Lila evezés - leírása a gomba mérgezésének növekedéséről

A lila alatt az evezés gomba jellegzetes árnyalatra utal. Gyakori a mérsékelt és stabil hőmérsékletű éghajlati zónákban, valamint a megfelelő talajnedvesség. Az ehetőség ellenére nem minden gombafelszerelő merészkedni a zsákmányába, hanem hiába. A gyümölcstestek hasznos tulajdonságokkal rendelkeznek, így ma részletesen megvizsgáljuk ezeket a példányokat.

leírás

1. A felső rész pigmentált, gazdag lila színárnyalattal, a szín elején elhalványul, és nem tűnik kifejezettnek. Amikor a gomba nő, az okker és barnás lesz. Száraz időjárás esetén a páratartalom fényesebbé és sötétebbé válik. A fiatal gyümölcstestekben a kalap kezdetben kiürül, majd lapos lesz. A felület sima és kellemes tapintású, átmérője 6-15 cm.
2. Az alap hengeres vagy ovális alakú, mint egy hordó. A láb magassága kb. 10 cm, átmérője 1-3 cm, telített lila színárnyalattal festve, amely végül lila-szürke vagy szürke-fehér (régi gombák). Látható a rostos alapanyag rostja, az alsó részén a betakarított levelek és tűlevelű tűlevelű fák.
3. A hús sűrű a szerkezetében, húsos, lila tónusú. Minél idősebb a gomba, annál sápadtabb a lágy része. A színárnyalat egészen a krémig terjedhet. A gomba íze kifejezetlen, a szaga kellemes, de nem tolakodó. A spórák szinte mindig nincsenek színben, de lehetnek rózsaszínek vagy fehéresek.

növényzet

1. Ez a fajta gyümölcsfajok alomot igényelnek a növekedéshez. A tűk, a tűlevelek, valamint a lombozat, a szalma, a kefe is lehetnek.
2. A bemutatott minőséget vegyes, tűlevelű csíkban lehet megtalálni. A komposzton és a bukott gyümölcsökkel rendelkező gyümölcsösökön is megtalálható. A gombák tökéletesen alkalmazkodnak az éghajlati viszonyokhoz, tolerálják a fagyási hőmérsékletet.
3. Egyenlően és kolóniákban is nőhet. Bizonyos zónákban egy körben találhatók, vagyis ilyen alakot alkotnak a növekedéssel. Ezek a gombák nagyon gyakran találhatók a füstös beszéd mellett.
4. A gyümölcs-testek az északi féltekén nőnek. Az összegyűjtés késő nyárról ősz közepére is elvégezhető. Ebben az időszakban a leggyakoribb a fajta.

Felvételi az élelmiszer

1. Ez a fajta gyümölcstest az őszi kollégái közül a legfinomabb. Gyakran a gombákat pácolják és sózzák. De gyakran a húst és a halat is kombinálják a második étel kiegészítéseként.
2. Nyers formájukban a gombát nem fogyasztják. Elsődleges kezelésre van szükség 20 perces főzés vagy párolás formájában. Ezután a káros anyag hemolizin megsemmisül, így a termék csak előnyös.
3. Ami a feldolgozási módszereket illeti, minden illeszkedik: párolgás, forráspont, pörkölés, pörkölés, sózás, pácolás, stb.

Különbségek a hasonló fajoktól

1. A tartott gyümölcsöknek hasonló leírása van az ehető gombákkal és a nem fogyasztható rokonokkal. Az élelmiszerekre alkalmatlanok közül érdemes megkülönböztetni a kecske pókhálónak nevezett példányt. Egy ilyen gomba szagú, sárgás színű és keserű ízű.
2. Ami az ehető gyümölcsök, köztük lehet megkülönböztetni lilivonoguyu ryadovku. Ez a gomba pelyhes rostos lábú. A kalap világos sárga. Lila árnyalatú. Fehéres lemezek hasonlóak a kupak színéhez.
3. Feltételesen ehető lehet lila pókhálónak tulajdonítani.Jellemző jellemzői alapján megkülönböztethető. Egy ilyen gyümölcsnek van egy pókháló fedele a kupak alatt.
4. Van egy másik gomba is, amely használható. Lila lakknak hívják. Ez a gyümölcs test kis méretű, hosszirányban csíkos és meglehetősen vékony lábú. Mindenesetre a gombák kiválasztásakor különös figyelmet kell fordítani.

Gombaszedés

1. A tapasztalt gombafelszedők azt mondják, hogy a gyümölcsöket a legkorábbi ősz elején gyűjtik. Azonban érdemes megjegyezni, hogy az ilyen gomba több hónapig gyümölcsöt visel. Ez majdnem az első fagyig tart.
2. Az ilyen gyümölcsöket leggyakrabban erdei utakon, tűkön, komposzt közelében és a szalmahalmok közelében található nyári házakban találják. Fontolja meg, hogy a gombákat csak környezetbarát helyeken kell gyűjteni. A probléma az, hogy az evezést jól elnyeli az ón, a réz és a higany a légkörből és a földből.

Feldolgozás és főzés

1. Nem ajánlott frissen betakarított gomba fogyasztása, amelyet nem hőkezeltek. Ügyeljen arra, hogy a gombát mossa, távolítsa el a szennyeződéseket és az összes sérült helyet. A további előkészítés előtt a gyümölcsöt legfeljebb egynegyed órát kell főzni.
2. A lila evezés ideális sütésre és pácolásra, sózásra. Ami az ízt illeti, ezek a gyümölcsök több társasnál jobbak. A gyümölcstesteket bármilyen módon lehet főzni, egyszerűen nincs konkrét recept.

tulajdonságok

1. Érdemes megemlíteni, hogy a gombák nagyszámú különböző mikroelemet és savat tartalmaznak. Ugyanakkor a termék kalóriatartalma nem haladja meg a 20 Kcal-ot.
2. Gyógyászati ​​tulajdonságainak köszönhetően a gomba a gyógyszerészek is felismerték. A magzat egyedi összetételét antibiotikumok és gombaellenes szerek előállítására használják.
3. A gyümölcs testének szisztematikus étkezése lehetővé teszi, hogy csökkentse a vércukorszintet és optimális szinten tartsa. Alapján lila ryadovki eszközök készülnek, hogy ellenőrizzék a hypoglykaemia.

A mai anyagban megismerkedtünk egy lila színárnyalattal festett, nem túl népszerű gyümölcstermékkel. A gombák elég hasznosak egy személy számára, így összegyűjtéskor nem szabad elkerülni őket. Ne felejtsd el a hemolizin megsemmisítéséhez szükséges kezdeti feldolgozást.

Videó: lila sor (Lepista nuda)