איך לבשל דיאטה מרק ירקות

בעולם של היום, אנשים מחפשים יותר ויותר להקים תזונה נכונה. אנשים מסוימים מסרבים לאכול מזון לבעלי חיים שומניים, מעדיפים מרקים תזונתיים על בסיס מרק בשר רזה. שקול את הקורסים הראשונים פופולרי עם כמות מינימלית של קלוריות.

מרק עדשים עם פלפל

• פלפל בולגרי (כתום) - 65 גרם.
• בצל חום - 1 PC.
• גזר - 70 גרם.
• עדשים אדומות - 220 גרם.
• עגבניות בשרניות - 90 גרם.
• פפריקה קצוצה - 18 גרם.
• ירקות טריים - 45 גרם.
• פלפל אדום מתוק - 70 גרם.
• מי שתייה - 2 ליטר.

1. פורחים את הבצל החום לפרוסות גדולות, מקלפים וקוצצים את הגזרים לטבעות דקות. לקצוץ את הפלפלים ב 2 חלקים, להסיר את הזרעים. קוצצו את המוצר לפסים קטנים.
2. קח סיר קטן, יוצקים לתוכו נוזל שתייה. שים את מיכל המתכת על האש. יוצקים מוצרים קצוצים.
3. לאחר רותחים, להפחית את החום למינימום. מבשלים את הירקות עוד רבע שעה. במקביל, שופכים את העדשים לתוך מסננת דקה, לשטוף מתחת לברז.
4. לאחר מכן, מוסיפים את הדגנים בסיר משותף עם ירקות, ממשיכים לבשל במשך כחצי שעה. 5-7 דקות לפני סיום הבישול, שופכים את המים הרותחים על העגבניות ומטבלים למים קרים.
5. לאחר מכן להסיר את העור, לקצוץ את העגבניות לקוביות קטנות. מוסיפים את העגבניות לירקות, מוסיפים פפריקה ומערבבים. לאחר זמן, יוצקים את מרק חם לתוך קערה של הבלנדר.
6. מוסיפים מלח ופלפל טחון לפי הטעם, לטחון כדי מחית. מגישים את המנה הראשונה עם ירקות קצוצים טריים.

מרק שורש

• שורש (שמיר, כוסברה, גזר) - 50 גרם.
• מיץ לימון - 18-20 מ"ל.
• תפוח אדמה - 2 יח '.
• פטרוזיליה טרייה - 23 גר '
• מלח לפי הטעם
• מים - 1 l.

1. מרתיחים מים, מוסיפים מעט מלח. במידת הצורך, לקלף ולחתוך את השורשים בסדר אקראי. שלח את המוצרים לבשל במשך 15-20 דקות.
2. לאחר מכן מוסיפים את תפוחי האדמה שטף קצוץ. מרק טומיט כשליש משעה. לזרוק את הצלחת לתוך מסננת, לנקז את המרק. מוסיפים לו ירקות קצוצים, מכסים במכסה.
3. הפיצו את המזון המבושל במנות, שופכים את המרק המוכן. אם תרצה, להוסיף קצת מיץ לימון למאכל.

מרק דלעת עם נקניקיות

• עיסת דלעת - 750 גרם.
• תפוחי אדמה - 550 גרם.
• גזר - מחשב.
• בצל - 1 PC.
• נקניק מבושל ללא שומן - 270 גרם.
• שמיר - 30 גרם.

1. מוציאים מהקליפה הקשה של הדלעת, חותכים את החלקים. מקלפים וקוצצים את הבצל ותפוחי האדמה בצורה מוכרת.
2. גזר יש לשטוף ביסודיות ולנקות במידת הצורך. לאחר מכן, הירקות הוא שפשף על פומפיה גדולה. שלח את כל החומרים מוכנים למחבת, יוצקים את הכמות הנדרשת של מים.
3. הנוזל חייב לחלוטין לכסות את המוצרים. מוסיפים מעט מלח לטעם, מבשלים את המרכיבים עד שהם רכים בחום בינוני או נמוך.
4. ירקות מבושלים מוכנים לעבור דרך בלנדר, ואז לשים בחזרה לתוך המרק. לשפשף את הנקניקיות דרך פומפיה גדולה, להוסיף את המשקל הכולל. מערבבים היטב את המצרכים.
5. תומיט את המנה עוד 5-7 דקות. מכבים את החום, מוסיפים את השמיר הקצוץ, מכסים בסיר עם מכסה. מניחים למרק לעמוד 10 דקות.

