Sushi - a test egészségének előnyei és kárai

A japán konyha hosszú ideje nyert egyetemes elismerést. Különösen népszerűek a szusi és a tekercsek, amelyeket szinte minden étteremben szolgálnak fel. Japán a sushi szülőhelye. Az emberek „sushi” -nek hívják ezt az edényt, de a lényeg nem változik. Ma sokan kíváncsi, hogy milyen előnyökkel vagy károkkal járhat a sushi. Vegyük figyelembe a főbb szempontokat.

Sushi előnyök

1. Az ázsiai konyhai ételek nem okoznak kárt, ha mérik, és nem túl gyakran. Még több, a sushi óriási előnyökkel rendelkezik, mivel sok szükséges ásványi anyagot és vitamint tartalmaz.
2. A tekercsek fő összetevője a hal. Lehet nyers, sózott vagy szárított. Mindez az edény típusától függ. Ennek alapja a tonhal vagy a lazac, esetünkben a lazac.
3. Bármilyen halhoz tartozik az omega-savak, a B-csoport vitaminjai, a foszfor és magnézium formájában lévő ásványi vegyületek. Különleges értéket figyeltek meg a szívizom és a teljes keringési rendszer esetében.
4. A szusi szisztematikus szedése révén erősödnek a vénák és az artériák, javul a véráramlás, megszűnik a koleszterinszint. A japán konyha étele az atherosclerosis és a thrombophlebitis megelőzésére szolgál.
5. Pozitív hatás érhető el az agysejteken. A mérsékelt étkezési sushi serkenti a neuronokat, amelyek háttere javítja a vizuális érzékelést, a kézi motoros készségeket, a memóriát és más fontos funkciókat.
6. A Sushi megelőzi az idős demenciát és meghosszabbítja az életet. Ezért néz ki minden japán fiatal. A második komponens a rizs, amely az emésztőrendszer teljesítményének javításához és a székrekedés elleni küzdelemhez szükséges.
7. A tekercsek gyorsan kielégítik az éhséget, így a legtöbb étrend és a megfelelő étrend alapja. A Sushi-t a kívánt algák hozzáadásával készítik, amelyek sok jódot felhalmozódnak és támogatják a pajzsmirigy munkáját.
8. A szójaszószot, amelyet általában tekercsként szolgálnak, szabályozza a nátrium egyensúlyát és támogatja a víz-só anyagcserét. A pácolt gyömbér fertőtlenítő és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik. Ez minimalizálja a fertőzés kockázatát a szervezetben.
9. A Sushi további összetevőkkel kombinálva antioxidáns hatású. Kivonják a nehézfémsókat a testből, megállítják a radionuklidok hatását, megtisztítják a májat a mérgező anyagoktól és helyreállítják a veséket.
10. Ha a tekercseket helyesen használja, növeli az immunrendszert a vírusos járvány idején. Egy érdekes étel is helyreállítja a csontszövet szerkezetét, felgyorsítja az izomtömeg felhalmozódását és kompenzálja a vitaminok hiányát a beriberi alatt.
11. A sushi javítja a vér minőségét azáltal, hogy növeli az érintett szervek termelését. Mindezek alapján a szervezet összes anyagcsere-folyamata nő, a sejtek több oxigént kapnak, megkezdődik a zsírszövet lebontása és a természetes fogyás.

Hogyan kell enni sushi

1. A helyes táplálkozás területén dolgozó szakértők nem javasolják a sushi és a tekercsek fogyasztását heti háromszor. Különös figyelmet kell fordítani a hal minőségére, legfőbb kritériuma a frissesség.
2. A sushiot gyömbérrel együtt kell fogyasztani. Ez minimalizálja a nyers hal káros hatásait és megakadályozza a kórokozó mikroflóra kialakulását a bélben.
3. Nem egy extra komponens lesz a wasabi vagy a japán torma. Ha nem tudja tiszta formában használni, keverje össze szójaszószban, amelyben sushi van.
4. Válasszon olyan étkezést szolgáló helyeket (éttermek, kávézók), amelyek megfelelnek az összes egészségügyi feltételnek. Nem hajlandó enni az út mentén lévő éttermekben és az elszállítási pontokon.

