Hogyan fagyasztható a spenót otthon

Hogyan fagyaszthatja a spenótot otthon? Többféleképpen is vannak, és mindegyik jó a maga módján. Mindent meg fogunk mondani, és meg fogja választani az Önnek legmegfelelőbb módszert.

Előkészítési levelek

Bárki, aki valaha is vásárolt vagy termesztett spenótot, jól tudja, hogy sok finom homok és por van a leveleken. Néha a levéltetvek megrándulnak. Ezért az első dolog az, hogy gondosan válogassuk ki a zöldeket. Akkor el kell lelkiismeretesen mosni a spenótot több vízben. Most meg kell szárítani a lapátokat, és apró vagy nagyra válogatni. Végtére is, különböző formában fagyasztva vannak. Csak ezután haladjon közvetlenül a folyamathoz.

Tanács. Dobja a spenót egy szűrőbe vagy szűrőbe, így gyorsabban szárad.

Fagyassza be a kis spenótot

A kis leveleket gyakran teljesen használják. De ha mindegyik szárnyat külön fekteti a fagyasztóra, vagy fagyasztja le a szeletelteket, sok helyre lesz szüksége. Tapasztalt háziasszonyok egy trükköt találtak. Meg fog tenni:

• bármilyen orsószál vagy írószergumi
• vágódeszka vagy sütőlap
• élelmiszerfilm
• kis spenót levelek

Mindegyik fedél levágta a szárat (nem dobta el). Ezután a leveleket 7-9 darab halomban halmozzák fel. Mindegyik ilyen halom feszes tekercsbe van hengerelve és rugalmas vagy menetes. De csak így volt divatos, hogy gyorsan megerősítsék ezt a erődítményt. Most a vágódeszka ragasztófóliával van borítva. Az előkészített tekercseket időközönként a tetejére helyezzük, és körülbelül 8 órán át a fagyasztóba küldjük.

Ezután a spenótot eltávolítjuk a fagyasztóból, gyorsan eltávolítjuk a gumit vagy a szálat. A fagyasztott tekercsek nem bontakoznak ki. A tartályba vagy csomagolásba szorosan csomagolhatók. Az ilyen spenót körülbelül 11 hónapig tárolódik.

A fagyasztott spenót fagyasztva

Ha van egy nagyon apró fagyasztó, és otthon akarsz fagyasztani a spenótot, akkor van egy kiút. Szükséges a betegtájékoztató füzetei. Hogyan kell csinálni? Egyes források a spenótot 2 percig forralják. Micsoda szörnyű csalódás! A kezelés után egyszerû szilázsot fagyasztunk be vitaminok és ásványi anyagok nélkül. Végtére is, még a forró víz öntése már hasznos anyagokat húz a lapáttól. Hagyja, hogy ne mindenki, de mégis. Ezért vegye figyelembe:

• Egy nagy serpenyőben hideg vizet adjunk zúzott jéggel.
• A tűzhelyen egy másik fazék forró víz (3 liter) és szóda van a kés csúcsán.
• A kis adagokban lévő spenót szitán vagy szűrőedényben fekszik.
• Keverjük forró vízbe 15-18 másodpercig.
• Gyorsan vegye ki és merítse jeges vízbe körülbelül 20-22 másodpercig.
• Vegyük ki a zöldeket, hagyjuk, hogy a víz kicsit ürüljön, és tegye azt egy széles tálra húzódó gézre.

Az utolsó lépés lehetővé teszi a felesleges víz leeresztését, amíg a következő spenót-tételt elvégzi. Most meg kell vennie az előkészített leveleket a kezedben, és ... összezúzni őket. Ne sajnálj, még jobban összeszorítod. A kész csomót a táblára helyezik, ragasztófóliával vagy szilikon szőnyeggel borítják. Ezután 4 órán keresztül hagyjuk a fagyasztóban a felső rétegek befagyasztásához.

Ezután a spenótot eltávolítjuk, tartályokba vagy zsákokba tesszük, majd ismét eltávolítjuk a fagyasztóban. Ez a készítmény legfeljebb 9 hónapig tárolható.

Tanács. Javasoljuk, hogy a spenót fagyasztása előtt a veseelégtelenséggel rendelkező zöld fonókkal borítsuk. A kezelés során az oxálsav jelentős része a vízbe kerül, és biztonságosan eszik a leveleket.

Fagyassza be a nagy spenótot

Előfordul, hogy a levelek különösen nagyak, vagy olyan zöldeket vásárolnak, amelyekre nem kerül túl sokat. És amikor a farok leolvasztása egy lemezen történik, kevés ember tetszik. Kár, hogy eldobja. Mi a teendő Természetesen fagyassza be!

eljárás:

1. A kis méretű spenót és petiolák előkészített nagy levelei (emlékezzünk, elhagytuk?) A fent leírtak szerint fehérítettek.
2. NE TÖRLÉS AZ ICEWATERBEN
3. Forró spenótkefe vagy turmixgépes keverék.
4. Ez idő alatt a tömeg gyakorlatilag hűvös.
5. Jégformákba helyezik, vagy egy lapos, széles lemezre öntik, filmbe csomagolva (kb. 1,2-1,4 cm vastag palacsintát készítenek).
6. Küldje a fagyasztóban 12 órán át.

A megadott idő elteltével a fagyasztott mártott spenót kockáit egy zacskóba öntik és visszahelyezik a fagyasztóba. A palacsintákat is többre lehet készíteni, és egymásra helyezni. Télen csak egy megfelelő méretű darabot fog megszakítani.

A készítményt szépen tárolják közel 5 hónapig.

Tanács. Szilikon bakeware használható. Ezekből nagyon könnyű eltávolítani a fagyot.

Freeze Speciális spenót

A legtöbb vitamin és tápanyag megőrzése érdekében a főzés végén a spenótot hozzáadjuk. A levelek különleges ízét és aromáját azonban vajjal kombinálják. És hogyan keverjük össze őket télen, hogy ne ugorjunk a kályha mellett a fagyasztóból és a csomagolástól?

Ez egyszerű. Nyáron keverjük össze őket! Szükséged lesz:

• fehérített spenótpüré
• kedvenc szobahőmérsékletű vaj
• egy kanál
• fagyasztó vagy szilikon sütőedények
• a kéz és a jó hangulat

Ezután rázza ki a kockákat az öntőformákból, és helyezze őket egy zsákba vagy tartályba. Ezután tedd a fagyasztóba, és felejtsd el. Ne feledje, amikor főzzük rizottót. Csak egy kocka és az edényed új színekkel szikrázik.

Sajnos, még a fagyasztóban is, ez a tuskó csak 3 hónapig tárolható. De általában nem olyan sokat fekszik, hogy gyorsan véget ér.

Tanács. Adja hozzá néhány kedvenc zöldét. Ebből a spenót egyáltalán nem rontja, és az íze lenyűgöző lesz.

Most már tudod, hogy milyen módon lehet fagyasztani a spenótot otthon. Csak a menü készítése és a háztartás kényeztetésére szolgál a legértékesebb vitamin-zöldekkel.

Videó: hogyan készítsünk spenótot télen