מרק קוקר עם אגוז מוסקט

• מרק עוף - 350 מ"ל.
• חלמון ביצה גולמית - 3 יח '.
• חלב מלא - 120 מ"ל.
• שיבולת שועל פתיתים - 70 גרם.
• אגוז מוסקט קצוץ - 4 גרם.
• פלפל לבן טחון טרי - 2 גרם.
• עשבי תיבול יבשים - 10 גרם.

1. מחממים את החלב ל 50 מעלות באמבט מים, יוצקים את הרכב לתוך מרק עוף רזה. מניחים את המחבת על התנור, לא מביאים את התערובת למבעבע.
2. יוצקים דייסה מיידית, מרתיחים את התערובת במשך 10-12 דקות על אש נמוכה. כדי למנוע דבק של מרכיבים, לא לשכוח לעורר את מרתח.
3. לאחר זמן מה, לדלג על תערובת חמה באמצעות בלנדר. בהדרגה להוסיף את המשקל הכולל של חלמונים, מלח לפי הטעם, אגוז מוסקט הקרקע ופלפלים.
4. יוצקים מסה הומוגנית למחבת, מבשלים את מרק השמנת לכמה דקות, ולא מאפשרים לקומפוזיציה לרתיחה. יוצקים את המרק לתוך צלוחיות, ומפזרים תערובת של עשבי תיבול.

מרק כרישה איטלקית

• כרישה - 1 PC.
• גזר - 60 גרם.
• מרק על בסיס ירקות - 575 מ"ל.
• דפנה - 2 יח '.
• שעועית מבושלת - 200 גרם.
• ורמיקלי - 50 גר '.
• מלח לפי הטעם
• סלרי - 1 PC.
• פלפל טחון טרי - 3 גרם.
• תרד - 30 גר '.
• ברוקולי - 60 גרם.

1. לשטוף את הגזרים לחתוך אותם רצועות דקות, לעשות את אותו הדבר עם סלרי כרישה. חותכים את הברוקולי דק.
2. קח סיר בגודל הנכון, לשפוך מרק, להוסיף עלי דפנה. להדליק את התנור, בתחילת הקידוח, לזרוק את אטריות, שעועית ברוקולי.
3. מרתיחים את האוכל בלי מכסה, לא לשכוח לערבב את החומרים. מורידים את החום למינימום, מוסיפים את שאר החומרים, למעט תרד. תום מרק חצי שעה.
4. לאחר הזמן המוקצב, להיפטר עלה המפרץ, לכבות את מבער, יוצקים את המרק. מקשטים עם תרד קצוץ.

מרק תרד אפונה

• לפת - 80 גרם.
• מלפפון - 110 גרם.
• גזר - 65-75 gr.
• בצל - 1 PC.
• תפוחי אדמה - 240-280 גרם.
• שימורי אפונה - 85 גרם.
• תרד - 45 גר '.
• מי שתייה - 1.7 ליטר.
• תבלינים שונים - לפי הטעם
• מלח שולחן - למעשה

1. ירקות יש לשטוף ולנקות את הדרך הקלאסית. בצל, לפתים וגזר צריך להיות קצוץ לחלקים שווים.
2. קוצצים מלפפונים עם טבעות, לחתוך תפוחי אדמה לפרוסות קטנות. יוצקים מים טהורים למחבת. מניחים את כל הירקות במיכל למעט מלפפונים.
3. מרתיחים עד רך. כ 6-7 דקות לפני השלמת התבשיל, מוסיפים טבעות מלפפון, אפונה משומר תרד למרק. מגישים עם ירקות.

מרק ירקות אפויים

• סקווש קטן - 2 יח '.
• עגבניה - מחשב אחד.
• מרק עוף רזה - 650 מ"ל.
• גזר מבושל - 1 מחשב.
• בזיליקום - 22 גרם.
• אורגנו - 18 גרם.
• שמן צמחי - למעשה
• פלפל בולגרי - 210 גרם.

