Ametisztlakk - a gomba toxicitásának növekedésének leírása

Ametisztlakk vagy latin Laccaria Amethystina, a Ridkovye gombacsaládhoz tartozik. Lakovitsa ehető gomba. Lila vagy mályva színe miatt ez a gomba újabb szokatlan becenevet kapott az emberek között - lila agyag.

Ametiszt lakk megjelenése

A fiatal gombákban az ametiszt sapkák félgömb alakúak, de érésükkor a sapka kiegyenesedik, és a felülete lapos lesz. A gomba kupakjai kis átmérőjűek és 1-5 cm-esek.

A fiatal gombák fényes, lila színűek, de idővel a sapka felülete elhalványul. A régi gomba kalap nem olyan fényes, és az életkor elhalványodott rózsaszínű árnyalatává válik. A kalap ugyanolyan tompa árnyalatú lesz száraz időben. A gomba kupak belseje puha textúrájú, és maga a hús is lila színű. A cellulóz magja finom textúrával és kellemes aromával rendelkezik.

Az alábbiakban a gomba kalapja alatt vékony és ritka lemezek láthatók, amelyek a gomba lábához vannak csatolva. A lemezek színes lila, de minél több a gomba, annál fehéresebb és világosabb lesz. A spórapor fehér vagy enyhén lila színárnyalattal rendelkezik.

A lila lakk lábának hengeres rostos felülete van. A szár belsejében üreges tér van, a szőr felületén látható szőrszálak láthatóak. A szár alapja is lila árnyalattal rendelkezik. A gomba szár átlagosan 3-10 cm hosszú lehet, a láb szélessége csak 0,8 cm.

A gomba belseje a szekcióban is lila színű. A cellulóz kissé vizes, a tapintásra vékony. A gomba kellemes illatú és finom ízű. A láb szerkezete durvább és rostosabb a teljes hosszon, szárazabb és merevebb, mint a sapka.

Ehető lakk lila

Ametisztlakkot általában az élelmiszerekhez alkalmas gombáknak tulajdonítják. A Lakovitsa a négy kategóriába tartozó ehető gombák listáján szerepel. Azonban az ételek elkészítéséhez általában csak gomba sapkát használnak. Ezért a tapasztalatlan gombatartónak emlékeznie kell a fő szabályra: csak a gomba kupakját helyezze a kosárba. A tapasztalt szakácsok gyakran használnak más típusú gombafestékeket is, hozzáadva mindenféle ételhez. Ez a fajta kiváló pörkölt.

Figyeljen! Ismert, hogy a lakk gyümölcs teste felhalmozódhat arzén és más káros anyagok, amelyek a talajban vannak. A talaj káros összetevőinek felszívására való képessége miatt a gombákat kis mennyiségben használják a főzéshez. Ezért gyakran kombinálhatók más étkezési fajtákkal, mint egy kulináris tál.

Növekedési területek és növekedési időszak

A Lacovica lila nedves talajon nő, ahol sok moha van és sok erdő koncentrálódik. Általában tűlevelű fák alatt találja. Ugyanakkor nő a vegyes és lombhullató erdőkben, a bükk és tölgyfák mellett. Néha a lakovitsa azonnal egész családként fordul elő, amely egy kis gomba csoportot alkot. Ez a minta nyár közepén kezdik megjelenni az erdőben, és az ősz közepéig nő. Ezért a gombafelszedőknek kosarakra kell raktározniuk, és már júliusban, bátran menni a zsákmányra.

A világos és gyorsan látható lacquitz gyakori látogató az erdőben. A sapkái nagyon jól láthatóak az erdei padlón és a zöld moha között, különösen nedves helyen.Az erdei ametiszt-lakkhoz menve a tapasztalatlan gombatartónak meg kell tanulnia megkülönböztetni a mérgező és rokon rokonait.

Kapcsolódó és mérgező partner

A lila pókháló hasonló színe az első pillantásra is elkeserítheti a tapasztalt gombafelvevőket. Ez a gomba ehető változatossága azonban masszívabb és nagyobb formájú. Ezenkívül a sapka alatt levő, bordázott bíbor lapot rostos fátyol borítja. Felnőttkorban a lila pók kalapja barna lesz. Szintén nagyon száraz időben, amikor a lila lakk kupakjai elhalványodnak, összekeverhető egy másik ehető mintával - rózsaszínű.