Hogyan növekszik a penész a kenyéren otthon

A biológiai leckék vizuális kísérletei segítenek a tanulóknak, hogy gyorsan megtanulják és nyerhessék a legjobban a leckét. De nagyon érdekes és lenyűgöző. Nagyon gyakran a tanárok arra kérik a tanulókat, hogy laboratóriumi munkát végezzenek a penészgombák termesztésében és minden egyes szakaszának rögzítését.

Ahhoz, hogy a gomba megfelelően nőjön, minimális költségre és maximális türelemre van szükség. Bár a folyamat nem hosszú, de mindannyian gyorsan szeretnénk látni az eredményt.

Mi a penész

Mi a penész, és honnan származik a kenyér. Tanulmányunk tárgya nem más, mint egy olyan gomba, amely meleg környezetben gyökerezik, és a termékeken és / vagy nedves helyen nő.

A penész kétféle: mérgező és nem mérgező. Az első veszélyes az egészségre, és ha véletlenül lenyeljük vagy belélegezzük, émelygést, hányást, hasmenést okoz, és bizonyos esetekben az idegrendszerre és az agy működésére is hatással lehet. A második, ellentétben, orvoslás, és a népi és a hagyományos orvoslásban használják.

Ezt a formát, amit a hűtőszekrényben lévő termékeken megfigyelünk, nem lehet megenni. Ha véletlenül megrepedt és lenyelt egy elkényeztetett terméket, azonnal vegye be az aktívszenet, és bő vízzel igyon le.

A penész spórái levegővel terjednek, és kedvező környezetbe kerülve kezd aktívan elterjedni. Szeretik a nedves fát, papírt, ragasztót, gipszet, termékeket. Ha a helyiség, ahol a viták megvan, rosszul szellőztetett, akkor nehéz lesz visszavonni.

Mold növekvő módszerek

Minden, ami a gombák aktív növekedéséhez szükséges, a nedves levegő és az élelmiszer. Esetünkben az étel kenyér lesz. A kísérlet többféleképpen is elvégezhető, de figyelembe vesszük a két legegyszerűbb és leglátványosabbat.

Hogyan növekszik a penész:

1. Vegyünk egy csészealj, tegyünk egy darab papírt vagy természetes anyagot, és néhány csepp vízzel megszórjuk. Tegyünk egy darab kenyeret a tetejére (jobb, mint a fehér, így könnyebben megfigyelhető a penész). Fedjük le a csészealjot ragasztófóliával, vagy tegyük egy zacskóba, és kapcsoljuk össze. Minden nap adjunk hozzá néhány csepp vizet a kenyérhez. 3-4 nap múlva először fehér és zöld formában jelenik meg.
2. Vegyük az üvegedényt, és helyezzük bele a kenyeret. Nedvesítsük meg vízzel és fedjük le. Tegye a tégelyt sötét helyre, és nézze meg az eredményt minden nap.

Egy zacskót egyszerűen behelyezhetsz egy zsákba, és megkötheted, de akkor nehéz lesz az iskolába hozni anélkül, hogy károsítanánk a penészfedél integritását.

Szerszám növekedési szakaszai

A kísérlet indításakor ne felejtse el rögzíteni észrevételeit papírra. Még jobb, ha meg tudod képezni őket. Ahogy növekszik, az öntőforma megváltoztatja a színt és a hangerőt.

1. Az első szakasz. A kísérlet megkezdése után 2-3 nappal a kenyéren fehér foltok jelennek meg, így az öntőforma elkezd „felállni” az új területen.
2. Második szakasz. A penész zöldre vált. Ez 3-4 nap múlva történik a kenyér alá helyezése után. Ha korábban megjelentek különálló helyeken, most együtt nőnek. Ez azt jelenti, hogy minden feltétel teljesül.
3. Harmadik szakasz. Nem szükséges a kenyeret ilyen állapotba hozni, az első két szakaszra korlátozható. De ha szeretné látni, hogy mi történik ezután, nyugodtan várjon néhány napot. A penész ebben az időben fekete foltokká alakul, ami azt jelzi, hogy az új spórák formálódnak. Ez egy fontos szakasz a gombák aktivitásában, amelyre attól függ, hogy továbbra is szaporodnak-e vagy sem.

Mivel az ilyen típusú penész mérgező, bizonyos biztonsági szabályokat be kell tartani. Például, ha megnyit egy zsákot vagy filmet, ne lélegezzen a kenyér felett, hogy a spórák ne kerüljenek a testébe. A permetezés során jobban viseljen kesztyűt a kezét, majd alaposan mossa le.

Hogyan növekszik a penész gyorsan

A teljes folyamat 5–7 napig tart. De mi van, ha gyorsan, egy-két napig kell növekednie. Ez természetesen nem valószínű, de érdemes megpróbálni. Ismét a kísérlet érdekében:

1. A gombák, mint a hő, így helyezzük a kenyeret az akkumulátor fölé vagy egy másik helyre, ahol a hőmérséklet a szobahőmérséklet felett van.
2. Ha penészes sajtot vagy elrontott ételt kap otthon, tegye a már érett gombákat a kenyérre. Gyorsan gyökereznek, ami jelentősen felgyorsítja a folyamatot.
3. Tej hozzáadása víz helyett, ilyen környezetben a penész gyorsabban növekszik.
4. Ahhoz, hogy a gomba gyorsan növekedjen, vegye ki a vásárolt kenyérre, lehetőleg nem az első frissességre.
5. Néhány fiatal kísérletező észrevette, hogy a penész gyorsan nő a kovásztalan, sós kenyéren.

De a legjobb, ha az utolsó pillanatban nem hagyjuk el a házi feladatot, hanem előzetesen elkészítjük.

Ahol a penész még növekszik

Ez első pillantásra a kellemetlen folyamat, mint a növekvő penész, valójában nagyon izgalmas. Bővítheti a házi feladatok körét, és megpróbálhat más gomba kifejlesztését:

1. Zöldségek vagy gyümölcsök. Ezeken a formák meglehetősen másképp nőnek, inkább a gomba és sok különböző árnyalatú.
2. Ha egyedülállóan szeretne lenyűgözni a tanárt, akkor készítsen zöldséget vagy gyümölcspürét, adjon hozzá zselatint vagy agar-agart, és tegye azt a film alá. A penész ebben az esetben bonyolult minta és szokatlan szín lesz.
3. Néhányan még tovább mennek, és egy antibiotikumot adnak hozzá a zselékhez, hogy a baktériumok ne fejlődjenek ki, és a penész akadálytalanul nőhet. Ez felgyorsítja a folyamatot, és egyedivé teszi a kísérletet.

Milyen típusú növekvő penész választ. A legegyszerűbb vagy szokatlanabb. Minden nap körülöttünk rengeteg érdekes esemény van, amit meg lehet nézni és csodálatos felfedezéseket hozhat. Mindenesetre ne felejtse el követni a folyamatot, és hasznos következtetéseket rögzíteni.