תוכן הכתבה
בעולם של היום, אנשים יותר ויותר לחשוב על איך להתחיל חיים חדשים. המניפולציה הראשונה משפיעה על הבריאות. האנושות מבקשת לבלות חיים ארוכים בהרמוניה עם עצמה. אנשים פונים לשימוש של חדרי כושר ותזונה נכונה, חלקם מסרבים לחלוטין מזון לבעלי חיים, הופכים צמחונים.
איך לעבור לצמחונות
- כאשר אתה הולך על אורח חיים דומה, אתה צריך להבין כי התהליך נחשב די ארוך. אם כל החוקים של תזונה הם אחריו, הגוף צריך לפחות 20-25 ימים כדי לשנות את המצב החדש.
- אל תנסה להפסיק לקחת מנות בשר בן לילה. אתה צריך לעשות דיאטה של שלושה שבועות כדי להתאים את הגוף על היעדר מוצרים מן החי. אם תחליט לעבור מיד למשטר חדש, מערכת העיכול שלך תהיה קשה עבור דיאטה כזו.
- כדי לנטוש בשר צריך להיות בהדרגה. כדי להתחיל, להפוך את לוח הזמנים השבועי הרגיל של קבלת מוצרים מן החי. בהתבסס על תוכנית זו, להפחית בהדרגה את ימי אכילת בשר. החלף בקר ומוצרי עוף עם דגים וקטניות.
- כעבור שבוע, לאכול חלבונים חלב, אבל בהדרגה להתרחק מאכילת פירות ים. החלף אותם עם סויה, דגנים, פטריות ואגוזים. יסודות קורט שימושיים ניתן לקבל אצות וכרוב.
- מעדיפים מטבח יפני ללא רכיבי בשר. אם תחליט לסרב לחלב, כדאי לזכור שיש קוקוס ושקדים. חלופה חמאה יכולה להיות חמאת בוטנים.
- כמו כן, לא מוותרים על הלחם בכלל. אתה צריך לדעת כי מאפים המודרנית לא להשתמש ביצים עוף. זה לא רווחי עבור מיזם להוסיף מוצרים כאלה להרכב שלה.
- שקול את העובדה שאם אתה רציני לגבי המעבר למזון צמחוני, אתה צריך להכין את עצמך עבור זה מבחינה מוסרית. אם אתה פשוט מרחם על בעלי חיים, זכור כי הם העלו במיוחד עבור זה, הם לא יימלט כזה גורל.
- במקרה שאתה מחליט להוביל אורח חיים בריא, לשקול דיאטה מאוזנת ומאוזנת. לזהות אילו micronutrients וויטמינים שאתה צריך. גלה מה כלול בשר, להחליף את המרכיבים האלה עם אלה דומים.
- צמחונים לייצב את המשקל שלהם, לשפר את המצב הכללי של הגוף לישון. אנשים עם דרך חיים זו טוענים כי הם מקבלים את כל מה שהם צריכים. הם מתחילים להרגיש הרבה יותר אנרגטיים ועליזים יותר מבעבר. זה הוכח מדעית כי טבעונים חיים יותר.
כללי המעבר לצמחונות
- שכח מזונות זבל. אנשים רבים חושבים כי כאשר המעבר לצמחונות, הם ישתמשו רק מזון בריא. אם יש לך חולשה עבור תפוחי אדמה מטוגנים או מזון מהיר, זה לא אומר כי המוצרים להביא יתרונות ברורים. לכן, לא להיסחף עם קציצות סויה בכריכים. אם תחליט לשפר את הבריאות שלך, לשכוח אוכל כזה.
- מבשלים את האוכל הרגיל ללא בשר. יש צורך להיכנס עמוק לתוך מזון צמחוני, אחרת את צריכה יומית של אותו מזון ישפיע לרעה על הגוף שלך. קרא מידע נוסף על איך לגוון את הדיאטה. נסו לבשל את המוצרים הרגילים, אך ללא בשר, להחליף אותו עם קטניות. מטגנים ירקות בשמן זית או תירס.
