Eper - hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

Az eper az első természetes bogyó, amely nyáron vitamint nyit. Szeretjük az ízét, aromáját és azt a tényt, hogy „sok vitamin” van, amit testünk a téli-tavaszi időszak után igényel. A népszerű bölcsesség azt mondja, hogy egész éven át egészséges, míg a szamóca gyümölcsös, legalább egy maroknyi naponta.

Egy kis történelem

A szamóca az ismert vadon élő szamóca közvetlen leszármazottja, amelynek ízét és gyógyító tulajdonságait az ókorban ismerik. Pline az Elder írásaiban ez a növény vadon termő, de emberi fogyasztásra alkalmas. Az ókori rómaiak először megtanulták, hogyan kell betakarítani a szamócát a pácolással, és a spanyolok háziasodtak, és elkezdték termeszteni a kertjükben. A 15. századtól kezdve a növény a bogyós növények között számít, de a bogyók kis mérete miatt nem volt nagyon népszerű.

A XVIII. Század elején néhány nagy szokatlan eper bokrust hoztak Chiléből Franciaországba, és ettől a pillanattól kezdve megkezdődött a már ismert szamóca története. Ez az ízletes bogyó a világ minden táján elterjedt, és széles körben használják a kulináris és élelmiszeriparban, a kozmetikában és a vegyiparban, a hagyományos és a hagyományos gyógyászatban.

Mi a hasznos nyári bogyó

Rendkívül sok anyag van eperben, amelyek testünk normális működéséhez szükségesek. Ez egy jótékony hatású elemek forrása, amelyek erősítik az immunrendszert, növelik a vitalitást, valamint a mentális és fizikai aktivitást. Ez a bogyó tartalmazza:

• makrotápanyagok - kalcium, magnézium, kén, kálium, klór és nátrium;
• nyomelemek - bór, vas, réz, cink, mangán, jód, króm és mások;
• hasznos szerves savak egész sorát, beleértve az almasavat, oxálos, citromsavat és másokat;
• fruktóz és glükóz;
• színezés és tanninok;
• illóolajok;
• C, A, E vitaminok, B, H, K és PP csoportok.

Az eper diétás termék, energiaértéke mindössze 37 kcal / 100 g súly. Az ilyen alacsony kalóriatartalmú bogyók azonban sok rostot tartalmaznak, ami javítja az emésztési folyamatokat, felszabadítja a gyomor-bél traktust és a nyirokot a toxinokból és toxinokból. Anthocianinok, amelyek gazdag vörös színt adnak az epernek, serkentik a memóriát, és kiváló zsírégetőként szolgálnak. A flavonoidok és az antioxidánsok előnyösek a szív-érrendszer számára, meghosszabbítják az ifjúságot és megszabadítják a szabad gyököket. A magnézium, a kálium, a foszfor és a K-vitamin erősítik az izom-csontrendszert, és a fennmaradó ásványi anyagok nélkülözhetetlenek az idegrendszeri és keringési rendszerek teljes működéséhez, az agyi aktivitáshoz, és felelősek a jó hangulatért és teljesítményért.

Az eper javítja az immunitást, tonikus hatású, antibakteriális és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik, amelyet széles körben használnak a megfázás kezelésében.

A szénhidrátok magas aránya ellenére a vércukor szintje gyakorlatilag nem nő, ami elengedhetetlen a diabéteszben szenvedő emberek étrendjében.

Jó diuretikus tulajdonságokkal rendelkező bogyó ajánlott a húgyúti rendellenességek kezelésére, valamint a duzzanat enyhítésére.

A savak és a biológiailag aktív anyagok jelenléte miatt a szamóca képes feloldani és eltávolítani a felesleges sót a testből, ezért hasznos az artritisz és a köszvény alkalmazása.

A gyümölcs rendszeres jelenléte a táplálékban erősíti a szív vérereit és izmait, ami jelentősen csökkenti a szívroham, a stroke és más szívproblémák kockázatát.

Az eperlében található anyagok gyengítik a stresszes pillanatok negatív hatását, segítenek a depresszió és a hirtelen hangulatváltozások elleni küzdelemben. És ez egy kiváló gyógyítás az álmatlanságra.

Az eper összetételének számos eleme kedvező hatást gyakorol a vizuális szervekre, csökkentve a szemnyomást, és jó hatással van a retinára és a lencsére.

Ez a bogyó jó afrodiziákumnak számít, azaz serkenti és fokozza a szexuális vágyat, segíti a férfiakat és a nőket, hogy pihenjenek és valódi élvezetet kapjanak az intimitásból.

