מרק אפונה - היתרונות ופגיעה בבריאות

מרקים - אחד המרכיבים העיקריים של הדיאטה האנושית. יש להם השפעה חיובית על העבודה של מערכת העיכול. מרק אפונה אוהב לבשל במשפחות רבות. אין כמעט אדם שמעולם לא טעם טעם כזה. אחרי הכל, המרק יש טעם וארומה מיוחדים. בחום, צלחת של מאכל כזה יהיה לפצות על חוסר נוזלים בגוף, בחורף זה יהיה חם להרגיע את העצבים.

הרכב וקלוריות

ב מרק אפונה נוכחים:

• חומרים מינרליים (אשלגן, מגנזיום, זרחן, כלור, ברזל, יוד);
• ויטמינים B, A, PP, C ו- E;
• חומצה פולית;
• חומרים ליפוטרופיים (מתיונין, כולין וליצין);
• inositol;
• סוכר (פרוקטוז, גלוקוז).

מרק, המכיל בהרכבו אפונה יבשה, קלוריות מאשר מבושל טרי. ערך האנרגיה שלה לכל 100 גרם של המוצר הוא 65 קק"ל. אם המנה מבושל במרק בשר, תכולת הקלוריות תהיה 75 קק"ל.

הערך התזונתי של המרק עם תוספת של אפונה טרייה הוא רק 30-40 קלוריות.

בשל תוכן קלוריה נמוכה, המנה נכללת לעתים קרובות בתזונה.

היתרונות של מרק אפונה

המנה יש לא רק טעם מעולה, אלא גם בשל הרכב שלה, מביא את היתרונות הבאים לגוף:

1. בשל חוסר שומן, המרק יכול לשמש אנשים שרוצים לרדת במשקל.
2. זה עוזר למנוע הפרעות שינה ודיכאון.
3. מרק קל יכול לשפר את חילוף החומרים ולחזק את הקירות של כלי הדם.
4. מנה חמה יש השפעה חיובית על מערכת העצבים.
5. זה יכול להיכלל בתזונה כסוכן מניעת הצטננות.
6. מרק יעזור להקל על עוויתות של כלי הדם, אשר ישפר את זרימת הדם.
7. המנה שימושית לחולים עם יתר לחץ דם ואיסכמיה.
8. מרק הוא מסוגל להגביר את ההגנה של הגוף ולהפחית את הסיכון של גידולים.
9. זה משפר את מצב העור, כמו גם שיער ומסמרים.
10. המנה מותר לכלול בתזונה של חולים עם סוכרת, כי הסוכר בו מיוצג על ידי גלוקוז ופרוקטוז.
11. המרק מכיל נוגדי חמצון שיכולים להאט את תהליכי החמצון ברמה התאית.
12. עם השימוש הרגיל שלה, משפר את העבודה של מערכת העיכול.

מרק אפונה בשל תכונות חיוביות שלו, יכול להיות אחד הכלים הבריאים ביותר, הן בתזונה הרגילה ובתזונה.

יישום בישול

מרק אפונה הוא אחד הקורסים הראשונים, שגם ללא בשר בו, יש טעם מעולה ניחוח נעים. במתכון המסורתי שלו קיים: אפונה, תפוחי אדמה, בצל, שמן לטיגון ירקות וירקות. התוכן הקלורי של 100 גרם מרק הוא רק 66 קלוריות.

למרות העובדה כי צלחת העוגן יש טעם מעולה, גורמה מנסה לשפר עוד יותר את המתכונים שלה. זה עשוי לכלול נקניקיות מעושנות, צלעות, חזיר, שומן, וכו '

אחד המאכלים המיוחדים הוא מרק אפונה עם בייקון. צלי חזיר, הכלול בהרכבו, נותן טעם חריף. במקרה זה, את המאפיינים התזונתיים של המרק משופרת, אשר מאפשר לגוף לספוג אותו במהירות.

ערך האנרגיה של צלחת זו עולה באופן דרמטי הוא 300 קק"ל. אנשים שצופים במשקל שלהם, המרק הזה כמובן לא צריך לטעום. לכן, לרוב הם מעדיפים מרק אפונה צמחוני.

אפונה מרק להרזיה

יוצרי דיאטה זו טוענים כי אבותינו היו מודעים התכונות החיוביות של אפונה.לכן, זה תמיד היה בשימוש נרחב לבישול מאכלים שונים (מרקים, סלטים, מנות בצד). מרק אפונה על המים - צלחת דיאטה מצוינת. חוסר שומן זה מאפשר לך להשתמש בו לכל האנשים שרוצים לרדת במשקל.

היתרונות של דיאטה זו כוללים:

1. אפונה יש תוכן קלוריה נמוכה, אבל באותו זמן במהירות רוויה את הגוף.
2. הוא עשיר בחומרים מזינים, החל אבץ אשלגן. כאשר אוכלים אפונה לאוכל, הגוף האנושי מייצר את חומצת האמינו ליזין.
3. הוא מסוגל להחליף בשר לצמחונים.

תמצית הדיאטה היא כי ירידה במשקל מחליף ארוחה גבוהה קלוריה בתזונה שלה עם מרק אפונה. המנה מבושלת עם תוספת של אפונה טרייה ולא יבשה.

אם אתה לוותר על אלכוהול, מטוגן, מלוח ומזון חריף, ירידה במשקל ב -7 ימים יהיה על 3 ק"ג.

המגבלה העיקרית של הדיאטה היא לסרב בשר מנות. בשל מנהיגות אפונה בתוכן חלבון בין מוצרים צמחיים אחרים, הוא יוכל לספק את הצורך של הגוף חלבונים.

מזיק מרק אפונה

למרות תכונות מועילות רבות שלה, מרק אפונה יש את המגבלות הבאות:

1. צלחת במקרים מסוימים עלולה לגרום אי נוחות במעיים. זאת בשל העובדה כי באפונה יש אנזימים המונעים את הצמיחה של זרעים. גם כאשר רותחים, הם לא להתפרק לעכב את התמוטטות של חלבונים צמחיים. כתוצאה מכך, לאחר אכילה, מעיים כבדים ונפיחות מורגשת.
2. בגלל תכונות אלה של אפונה, חולים הסובלים טחורים או עצירות לא מומלץ לאכול אותו.
3. יש אנשים שיש להם חוסר סובלנות הפרט אלרגיות אפונה. במקרה זה, מרק אפונה אסור להשתמש.

כדי למנוע מצב זה, המרק צריך להיות אכל בחלקים קטנים. אם אתה מבשל צלחת של אפונה ירוקה, גזים לא מתרחשת.

כדי להקטין את ההשפעות השליליות, מומלץ לטבול את אפונה במים למשך הלילה ולאחר מכן לבשל במשך זמן רב.

מרק אפונה הוא מאכל בריא המזין את הגוף האנושי עם ויטמינים ומינרלים. הוא מופץ באופן נרחב בבישול. ישנם מתכונים רבים לבישול מרק אפונה. הוא משמש באופן פעיל בתזונה. למרות תכונות חיוביות רבות, מרק אפונה יש התוויות נגד כי יש לקחת בחשבון כאשר אוכלים אותו.

וידאו: איך לבשל מרק אפונה