Tofu sajt - a nők és férfiak előnyei és kárai

A Tofu sajt, vagy a szója sajt évszázados történetével és szokatlan ízlésével számos kérdést vet fel annak hasznosságával kapcsolatban. Amit és kinek ez a termék látható, valamint a készítmény előkészítésének jellemzői sokak számára érdekesek lesznek.

Tofu sajt - mi ez?

A Tofu az egyik fagyasztott tejtermék, amely szinte minden szupermarketben vásárolható meg. Általában fehér, zárt csomagolásban, ahol nincs levegő, de desztillált vizet adnak hozzá. Ennek köszönhetően hosszú élettartamot szerez, a tofu 15-30 napig képes maradni.

A csomagolás megnyitása után a szója sajtot vízbe kell helyezni, ahol legfeljebb másfél hét lehet, de a folyadékot minden nap meg kell változtatni. A fagyasztóba tofu is elhelyezhető, ugyanakkor valószínűleg sárgára változik a fehér szín, az íze is változhat, enyhén durva lesz.

Egy kicsit a szokatlan sajt előnyeiről

A Tofu sajt jótékony tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek eltérnek a hagyományos, tehéntejből. A legfontosabb jellemzők a következők:

1. A termékben található fehérje nagy mennyiségben teszi ezt a nyersanyagot elengedhetetlenül a vegetáriánusok számára, akik nem rendelkeznek húsipari termékekkel az étrendjükben. A Tofu könnyen helyettesítheti az összes tejterméket, ami fontos a laktózallergiában és az állati fehérjékkel szembeni intoleranciában szenvedő betegek számára.
2. A termékben lévő aminosavak részt vesznek a vesék, az anyagcsere-folyamatok működésének normalizálásában. Ennek az összetevőnek köszönhetően az epekő jobban zúzódik.
3. A szójafehérje felelős a vér koleszterinszintjének szabályozásáért. Ez az összetevő megakadályozza az anyag felhalmozódását az érfalon. Ennek eredményeképpen a vérrögképződés kockázata minimális.
4. Vitaminok és ásványi anyagok, amelyek annyira a szója sajtban vannak, erősítik az immunrendszert és védik az emberi testet a SARS-tól.
5. Nehéz túlbecsülni az aktív komponensek szerepét a szervezetből való dioxinok eltávolításában - a rákos daganatok kialakulását provokáló káros összetevők.
6. A szója sajt összetétele növényi fehérjék számára van fenntartva, amelyek nagyon fontosak az izomtömeg növekedéséhez. Ezért egy hasznos terméket elsősorban sportolók értékelnek. A Tofu táplálkozási szakemberekkel dolgozik, akik ezt a terméket ajánlják azoknak a betegeknek, akik súlyos testi sérülést szenvedtek.
7. A vasat a tofu összetételében jelezzük, ami azt jelenti, hogy számíthatunk a mentesség javítására. A kalcium elengedhetetlen az egészséges csontok számára.

A tofu előnyeit nehéz túlbecsülni. A termék vitathatatlan előnyeiről azonban csak akkor lehet beszélni, ha a jelenlegi, jó minőségű alapanyagok kérdése.

Ki különösen hasznos tofu

A Tofu sajtot különösen olyan vegetáriánusoknál kell alkalmazni, akik nem eszik húst. A szójatermék magas fehérjetartalma pótolja annak hiányát. Ezen túlmenően az ilyen nyersanyagok kiváló alternatívát jelentenek a természetes tejtermékek számára, ezért az allergiák elkerülhetetlenül szükséges lesz az asztalon.

Az alacsony zsírtartalom miatt a tofu biztonságosan elfogyasztható mindenkinek, aki fogyni akar.

A termék fogyasztásától kezdve nincs túlérzés érzése, így a tofu különösen értékes a sportban résztvevő emberek számára, mint asszisztens a jó forma fenntartásában.

A cofetikusok tofu jelenléte az étrendben pozitív hatással van a szénhidrát anyagcserére, és az idősebb betegek képesek egyensúlyba hozni a táplálkozásukat és a szükséges komponensek teljes skáláját, anélkül, hogy a gyomrot túlterhelnék.

A szója sajt pozitív hatása a bőrre, a hajra, a körmökre és a fogakra.

Néhány szakértő meg van győződve arról, hogy a tofu képes enyhíteni a menopauza nők állapotát.