Sushi terhesség alatt

1. A szakértők erősen ajánlják, hogy a terhesség alatt tartózkodjanak a japán konyhától. A termékek összetétele rendszerint félig nedves és nyers komponenseket tartalmaz.
2. Az ilyen összetevők hátrányosan befolyásolhatják a magzat fejlődését és a várandós anya egészségét. A tonhalhengerek higanyt tartalmaznak, az ilyen anyag káros hatással van az egész testre.

Gyakorlati ajánlások

1. Csak a bevált intézményeket részesítse előnyben. Semmilyen esetben ne vásároljon csomagolt sushit üzletekben és szupermarketekben. A japán konyha legfőbb jellemzője, hogy a tálalás előtt készül.
2. Próbáld meg fogyasztani azokat a tekercseket és sushi-t, amelyeket a hőkezelt, sózott vagy pácolt halakkal fogyasztanak. Ne használjon ilyen étkezést. Néhányszor hetente elég lesz.
3. Ne támaszkodjon nagy adagokra, ne feledje, hogy mindennek mérsékelten kell lennie. Japánban a helyiek nem eszik ilyen ételeket. Ennek eredményeként megmenti az egészségét. A cukorbetegség ellenjavallt a japán konyha, amely nagy mennyiségű rizst tartalmaz.

Sushi kár

1. Érdemes tudni, hogy sok nehézfém, különösen a higany, hosszú élettartama miatt felhalmozódik a tonhal húsában. Ezért az ilyen halakkal rendelkező sushi jobb, ha 20 napon belül nem fogyaszt több mint 1 alkalommal.
2. Ha alacsony színvonalú szójaszószot használnak, akkor a készítmény jelentős kárt okozhat a szervezetnek. A termék nagy mennyiségben tartalmaz nehézfémeket és mérgező vegyületeket.
3. Jelenleg is wasabi van kovácsolva. Az eredeti japán torma gyökerét gyakran helyettesítik olcsóbb alapanyagok és színezékek. Ne feledje, hogy szinte minden sushi és tekercs tengeri hínárral kerül felszolgálásra.
4. Az utóbbi gazdag a jódban, a szervezetben lévő anyagok feleslege komoly patológiát eredményezhet. Ebben az esetben elengedhetetlen a napi árfolyam betartása.
5. A japán konyha szinte mindegyikét tengeri halból készítik. A termék előnyös nyomelemekkel telített. Ezért, ha a halat minimális hőkezelésnek vetik alá, a személy jelentős mennyiségű nyomelemet kap. Itt kizárólag az étel előnyeiről beszélünk.
6. Ebben az értelemben létfontosságú "de" van. A japánok számára az ilyen ételek különösen hasznosak, mert a sushi kizárólag friss alapanyagokból készül. Ami országunkat illeti, itt nem minden olyan rózsás, az első frissesség termékei nem mindig jönnek a konyhába. Légy óvatos.
7. A szabályok szerint csak néhány friss kezeletlen halat kell szállítani az intézménynek néhány órán belül. Ezután a nyersanyag potenciálisan veszélyes termékké válik. A halakban a paraziták aktívan elszaporodnak.
8. Jó helyeken az ételeket az előfagyasztott nyers halból szolgálják fel. Ezt a terméket néhány órán belül kell elfogyasztani, majd veszélyessé válik. Tilos nyers halételeket rendelni egy hosszú ünnephez.

A sushi egyfajta termék, ha minden követelmény teljesül, a tekercsek előnyösek az emberek számára. Fontos tiszteletben tartani az elfogyasztott élelmiszerek arányát. Ne rendeljen sushi-t ellenőrzött létesítményekben. Mindig enni egy gyömbért, a termék megsemmisíti a legtöbb parazitát.

Videó: hogyan lehet sushi főzni