תוכן הכתבה
עניבה גואן יין הוא תה טבעי סיני המיוצא לכל מדינות אירופה. כל המאפיינים של תה כי הוא אדום וירוק, בשילוב עניבה גואן יין, והוא שייך לקטגוריה של oolong. של תה מותסס חלש, הוא ידוע ופופולרי, ולכן, כאשר אדם מגלה את טקס מבשל לעצמו, הם בוחרים את זה.
אם טה גואן יין מבושל בהתאם לכל ההמלצות, אתה מקבל טעם יוצא דופן, שלא יתואר, להביע הערות של תבלינים ופירות. זה מושפע שמנים אתריים כי הם נמצאים עלים תה. אומרים כי תה זה יש חמישה טעמים שפותחים בהדרגה. זה מתוק, מריר, חמוץ ומתובל, אבל, ואת הטעם החמישי יכול רק להיות מורגש על ידי מומחה אמיתי של תה. הם יכולים להיות כל אדם.
מה נחוץ עבור מתבשל ראוי לקשור גואן יין?
- לתה יש טעם מעולה, ניחוח שלא יתואר. בחר את זה רק צריך אחסון טרי ורענן. אריזה ואקום חייב להיות שלם ולא שבור.
- בתהליך הבישול יש להשתמש במים מטוהרים. אחרת, את הטעם של תה יהיה מפונק.
- עבור תהליך זה, בחר מיכל שתוכננה במיוחד עבור מבשל עלים תה. זה יעזור להרגיש את החשיבות של עניבה גואן יין ולהביא אותו אל העולם המסתורי מלא מנהגים של טקסים כאלה. בהעדר מיכל מיוחד, אז, כמובן, תה יכול להיות מבושל ספל.
טיפים לבשל תה לקשור גואן יין
כדי לבשל את התה הזה, אתה יכול להשתמש במיכלים שונים, אבל לרוב זה כוס, קומקום, בקבוק, קערה עם מכסה.
כדי להפוך את התה טעים, ריחניים, אתה צריך לדבוק בהמלצות הבאות:
- עבור כוס של 150 - 200 מ"ל. לקחת 10 גרם של תה. כפית אחת של תה יהיה מספיק כדי לחלוט בתוך ספל.
- המים צריכים להיות 90 מעלות.
- לפני התהליך העיקרי של ריתוך לעשות ריתוך לפני. התה נשטף כדי לשטוף ממנו את האבק. עכשיו עלה התה מוכן לחלוט.
- עם כל תהליך ריתוך הבאים, זמן התהליך חייב להיות מוגברת. זה נעשה עד לעלים תה להפסיק לצבוע מים ולתת טעם.
אלה רק טיפים, כולם בוחר לעצמו את תהליך ריתוך אחד שהוא אוהב יותר.
תהליך ריתוך עניבה גואן יין במעגל
כל אדם מטפל בתה בדרך אחרת, מישהו משלם הרבה זמן לטקס התה, ומישהו רק רוצה לשתות תה ומכניס אותו במיכל נוח. לא בהכרח כדי לחלוט תה, לקחת מאכלים מיוחדים. אפילו תה יוצא דופן ומעניין זה יכול להעביר את הניחוח והטעם שלו, אם אתה מבשל אותו בספל.
- הדבר הראשון לעשות הוא לקחת מים נקיים, מסוננים ולהביא לרתיחה. המתן כמה דקות, כאשר המים מתקררים מעט והופכים ל-95 - 95 מעלות.
- על מנת תה כדי לחשוף את כל ניחוחות והערות, אתה צריך לחמם את הספל שבו הוא יהיה מבושל. זה מספיק כדי לשטוף אותו עם מים חמים.
- כפית אחת של תה מוזגת לספל.
- מלאו מים מוכנים מראש והלכו לחצי דקה, אתם יכולים לעמוד קצת יותר. אז כל המים נשפך - זה נקרא אפס מתבשל. תה זה לא יכול להיות שיכור, תהליך זה יש לנקות את עלי התה, כאילו להעיר אותם.
- עלי התה נשפכים שוב עם מים מחוממים והשאיר במשך כמה דקות, כך תה יהיה לחלוט ולפתוח לחלוטין.
התהליך הנכון של ריתוך לקשור גואן יין
בדרך כלל, ההגדרה של בישול נכון, אנשים רבים מבינים את השימוש של כלי תה למטרה זו.
