A popcorn előnyei és kárai az emberi test számára

Popcorn büszke a helyszínre azok között, akik rendszeresen részt vesznek a moziban. A szórakoztató parkokban és a családban is fogyasztják. A pattogatott kukoricát sokan szerették az édes és ezzel szemben sós ízt. Ennek alapján sok kérdés merül fel, amelyek a kezelések előnyeire és károsodására vonatkoznak. Tekintsen meg minden szempontot részletesebben.

Popcorn táplálkozási tények

1. Ismeretes, hogy a pattogatott kukorica kukoricából készül. Sok tápanyagot tartalmaz, beleértve a keményítőtartalmú vegyületeket is. Ebben az esetben a kalóriatartalom arányosan nő a kukorica száradásának arányával, majd popcorn-ká alakul. A hőkezelés során a víz elpárolog, a szemek majdnem súlytalanok lesznek.
2. Szárítás után azonban a kukorica nem veszíti el előnyös tulajdonságait. A pattogatott kukorica koncentrációja körülbelül 80 gramm. szénhidrátok, figyelembe véve a 100 gr-ot. termék. Ugyanakkor a snack kalóriatartalma 400 Kcal. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a pattogatott kukorica könnyű, nagyon sok kalóriát kell megenni.
3. A pattogatott kukorica készítésének folyamata során növényi olajat használnak, amely a kalória tartalmát nagyságrenddel növeli. Hozzáadott cukor és más édesítőszerek, só. A karamellizált popcorn kalória tartalma 460-470 Kcal.

Popcorn művelet

• a termék sóval növeli a vérnyomást, ami fontos a vérnyomáscsökkentés szempontjából;
• pattogatott kukorica karamellel felemelő;
• eltávolítja a káros koleszterint, ezért az ateroszklerózis megelőzésére használják;
• megakadályozza az osteoporosis kialakulását;
• fokozza a bélmozgást;
• elősegíti az élelmiszer gyors emészthetőségét;
• megelőző rákbetegségek;
• megtartja a kognitív funkciót;
• a magas kalóriatartalom ellenére részt vesz a fogyásban;
• megőrzi az egész szervezet szöveteinek ifjúságát.

Popcorn előnyei

1. A kukorica magjai közé tartozik a csíra, korpa, endospermium. Mindezek az elemek árpában, búzában, rizsben és más gabonafélékben koncentrálódnak. Értékes anyagok, amelyekre az emberi szervezetnek szüksége van a teljes működés érdekében.
2. A termék B-vitamin vitaminokban, rostokban és ásványi anyagokban gazdag. A diétás rost javítja a bélmozgást, megöli a káros mikroflórát, küzd a székrekedés ellen. A pattogatott kukorica szisztematikus befogadásakor javítja az élelmiszer felszívódását és megakadályozza annak erjedését a belső szervek üregében.
3. A B csoportba tartozó vitaminok, nevezetesen a riboflavin és a pantoténsav nem befolyásolják pozitívan a személy pszicho-érzelmi környezetét. A pattogatott kukorica segít megbirkózni a szorongással, álmatlansággal, apatikus állapotgal és rossz hangulattal.
4. A retinollal kombinált tokoferol az antioxidánsok legerősebb duettje. Ezek a vitaminok megakadályozzák a szövetek korai öregedését, javítják a bőr és a haj állapotát.
5. A pattogatott kukorica részeként vannak olyan speciális vegyületek, amelyek a káros koleszterin eltávolítására szolgálnak a vércsatornák falain. Mindez az atherosclerosis, a varikózisok, a thrombophlebitis megelőzéséhez vezet.
6. A pattogatott kukorica kiterjeszti a vércsatornákat és javítja a belső szervek véráramlását. Ez utóbbi viszont zökkenőmentesen és teljes erővel kezd.
7. A tapasztalt kardiológusok egy hangon azt állítják, hogy a kukoricát bármilyen formában meg kell fogyasztani a szív- és érrendszeri kórképeket hajlamos embereknek. Popcorn profilaktikus IHD, stroke, miokardiális infarktus.
8. A kukoricaszemek héja sok rostot és polifenolt halmoz fel - a legerősebb antioxidáns anyagok. A pattogatott kukorica elősegíti az epe kifolyását, normalizálja a májat és megtisztítja az üregét a mérgező vegyületekből.
9. Számos tudós által végzett tanulmány kimutatta, hogy több antioxidáns koncentrálódik a popcorn egy részében, mint 100 grammban. gyümölcs vagy zöldség. Ez lehetővé teszi a szabad sejtek eltávolítását, amelyek károsítják a test sejtjeit.
10. Hasznos, hogy az idősek popcornját enni az idős demencia kialakulásának megakadályozása érdekében. Az ilyen típusú kukoricát az Alzheimer-kór, a Parkinson-kór, az éjszakai vakság, az osteoporosis megelőzésére is használják.
11. Kalóriatartalma ellenére a pattogatott kukorica alacsony glikémiás indexű termékek közé tartozik. Ezért egy vagy két adag nem károsítja a cukorbetegek egészségét. Ezen túlmenően, a cöliakia betegek nem fognak egészségügyi problémákat okozni a pattogatott kukorica gluténtartalma miatt.