Tofu sajt

Számos hasznos tulajdonság ellenére a tofu károsíthatja az emberi testet. Ha a szója sajt korlátlan mennyiségben kerül felhasználásra, akkor a következő problémák léphetnek fel:

1. A pajzsmirigy patológiájának kialakulása.
2. Reprodukciós diszfunkció férfiak és nők esetében.
3. A serdülők gyors érése és ennek következtében a reproduktív rendszerrel kapcsolatos problémák kialakulása.
4. A sajt rendszeres napi táplálkozásával az agy működése lassulhat.
5. Tofu is hashajtó. Hasmenés kialakulhat a használat során.

Nem titok mindenki számára, hogy egyre több hamisított termék kerül behatolásra a piacra, ami nem káros lehet, de nincs előnye. Ezért fontos a megfelelő szója sajt kiválasztása.

Hogyan válasszuk ki a tofut?

A Tofu sajt könnyen megtalálható minden szupermarketben, mind a klasszikus változatban, mind a különféle adalékanyagokkal (gombák, fűszerek, szárított gyümölcsök, diófélék stb.). A terméket hermetikusan lezárt folyadékkal értékesítik (ez szükséges az eredeti semleges íz megőrzése érdekében).

A szója sajt vásárlásakor nem szabad figyelmen kívül hagyni a csomagoláson feltüntetett feliratokat. Például, ha a tofu természetes, egészséges, akkor a következő összetételűnek kell lennie:

• szójabab;
• ivóvíz;
• kalcium-szulfát, nigari, delta-glükonolakton, magnézium-klorid.

Kívánatos, hogy az első alkalom, hogy pontosan klasszikus tofu-t szerezzünk be, hogy a végső ízét érezzék.

A szilárd tofu szilárdabb, mint a puha kollekció. Az első kiviteli alaknál a fehérje koncentrációja magasabb.

Nagyon fontos figyelni a gyártási dátumra és az eltarthatósági időre.

A tofu készítésének módja

Sok étrend a tofu-n alapul. És ez érthető, mert a szója diéta lehetővé teszi, hogy 7-14 kilogrammot veszítsenek el. Ugyanakkor egyáltalán nem szükséges megváltoztatni szokásos életmódját, és korlátozni kell az étkezés mennyiségét. Egyszerűen, a húsmenü helyett a beteg menüjében szója sajtot vezetnek be, és hamarosan élvezheti az eredményt.

A Tofu sajtot abban a formában használják, ahogyan azt értékesítik.

A Tofu szilárd fajtája - Momen - szendvicsre vágható, salátákra vágva, sütés közben sütve. Megengedett és pácolása. És enyhén füstölt kemény tofu semmilyen módon nem fog a sonkához jutni.

A szelíd, puha túró - Kinugoshi - van egy másik név - "selymes". Ezt a fajtát szószok, levesek és desszertek készítésére használják.

A főzés során szója sajtot használtak. Használható főételek, desszertek, édességek készítésére. Ez az összetevő nélkülözhetetlen az ázsiai konyhában. Használat előtt ajánlott egy ideig marinálni. Ebből a célból a legjobb szójaszósz vagy citromlé használata.

Nagyon finom makaróni tofu.

Előkészítésükre:

• tészta - 200 gr;
• vaj - 2 asztal. kanál;
• reszelt kemény sajt - 110 g;
• szója tej - 0,5 csésze;
• tofu - 225 g

előkészítés

1. Kezdetben a tésztát főzik, és vizet ürítenek belőle.
2. Ezt követően szeletelt tofut, szója tejet, vajat, sót, borsot kell tenni ízlés szerint.
3. Minden összetevőt a tésztával együtt a kályhába küldünk, és alacsony hőmérsékleten forraljuk, amíg a felesleges folyadék teljesen elpárolog.
4. A tálalás előtt a tálat kemény sajttal meghintjük.

A tofu sajt használata kozmetológiában

Egy ilyen hasznos maszk elkészítéséhez a puha japán túrót olívaolajjal őröljük, 1 tonna mennyiségben. A kompozíciót az ujjhegyek könnyű tapadó mozgásaival alaposan megtisztított és párolt arcra osztják. 10 perc múlva ezt a textúrát hideg vízzel mossuk. Ezt az eljárást hetente 1-2 alkalommal ismételjük.

A Tofu sajt egészséges termék, mikroelemekkel telített, amely nemcsak a keleti országokban, hanem a világ számos más konyhájában is népszerűvé vált. A termék előnyös tulajdonságai miatt nem csak a főzéshez, hanem a kozmetikához is használják.

Videó: tofu sajt a hagyományos sajthoz képest