A szamóca kiváló daganatellenes hatással rendelkezik, és ezt a szakemberek és a tudósok is bizonyították. A termék használata jelentősen csökkenti a rákos sejtek kialakulásának kockázatát.

Eper kontraindikációk

Számos pozitív tulajdonság ellenére az epereknek van néhány ellenjavallata. Jobb, ha a korai bogyók piacán nem vásárolnak. Mint minden növényi termék, amelynek érlelése természetellenes módon történik, vegyi anyagokkal kezelik, és az előnyök helyett komoly mérgezést kaphatnak.

A szamóca erős allergén, ezért az ebben a termékben lévő anyagokkal szemben túlérzékeny embereknek abba kell hagyniuk a használatukat. Ugyanezen oknál fogva gondoskodni kell a szoptató anyák szamócáiról, a gyermekorvosoknak nem ajánlott a gyümölcslevek és a burgonyapürét a mesterséges táplálás részeként használni.

Ne használja vissza a bogyókat a terhes nőkre, mert a tonikus tulajdonságok a méh magas vérnyomásához vezethetnek, ami koraszüléshez vezet.

Az ízletes finomságok megtagadásához szükséges a gastritisben, a fekélyben (beleértve a nyombélben is), valamint a gyomor-bélrendszer egyéb betegségeit is. A szerves savak magas tartalma irritálja a gyomor nyálkahártyáját, és súlyosbodhat.

A magas vérnyomás elleni gyógyszerekkel kombinálva a szamóca a vesék megnövekedett terhelését okozhatja, ami negatívan befolyásolja azok működését.

Más esetekben eper bogyót kell enni, és természetesen nagyon hasznos az intézkedés betartása mellett. Ajánlott napi 400-500 g-ot enni egy szezonban, és egész éven át a szervezetet vitaminokkal és egyéb hasznos elemekkel tárolják.

Alkalmazás kozmetológiában

Az illat és a gazdag kémiai összetétel a szamócák népszerű összetevőjévé teszi a parfümök gyártását, a különböző samponok, gélek, cserjések és gyümölcs savak előállítását a professzionális hámlások természetes alapanyagaként használják.

Ezt a bogyót is nagy sikerrel használják otthoni kozmetikában. Az ókorban még a nők is tudták a bőrápolás gyógyító és fiatalító funkcióiról. A szalicilsav jelenléte a szamóca kiváló fehérítőszer, „eloltja” a gyulladásos folyamatokat, küzd a túlzott izzadással, szűkíti a pórusokat, és jól kezeli az akne problémákat. A frissen facsart gyümölcslé tökéletesen hozzájárul a bőr pigmentációjához és szeplőkhöz (naponta meg kell törölni a problémás területeket).

Hasznos anyagok az eper bogyókban, lassítják az öregedést, megszüntetik a korai ráncokat, sima, rugalmas és vonzóvá teszik a bőrt.

A legegyszerűbb lehetőség, amellyel gyorsan frissítheti és hidratálhatja az arcát - a szeletelt szamóca felét puha mozgásokkal dörzsölje a bőrbe, hagyja 20-25 percig, és meleg vízzel öblítse le.

Nagyon jó hatással lehet a házi maszkkal, tejföl, túróval, mézzel és fehér agyaggal. De a kívánt eredmény érdekében mindig szigorúan tartsa be a receptet.

Desszertek királynője

Kiváló ízlésének köszönhetően a szamóca a kulináris művészetben kívánatos termék. Mindenféle hab, ínyenc desszert, különböző sütemények néha nem teszik ezt az összetevőt anélkül, hogy szép piros bogyós gyümölcsök szolgálják fel a süteményeket és süteményeket. Jobb, ha frissen használjuk, mivel a finom szerkezet a hosszú távú hőkezeléssel elveszti vonzerejét. Az egyetlen kivétel a téli előkészületek - dzsemek, dzsemek és szirupok. És fagyaszthatja az epereket, így több vitamint tárolnak, hideg, fagyos estéken pedig ízletes, ízletes ételeket fogyaszthat.

Nem csoda, hogy a szamóca bogyó királyné. Egyedülálló tulajdonságai, csodálatos illata, édes és lédús húsával egyetemes kedvence, és mindenki várja a nyár elejét, amikor ismét élvezheti az ízletes és egészséges bogyókat.

Videó: hasznos tulajdonságok és eper vitaminok