1. מוציאים את הקליפה והזרעים מקישואים, חתוכים לרצועות גדולות. פיצל את פעמוני הפלפל בדרך הרגילה, ואז פיצל אותם.
2. מחממים תנור ל 190 מעלות. משמנים את הירקות המוכנים מכל הצדדים. מניחים את המזון על תבנית אפייה, שולחים לתנור במשך 25 דקות.
3. לאחר זמן מה, לחכות הירקות להתקרר, להסיר את הקליפה מן הפלפלים. יש לשטוף את העגבניות, לחתוך אותו ל 4 חלקים, להסיר את העור ממנו אם תרצה.
4. לעבור דרך מעבד מזון ירקות אפויים, עגבניות וגזר מבושל. מערבבים פירה ירקות עם מרק, להתפורר ירקות.
5. שלח את המרק לתנור, אם יש צורך, מוסיפים מלח ופלפל, מערבבים. מרתיחים את המרק על אש נמוכה עד רותחים. יוצקים בצלחות, אוכלים בלחם.

כרוב חמוץ

• תפוח אדמה - 4 יח '.
• ים - 240 גרם.
• בצל - 1 PC.
• מלפפון חמוץ - 2 יח '.
• פטרוזיליה (שורש) - 3 יח '.
• שמן זית - 45 גרם.
• מים מסוננים - 0.5 ליטר.
• ירקות טריים - 35 גרם.
• תבלינים שונים - לפי הטעם

1. שוטפים את השורשים, מקלפים את תפוחי האדמה והבצל וקוצצים אותם לחתיכות קטנות. בו זמנית מבשלים ים כרים, מגניב.
2. חותכים אותו לקשיות דקות, שולחים אותו למחבת יחד עם השורשים והבצל. יוצקים בשמן ומטגנים. מוציאים את הקליפה מהמלפפון, מעבירים לסיר עם מים נקיים.
3. מרתיחים את הרכב.לאחר מכן, דק לקצוץ את המלפפונים, להוסיף למרק, שוב לחכות עד בועות הראשון להופיע. לאחר מכן, לזרוק את קוביות תפוחי אדמה.
4. חכו בערך 6 דקות, מוסיפים את המאכלים המטוגנים. יוצקים תיבול הצורך, תבשיל במשך 10 דקות. כרוב ים מוגש בנפרד, מתובל עם עשבי תיבול טריים.

מרק תפוחי אדמה

• תפוחי אדמה - 5 יח '.
• דלעת (עיסת) - 430 גרם.
• גזר קטן - 1 PC.
• בשר עגבניות - 1 PC.
• בצל חום - 1 PC.
• קרם רזה - 230 מ"ל.
• מרק עוף (עוף) - 550 מ"ל.
• זרעי דלעת לקישוט

1. פנקו את העגבניות במים רותחים, ואז עם מי קרח. הסר את העור. חותכים את העגבניות, להיפטר הזרעים. חותכים את הגזר הקלוף, הדלעת ותפוחי האדמה לקוביות שוות.
2. קוצצים את הקשת בדרך הרגילה. פורסים את העגבניות לפרוסות. מחממים את מרק העוף בסיר קטן, מוסיפים לו את הירקות המוכנים.
3. מרתיחים את המרק עד מוכן, אז זה חייב להיות מועבר דרך מסננת. מוסיפים את השמנת. שוב, לשלוח את המנה על האש, לא מביאים לרתיחה.
4. מגישים את המרק שיפון מוכן. לקשט את המנה עם זרעי דלעת קלופים ועשבי תיבול לפי הצורך.

מרק זוקיני

• גזר - 4 יח '.
• שורש פטרוזיליה - 4 יח '.
• קישואים - 1 PC.
• מי שתייה - 950 מ"ל.
• תפוחי אדמה - 5 יח '.
• אפונה שימורים - 260 גרם.
• עגבניות בשלות - 2 יח '.
• תרד - 60 גר '.
• מלח - לפי הטעם שלך
• שמנת דל שומן - 40 גרם.

