Hogyan fagyasztható az alma a téli: tippek

"Alma, ömlesztett, borostyán!". Ma nincs szükség hirdetésre. Egész évben teljesen eladott. Megfelelő gondossággal tökéletesen mentheti a kertjéből márciusig. És mi van azokkal, akiknek sehol nincsenek tárolhatók a gyümölcsök? Van megoldás, ha van fagyasztó.

Hogyan lehet fagyasztani az almát a téli időszakban? A szkeptikusok most azt mondják, hogy a leolvasztás után formázatlan tömeg keletkezik, a gyümölcsök elveszítik vitaminaikat. És ez nem igaz! Természetesen a következetesség nem lesz ugyanaz, de messze van attól, hogy szennyeződjön. By the way, mintegy 85-90% marad a vitaminok egy fagyasztott alma, így nem kell hiába hiába. Végtére is, a nyári bogyókat a kiolvasztás után örömmel használják. És hogyan rosszabb az alma? Csak meg kell fagyasztania.

Az alma helyes kiválasztása

A legvékonyabbnak van egy egyszerű módja: alaposan mossuk le a gyümölcsöt, és tegyük a fagyasztóba. Természetesen egy műanyag zacskóban. Télen elérjük, felolvasztjuk és törtünk. Ne feledje, hogy sok gyermekkorban a szülők gyakran jeges gyümölcsöket kaptak egy hófúvásból. Felolvasztott egy ezüst tálban a tűzhely vagy az akkumulátor közelében. Ezt az ízt lehetetlen elfelejteni!

És mi akadályozza meg ezt most? És most az esztétikai érzés zavarja Nem érdekes csak enni egy felolvasztott almát. Igen, és a nyitott tortán egy ilyen dolog egyáltalán nem néz ki. Gyönyörű sima szeleteket akarok, világos színű. Milyen nyáron akarsz. Tehát minden meglehetősen megvalósítható.

A megjelenés kezdetben nem számít, mert a gyümölcsöt meg kell tisztítani. A lényeg az, hogy érettek és rohadt hordók nélkül. A felesleges karcolások vagy merevítések is egy kicsit szívesen láthatók. Egyébként a leolvasztás utáni zöld gyümölcsök sokkal kevésbé kellemes ízűek, mint a sárga vagy a piros. Érdemes megfontolni.

És az utolsó kritérium a zamatosság. Laza, "fonott" gyümölcsök nem adják ezt a kellemes gyümölcslét.

A műveletek sorrendje

Az almákat alaposan mossuk puha kefével, rongybőrön szárítjuk. Előre készítsünk hideg vizet. Adjon hozzá frissen facsart citromlét vagy oldja fel a citromsavat. Fanatizmus nélkül! Csak enyhén savanyú ízű.

Gyümölcsök hámozva, 4 részre vágva. Így könnyebb lesz eltávolítani a csontokat. A mag levágása után a negyedeket szeletekre vágjuk (díszítik a charlotte-t vagy a pite-t), a kockákat (torták vagy kompótok töltésére alkalmas), nagy szalmákat (ideális tekercsréteg). Néha almaszószra van szükség. Például mártással. Ebben az esetben - vigye meg a mentést!

Tanács. Nem lehet zavarni, és csak vágni az almát körökben. De a fagyasztási folyamat sokkal hosszabb és kis mennyiségben fog tartani. Az alábbiakban világos lesz, miért.

Az előkészített vágás azonnal bele van merítve egy savanyított vízbe. 10 perc elegendő lesz. Ez lehetővé teszi, hogy az alma fény nélkül szabadon maradjon. Természetesen ez a tétel nem vonatkozik a pürére.

Ezután vegye a legnagyobb sütőlapot, amely csak a fagyasztóba illeszkedik. Megfelelő vágódeszka vagy vastag karton. Sűrű polietilén bevonattal. Az Apple-t egy rétegben helyezzük. Nem próbálnak egymáshoz ragaszkodni, különben egy darabban befagyasztják. És a körök egy kicsit letelepednek!

A felső fedelet egy második táskával vagy filmmel 2-3 órán keresztül küldjük a fagyasztóba. A burgonyapürét kis lemezeken fagyasztható, amelyek szintén lefedhetők.

Az elsődleges hűtés folyamatában az edényeket élelmiszer-minőségű műanyagból kell készíteni. Mossa meg és szárítsa meg őket. Alternatívaként alkalmasak az újrafelhasználható cipzáras tasakok.

Vegyünk ki enyhén fagyasztott almát, öntsük előkészített edényekbe, és tegyük vissza a fagyasztóba.Most a hosszú tároláshoz. A palacsinta fagyasztott burgonyapürével több réteg ragasztófóliával lehet csomagolni.

Ezeket a lapokat 10 hónapig tökéletesen tároljuk.

Tanács. A kész gyümölcsöket kis adagokban kell összecsukni, hogy télen nem kell az egész csomagot kihúzni a fagyasztóból.

Hasznos ajánlások

1. Az elsődleges fagyasztáshoz ideális üvegházfólia. Természetesen új és alaposan mosott.
2. A hosszabb tárolás érdekében a fagyasztás megkönnyítése érdekében a polietilén alatt egy régi, vastag törülközőt helyezhet. Ezután a film biztosan nem törik le a gyümölcs súlya alatt.
3. Egyes fagyasztók „gyorsfagyasztás” funkcióval rendelkeznek. Használatakor az elsődleges hűtési idő 30 percre csökken.
4. A hosszú távú tároláshoz a modern ipar speciális csomagokat kínál fagyasztásra. Ezeket úgy hívják. Költsön egy fillért, amit minden hardverboltban vagy osztályban értékesítenek. Ezek nagyszerű időtakarékosok, és ami a legfontosabb, ne engedjen szagokat. És a szokásos fagyasztójuk nagyon gazdag. Ha nem akarsz almával ünnepelni a kapor vagy a nyers hús aromájával, akkor feltétlenül figyeljen ezekre a zsákokra.
5. Amikor a peresypanii minden műveletnek a lehető leggyorsabban, de ügyesnek kell lennie. Nehéz megszakítani a kockákat, de szeleteket - könnyen. Nem befolyásolja az ízt, de a nyitott kenyér kívánt szépsége nem fog működni. A sebesség egy ok miatt fontos: ha habozik, a gyümölcs fagyasztott kéregei felolvadnak, és olyan monolitban maradnak össze, hogy csak egy kalapács segít. Nincs idő a gyümölcs szépségére, a konyhában a fújásoktól fogva darabokat kell elkapniuk.
6. Ha valamilyen oknál fogva ez megtörtént, és az almák a fagyasztóban összejöttek, akkor minden rögzíthető. Cukorral töltheti őket, és gyönyörű illatos lekvárt vagy lekvárt hozhat. Vagy tegye a teljes brikettet forró vízbe és forralja fel a vitaminokat.
7. Minden befagyasztás mindig aláírásra kerül. Ne támaszkodjon a memóriára, használjon állandó jelölőt, nem mossa le és jól látható.

Hogyan lehet fagyasztani az almát a téli időszakban? Persze, egy kis időt tölt az ősszel. De télen van kettős megtakarítás: az idő, hogy elkészítsük a gyümölcsöt és a pénzt annak megvásárlásához. És a háztartás egészségének és örömének előnyei felbecsülhetetlenek. Különösen, ha az alma a melléképületéből.

Videó: hogyan lehet lefagyasztani az almát