Hogyan kell főzni árpa vizet áztatás nélkül

A gyöngy árpa úgy néz ki, mint a gyöngy, a név a "gyöngy" szóból származik. Hazánkban a gyöngyhordók szeretik az egészséges tulajdonságaikat és az ételek alapján elkészíthető ételeket. A legtöbb esetben azonban a zabkása elő-áztató szemekkel van főzve, ami nem mindig kényelmes. Ma a víz előkészítése nélkül nézzük meg a főzés technológiáját.

Az árpa felhasználása és összetétele

A hasznos elemek sokasága miatt az árpát minden korosztály és nemi ember fogyasztja. Mindezt lehetővé teszi az étel tápértéke.

Tehát 100 gramm súlyú adagokban. körülbelül 9,4 grammot halmoz fel. fehérjék, 67 gr. rendszeres szénhidrátok és csak 1 gr. zsírok. Ugyanakkor több mint 7 gramm van a kompozícióban. élelmiszer-rostok és kalória-tartalom 100 gr. 323 Kcal.

Emellett a gabonafélék összetétele piridoxin, rost, aminosavak. Az edény gazdag kálium-, magnézium-, szelén-, foszfor-, réz- és más, ugyanolyan értékes ásványi vegyületekben.

Az inzulinszint növelése nélkül felszívódó néhány cukor összetétele. A gyöngy árpa glikémiás indexe 20 egység, ami kedvezően befolyásolja a cukorbetegek egészségét.

A gabonafélék táplálkozási tulajdonságai lehetővé teszik, hogy az étrendben használhassa. Minden értékes anyag kiegészíti egymás hatását, eltávolítja a vizet, tisztítja a bélrendszert a stagnálástól és hozzájárul a megfelelő fogyáshoz.

Hasznos tulajdonságok abban rejlik, hogy a test szisztematikus tisztításával mérgező anyagokból és toxinokból könnyebben kezelhető egy másik személy allergiás reakciója.

Az aminosavak, különösen a lizin, támogatják a kollagén és elasztin szálak előállítását. Mindegyik szükséges a bőr és a vércsatornák szépségének fenntartásához.

Nem az ásványi anyagok, például a foszfor és a szelén pozitív hatásai nélkül. Támogatják az agyi aktivitást a neuronok stimulálásával. Javítja a szív munkáját, csökkenti az atherosclerosis valószínűségét.

A B-csoportos vitaminok felhalmozódása miatt az idegrendszer munkája javul. Azt mondhatjuk, hogy az árpa kása támogatja a személy pszicho-érzelmi hátterét és küzd a stressz hatásával.

Ha összefoglalja az edény összes hasznos tulajdonságát, eltávolítja a toxinokat és a salakozást, küzd a gombákkal, növeli a szervezet védekező képességeit, javítja az emésztőrendszert, és elősegíti a fogyást.

Az árpa főzése víz nélkül áztatás nélkül

1. Az így elkészített árpa alkalmas olyan emberek számára, akiknek nincs ideje a gabona áztatására. Először alaposan öblítse át a magokat, hogy a víz teljesen tiszta legyen.
2. Most küldje el a gabonát egy megfelelő méretű edénybe, adjon hozzá hideg szűrt vizet. A folyadék mennyisége nem számít, mert a vízfúrás megkezdése után.
3. Küldje a tűzálló anyagot a tűzhelyre, állítsa be a maximális teljesítményt. Fedjük le a serpenyőt fedővel, hagyjuk, hogy az árpa forraljon. Ezután kb. 2 percig forraljuk fel, és a folyadékot szűrőn keresztül engedjük le.
4. Ha a folyadék elején a folyadék elszökik a serpenyőből, kissé nyissa ki a fedelet. Öntsük vissza a gabonát az edénybe, majd hideg vízbe öntjük, hogy 3 cm-re emelkedjen.
5. Fedjük le egy fedéllel és állítsuk be az égőt a maximális hőre. Várja meg a forralást, majd engedje le a hőt a középső jelre. Fél óráig forraljuk le a zabkásait.
6. Ezután távolítsa el a fedelet, sózza meg az árpa ízét, keverje össze és zárja be újra. Forraljuk fel a kompozíciót további 10 percig, majd hagyjuk, hogy egy óráig ne égjen tűzbe. Tálaljuk egy szelet vajjal.