1. שוטפים גזר ושורשים פטרוזיליה מתחת לברז, קוצצים לחתיכות קטנות, שולחים מכולות עמידות בחום. מוסיפים את השמנת החמוצה ומערבבים היטב.
2. יוצקים במים חמים, מוסיפים תרד קצוץ, קישואים ותפוחי אדמה. מדליקים את הכיריים ומרתיחים ירקות בשליש מהשעה.
3. כמה דקות לפני סיום הבישול, מוסיפים אפונה ירוקה ופרוסות עגבניות. מגישים את המרק עם כוסברה טרייה, שמיר או פטרוזיליה.

מרק לפת

• קמח חיטה - 35 גרם.
• בשר בשר - 0.6 ליטר.
• שמן תירס - 30 גרם.
• לפת - 4 יח '.

1. בזהירות לשטוף את לפתות, לשלוח תבשיל במדים. לאחר רותחים, להסיר את היבול שורש, להחזיק אותו מתחת לברז. חותכים את הדף הירוק.
2. נקו את המדים עם לפת, קוצצים לחתיכות. החזירו אותו לבישול. לאחר המוצר התרכך, לנגב אותו דרך מסננת. מטגנים מעט קמח במחבת יבשה.
3. לחבר אותו עם מרק דייסת מרק לפת. מעבירים את התערובת לתנור, מחכים לרתוח, מערבבים היטב. ברגע שהמרק מתבשל, כבה את המבער, מזג את שמן התירס. מערבבים את המנה, מחכים 15 דקות, אוכלים.

מרק סלק עם טימין

• בצל - 70 גרם.
• תפוח אדמה - 1 מחשב.
• סלרי (שורש) - 1 PC.
• טימין טרי - 1 sprig
• סלק - 200 גרם.

1. השתמש ספוג מטבח מצופה קשה לנקות את סלק. שוטפים את השורש, יבש. לעטוף כל עותק עם רדיד אלומיניום.
2. שלח את סלק לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות. המתן שעה אחת, הסר, תן מגניב. לאחר מכן, קוצצים את המוצר לקוביות קטנות.
3. שלח תפוחי אדמה קצוץ, שורש סלרי שורש ובצל כדי stewpot. יוצקים את המרק. להדליק את התנור, לחכות לרתיחה.
4. בתחילת מבעבע, להוסיף טימין טרי, להפחית את hotplate. מבשלים חצי שעה. להיפטר קורנית, מלח מרק סיים במידת הצורך.
5. לזרוק סלק מוכן לתוך המכולה הכללית. ההרכב מומלץ לעבור דרך מעבד מזון. מגישים גבינה בגריל. מרק יכול להיות מתובל עם מיץ לימון.

מרק קולורבי

• שורש פטרוזיליה - 1 PC.
• תפוחי אדמה - 1 PC.
• קולורבי - 230 גר '.
• גזר - מחשב אחד.
• שמן חמניות - 25 מ"ל.
• קמח חיטה - 30 גרם.
• דומדמניות - 35 גרם.

1. לשטוף את תפוחי האדמה לחתוך את המדים, לקצוץ לתוך קוביות. שולחים לרתיחה, שורש שורש קולרבי ופטרוזיליה במקביל. מניחים את המוצרים לתפוח אדמה.
2. מטגנים את הקמח בחמאה עד ברונזה בצבע, מוסיפים למחבת המשותפת את הירקות. מערבבים את המוצרים, מחבלים אותם עם העלי.
3. ברגע המרק יש עקביות עבה, לכבות את התנור. מוסיפים את גרגרי התבואה של דומדמניות שחורות ואדומות, מערבבים. מגישים את המרק במנות.

אם תחליט ללכת על דיאטה, לא לוותר על הקורסים הראשונים. נסה מרקים חדשים עם ירקות ועשבי תיבול. מבשלים את המרק על בסיס פילה עוף או דגים. להעריך מרקים שמנת ברי עם ירקות טריים. מנה חמה יכול גם להיות נצרך עם עוגיות דיאטה לחם שיפון. קל לעקוב אחר הדמות, אם כראוי מאזן את הדיאטה. אם אפשר, לנסות את כל המתכונים עבור מרקים תזונתיים. משקי בית מכורים לתזונה בריאה.

וידאו: מרק ירקות בהיר עבור משקולות