Lilorium-lábú ryadovka - leírás, ahol a gomba mérgezősége nő

A Lilovonogaya ryadovka a ryadov család tipikus gombája. Sok gombatartónak ez a fajta gomba a Blue-tip, kék gyökér neve. Ezeknek a gombáknak a sajátossága az, hogy a hasonló fajokkal ellentétben, még viszonylag alacsony hőmérsékleten is (akár -5 fokig) is nőhetnek, azaz azok összegyűjtése akkor is lehetséges, ha a gombák többsége már nem nő (november végéig). ).

Bár ez a fajta gomba, mint fecskendő, és ehetőnek tekinthető (a 4. kategóriába tartozik), azonban a gombafelszedők többsége egyszerűen nem gyűjti össze, mert a jellegzetes fajok miatt a toxicitástól félnek.

A sorok képviselőjének a kupakjának sugara a sorokban eléri a 80 mm-t, alakja pedig a felső részen duzzadó párnára hasonlít. A cső nélküli felületek sima és könnyű. A fiatal evezés meglehetősen sűrű húsú, de a növény növekedésével lágyabbá válik, növekszik a törékenység. Közvetlenül maga a hús gazdag lila színű. Fő árnyéka fehér, szürke vagy barnás. A cellulóz illata inkább a friss gyümölcs illata, az íze édes.

A gomba kupakjának belső része lamelláris szerkezetű, a krémszínű lemezek meglehetősen szélesek, egymástól bizonyos távolságra vannak elhelyezve.

Egy teljes átmérőjű szár (egészen 100 mm-ig), az alapnál enyhe sűrűségű. A fiatal gombák lábát pelyhek borítják, amelyek eltűnnek az áfonya növekedésével.

íze adottságok

Az ízlés szerint a lila lábú ryadovka hasonlít a gombákra, mint a sampinyonval, a pácolt vagy pácolt chenogawk különösen ízletes. Ez az ehető gomba alacsony kalóriatartalmú, de elég nagy mennyiségű fehérjét is tartalmaz, így ez az optimális megoldás azok számára, akik csökkentik az étrendjük kalóriatartalmát.

A fajok eloszlása

Ennek a fajnak az első képviselői már az első hő kezdetével, az utóbbi mély mélyben találhatók. A kékesség csúcsnövekedését augusztustól szeptemberig tartják. Meg kell jegyezni, hogy a tapasztalt gombafelszedők a rylivonogi ryadovki szedését kizárólag száraz időben ajánlják. Ez azért van, mert a csapadék után a gomba meglehetősen csúszósvá és ragadóssá válik, ezért nem könnyű észrevenni és kényelmetlen összegyűjteni.

Ennek a családnak a gomba nevét magyarázza az a tény, hogy a kékszemű csontok általában sorokban nőnek, míg az egyik sor kupakjai gyakran egy másik sor gyümölcseit fedik le. Ez azt jelenti, hogy az egyik rétről a csendes vadászat szerelmese képes lesz egy egész ízletes gomba kosarat gyűjteni.

Ez a faj gyakran megtalálható a legelőkkel szomszédos területeken. Ez azzal magyarázható, hogy a gombák növekedéséhez a nedves és humuszban gazdag talaj a legmegfelelőbb.

Bár a lila-lábú ryadovki és sokféle gombafelszedőt elrettent a saját színük miatt, mégis azok, akik ezeket az erdei ajándékokat próbálták, soha nem fogják elutasítani ezeket a finom gombákat. Rendszerint egy szezonban az egyik helyről szerzett gombafelszedők több yenen-betakarítást (140-150 kg-ig) tudnak betakarítani.

Hasznos tippek és tanácsok az xenozhi gyűjtésére és későbbi feldolgozására

1. Jobb, ha a gombafajtákat keressük a ryadovki lilovonogoy-ra a nyílt napsütésben, mivel az erdő közepén ez a faj szinte nem található meg.
2. A gombák összegyűjtésekor jobb, ha azonnal megkezdjük a gomba (a láb alsó részének levágását), hogy ne tegyük ezt otthon. Ezután a gombák feldolgozása sokkal kevesebb időt vesz igénybe.
3. Jobb, ha nem próbáljuk meg a nyers gombákat, annak ellenére, hogy ehetőek, mérgezhetők, vagy megzavarhatják a fajokat a mérgező társaival.
4. A seprűk gyűjtése, győződjön meg róla, hogy levágja a régi gombák alsó részét - ez azért van, mert a lamellás testben lévő spórák nem emészthetők, ami az emberi test mérgezéséhez vezethet.
5. Mielőtt elkezdené főzni a fecskendőket, a gombákat hideg vízben kell áztatni, hány órán keresztül - ez hatékonyan eltávolítja a homokot, a növényzetet és a leveleket a sor felszínéről. Az áztatás után a gombákat többször mossuk, csak azt követően, hogy elkezdhetjük őket előkészíteni (hőkezeléssel).
6. Mielőtt a gombát áztatná az előkészített vízben, adjunk hozzá sót, ez azért történik, hogy a gombák gyümölcseit a férgekből megszabadítsuk.
7. A főzéshez ne használjon túl öreg gombákat, vagy azokat a sorokat, amelyek gyümölcse sérült, jobb, ha azonnal eldobja őket - ez segít csökkenteni a lehetséges mérgezés kockázatát.

Hasonló nézetek - mit kell keresni?

Megjelenéséből adódóan ez a repedéscsalád képviselője jelentősen különbözik a hasonló fajoktól. Vannak azonban olyan fajok, amelyek hasonlóak.

1. Lila ryadovka - a nevéből már kiderült, hogy ez a gomba minden színének megfelelő színű. Felhívjuk a figyelmet arra, hogy ez a fajta evezés nem vonatkozik az ehetőre, és nem ajánlott összegyűjteni.
2. Továbbá, a gyom hasonló a kék szemű kutyához, de ez a fajta gomba mérete kisebb.
3. A kék gyökerrel ellentétben az evezős rostszürke szürke színű, szürkees hamu árnyalatú bevonattal rendelkezik.

Ezt a gombafajtát el kell kerülni, mivel nem tartoznak azokhoz a fajokhoz, amelyeket meg lehet enni és veszélyeztetheti az embereket.

Általánosságban elmondható, hogy a kék lábú evezés egy teljesen ehető gomba, kiváló táplálkozási tulajdonságokkal, ami bárki számára vonzó.

Videó: Lila lábú sor (Lepista saeva)