A marshmallow előnyei és kárai a test egészségére

A mályvacukrot ízletes, ártalmatlan és egészséges finomság, amely könnyen megtalálható az élelmiszerbolt polcán. A termék egyedisége az alacsony kalóriatartalmú és kiváló íztulajdonságokkal.

A marshmallow titka - összetétele

A klasszikus recept alapján készített mályvacukrot gyümölcs- és alma püréből, tojásfehérjéből, cukorból és sűrítőből kell készíteni. Az utóbbiak szerepét a zselatinhoz lehet rendelni, amelyre porcot és az íneket használnak. Ennek a komponensnek köszönhetően a marshmallow könnyű gumit szerez.

Ha a finomság a pektin tartalmában különbözik, a ragasztó képességgel ellátott, akkor a termék sűrűvé válik.

Azonban a legfinomabb lesz az a fajta marshmallow, melynek előállításához agar-agart használunk. Megvalósítása érdekében a Fekete-tenger vízterületének barna algait használják, amelyek sűrítőszerrel rendelkeznek. A hasonló komponensű mályvacukor megkülönbözteti a könnyedséget és a könnyedséget.

Marshmallow és annak előnyei - mítosz és valóság

Sokan úgy vélik, hogy ha egy termék ízletes, akkor szükségszerűen káros az emberi testre. Ez azonban egy mítosz.

Például mályvacukrot. Ha megfelelően használja, számíthat a szervezet számos előnyére.

Fontos! A marshmallowban nincs zsír. A termék elkészítéséhez gyümölcspürét, tojásfehérjét és természetes sűrítőt használnak.

Az agar-agaron előállított kezelések magas szelén- és jódtartalmúak lehetnek (ez az agar-agar eredete, melynek előállításához az algák készülnek). Ezek a nyomelemek pozitív hatással vannak a pajzsmirigy működésére, csökkentik az onkológia kockázatát.

A mályvacukrot, amelynek ilyen összetevője pektint tartalmaz, különösen előnyös lesz mindazoknak, akik aggódnak a hosszú élettartamuk problémája miatt. Ez az összetevő segít az emberi test számára, hogy megszabaduljon a méreganyagoktól, salakoktól és egyéb káros anyagoktól, és erősíti az immunrendszert és megakadályozza a fekélyek megjelenését. A pektinben lévő rost pozitívan befolyásolja a bél működését.

A zselatin mályvacukrot jó hatással van az emésztőrendszer aktivitására.

Az elvégzett tanulmányok kimutatták, hogy a marshmallow lenyűgöző hasznos tulajdonságokkal rendelkezik, nevezetesen:
az antibakteriális anyagok jelenléte elősegíti a fogszuvasodás kialakulását;

• illatos illata természetes relaxáns szerepet játszik;
• flavonoidok miatt a vérerek rugalmassága megmarad;
• a vérben lévő antioxidánsok tartalma magasabb lesz;
• A brómnak túlnyomó hatása van az idegrendszerre.

A marshmallows gyors szénhidrátokat tartalmaznak, amelyek stimulálják a mentális aktivitást.

A táplálkozási szakemberek megjegyzik, hogy a marshmallow természetes torokfájás is. Használata lágyító hatást gyakorolhat a száraz köhögésre. A flavonoidok csökkentik a gyulladásos folyamatot, és a nyálkahártya megakadályozza, hogy a baktériumok tovább terjedjenek és behatoljanak a légcsőbe.

A mályvacukor gyermekeknek adható, de csak 3 éves korig.

A marshmallows kárt okozhat

Ez a kérdés sokat aggaszt. A lenyűgöző hasznos tulajdonságok ellenére emlékeztetni kell arra, hogy a marshmallows milyen kárt okozhat:

1. A mályvacukor kevés kalória számára vonzó, azonban a cukor ebben a termékben még mindig ott van, így az ellenőrizetlen használata tele van az elhízás kialakulásával. Ugyanezen okból a kezelés a diabéteszes betegek számára ellenjavallt. Azonban választhatnak marshmallow-t, amelyben glükóz helyett fruktózt használnak.
2. A marshmallow megvásárlásakor fontos figyelni annak színére. Egy könnyű, fehér termék figyelmeztet arra, hogy nem tartalmaz mesterséges színeket. A különböző színek színes változatai azonban a kémiai összetevőkből állnak, amelyek előnyeit nem lehet megmondani.
3. A minimális haszon mályvacukrot hordoz, csokoládéval vagy kókuszdarabokkal meghintjük. Sokkal több kalóriája van, emellett allergiás reakciókat is okozhat.

