איך לבשל דייסה על המים

שיבולת שועל, או שיבולת שועל התגלגל, נחשב מוצר בעל ערך גבוה. הוא מכיל בהרכבו מקסימום של אלמנטים שימושיים וויטמינים. ארוחת הבוקר הסקוטית אותנטית מבושלת על המים, לא על חלב. שיבולת שועל מתאים לאנשים הסובלים ממחלות לב, הוא אהוב על ידי הנשים, אשר בצע את הדמות. כדי ליהנות מכל התענוגות של המנה, עליך להיות בעל ידע מעשי על בישול. חשוב על ההיבטים החשובים בסדר.

דייסת הרקולס על המים (מתכון קלאסי)

הטכנולוגיה של ההכנה מורכבת בטיפול החום של גריסים שיבולת שועל במיכל עמוק באמצעות צלחת. מתכון זה נחשב מסורתי, כל השאר הוא רק וריאציות.

כדי לשחזר את הטכניקה הסקוטית, להכין ברזל יצוק עבה עבה או מחבת נירוסטה מראש. בשום מקרה לא להשתמש במיכל אמייל, שכן הרכב נשאר על הקירות והתחתית של המנה.

לפני שתתחיל בישול, למיין את הדגנים, לנפות את כל עודף (קליפה, פסולת זר, וכו '). לאחר כל מניפולציות, לשטוף את פתיתים שיבולת שועל עם מים קרים, לסחוט עודפי נוזלים. ההמלצה האחרונה מתייחסת יותר להעדפה אישית מאשר לדרישות המתכון.

טכנולוגיית בישול

1. לאחר בחירת מחבת מתאים, לשפוך 550-600 מ"ל לתוכו. מים מסוננים. שים את זה על התנור, להדליק את החום הגבוה, להוסיף 2 צביטים של מלח (עדיף iodized), לחכות גבישים להתמוסס.
2. מביאים את הנוזל לרתיחה, ואז להפחית את הכוח (חום בינוני), לאט להתחיל לשפוך את שיבולת שועל. בו זמנית מערבבים את המנה עם מרית עץ, כך פתיתים שיבולת שועל לא מקל על הכלים.
3. מרתיחים את הדייסה עד הבועות הראשונות מופיעות. לאחר מכן, מכסים את המחבת עם מכסה, לעבור את מבער לחום נמוך ומערבבים שוב.
4. משך הבישול בין 20-25 דקות. במקרה זה, הדייסה חייבת להיות מתערבת כל הזמן כדי למנוע צריבה ואת היווצרות של גושים.
5. לאחר המועד האחרון, לכבות את התנור, לא לפתוח את המכסה. לעטוף את הכלים בשמיכה עבה או לכסות במגבת, להשאיר להחדיר במשך כחצי שעה. אם תרצה, אתה יכול להוסיף פירות יבשים, דבש, ריבה, ריבה ממתקים אחרים.

זה חשוב!
במקרים בהם אתם מתכננים לבשל שיבולת שועל עם תאנים, צימוקים או משמשים מיובשים, מוסיפים רכיבים אלה לאחר כיבוי המבער. בתהליך העירוי, שיבולת שועל יקלוט את הניחוח וטעם של תוספים, וכתוצאה מכך הוא ירכוש את העושר הדרושים ואת העושר.

דייסת הרקולס על המים במיקרוגל

עידן ההתקדמות הטכנולוגית מותיר את חותמו על החברה. זה נדיר לפגוש אנשים שאין להם מיקרוגל בדירה / הבית. מכשיר ביתי מסוג זה חוסך זמן, דייסת שיבולת שועל מתברר טעים, למרות שזה מבושל במהירות.

1. לפני הבישול, למיין את שיבולת שועל (1 כוס), למעט קליפה ופסולת. משרים את הדגנים במים מטוהרים, משאירים במשך 10 דקות, שוטפים.
2. בחר מיכל מתאים (רצוי זכוכית), למלא אותו עם 500 מ"ל. מים מסוננים. מלח, להוסיף סוכר אם רוצים (עבור אוהבי ממתקים). המתן עד גרגרי מלח וחול יש מומס (במקרים שבהם הוא הוסיף).
3. הגדר את המיקרוגל על ​​הסימן המקסימלי, מקם את הכלים עם דייסה על קצה של צלחת מסתובבת, להפעיל את הטיימר במשך 3.5-4 דקות.
4. צפה בתהליך הבישול.להשהות את המיקרוגל כל 40-60 שניות, לערבב היטב ולשלוח שוב כדי להכין.
5. לאחר זמן הבישול פג, לסגור את הקערה עם מכסה דייסה, לעטוף עם מגבת עבה, להשאיר להחדיר למשך 10-15 דקות.
6. כמו במקרה הקודם, אתה יכול להוסיף פירות יער עונתיים, ריבה, דבש או פירות. כאשר מערבבים את שיבולת שועל מגולגל עם פירות יבשים, לשפוך אותם מיד לאחר הסרת צלחת סיים מן המיקרוגל.

דייסת הרקולס על המים בתנור

לא משנה כמה מגוחך זה נשמע, גורמה אמיתי לבשל דייסה בתנור. המתכון אינו מרמז על קשיים מיוחדים, העיקר הוא לבחון את זמן החשיפה והטמפרטורה. לבישול דייסת שיבולת שועל, לקחת סיר ברזל יצוק או קלחת.

