איך לבשל אורז אדום

אורז הוא אחד הדגנים הפופולריים ביותר על פני כדור הארץ. במשך אלפי שנים זה כבר גדל עבור מזון ושימושים אחרים. על בסיס אורז הם הכינו תרופות, קוסמטיקה ואפילו חומרי בניין. תרבות זו עשירה במיקרואלמנטים וויטמינים יקרים, מחדשת במהירות את עתודות האנרגיה של הגוף ושומרת על הגוף בכושר.

מה כל כך מיוחד על אורז אדום?

כיום ישנם סוגים שונים של אורז - לבן עד שחור. הפופולרי ביותר ברוסיה ו חבר העמים הוא מלבני עגול תבואה אורז לבן. עם זאת, בשנים האחרונות, לא ידוע בעבר הודים, אסיה ואמריקאים זנים הגיעו אלינו. אורז אדום בולט ביניהם.

הצבע הספציפי של מוצר זה נובע התוכן הגבוה של ברזל, מגנזיום, זרחן, יוד, נחושת וחומרים שימושיים אחרים. זנים אדומים הם גרגרים unolished, כלומר, הם אורז סובין. בשל העור שלם, מוצר כזה עשיר במינרלים, נוגדי חמצון וסיבים, אשר יש השפעה מועילה על העבודה של מערכת העיכול ואת האורגניזם כולו.

אורז אדום הוא מאוד מזין ובריא. בין רכיבי הריפוי והמאפיינים שלה יש לציין:

1. ויטמיני B התומכים בעור בריא, מסמרים ושיער.
2. סידן ומגנזיום, אשר לעורר את העבודה הבריאה של הלב, השרירים מערכת העצבים.
3. קומפלקס של חומצות אמינו, מנרמל תהליכים מטבוליים ומוריד את רמת הכולסטרול בדם.
4. נוגדי חמצון כי לטהר תאים ולקדם התחדשות.
5. אשלגן מסייע להסיר מלחים עודפים מהגוף.
6. חשוב מינרלים כדי לחזק את מערכת השרירים והשלד, אמייל השן ומסמרים.
7. סובין, עוזר לטהר את המעיים של חלבונים מעוכלים ושומנים (סיגים) ולמנוע היווצרות גז.
8. בנוסף, אין חלבון גלוטן מסוכן באורז אדום, אשר מרגיז את המעיים.

אכילת אורז אדום רוויה את הגוף, מסייעת לשחזר את כוחו, להסיר את כל מוצרי ריקבון העור ותאי המעי, מגן מפני רדיקלים חופשיים וגידולים ממאירים, מקדם פיתוח שרירים ומחזק את מערכת העצבים. מנות מהמוצר הזה הן טעימות, מתעכל בקלות ולא עומס יתר על מערכת העיכול. בשל חומצות אמינו ייחודיות, מנות של דגנים אלה הן דרכים להחליפה חלקית של בשר, בנוסף, האינדקס הגליקמי הנמוך הופך מוצר זה בטוח לחולי סוכרת. אורז אדום מומלץ להשתמש על דיאטות ספורט, כאשר ניקוי הגוף ופשוט כמו מעדן טעים ובריא.

איך לבשל אורז אדום

אורז אדום יש ניחוח עדין אגוז פרח טעם לוואי מתקתק. מבשלים אותו בבשר, דגים, ירקות, פירות, אגוזים ותבלינים. עם הבחירה הנכונה של תבלינים, המנות לרכוש טעם עדין ייחודי אהבו אפילו על ידי גורמה סלקטיבית מאוד.

אורז זה מבושל קצת יותר מהרגיל, אבל בגלל העור לא נשבר ולא לשרוף. כדי לעשות צלחת בצד טעים, תחילה אתה צריך למיין את הדגנים. בין הדגנים טומאה ייתכן שיש זיהומים. כדי לעשות זאת, פשוט להפיץ קומץ אורז על שולחן נקי לבחור את mote. אחר כך האורז נשטף על מסננת ומבושל בסיר עם תחתית עבה או מכונה מיוחדת.

כוס אורז אחת לוקחת כשני וחצי כוסות מים. הסיר רותח מכוסה כדי לגדל את האורז עבור זוג, אבל להשאיר סדק כדי להתאדות את המים.מלח, סוכר ותבלינים מתווספים מיד או לאחר הכנת התבואה. אורז מוכן חייב להיות מפוזרים עם שמן צמחי. גריסים מבושלים יכול להיות מבושל עם ירקות ובשר או שימש כמו לקשט מוכן.

כמה מתכונים טעימים

אורז אדום עם ירקות

הכן:

• 2 כפות. אורז;
• 1 קישואים גדולים;
• חצי פחיות של תירס (או 1 אוזן טרייה);
• חבורה של שמיר טרי;
• 1 שן שום;
• צנוברים;
• שמן זית ותבלינים.

מרתיחים אורז. מטגנים אגוזים במחבת יבשה (2-3 דקות). חותכים לקוביות או טבעות קישואים (כפי שאתה אוהב), מלח ומטגנים בשמן עד חום זהוב. קוצצים שום ושמיר, אגוזים יכול להיות מרוסק. יוצקים שמן על ההלבשה, אתה יכול גם להוסיף קצת מיץ לימון או חומץ בלסמי. מערבבים תירס, אורז וקישואים עם רוטב ומגישים.

מתכון מתובל מאסיה
המצרכים:

• 2 כפות. אורז;
• 300 גרם שרימפס;
• 150 גרם שעועית אספרגוס;
• 2-3 שיני שום;
• בצל ירוק;
• פלפל חריף;
• שורש זנגביל;
• שמן סומסום (2-3 כפות).

מרתיחים אורז ומפזרים שרימפס. מחממים שמן שומשום במחבת עמוקה פודזולוט בו מעל אש איטית כתוש שום זנגביל שווה פרופורציות. מוסיפים את השעועית הקצוצה, אחרי כמה דקות - השרימפס. ואז מוסיפים אורז, פלפל קצוץ ובצל, ומערבבים היטב. כדי לשפר את הטעם בצלחת, אתה יכול להוסיף רוטב צדפות. הביאו נכונות לשרת. חטיף טוב חם וקור.

קינוח אדום אורז
זה ייקח:

• 1.5 אמנות. אורז.
• 3 כפות של דבש.
• שמן צמחי (זית או תירס).
• 150 גרם של תערובת אגוזים: שקדים, קשיו, אגוז, מוסקט.
• 50 גרם מתוק צימוקים.
• 1 תפוח בינוני.
• 1 אפרסק עבה.
• ציפורן או תבלינים אחרים לפי הטעם.

מרתיחים אורז, לשטוף את הצימוקים, ואם יש צורך, להשרות אותו במים חמים. טוחנים את תערובת האגוזים במכתש או בבלנדר על ידי גריסה גסה ומטגנים במחבת יבשה לכמה דקות. פורסים את הפרי לפרוסות, מחממים את החמאה במחבת ומטגנים אותה מעט בשני הצדדים, מוסיפים דבש ותבלינים, ומבשלים עד שהטעם יוצא. מערבבים פירות עם אורז, אגוזים וצימוקים. קינוח יכול להיות מוגש חם או קר.

וידאו: איך לבשל אורז אדום