A rákrudak előnyei és károsodása az egészségre

Rákrudak - egy jól ismert termék, amely a rákhús utánzata. Sok különböző recept van a főzéshez. És bár összetételükben nincs rákhús, a botok szokatlan ízük és elfogadható áruk miatt népszerűvé váltak.

Melyek a rákbotok

A rákbotok fő tartalma a surimi. Tehát a japán nevű óceáni halból származó darált hús. A kompozíció a következő halfajtákat tartalmazza: makréla, tőkehal, kék tőkehal, pollock stb.

A surimi készítésének folyamata a hal filé ismételt mosása, az őrlés és az egyenletes konzisztencia elérése. A tömeget ezután centrifugáljuk, hogy eltávolítsuk a felesleges folyadékot. Az eredmény egy puha, kellemes, halvány illatú és ízű tömeg. Tulajdonságainak köszönhetően a surimi-t sok tenger gyümölcsei utánzására használják, beleértve a rákrudakat is.

A Surimi hasznos termék, amely összetételében gazdag ásványi anyagot és vitaminokat tartalmaz. A feldolgozás után ezen anyagok mennyisége csökken. Egyes gyártók hozzáadják a surimi belsőséget, ami a darált hús minőségének csökkenéséhez vezet, és megváltoztatja az illatát, ízét és színét.

A nyersanyagok mentése a rákbotokban a szójafehérje. Ismeretes, hogy a szója a génmódosítás terméke, és ennek a módszernek az ellenfeleinek el kell olvasniuk a csomagoláson levő rákrudak összetételét. Ilyen esetekben meg kell keresniük a "nem GMO" feliratot.

A rákbotokban: tojáspor, növényi olaj, keményítő, só és cukor. Számos vegyi anyagot adnak hozzá, hogy megkülönböztessék őket.

A rák botok összetétele

A rákrudak kémiai összetétele gazdag, tartalmaznak:

• Mikro-tápanyagok (króm, klór, vas, jód, cink, nikkel, molibdén).
• Nikotinsav és PP-vitamin.

Rákrudacskák - alacsony kalóriatartalmú termék, így azok használhatják az emberek súlyát. 100 g-ra vonatkoztatott tápértékük csak 100 kcal.

A rákbotok teljes mértékben hasznos tartalma nem, mert összetétele nem csak természetes összetevőket tartalmaz.

A rákrudak pozitív tulajdonságai

A rákbotok nem helyettesítik a teljesen friss halat. Azonban ezek a diéták kellemes kiegészítői lehetnek. A szakértők azt javasolják, hogy naponta legfeljebb 100 g rákrudat vegyenek.

100 g terméket tartalmaz kalciumot (13 mg) és magnéziumot (43 mg). Ezek az ásványok kedvező hatást gyakorolnak a vérerekre, a szívre és az idegrendszerre.

Hasznos a rákrudak használata az izom-csontrendszer betegségei számára.

A rákbotok előnyei

Beszélni néhány speciális hasznos tulajdonságai rák botok nem. Még ha a felhasznált termék kiváló minőségű, az egyetlen olyan összetevő, amely pozitív hatással van, a halfehérje. Kis mennyiségű ásványi anyagot és vitamint tartalmaz. A fehérje aránya a termékben elhanyagolható.

Crab rudak az étrendben

A rák botok hasznosak a fogyásban.Használhatók étrendi termékként, amely gyorsan felszívódik és testtel telített.

A "rák" diéta naponta 200 g botot fogyaszt, egy liter tejet és legalább 2 liter vizet. Ezt a diétát 4 napon belül be kell tartani. A csak surimit és sót tartalmazó botok nem léteznek, ezért egy ilyen menüben hosszabb tartózkodás tilos.

Az étrend megkezdése előtt konzultálnia kell orvosával a negatív következmények elkerülése érdekében.

Crab rudak a főzés során

A rákbotok különféle ételek elkészítéséhez használhatók. Ezek közé tartoznak a saláták és a harapnivalók, ritkán a forró ételek receptjeiben használják. Különösen vonzó a rákrudak kombinációja a konzerv kukoricával, amely már régóta klasszikus a hostessek között. Ezért megtalálhatóak bármelyik ünnepi asztalon.

Hogyan válasszuk ki a kiváló minőségű rákbotokat

A kiváló minőségű termék kiválasztását minden felelősséggel kell megközelíteni. Kezdetben figyelni kell a rákbotok színére.

A jó termék általában fehér színű, egységes szerkezetű, amely a leolvasztás után megtartja a lágy konzisztenciát. A botokat nem szabad vízzel telíteni.

Nem ajánlott a terméket a súly alapján vásárolni, mert ebben az esetben nincs teljesen információ a gyártóról és annak tartalmáról.

A rákbotok kiválasztása előtt gondosan meg kell vizsgálnia összetételét. Az első helyen a surimi kell lennie. Egy hasznos termékben a százalékos arány nem kevesebb, mint 40%. Bár a gyártók ritkán jelzik az összetevők arányát a csomagoláson. Abban az esetben, ha a rákrudak első összetevője a szójafehérje vagy a keményítő, akkor a legjobb, ha megtagadják a vásárlásukat. Egy ilyen termék nem hoz hasznot a szervezetnek. Ideális esetben a fehérjéknek teljesen hiányosnak kell lennie a botokban, és a keményítőnek csak 8-10% -nak kell lennie.

Általában rózsaszínűek az egyik oldalon, a másik pedig fehérek. Ha telített, élénkvörös, akkor ez nem mesterséges színezékek használatát jelezheti. Általában erre a célra karmint és paprikát használnak.

A minőségi pálca nem olcsó, és eredeti csomagolásban kell eladni. És a készítményben nagyobb mennyiségű természetes összetevőt kell tartalmaznia.

A rákbotok sérülése

A termék összetételében jelen lévő étrend-kiegészítők (E-450, E-420, E-171 és E-160) allergiás reakciókat okozhatnak. Azok a betegek, akik e betegségben szenvednek, óvatosan kell használni rákrudakat. Ezzel a kompozícióval a termék teljesen hiányzik a tápanyagoktól, és tápértéke nulla lesz.

Annak a ténynek köszönhetően, hogy a rákbotok nem végeznek hőkezelést, a patogén mikroorganizmusokkal való fertőzés lehetséges. A terméket legjobban vákuumcsomagolásban vásárolják meg, amely védi a szennyeződéstől és a kórokozóktól.

A termékben levő szójafehérje a krónikus betegségek súlyosbodásához vezethet. A máj- és vesebetegségekben szenvedőknek minimális mennyiségben rákrudakat kell enniük.

A termék korlátozásai a következők:

• egyéni intolerancia;
• allergiás reakciók;
• terhesség és szoptatás;
• 3 éves korig.
• gyomorhurut;
• diabetes mellitus

A rákbotok nem hasznosak vagy káros termékek. Nagy mennyiségű darált hal van jelen a kiváló minőségű termékekben. A botok a táplálkozási táplálkozásban használt edénynek tekinthetők. A rendszeres fogyasztással járó káros adalékanyagok nagy száma károsíthatja a szervezetet. Ezért a botokat minimális mennyiségben kell fogyasztani, és megbízható gyártóktól vásárolni.

Videó: minden, amit nem tudtál a rákbotokról!