מים
יש להשתמש במים נקיים, ללא גז וזיהומים שונים. מחממים אותו עד 95 מעלות, מביאים לרתיחה זה לא הכרחי. הוא האמין כי מים מבושלים לא צריך לשמש תה מבשל, כפי שהוא הולך לאיבוד בתהליך של רותחים האנרגיה החיונית שלה.
תה
מנות צריך להיות מחומם. היא שטופה במים רותחים. זה יאפשר תה לחלוט באופן שווה. עדיין כל חלקיקי אבק כי יהיה בתחתית המנות, הוסר.
שטיפת תה או ריתוך האפס שלה
על ספל אחד 150-200 מ"ל להירדם 1 כפית. תה, שפכו אותו עם מים 90 - 95 מעלות. חכה חצי דקה וניקז את כל המים. עלי תה אפס מבוצעים, עלי תה נשטפים אבק אבק אפשרי, עלי התה החלו להיפתח.
תה משאיר הראשון עניבה גואן יין
ביצוע כל התהליכים הנ"ל, ארומה ומילוי החדר כבר החלה לנבוע תה. אם שתיית תה מתרחשת במעגל של חברים, ולאחר מכן להעביר את ספל התה במעגל, לתת לכולם לשאוף את ריח עלי התה. ואם אתה עושה תה בעצמך, ליהנות ממנו, לנשום את החום ואת החלום.
התבשיל הראשון הוא לשפוך את המים הגולמיים עם הטמפרטורה הרצויה ולתת לו להתבשל במשך דקה אחת, ואז לשפוך את המשקה לתוך כל כוסות תה.
תה משאיר השני לקשור גואן יין
עבור תה מבשל, בפעם השנייה נעשה באותו אופן כמו הראשון. מים משאיר לשפוך תה משאיר ולאפשר לעמוד לרגע. לחלופין, אתה יכול להגדיל את הזמן של בישול. לאחר זמן הבישול השני, תה משאיר לפתוח טעמים חדשים וטעם. אלה רגעים נפלאים של הנאה שמשקה נותן.
לחלוט שלישי
תהליך הבישול דומה לזה הקודם. אבל, בכל פעם תה נותן הערות חדשות וטעמים. מותיר טעם לוואי נעים ותחושות. אחד חייב להיות מסוגל ליהנות תה, לשאוף את הניחוח שלו להיכנע לחלוטין למחשבות של אחד ברגעים יפים של שתיית תה.
מתבשל הרביעי
הפעם התה מבושל באותו אופן, מוזג במים ולתת קצת זמן כדי להחדיר. אתה יכול לנסות דרכים שונות ואפשרויות, לבוא עם דרך בודדת של ריתוך לקשור גואן יין בעצמך. שים קצת יותר או פחות תה, להשאיר אותו לתקופה אחרת של זמן, והוא יגלה את סודותיו.
תה משאיר החמישית ועוד
תה צריך להיות מבושל עד שזה יהיה להתענג על צבע וטעם. עם כל זמן הבישול הבאים של תהליך זה שווה להגדיל. לאחר כל מבשל, עלי תה להעביר טעם חדש לגמרי, ארומה, הם לא חוזרים. בדרך כלל זה מבושל עד עשר פעמים, אבל כל אחד מחליט באופן עצמאי כאשר זה מספיק.
יש לומר כי תה גואן יין יין, כמו סוגים אחרים של oolong, אין כללים ספציפיים עבור השימוש שלה מתבשל. המטרה העיקרית של שתיית תה היא ליהנות ריח וטעם של תה. טקסים כאלה צריכים להתרחש באווירה נינוחה, אתה צריך את החברה. זה יעזור להירגע, להירגע, לאסוף את המחשבות שלך ואפילו לשחזר כוח ואיבד רגשות.
מבשל תה לא מומלץ לעשות לפני השינה, זה מוצדק על ידי העובדה כי קפאין מופעל בעלים שלו, אשר משפיע לרעה על מערכת העצבים. אבל, אם הרצון לשתות תה למצב רוח טוב או להתעודד, אז במקרה זה - אתה יכול לשתות. בעיקרון, תה זה יכול להיות שיכור לחלוטין בכל עת של היום או הלילה, העיקר הוא אדם ליהנות ממנו.
וידאו: איך לחלוט עניבה גואן יין
כדי לשלוח