Árpa főzés vízzel áztatással

1. Ehhez a módszerhez 2,5 csésze szűrt vizet, sót kell ízlelni, gyöngy árpa 1 csésze mennyiségben. A főzési lehetőség jó, mert a magok azonnal megduzzadnak és gyorsan előkészülnek a jövőben.
2. Először mossa meg az árpa, hogy a víz tiszta legyen. A magokat a kezével őrölje, hogy eltávolítsa az összes szemetet. Öntse a nyersanyagot a serpenyőbe, adjon hozzá vizet (1 liter. 250 g gabonára) és hagyja 6 órán át. Ha lehetséges, hagyja, hogy a zabkása egy éjszakán át áztassa.
3. Most ürítse ki a folyadékot, amelybe az árpa települt. Ismét öblítsük le a magokat a csap alatt, vigyük a megfelelő tűzálló tartályba főzéshez.
4. Küldje el a serpenyőt a tűzre, főzze a maximális teljesítményt. Forraljuk fel a vizet a recept szerint (1. pont), adjunk hozzá forró folyadékot a csészéhez. Fedjük le fedéllel, forraljuk fel.
5. A tartalom buborékolódik egy perc alatt. Ha ez megtörténik, állítsa az égőt a középső jelre, és jegyezze fel az időt. 25 perc elteltével nyissa ki az edényeket, adjon hozzá sót az ízhez, keverje össze és hagyja forralni 5 percig.
6. Most kapcsolja ki az égőt, ne távolítsa el az edényeket a tűzhelyről, hagyja, hogy az árpa bejusson. Körülbelül 10 perc elteltével az étel készen áll, akkor csak a vajat kell szállítania és tálalnia.

Az árpa főzése tej nélkül áztatás nélkül

1. Mérjük meg a 250 grammot. gabona és mosd meg őket vízben, a kezek között. Amikor az összes por és törmelék elment, dobja vissza a szemeket a szitába, és várja meg, amíg a folyadék el nem ürül.
2. Készítsünk 0,6 literet. alacsony zsírtartalmú tej, szobahőmérsékletre kell hozni. Öntsünk egy serpenyőbe, öntsük a mosott árpába.
3. Adjon meg 50 gr-ot. cukor, egy kis só ízlés szerint. Adjunk hozzá egy darab vajat (kb. 25 gr). Keverje össze mindent, várjon, amíg az olaj fel nem oldódik.
4. Amikor ez megtörténik, küldjön tűzálló edényeket a nyersanyagokkal a tűzhelyre, főzzük nagy hőre 5 percig. Ezután állítsa be a minimális értéket, folytassa a kb. 2 órát.
5. Ebben az időszakban a zabkása készen áll. Tekerj egy serpenyőt egy régi pulóverrel vagy törülközővel, hagyjuk 1 órán át főzni. Tálaljuk bogyókkal vagy dióval.

Bacon Árpa Pilaf

1. Készítse elő az összes szükséges összetevőt. Szükséged lesz 0,15 kg-ra. vaj, 1 db. hagyma, 0,5 kg. gyöngy árpa, 0,5 kg. szalonna, 1 db. sárgarépa, 35 gr. paradicsompüré vagy ketchup, ízlés szerint ízesítve.
2. Forraljuk fel a szalonnát, amíg meg nem lesz. A fő összetevő lehet sertés, csirke, bárány vagy marhahús. Törvény a személyes preferenciákra.
3. Amikor a szalonnát főzzük, hagyjuk belőle a levest. Távolítsuk el a húst, és vágjuk azonos méretű és alakú darabokra. Most tisztítsuk meg és vágjuk fel a sárgarépát hagymával, mozduljunk együtt az apróra vágott szalonnával az üstbe.
4. Adjunk hozzá vajot, majd addig sütjük, amíg egy szép arany árnyalatot nem kap. Ezután adjunk hozzá paradicsomos paszta és fűszerek, főzzünk még 7 percet.
5. Öntsük a levest. Egy másik tálban főzzük a gyöngy árpát vízzel áztatással vagy anélkül. Tedd rá az üstben lévő többi alkatrészre, ne keverd össze.
6. Küldje el a fazékot a tűzhelyre és főzzön tűzön közepes és minimum között. Fontos, hogy a víz teljesen elpárologjon. Ha ez megtörténik, távolítsa el az üstet előmelegített sütőben. Tomite még 45 perc.

Az árpa, főtt módszer nélkül áztatás nélkül, kímélő lehet. Ha van ideje, jobb megőrizni a gabonát a vízben. Szintén érdemes megfontolni egy receptet a gabonaféléken alapuló tejjel és pilafos ételekhez.

Videó: hogyan készítsünk árpa kásait