Pink Russula - leírás arról, hogy hol nő a gomba toxicitása

Ősz az ideje, hogy összegyűjtse a gombát. Az erdei termék két kategóriába sorolható: ehető és feltételesen ehető. Ezenkívül az egyezmény kategóriákra oszlik. A feltételesség negyedik kategóriája a rózsaszín russula.

Gomba leírása

A gomba ízének enyhe keserűsége van, mert néha nem fogyasztható. Más néven ismert - a russula szép, a russula rózsaszínű. Ez könnyen azonosítható a következő tulajdonságokkal:

1. Könnyű krémszínű spórák.
2. A fehér hús, sűrű, meglehetősen törékeny, keserű ízű, amikor a gomba megtört, levegővel érintkezve szürke lesz.
3. A láb hengeres, enyhén sűrű rózsaszínű, 1-3 cm átmérőjű és 3-8 cm magas.
4. Ritka, szűken csírázott, törékeny lemezek, amelyek kezdetben fehérek, majd világos krémek.
5. A kalap halványvörös. És a gazdag árnyék közepe.

Esős ​​időjárás esetén a sapka színe egy kicsit kimosódik és halvány rózsaszínű lesz, a bőr fehéres lehet citrom árnyalattal, megrepedhet, és nehéz eltávolítani. Amikor a gomba egy fiatal, kerek alakú sapka, akkor a központban lenyomódik, de nem tölcsérrel. A kupak átmérője elérheti a 4-11 cm-t, amikor a nedvesség a kupakra kerül, ragadóssá válik, száraz időben egy kicsit bársony.

1. Keserű russula, amely bükkösök alatt növekszik, enyhén gyümölcsös aromájú és keserű ízű.
2. A csípő russula-t fényesebb színek jellemzik, és a nyers tűlevelű erdőkben nő, és az íze teljesen megfelel a névnek.
3. A fahordók alatt a hamisvörös vagy a ruddy növekszik, nagyon ritka, hogy a lombhullató erdőkben bükkösöket találjanak, jellegzetes okker-sárga lemezekkel és a keserűség világos ízével.

Csírázási hely

A rózsaszín russula egyedül és csoportokban nőhet. Szereti a nyírfa, a vegyes nyírfa és a fenyőerdő leeresztett talaját. A mérsékelt éghajlatban nő. A termesztési időszak augusztusban esik és októberben ér véget.

Gombafunkciók

A gyűjtött gombákat legfeljebb 3-5 napig lehet hűtőszekrényben tárolni. Ezeket a termékeket a lehető legnagyobb mértékben el kell helyezni más termékekből. A fagyasztott gombákat legfeljebb 10 hónapig tárolják a fagyasztóban. A szárított gombák száraz, sötét helyen legfeljebb 12-18 hónapot tartanak.

Nem mérgező gomba, de kellemetlen íze van, ellentétben más étkezési gombákkal. Nem tudnak megszabadulni tőlük, de problémákat okozhat az emésztőrendszer munkájában.

A russula keserűségét a rassulin enzim adja. Ezt az anyagot lazsa sajt előállítására használják. A sajt előállításához elegendő, ha 100 gramm tejre 0,5 grammot adunk hozzá. Az ilyen erős anyag, amely az emésztőrendszerbe kerül, befolyásolja a gyomor mikroflóráját, ami különféle súlyosságot okoz.

Ha megtörtént, hogy egy személy főzött ételeket fogyasztott gombából, bizonyos mérgezési tünetek jelentkezhetnek:

1. A gomba étkezés után a keserűség és a szájszárazság érzése, a nyelv viszketése, a szájpadlás.
2. Egy órán belül repedések vannak a belekben, és a nehézség a jobb szél alatt.
3. Hányás hasmenéssel.
4. Gyengeség, fejfájás, szédülés.

Ha az első tünetek (a keserűség megjelenése) nem lépnek fel, az egészségi állapot romlik.Először is meg kell mosni a gyomrot, és beönteni. Ezután, ha szükséges, vegyen egy febrifugát. Fontos, hogy az ágy pihenjen és pihenjen. Mosás után sok folyadékot kell venni: édes teát, gyógynövények főzését, rizs főzését.

Hogyan készítsük el a Russula-t?

Ha a gyomor-bélrendszer (fekély, gyomorhurut) és a szív-érrendszer különböző betegségei vannak, akkor a Russula használatát el kell hagyni. Nagyon keményen felszívódik a test. És a jó egészségű emberek számára az ajánlott adag 130 gramm. 7 év alatti gyermekek nem ajánlják a gomba étkezési lehetőségét.

Leggyakrabban, rózsaszín russula gyűjtött terápiás célokra, tisztítás a belek.

Így a rózsaszín russula, a cellulóz keserűsége ellenére, gomba főzésben történik.

Videó: Russula rosea (Russula rosea)