Gomba gomba - a gombák leírása, típusai, toxicitása

A nyári-őszi szezonban, amikor a gombafelszedők basszus kosárral sétálnak az erdőben, és gombát keresnek, remélve, hogy gazdag terményt szednek, úgy találkozhatunk az úgynevezett ikrek, akiket könnyen megzavarnak a „csendes vadászat” tapasztalatlan szerelmesei. Az ikrek hamis gombák, amelyek nagyon hasonlítanak a valódihoz. Saját jellemzőik vannak, amellyel az ilyen gomba könnyen megkülönböztethető. Ezeknek a jeleknek a megismerése, gondosan, könnyen megmentheti magát és családját a bajoktól, mérgezésektől és frusztrációtól. Körülbelül gomba.

A gomba (gorchak néven ismert) gomba fehér gomba, első pillantásra nagyon hasonlít az étkezési névhez. Gyakran összezavarodnak, de összekeverhetők a közönséges vargányával és a vargányával - ezek a gombák megjelenhetnek egy keserű.

Gorchak nevet kapta a keserűség miatt, amely semmilyen kezelés alatt nem tűnik el - ez a gomba párolható, sült, főtt, egyébként elviselhetetlenül keserű és csúnya lesz.

Leírás és megjelenés

Az ehető gomba kupakjának mérete 4 és 15-16 centiméter között van - az életkortól függően. A talajból nemrégiben nőtt fiatal gomba alakú gömbölyű (félgömb alakú) kalap, az idősebbeknél pedig körbevágóbb, és úgy néz ki, mint egy golyó. A szín világosbarna és sárgásbarna között változik, túlnyomórészt világos árnyalatokkal, mint például a boletus. Az újonnan megjelent, világos, fehér színű gomba kupakja alatt lévő porózus szivacsos réteg rózsaszín, árnyalatú.

A gomba pépe rostos, vagy egyáltalán nem illat, vagy könnyű gombaszagot ad ki. Ennek a gomba lábának hengeres alakja van, az alap kissé duzzadt. A magasság is az életkortól függ - mindössze 3 centiméter újszülött gomba és legfeljebb 14 centiméter egy felnőtt érett gomba esetében. Míg a gomba érik, a lábát fokozatosan gyakori hálóval borítják, amely kis barna vagy szürkés szálból áll. A keserű pórusok alakja kerek, néha kissé szögletes.

1. A fő jellemzője, amely megkülönbözteti a galambgomba és a valódi fehér és ehető barna áfonyát, keserű íz. Ahhoz, hogy érezzük, nem kell megkóstolni a talált gombát - csak nyalogatni, és mindent világossá válnak. Sem a valódi fehér, sem a barnásnak nincs keserűsége. Ezenkívül a nyelv enyhe égési érzést érez a gombában lévő anyagok okozta.
2. Az epe gomba vágott pépe azonnal elsötétül, rózsaszínes-barnás színűvé válik. Egy igazi fehér gomba, valamint egy szöcske esetében ez nem történik meg - a hús ugyanolyan fehér színű marad. A pulp színtartománya csak egy barnás barnás változáson megy keresztül - rózsaszínűvé válik.
3. Egy másik különbség a gomba gomba: a lábat egy barna rácshoz hasonló mintával díszítik. Ebben a fehérben nem áll rendelkezésre ilyen kép. A faragott száron fehér és fekete színskálák vannak, amelyek úgy vannak elrendezve, hogy hasonlítson egy nyírfa törzséhez. Az egyetlen dolog az, hogy a bronz és a hálós gomba hasonló retikulummal rendelkezik, csak kevésbé sűrű és eltérő megjelenésű.
4. A gomba gomba csőszerű rétege fehérre festett (fiatalon), vagy nagyrészt rózsaszín és piszkos-rózsaszín (a felnőtteknél). Az ehető fehér gomba fehér vagy kissé sárgás vagy szürke színű csőszerű anyaggal rendelkezik.Ezek a sárgabarack fehéres-szürke csöves réteggel rendelkeznek, a régi érett gomba színe barna.

Milyen helyeken szeretné nőni a gomba gomba?

A Gorchak az orosz, amerikai és európai erdőkben, mind a tűlevelű, mind a lombhullató növényekben nő. Egyfajta mycorrhizát formál lombhullató (tölgy, aspen, nyír) és tűlevelű fákkal. Júniusban megjelennek az első gombafélék, és az első októberi fagyokig az erdőkben állnak. A fák alatt növekszik a gyökérrendszer szimbiózisa, rothadt csonkokon, általában 5-15 darab csoportokban, kevésbé ritkán fordul elő.

mérgezés

A gomba (hamis fehér) gomba nem fogyasztható, de nem mérgező. A pépben keserű anyagok vannak, amelyek miatt a növényt nevezték el. Amikor a gomba valamilyen módon kezd sütni, forralni vagy hőkezelni, a keserűség sokszor erősebb lesz, és egyszerűen nem lehet sokat enni egy étkezéskor. Ez az oka annak, hogy ilyen kevés mérgezés van ilyen termékkel, és olyan ritka.

A legtöbb esetben a mérgezés akkor következik be, amikor a gombafelszerelő keserű gomba, boletus vagy boletus keveréke, és egy halomba helyezi. A megőrzés során a különböző fűszerekkel készített ecet kissé eltakarja a keserűséget, de minden gombában jelen van, és egyszerűen lehetetlen enni.

A mérgezést jelző tünetek

1. Azonnal elkezd fájni és szédülni, a szervezet enyhe gyengeséget tapasztal, hányinger és hányás jelentkezik, fájdalmas érzések fordulnak elő a hasban, hasmenés kezdődik, de 1-2 napon belül eltűnik.
2. Pár hét elteltével a gomba toxikus anyagai a májra hatnak, és megzavarják az epe kiválasztását. Ha nagy mennyiségű keserűséget fogyasztanak, akkor fennáll a májcirrózis kialakulásának lehetősége.

A gomba gomba olyan keserű, hogy még a más gombákban élő paraziták is elkerülik.

Videó: gomba (gorchak, hamis fehér)