- החלף בשר עם מוצרים דומים. אל תוותרו על המאכלים האהובים עליכם, אתם יכולים להוסיף רק ירקות לפילאף, גבינה, גבינת קוטג 'או גרגרי יער לכופתאות. אם אתה שייך אוהבי פסטה, ללמוד איך לעשות אותם מבלי להוסיף ביצים באמצעות מכונה מיוחדת.בעת הבישול, תשומת לב רבה תבלינים ותבלינים. לכן אתה מגוון טעם האוכל.
- לאכול דייסה. טעות נפוצה של רוב הצמחונים היא כי על ידי צריכת ירקות ופירות שונים, הם שוכחים דגנים בריאים פשוטים. לגמרי להשליך מוצרי בשר, אתה יכול לחדש את האלמנטים הדרושים בעזרת דגנים. אתה גם מקבל מינרלים וויטמינים המסייעים לשפר את מצב העור, אתה יכול לגדל שיער בריא מסמרים ללא נזק.
- אל תיכנס לפאניקה. שקול את העובדה כי כאשר אתה עובר אורח חיים חדש אתה תרגיש לא נוח במשך זמן מה. לא לדכא את הרצון של הגוף, אם זה דורש בשר, מנסה לאכול מזונות חלבון יותר. אם יש לך את הדאגה הרגילה, יש צורך לשקול מחדש את הדיאטה. החלף מוצרים עם הרכב דומה או משוער. גם מנות חדשות לגמרי יכול להיות מדאיג.
- ירקות מתובלים. אין לבלבל צמחונות עם דיאטות על ירקות טריים. אכילת סלטים טריים היא לא דרך חיים חדשה ללא מוצרים מן החי. דיאטה יהיה לחץ גדול על הגוף. אם אתה נחוש להפוך טבעוני, בחודשים הראשונים של חיים חדשים אתה צריך לשים לב ירקות מאודים ופירות אפויים. אין למהר להשתמש רק תוצרת טרייה. להרגיל את הגוף בהדרגה, שכן העיכול של מוצרי הגלם לוקח כמות גדולה של אנזימים.
- הגדל את כמות המזון. החל חיים חדשים ללא מוצרים מן החי, אל תהסס להגדיל את מנות המזון הנצרך. אם אתה מרגיש רעב, אות כזה יכול רק להצביע על דבר אחד - אתה באמת לאכול קצת. שקול את העובדה כי נפח של צלחת צמחונית צריך לחרוג את החלק של מזון עם בשר על ידי 1.5-2 פעמים.
- בקר תזונאי. במידת האפשר, התייעץ עם תזונאי מקצועי לפני המעבר לצמחונות. המומחה יפנה אותך בדיקות מסוימות, לזהות מחלות, לחסל אותם. לאחר מכן, לרשום דיאטה בפעם הראשונה, או לרשום מורכבת של ויטמינים ומינרלים.
תפריט צמחוני
- קח את הרגל לאכול דייסה בבוקר. מוסיפים תבלינים, פירות יבשים או חתיכות של פירות טריים. גם לא לשכוח את האגוזים. דייסה צריך להיות מוכן על בסיס מים או על חלב שאינם בעלי חיים (סויה, קוקוס, וכו '). ארוחת בוקר בריאה תעשיר את הגוף עם כל האלמנטים הדרושים, תיתן מרץ וכוח.
- בצהריים, לתת עדיפות מנות עבות. למד לבשל מרקים מחית. אל תתרגלו למתכון אחד. שינוי מרכיבים ותבלינים. אם אפשר, להתחיל להשתמש במוצרים שמעולם לא נוסו בעבר. שקול את העובדה כי רק כרוב יש 8 מינים.
- השני מומלץ להשתמש בתפוחי אדמה, פסטה או אורז חום. מוסיפים ירקות (מבושלים, מאודים, בגריל). כמו רוטב סלט, להשתמש בשמנים טבעיים או חומץ.
