קוויאר שחור במהלך ההריון - היתרונות ואת הנזק

קוויאר שחור ברוב המדינות הוא מוצר מזון עילית. חידקן קוויאר, כגון חידקן, בלוגה, חידקן סטלטים וכמה אחרים נקרא בדרך כלל שחור. הייצור העיקרי של מעדן זה מתבצע בים הכספי, כמות קטנה יותר של המוצר ממוקש בים אזוב, הים השחור, בחלק התחתון של הדנובה, באזור עמור. זה קוויאר חידקן אין צבע שחור באמת. ככל שהוא קל יותר, כך הוא מוערך יותר. ישנם מספר סוגים של סיווג קוויאר שחור.

בשם המפיק:

1. קוויאר בלוגה נחשב לאחד יקר יקר ביותר. זהו מנהיג לא רק במחיר, אלא גם בטעם. למעדן אין כמעט ריח דגים, הוא טעים כמו אגוזים. קוויאר בלוגה, בעל גוון זהוב המתקבל מדג ישן מאוד, נחשב לטעים ביותר, אבל זה גם עולה יותר.
2. קוויאר חידקן יש טעם מסוים, יש לו טעם של מי ים המכילים יוד. יש להבחין בין נוכחותם של אצות בטעם. רבים gourmets מעריכים את זה עבור תכונות אלה. קוויאר הוא פחות מלוח מאשר בלוגה.
3. קוויאר Sevryugya הוא מעט נחות ערך וטעם למינים אחרים. זה מאוד גבוה קלוריות, מכיל אחוז גדול של שומן. הטעם הוא פחות בולט מזו של חדקן, אבל רבים כמו זה טעם בלתי נשכח עדין.
4. קוויאר קלוגה דומה בלוגה, טוב, הטעם שלה לא כל כך בולט, גוון אגוז אינו מורגש. זה יותר שומן וקלוריות, אבל זה מה שעושה אותו רך יותר עדין.

על פי שיטת הייצור:

• גרגירי יכול;
• חבית גרעינית;
• לחוץ;
• Yastichnaya (בסרט).

המוצר אינו כפוף לפסטור. קוויאר מלוח נמכר בצנצנות, המוצר מכיל יותר מלח בחביות.

הרכב התוכן הקלורי של המוצר

זה מעודן מעודן מכיל הרבה חלבון ושומנים בריאים. התוכן הקלורי של המוצר עצמו הוא 200-250 קילוקלוריות. אבל מאז קוויאר הוא נצרך בדרך כלל עם לחם וחמאה, ערך האנרגיה של כריך כזה גדל כמעט פעמיים.

ההרכב הכימי של קוויאר:

1. רוב הביצים הן מים, חלקה מגיע 45-50% מהנפח.
2. אחוז החלבון הוא 27-30%.
3. 13-14% הם חומצות שומן, ו -5% הם חומרים אנאורגניים.
4. המרכיב היקר ביותר של קוויאר הוא חומצות רב בלתי רוויות אומגה 3 ו -6.
5. הרכב המעדן כולל מגנזיום, יוד, אבץ, סידן ועוד.
6. קוויאר מכיל חומצות אמינו חיוניות כמו valine, arginine, histidine ואחרים. הוא מכיל גם חומצות אמינו חיוניות - חומצה אספרטית, גליצין, חומצה גלוטמית ועוד.

תכונות שימושיות של קוויאר שחור

זה מוצר טעים הוא לא תרופת פלא, אבל משקם מעולה סוכן מניעתי.

יתרונות לגוף של אישה בהריון בשל נוכחות של כימיקלים שימושיים:

1. ויטמין A הוא הכרחי כדי לשמור על המערכת החיסונית בטון, למניעת הפרעות ראייה, כדי לשפר את מצב העור.
2. ויטמינים של קבוצה B מספקים את הקורס הנכון של תהליכים מטבוליים בגוף, לעורר את העבודה של איברים רבים ומערכות. ויטמינים של קבוצה זו נחוצים להתפתחות נורמלית של פעילות המוח, תהליכים מטבוליים, חיסול של חומרים רעילים.
3. ויטמין B12 מעורב בנורמליזציה של מערכת העצבים, יש צורך בטיפול באנמיה.
4. קומפלקס הויטמינים E ו- C מחזק את הגנות הגוף, בעל השפעה נוגדת חמצון.
5. ויטמין D מייצב את המערכת האנדוקרינית, משפר את ספיגת הסידן.במהלך ההריון, כמות גדולה של מינרל זה מן הגוף של האישה הוא בילה על פיתוח של מערכת השלד של העובר. זה הכרחי כדי לפצות על עלויות אלה כדי לשמור על העצמות, השיניים והציפורניים.
6. כולין יש השפעה חיובית על העבודה של מערכת העצבים המרכזית.
7. אומגה 3 ואומגה - 6 חומצות שומן מסייעות למוח לעבוד, לשפר את הזיכרון, לחזק את המערכת החיסונית. חומצות אלו משפרות משמעותית את זרימת הדם, ובכך מקטינות את הסיכון לקרישי דם. כמה מדענים טוענים כי אומגה -3 ו אומגה - 6 להפריע היווצרות ופיתוח של גידולים.
8. קוויאר שחור יכול לפצות על חוסר ברזל בגוף. בעיה זו במחצית השנייה של ההריון פונה רוב הנשים. נפח הדם בגוף עולה, רמת ההמוגלובין פוחתת.
9. חומצה פולית נחוצה לאישה הן בשלב התכנון של ההריון והן במהלך הקורס. זה תורם להתפתחות נכונה של האיברים להרכיב דם מערכת העצבים של העובר, מעלה את רמת המוגלובין.
10. זרחן יש השפעה הרגעה, מקל על שינה, מסייע להילחם נדודי שינה.
11. מגנזיום מונע את התרחשות התכווצויות בשרירי השוקיים.

בקוויאר השחור יש חלבונים חיוניים רבים עבור אישה בהריון, מינרלים וויטמינים. בהעדר התוויות נגד, יש צורך לכלול אותו בתזונה.

פגיעה בקוויאר שחור

עבור אחסון לטווח ארוך ושמירה על מעדנים, ניתן להשתמש בחומרים משמרים ותוספי מזון שיכולים לגרום לביטוי של תגובות אלרגיות. אם יש תסמינים דומים, עדיף לסרב קוויאר במשך כל תקופת ההריון.

גם נשים בריאים צריכים לשמור על מתינות. כדי לא לעורר החמרות של מחלות קיימות, מומלץ להתייעץ עם גינקולוג. הרופא יגיד לך אם אתה יכול לאכול קוויאר ובאיזו כמות.

וידאו: קוויאר שחור - היתרונות ואת הנזק