פילה עוף - 200 גרם.
• זלנושקה - למעשה
• מיונז (40-50% שומן) - למעשה

1. מרתיחים את השדיים והביצים בנפרד, מגניב את המוצרים. חותכים אותם לפרוסות, לעבור קערה סלט. מוסיפים כאן גרעיני תירס משומרים.
2. לשטוף את העגבניות לקצוץ כל אחד מהם לשני חלקים. שוטפים את הפלפל, להיפטר הזרעים, לחתוך לסורגים. קוצצים ירקות, מערבבים עם מיונז, מלח, פלפל.
3. קוצצים את בשר הסרטנים באופן אקראי ומשלבים יחד עם שאר המצרכים בקערת סלט. בצל צלעות טבעות, ומטגנים גם להוסיף את המסה הכוללת.
4. עכשיו לדלג על השיניים שום דרך העיתונות, מוסיפים את דייסה לרוטב מיונז. מתבלים בסלט ומקררים במשך 20 דקות. תאכל.

סלט סרטנים עם כרוב סיני

• תירס במרינדה - 130 גרם.
• חסה או סלט סיני - 5 עלים
• מלפפון - 1 PC.
• ביצה עוף - 3 יח '.
• רוטב טרטר או מיונז - 70 מ"ל.
• מקלות סרטן - 240 גרם.

1. מרתיחים את הביצים, ואז נותנים להם להתקרר. קוצצים את הצלחות או הקוביות, שולחים בקערת סלט. מוסיפים מלפפון פרוס ותירס כבוש.
2. לקרוע את הסלט עם הידיים, לקצוץ את מקלות סרטן. משלבים עם שאר החומרים, מתבלים ברוטב זפת (מיונז, קיסר וכו ').

סלט סרטנים עם שעועית וצדפות

• ירקות - 15-20 גרם.
• קוקטייל מאסל - 80 גר '
• שמן חמניות - 30 מ"ל.
• מלפפון - 1 PC.
• בשר סרטנים - 175-200 גרם.
• שעועית אדומה (משומר) - 250 גרם.
• מיונז רוטב (תוכן שומן עד 35%) - 40-60 גרם.
• פלפל מתוק - 1 PC.

1. שוטפים את המלפפון, דק קוצצים אותו. קוצצים זלנושקה (פטרוזיליה, בצל, שמיר). משחררים את הפלפל המתוק מהזרעים, חותכים לקשיות.
2. מסננים את המרינדה עם שעועית משומרת, משאירים את השעועית בעצמם במסננת לייבוש. לאחר 10 דקות, לשלוח את השעועית לקערה סלט את שאר החומרים.
3. קראש בשר סרטנים מולים (אם הם גדולים). מכינים רוטב מיונז, פלפל לבן, קרק, חמאה, מלח. יוצקים את התערובת על הסלט, מערבבים, מתייחסים יקיריכם.

סלט שרימפס

• מקלות סרטן - 225 גרם.
• מלפפון - 2 יח '.
• שרימפס גדול - 300 גרם.
• גרעיני תירס מושרים - 230 גרם.
• חרדל נוזלי - 25 גרם.
• ביצה - 5 יח '.
• שמנת חמוצה - 90-100 גרם.
• רוטב מיונז או קיסר - 80 גרם.

1. אם אפשר, להשתמש שרימפס unpeeled, הם הופכים juicier לאחר טיפול בחום. מרתיחים את מאכלי הים במים מומלחים, מגניב.
2. להיפטר תירס משומר מ מלח, לשפוך את הגרגרים כדי שרימפס. מבשלים ביצים, לקחת שליו בכל הזדמנות אפשרית. פורסים את המוצר ומערבבים עם מרכיבים אחרים.
3. לרסק סרטנים מקלות או בשר, מלפפונים. לעשות רוטב על ידי שילוב חרדל נוזלי (שולחן) עם מיונז, שמנת חמוצה, תבלינים ומלח. ממלאים את רוטב הסלט, לאכול במצב מקורר.
4. אם אתה שופך את הסלט עם רוטב קיסר, מוסיפים קרוטונים ועגבניות שרי, תקבל מנה מעניינת. לעתים קרובות אורז או אפונה מתווספים למזון.

סלט עם בשר סרטנים ואננס

• שמנת עם שומן תוכן עד 20% - 80 גרם.
• אבוקדו - 1.5 יח '.
• אננס טרי - 100 גרם.
• Crabmeat - 280 גר '.
• דור כחול גבינה - 60 גר '
• אורז מאודה - 180 גרם.
• מיונז עם תוכן שומן עד 25% - 60 גרם.
• בצל - 0.5 יח '.

1. לאחר הכביסה, מבשלים אורז עד מבושל וקריר. אפשר לנוזל עודף להתרוקן. לשלוח גרגרים לקערה סלט בשורה הראשונה. מניחים את בצל קצוץ על גבי.
2. לקלף אבוקדו מקליפה וזרע, קוצצים לקוביות קטנות (פחות מ 1 ס"מ). שים את השכבה השנייה, יוצקים עם מיונז ומלח. קראש בשר סרטנים, גבינה ואננס טרי.
3. מערבבים את כל החומרים, להכין את ההלבשה העיקרית. כדי לעשות זאת, לשלב את שמנת חמוצה עם שרידי מיונז, העונה עם מלח ופלפל. יוצקים סלט, לקשט עם ירקות, לשרת את השולחן.

סלט סרטן עם תפוזים

• מיונז - 55 גרם.
• כתום (קטן) - 2 יח '.
• ביצה - 5 יח '.
• תירס משומר - 275 גרם.
• בשר סרטנים - 280 גרם.
• שיני שום - 3 יח '.

1. מרתיחים ביצים, מגניב, קוצצים עם כלי מיוחד או סכין. מסננים את המרינדה מצנצנת התירס, מניחים לגרגרים להתייבש, מוסיפים לביצים.
2. לקצוץ את בשר הסרטן, לדלג על שיני השום דרך העיתונות. מוציאים את החלק הכתום של החזה מהתפוז ומשפשפים אותו. חותכים את הבשר עצמו לקוביות.
3. משלבים את מרכיבי הסלט בקערה עמוקה, מתבלים עם מיונז דל שומן. אם אתה רוצה, אתה יכול לספק את המנה עם מלפפון טרי greenfinch.
4. לחלופין, אתה יכול להחליף תפוזים עם אשכוליות, תפוחים, אננס טרי (!) ומרכיבים דומים אחרים. סלט הולך טוב עם רוטב בוטנים.

פנקו את חבריך ומשקי הבית עם הגרסה המקורית של סלט סרטן. מכינים את המנה עם תוספת של אננס או תפוזים, עגבניות, שרימפס, מולים, כרוב סיני. מוסיפים פטריות מטוגנות או מליח כדי להדגיש את הטעם של הסלט. ניסוי עם תבלינים ורטבים.

וידאו: סלט עם מקלות סרטן מלפפון טרי