- לארוחת ערב, להכין ארוחה דשנה, דליל. זה יעזור לך legumes, עדשים, פטריות. זה מספיק כדי לטגן את המוצרים בשמן זית העונה עם תבלינים. קינוח יכול לשמש עוגת תפוחים או עוגיות.
- אנשים מובילים אורח חיים צמחוני למשוך יותר ויותר אנשים כמו אופקים כל שנה. זה סוג של מזון גורם לאנשים אחרים יש דעה שנוי במחלוקת על אם מוצרים בעלי חיים ניתן להפקיד עם. אדם שהלך אל הצד של טבעונים, לאחר זמן מה מתחיל להיראות טוב יותר מאלה שאוכלים בשר.
תפוחי אדמה אמריקאיים
- תפוחי אדמה צעירים - 10-12 יח '.
- שמיר טרי - 40 גרם.
- שמן זית - 260 מ"ל.
- שום - 5 שיניים
- פטרוזיליה טרייה - 35 גרם.
- מלח - לפי הטעם
- רוטב טבסקו (אדום) - 15 גרם.
- שוטפים את תפוחי האדמה, לא להסיר את הקליפה. קוצצים לפרוסות גדולות, שולחים במיכל מים מלוחים.מניחים את מיכל על האש, לחכות עד בועות הראשון להופיע.
- לאחר מכן, להרתיח את המוצר במשך כ 3 דקות. מסננים מים רותחים, נותנים לתפוחי אדמה להתקרר. לאחר מכן משלבים את שמן הזית עם שום קצוץ, עשבי תיבול ורוטב.
- קח גיליון אפייה, מכסים בנייר קלף. טובלים כל פרוסה של תפוחי אדמה ברוטב, לשים בתבנית אפייה.
- שלח את מגש האפייה לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות. המתן 20 דקות. המנה מוכנה לאכילה.
מרק שמנת
- שום - 6 שיניים
- בזיליקום - 25 גרם.
- מלח - לפי הטעם
- עגבניות רסק - 950 גרם.
- לחם חיטה - 280 גרם.
- שמן זית - 110 מ"ל.
- מרק ירקות - 1 l.
- סוכר מגורען - 12 גרם.
- חותכים את הלחם בדרך הרגילה בשבילך, לשים אותו על גיליון אפייה, לשלוח אותו לתנור. הגדר את הטמפרטורה ל 190 מעלות, יבש את המוצר במשך 4 דקות.
- לאחר מכן, לשפשף את החביות עם שום, במקום בסיר. יוצקים את המרק מן הירקות, מרוסקים עגבניות, מוסיפים סוכר.
- תום על אש נמוכה עד המסה הומוגנית, לא לשכוח לערבב. לאחר מכן מוסיפים את הבזיליקום קצוץ דק חמאה.
ספגטי עם ירקות
- חצילים - 180 גר '.
- ספגטי - 190 גרם.
- עגבניות טריות - 110 גרם.
- שום - 4 שיניים
- שמן זית - 50 גרם.
- מניחים את ספגטי במיכל אמייל, יוצקים את הכמות הנדרשת של מים, מלח אותו. שלח אל התנור, מביא למוכנות.
- במקביל, חותכים את החצילים במקלות ארוכים. מטגנים במחבת עם חמאה עד להזהבה. אחרי זה, לשים אותם עגבניות קצוצות. מוסיפים תבלינים לפי הטעם.
- משרים מתחת למכסה על אש נמוכה עד מבושל לחלוטין. ואז לשים את ספגטי על המנה, במקום הבא את התבשיל ירקות. מגררים את השום, לקשט את הרוטב מבושל.
ללא אכילת בשר, צמחונים מתקרבים לטבע ומנקים מבפנים. לפני נטישת מוצרי בעלי חיים, לחשוב היטב. להעריך את היתרונות והחסרונות, ללמוד את הדיאטה ולנסות לעקוב אחרי זה לפחות 1 בשבוע.
וידאו: מעבר סביר לצמחונות
כדי לשלוח