A mályvacukrot nem szabad használni azoknál, akiknek szénhidrát anyagcsere-meghibásodása van.

Marshmallow Slimming

A többi süteményhez képest érdemes megjegyezni, hogy a mályvacukor a menüben nagyszerű összetevő, még azok számára is, akik korlátozásokat és étrendeket választanak.

A csemege alacsony kalóriatartalmú: 100 gramm termék 326 kalóriát tartalmaz. Azok, akik barátságosak az étrendekkel, mint senki másnak nincs szüksége pozitív érzelmekre. A mályvacukrot nagyszerű módja annak, hogy kezelje magát valami ízletes, szénhidrát-tartalmú, de nem tartalmaz zsírokat.

Annak ellenére, hogy az édességek túlsúlyának csökkenésekor általában ajánlott teljesen lemondani, naponta 1 marshmallow nem rontja a képet. Egy dolog súlya körülbelül 33 gramm, és ez 100 kcal.

A megfelelő pillecukor kiválasztása

A marshmallows vásárlása az üzletben különösen éber, és figyeljen a következő összetevőkre:

1. Vásároljon egy természetes terméket, amely fehér és nem tartalmaz színezéket.
2. Előnyben részesítjük a csemegét egy átlátszó csomagban, így vizuálisan is értékelhető lesz, ami fontos.
3. El kell kerülni a színes tarka mályvacukrot, mivel káros anyagokkal vannak töltve.
4. A marshmallow szürke szín figyelmeztet a száraz krém, víz vagy ecet használatára a főzés során.
5. A marshmallow frissességét az ujjak finoman nyomja meg a felületen. Ha rákattint a termékre, majd gyorsan elenged, akkor az eredeti formanyomtatvány gyors visszatérése jelzi a termék frissességét.
6. A csokoládéval borított marshmallownak fényes felületűnek kell lennie. Ha ezt nem tartják be, az azt jelenti, hogy a szója és a zsír alapján készült cukrászati ​​mázat használták fel a termeléshez.

Egészséges mályvacukrot otthon

A marshmallow könnyen elkészíthető otthon, nincs szükség különleges kulináris készségekre. Az alábbi recept segít abban, hogy készítsen egy olyan finomságot, amely nem a legalacsonyabb a GOST-szabványnál.

Zselatin 25 gramm mennyiségben. hideg vízben legalább pár órán át áztatjuk, amíg meg nem duzzad. 1 kg. a cukrot egy pohár hűtött vízben kell áztatni, a készítmény feloldása után 8 percig forraljuk, majd eltávolítjuk a tűzhelyről, hozzáadjuk a zselatin keveréket, és az egészet keverővel kb.

Az így kapott összetételhez hozzáadunk egy kanál citromot, és minden öt percig felvert.

A jövő mályvacukrot fecskendővel tesszük ki a sütőlapra, amelyet papírral kell fedni, és a hűtőszekrénybe helyezni, amíg meg nem keményedik. 4 óra elegendő lesz.

A kapott finomság kiváló alternatíva lesz a bolt számára.

A mályvacukor nem csak egy édes desszert, amely minden asztalt díszít, hanem olyan terméket is, amely hasznos lehet a test számára. Az alacsony kalóriatartalmú, kitűnő ízű és kedvező tulajdonságai miatt nagyon népszerű. Még azok is, akik kontraindikáltak az édesben, megengedhetik maguknak, hogy egy napsütöt egy napig enni, anélkül, hogy károsítanák a testet.

Videó: miért biztonságos a pillecukor a figura számára