Juharszirup - egészségügyi előnyök

Ebben a cikkben olyan egyedi termékről beszélünk, mint a juharszirup. A cukor juharfából készült, természetes édesítőszer. A juharszirup nem tartalmaz tartósítószereket vagy ízeket, a cukrot nem adják hozzá. Ez valóban környezetbarát termék, gazdag ásványi anyagokban és vitaminokban.

Oroszországban ez a termék sajnos még nem olyan népszerű, mint például Kanadában vagy az USA-ban. Ezekben az országokban különféle ételek adalékanyagaként szolgálnak fel - gofri, palacsinta, fagylalt, édességet készítenek belőle, mindenféle mártást, zöldség- és húsételekkel ízesítve. Kanadának, mint tudod, a juhar még egy nemzeti szimbólum. A szirup 90% -át ebben az országban extraháljuk. A fő termelési kapacitás Quebec tartományban koncentrálódik. A kanadaiok még egy erre a termékre szánt nyaralást is létrehoztak. Az úgynevezett "Nap a cukor kunyhó."

Az észak-amerikai indiánok is ismertek a juharszirupról. Cukorral helyettesítették és elkészített frissítő italokkal. Közvetlenül szerette az első európai telepeseket.

A gyümölcslé

Most a termék előállításához szinte az összes hasonló folyamatot használják. A betakarítás tavasszal történik, ebben az időben a juharzsap a leghasznosabb és kiváló ízű. A fa törzsében kis mélyedés következik be, ahol egy speciális csövet helyeznek be, amelyen keresztül a folyadék a tartályba áramlik. Nagyon hasonlít a nyírzsák gyűjtésére a mi térségünkben. Az egyik fa a juharzsák forrásaként szolgálhat sok, sok éven át. Nem árt neki. Ezután készítse elő a szirupot.

Ahhoz, hogy 1 liter szirupot kapjon, kb. 40 liter gyümölcslé van szüksége. A konzisztenciája friss mézre emlékeztet. Átlátszó vagy áttetsző lehet borostyán árnyalattal.

Mi az előnye a juharszirupnak az emberi egészségre nézve?

A közelmúltban a Rhode Island amerikai tudósai érdekes tanulmányt folytattak. Eredményei azt mutatták, hogy a juharszirup összetételében 54 hasznos elem található. Ugyanakkor a kutatók nem zárják ki, hogy valamit hiányozni tudnának. Mindezek az összetevők előnyösek az emberi test számára.

A juharszirupban egyedülálló anyagok vannak, amelyek természetes környezetükben már nem találhatók meg. Például ez nem minden ismert Quebec. A vegyészek az úgynevezett fenolcsoportnak tulajdonították. Ennek köszönhetően a juharszirup édes ízű, de egyáltalán nem árt a cukorbetegeknek.

Tény! Annak ellenére, hogy ez a termék szénhidrátokban gazdag, glikémiás indexe nagyon alacsony.

Hasznos tulajdonságok:

1. A termékben gazdag abszcisav pozitív hatással van a hasnyálmirigyre, serkenti munkáját, felgyorsítja az inzulin felszabadulását. A tudósok remélik, hogy az idő múlásával a juharszirup a test számára a gyógyszerek alapjává válhat.
2. A juharszirup is jól teljesített a különböző szerveket érintő gyulladásos folyamatok elleni küzdelemben. Segít tisztítani a keringési rendszert, és még a rákos sejteket is megöli. Ez a csodálatos termék pozitív hatással van az emberi immunrendszerre, és lassítja a neurodegeneratív betegségek progresszióját.
3. Különösen előnyös juharszirup az emberiség erős fele számára. Az a tény, hogy csökkenti a prosztatarák kockázatát, és növeli a potenciát. És mindez annak köszönhető, hogy a termék összetétele sok cinket és mangánt tartalmaz.
4. A juharszirup pozitív hatása a szív állapotára is bizonyított.
5. Néhány ember külsőleg használja a bőr állapotának javítására.

A juharszirup nagyszerű alternatívája a lekvárnak vagy lekvárnak, amely nem sok hasznot hoz az egészségünknek. És néha még árt is neki. A kanadaiok ezt megerősítik, mert majdnem naponta eszik.

Hogyan válasszunk egy minőségi terméket?

Ha juharszirupot vásárol, óvatosnak kell lennie, hogy valóban kiváló minőségű terméket kapjon. Kanadában kell előállítani. Csak ebben az állapotban van egy speciális testület, amely szigorúan ellenőrzi a gyártókat és nem teszi lehetővé a gyenge minőségű termékek forgalomba hozatalát. Kívánatos, hogy a szirup könnyű legyen. Ezután finomabb aromájú és ízű. Ha egy litrány juharszirup kevesebb, mint 70 dollár, akkor valószínűleg Ön előtt nem egy nagyon jó minőségű termék. Ebben az esetben jobb, ha nem mentse el.

Juharszirup a fogyás érdekében

A juharszirup mellett citrom, cayenne-bors (chili) és sima víz is szükséges. Keverjünk össze egy pohár vizet 2 kanál juharszirupkal, 2 kanál citromlével és 1/6 kanál cayenne-borssal. A nap folyamán tíz pohár italt kell inni. Ezen túlmenően néhányan hashajtóként vesznek részt. Mielőtt elkezdené egy ilyen étrendet, még mindig jobb, ha konzultál az orvosával, hogy ne károsítsa az egészséget.

Mikor ártalmas lehet a juharszirup?

Ha csak juharszirupot szeretne használni, ne használja vissza őket. Ha túlzott adagokban eszik, akkor a vércukorszintet veszélyes szintre emelheti, sőt még cukorbetegséget is okozhat. Emlékeztetni kell arra is, hogy a juharszirup, bár sok hasznos anyagot tartalmaz, nem helyettesíti például a gyümölcsöt. Kövesse nyomon a részletek méretét, és csak egy minőségi terméket vásároljon.

Videó: Maple Syrup - kanadai desszert