Hogyan lehet csökkenteni a pattogatott kukoricát fogyasztó kárt

1. Ne vásároljon kész pattogatott kukoricát az utcai sátrakban, a bazárban, a boltban. A kukorica helyett előnyben részesítse a szárított gyümölcsöket vagy a sózatlan diót.
2. Ha van egy erős vágy, hogy enni pattogatott kukoricát, vásároljon egy megbízható eladó vetőmag, amely később alkotnak egy kezelést. Megvásárolhatja az árut ömlesztve.
3. A kész pattogatott kukorica kiválasztásakor fennáll annak a kockázata, hogy feleslegessé válik, vagy megőrzi a tartósítószereket és a pálmaolajat. És a kukoricamagok nem tartalmazzák ezeket az anyagokat, a sütőtöket mikrohullámú sütővel vagy tűzhellyel otthonosan főzzük.
4. A mikrohullámok negatív hatással vannak a kukoricamagokra. Jobb, ha a tartalmat mély edénybe öntjük, és főzzük a tűzhelyen. Kívánt esetben kenje meg a tartály alját kukoricaolajjal vagy olívaolajjal, de nem növényi olajjal (melegítve kancerogéneket szabadít fel).
5. Az édes pattogatott kukorica szerelmesei a cukrot cukorszirupot öntötték. Azok, akik szeretik a sós ételeket, megszórják a kukoricát sóval. A személyes preferenciákkal járjon el.

Szülési popcorn

1. A magzatot hordozó lányoknak óvatosan kell kezelniük a pattogatott kukoricát. A termék előnyei és kárai igen megkérdőjelezhetők. Ezért a gyengébb nemek képviselői érdekeltek egy sürgető kérdésben.
2. Ne feledje, hogy a pattogatott kukorica, amelyet nem készítenek otthon, önmagában nem viseli az előnyöket. A termék főzésénél káros élelmiszer-adalékanyagokat használnak, az olaj nem az első frissesség és színezékek. Ezért nem ajánlott a pattogatott kukorica fogyasztása a terhesség alatt.
3. Megnézheted a másik oldalt. Ha kiváló minőségű friss kukoricát választ, a szokásos étrendet diverzifikálja. Otthonban a pattogatott kukoricát ajánlatos főzni egy serpenyőben. A mikrohullámú sütőben a nyersanyagok gyakran égnek. Kis adagokban hasznos lesz a házi pattogatott kukorica.

Popcorn gyerekeknek

1. Minden gyermek nagyon népszerű finomságot szeret, és szinte korlátlan mennyiségű ételt fogyaszt. A szülőknek tudniuk kell, hogy a szórakoztató központokban értékesített pattogatott kukorica sok szintetikus adalékanyaggal, színezékkel és ízesítőszerrel rendelkezik.
2. Egy ilyen terméket a legjobb elkerülni. Próbáld meg elmagyarázni a gyermeknek, hogy elrontott és nem éri meg. Keressen alternatívát hasonló édességek formájában, mint például a természetes lekvár, gyümölcs, dió.
3. Használjon egy kis trükköt, és rendszeresen étkezzen gyermeke előtt, mielőtt elindulna a moziba. Előre legyenek azok a hasznosabb ételek, amelyeket a gyermek is szeret. Ha lehetséges, főzzön popcornot otthon.
4. Így Ön maga is ellenőrizheti a hozzáadott cukor vagy só mennyiségét a nyersanyagok előkészítésében. Ebben az esetben a természetes pattogatott kukorica kétségtelenül előnyös lesz a gyermek számára. Fontos, hogy ne adjuk meg a gyermeknek a túlélés lehetőségét. Ellenkező esetben számos probléma merül fel.

Popcorn kár

1. Bizonyított, hogy a pattogatott kukorica függőséget okoz, nem hagyja figyelmen kívül a megbízható tényt. A táplálkozási tanácsadók és az egészséges életmód támogatói nem javasolják havonta több mint 1 alkalommal a pattogatott kukoricát.
2. Vegyük figyelembe, hogy a diacetil nem lehet félig kész vagy késztermék része. Az anyag káros az emberi testre. A diacetil leggyakrabban kész popcorn-ban van, amelyet szórakoztató központokban értékesítenek.
3. A diacetil egy aroma. Az anyag rendkívül káros a légzőrendszerre. Gyakran az ilyen pattogatott kukorica visszaélése a tüdőben fibrózis kialakulásához vezet.
4. A bizonyítottan nem természetes popcorn hozzájárul az Alzheimer-kórhoz. A késztermék ízei negatív hatással vannak a gyomor-bél traktusra. Gyakran előfordul gastritis, további fekély, gyomorpanasz és colitis.
5. Gyakran a kereskedelemben pattogatott kukoricát pálmaolajban főzzük. A termék híres a szervezetre gyakorolt ​​negatív hatásairól. Fűtéskor a növényi összetétel veszélyes rákkeltő anyagokat termel az emberek számára. Az anyagok elősegítik a rákos sejtek fejlődését a szabad gyökök aktiválásával.
6. Általában pálmaolaj pörkölt olajban történő sütésekor a késztermék jelentős kalóriatartalmú. A szárított magok körülbelül 100 kcal / kg. A pattogatott kukorica indikátor 1200 Kcal-ra emelkedik. Vegyük figyelembe, hogy ha a terméket visszaélnek, az elhízás növekedni fog.
7. Ha a terméket ipari méretben készítik, a gyártók nagy mennyiségű cukrot vagy sót adnak hozzá. Az emberi testben lévő utolsó anyag túlzott mértékű megsértése, különösen a víz-lúgos egyensúly. A cukor gyors tömeggyarapodáshoz és a cukorbetegség kialakulásához vezet. A hasnyálmirigy munkája romlik.

Kétségtelen, hogy a pattogatott kukorica jó az emberi test számára, ha mérsékelten fogyasztják. A szórakoztató gyerekek rajzfilmek nézésekor kattintsanak a pattogatott kukoricára, míg a felnőttek azt használják, amikor a moziban járnak. A magas kalóriatartalom miatt nem szabad visszaélni a terméket. Akkor egyedül kinyerje magának az előnyöket.

Videó: popcorn - az előnyök és a kár