1. שוטפים את הדגנים עם הרבה מים זורמים, להסיר את כל האשפה, להיפטר קליפה. לאחר מכן, מניחים את שיבולת שועל על בד גזה, לסחוט את הנוזל.
2. שים שתי כוסות של שיבולת שועל מוכנה במחבת ברזל יצוק או כלים עבים אחרים, לא אמייל, יוצקים 2.5 כוסות מים מטוהרים. מלח, ממתיק (לפי שיקול דעת).
3. מחממים את התנור ל 180-190 מעלות, לשמור על הטמפרטורה במשך 10 דקות. לאחר מכן, לשים את הכלים עם דגנים בפנים, לסובב את הכוח, כך הרכב לא מקל על החלק התחתון של הטנק (אם התנור הוא גז).
4. זמן הבישול של שיבולת שועל משתנה בין 20-30 דקות, הכל תלוי במרכיב המקורי של התנור. אתה יכול להבין אם דייסה מוכן לשימוש, בגלל עקביות שלה: גרגרים רכים נפוחים יהיה מחסה בפה שלך.
5. לאחר תאריך התפוגה, לכבות את התנור, להשאיר את צלחת להחדיר כ 10 דקות. אין להגביר את המרווח הזה, כיוון שהמוח יכול להתייבש.
6. אם אתה רוצה, להוסיף צימוקים, פירות מסוכרים, פירות יבשים, דבש או ריבה דייסה. ואז מערבבים, מכסים את המכסה עם מכסה ועוטפים מגבת. תן תלול במשך 20 דקות, לא פחות.
7. חובבי פירות טריים צריך להוסיף אותם רק לפני ההגשה לשולחן, אחרת חתיכות של פינוקים יהיה רך, חמקמק.
8. טעים במיוחד הוא שיבולת שועל, מבושל על המים בתנור עם תוספת של תבלינים כגון הל, קינמון, ציפורן הקרקע.

דייסת הרקולס בתנור איטי

התנור האיטי נכנס לחייו של אדם מודרני לא מזמן, אבל הוא כבר תפס מקום מכובד בלב כל מארחת. מכשיר חדשני חוסך זמן, ומספק את ההזדמנות בו זמנית ללכת על העסק שלהם. אז במקרה של הכנת דגנים הרקולס, לארוחת בוקר אתה מקבל מאכל עשיר ומספק. תכונה חשובה של בישול דייסה בדרך זו נחשבת כי היא שומרת על הרבה יותר חומרים מזינים מאשר בעת בישול במיקרוגל, בתנור או על התנור.

1. לבישול שיבולת שועל בסיר איטי, תצטרך לקחת 0.5 כוסות של דגנים, 1 כוס מים, 2 צביטים של מלח (הרכיבים נועדו עבור חלק 1). ניתן להגדיל או להקטין את הפרופורציות על סמך ההעדפות האישיות ומספר בני המשפחה.
2. שוטפים את הדייסה עם מים זורמים דרך מסננת, יבש עם בד גזה או מגבת. יוצקים את הדייסה במיכל רב שכבתי, מכסים במים, מלח ומערבבים. אם תרצה, להוסיף סוכר פרוסת חמאה טבעי.
3. הגדר את הפונקציה דייסה על המכשיר, להגדיר טיימר למקרה שאתה הנחת החומרים בערב. בבוקר לאחר התעוררות אתה רק צריך ללחוץ על כפתור ולחכות להכנת המוצר.
4. אם אתה מניח את החומרים בבוקר, להגביל את עצמך למצב דייסה, הפעם לא צריך להיות מוגדר באופן ידני. המתן עד שהטיימר יכבה, אם הדבר אפשרי, אל תפתח את המכסה למשך רבע שעה כדי שהצינור יזרז.
5. כמו בכל המקרים הקודמים, תוספים בצורה של צימוקים, פירות מסוכרים, פירות יבשים, אגוזים ודברים אחרים להתערב מיד לאחר הכנה, אבל לפני התעקשות.במקרה של פירות יער טריים ופירות, לשפוך אותם מיד לפני השימוש.

עקרות בית מנוסות הביאו תכונה מעניינת: גריסים שיבולת שועל מבושל בתוך סיר איטי משולבים הטובה ביותר עם פירות יער טריים קפואים. על פי רוב, עדיף לתת עדיפות דובדבן עם תוספת של דבש, פטל, תות ודובדבנים מתוקים. גם מאכל טעים מתקבל אם מערבבים אותו עם תאנים, דומדמניות, דומדמניות שחורות או אדומות.

דייסה Herculesian על המים הוא מציאה אמיתית עבור הבנות יושב על דיאטות מתיש, כמו גם אנשים עם מחלות של מערכת העיכול. ארוחת בוקר עשירה באמת לא תשאיר אדיש אפילו את המומחה המתוחכם ביותר של אוכל גורמה. בחר את המתכון המועדף עליך, הוסף אותו לפי שיקול דעתך, ניסוי. תיאבון בון!

וידאו: איך לבשל דייסה עבור hercules